Kräuterhexe Tina🧝‍♂️

🗡Schnittlauch🗡 Allium schoenoprasum Schnittlauch kennt jeder und hat ihn bestimmt auch schpn gegessen, aber was ist mit den Schnittlauch Knospen und Blüten? Hast du diese schon mal probiert. Diese schmecken leicht scharf und wie auch der schmackhafte Stängel verwendet werden. Auch in den Blüten und Knospen sind die für Lauchgewächse typischen schwefelhaltigen Aminosäuren enthalten. Diese hemmen das Wachstum von schädlichen Bakterien, wirken, schleimlösend, Appetit anregend und blutverdünnend, sowie mild Blutdruck,- und Cholesterin senkend. Der Pflanzensaft soll Kleider Motten, Insekten und Maulwürfe vertreiben. t.me/kruterhexe

🐻Wiesenbärenklau🐻 Heracleum spondylium Ein Doldenblüter der sich als Delikatesse entpuppt, und zudem leicht zu erkennen ist. Denoch ist beim verarbeiten Vorsicht geboten. Wie auch sein großer Bruder enthält der unverarbeitete Riesenbärenklau Photosensibiliesierende Stoffe was zu den typischen Verbrennungen führt. Jedoch in geringerer Menge als die echte Herkulesstaude. Im zubereiteten, geschältem Zustande sind die auslösenden Furocumarine zerstört. Wiesenbärenklau ist in allen Pflanzenteilen essbar. Er hilft bei - Husten - Bluthochdruck - Antriebslosigkeit - Kopfschmerzen Auch bei Erkrankungen des zentralen Nervensystems wie MS, wird er von der Naturmedizin eingesetzt. Die Wurzel soll aphrodisierend und verjüngend wirken t.me/kruterhexe

🌕Gewöhnliche Nachtviole🌕 (Hesperis matronalis) Nachtviolen gehören zu den Kreuzblütergewächsen. Die gezähnten Blätter sind ungeteilt und wechselständig am Stängel angeordnet. Die Blüten besitzen, typisch für Kreuzblüter 4 Blütenblätter. In kleinen Mengen können die Pflanzen verwendet werden. Die schärflich schmeckenden Blätter geben Speisen eine angenehme Würze. Blüten und Knospen ergeben eine farbenfrohe essbare Dekoration. Die scharfen Samen schmecken ähnlich wie Brunnenkresse und können zu Senf verarbeitet oder als Keimsaat verwendet werden. Nachtviolen wirken schweiß und harntreibend. Bei zu übermächtigen Mengen kommt es zu Unverträglichkeiten. t.me/kruterhexe

Auf Instagram läuft aktuell meine persönliche Challenge: jeden Morgen Kräuter Tee frisch aus der Natur. 🤗 Heute mit Girsch Tee. Ich wünsche euch noch einen schönen Feiertag, morgen geht's in aller frische weiter 🥳.

Guten Morgen und sonnige Grüße aus Norwegen. Ich genieße hier die Sonne die sich ja in Deutschland etwas rar gemacht hat in der letzten Zeit 😋.

kleine Kuchen Parade, obwohl ich mich Pflanzenbasiert und größtenteils Rohköstlich ernähre muss ich auf leckeren Kuchen nicht verzichten. Während das Basis Rezept im Grunde immer gleich bleibt sind doch zahlreihe unterschiedliche Variationen möglich. Grundrezept Boden: Trockenfrüchte meist Datteln Trockene Zutaten zb. Kokosraspeln, gemahlene Nüsse, Haferflocken oder Buchweizen. Geschmack: Lebkuchengewürz, Kakao, Vanille, Kokosraspeln Belag: pürrierte Früchte mit Kokosöl, Cashewsahne, Kompott Deko: Kokosraspeln, Buchweizen, getrocknete Blüten, Hanfsamen Du siehst, gesunder Kuchen ist nicht nur abwechlungsreich sondern er schmeckt mir inzwischen auch besser als seine Kollegen mit Zucker und Mehl.

Haferwurzel, (Tragopogon porrifolius) wie auch der Wiesen Bocksbart und der große Bockbart gehört sie zu den Bocksbart Arten. Diese Zeichnen sich durch lange steife Blätter aus. Am Ende ihrer Blüte bilden die Bockbart ebenfalls eine Pusteblume aus. Diese ist wesentlich größer als die beim Löwenzahn. Haferwurzel enthält reichlich Inulin, wirkt blutreinigend und schweißtreibend. Siebwirkt sich positiv auf die Leber und Gallenblase aus und Unterstützt die Behandlung von Ateriosklerose und Bluthochdruck. Im Gegensatz zum Wiesenbocksbart ist die Haferwurzel aber selten verwildert. t.me/kruterhexe

Hier noch einmal die Blätter im direkten Vergleich 😊

Ein Verwechslungsvertreter ist zb der Kälberkopf, er hat einen rot überlaufenen Stängel, weniger Blütenstahlen und die Blätter sind im direkten Vergleich irgendwie anders gefiedert.

Die weißen Blüten haben 8 bis 16 strahlen