Тортилья без усилий

Ладно, смех смехом, но я напоминаю, что для основы чизкейка помимо растопленного сливочного масла можно использовать молоко. Добавлять по чуть-чуть, каждый раз перемешивая крошки, и остановиться, как только их можно утрамбовать. В данном конкретном варианте трамбовать нужно очень тщательно, потому что дальше ничего не выпекается и держаться будет на вашем честном слове умении не оставлять пустот.

Вчера ходили в канцелярский магазин и, казалось бы, что там может произойти? Это же почти библиотека. Но на входе стоял мужчина и громко ругался с продавцом. В какой-то момент продавец сорвался с места и побежал, мужчина за ним. Первый заскочил в эвакуационный выход и закрылся изнутри, второй яростно барабанил по стеклу и кричал, что он его дождётся. А потом так глубоко вдохнул, повернулся и очень обиженно кому-то произнёс: «он показал мне факью! Ты представляешь?!». Оказывается, всё это время за сценой наблюдали его жена и дочь. Насколько я поняла из его возмущений другому продавцу, он попросил проверить лампочку, на что получил ответ в стиле «дома вкрутите и проверите», чем был возмущён. Слово за слово, закончилось, чем закончилось. Фамилию наглеца называть отказывались, сказали только, что парня зовут Рома. Роман, я, конечно, всё понимаю, работа с людьми выматывает, но показывать факушки? Ещё и за закрытой дверью?... К слову, мы в прошлую пятницу были в психиатрической поликлинике, там так пусто, аж жутко. Сказали, что не сезон, все пока по канцелярским магазинам ходят. Поэтому на всякий случай лампочки пока не покупайте, а то мало ли.

Клубничный чизкейк без выпечки Для основы: — 200-250 г печенья; — 100 г сливочного масла. Масло растопить, печенье превратить в крошку с помощью скалки или блендера. Всё смешать, чтобы не осталось сухих крошечек. Выложить в форму и утрамбовать. Я делаю это с помощью стакана, можно и руками. Люблю бортики, поэтому делаю их, но можно и просто основу оставить. Для начинки: — 500 г творожного сыра; — 100 г сахара; — 45 г лимонного сока; — 45 г кокосового масла ИЛИ 2 ч. л. агар-агара; — 400 г клубники; — 250 г жирных сливок (я брала кокосовые); — 30 г кукурузного крахмала. Смешать творожный сыр, сахар, лимонный сок и растопленное кокосовое масло. Взбить блендером до однородности. Если вместо масла агар-агар, не трогайте его пока. Клубнику выложить в ковш или кастрюльку, добавить ложку воды и на сильном огне варить минут 15, периодически помешивая. Получить нужно консистенцию томатного соуса. При этом клубничной массы станет вдвое меньше по объему. Как только это произошло, влить сливки, всыпать крахмал и размешать. Дать повариться ещё минут пять или до загустения. Цель этого действия — убрать лишнюю влагу и получить массу, которая не растечется после застывания. Если используете агар-агар, то смешать его со сливками и влить вместе повариться, так как он работает после высоких температур. Смешать клубничное варенье на минималках с творожным сыром и пробить блендером до однородности. Вылить на основу и в холодильник минимум на четыре часа. Украсить можно по желанию, а вот наслаждаться в любом случае придётся🍓 Приятного аппетита!

Жизнь, конечно, течёт и меняется, но есть вещи, которые остаются с нами на века. Например, странные ухажёры или бывшие, которых хорошо бы не вспоминать. А ещё в какой-то момент приходит осознание, что отношения строить надо не только с людьми, но и с телом и едой. Показалось или человек действительно мудак? Можно ли без внутренних терзаний послать того, кто нарушает границы? Какие вообще у этого всего критерии? Нормально ли говорить напрямую о том, что я хочу здесь и сейчас? А как внедрить спорт на постоянной основе, если в анамнезе полное его отсутствие? На эти и многие другие вопросы можно найти ответы у Саши Гейфман. Только информация доносится не сухим научным языком, а на конкретных примерах из жизни, где чётко и по делу расписаны все этапы осмысления и проживания. Даже скрины переписок имеются, чтобы погружение в контекст было максимальным. Лайф-блог психолога терапевтичен по умолчанию, потому что профдеформация Александра, справляясь со своими мыслями, эмоциями и переживаниями, помогает читателям и тем, кто с ней взаимодействует. Например, на канале есть рубрика, где любой подписчик может получить от Саши развернутый ответ на заданный вопрос. Она, кстати, прямо сейчас открыта, можете спрашивать. Канал закрытый, чтобы никто лишний не увидел того, что ему не предназначено. Если вы хотите быть пуськой (именно так называют любимых подписчиков), понимающей в отношениях любого рода, вам точно тыкать на ссылку 👉 https://t.me/+dgMcWWrByTw2ZmQy Там ещё и розыгрыш книг проходит, о чем в закреплённом сообщении подробно расписано. Подписывайтесь и прокачивайте орган чувств, отвечающий за распознавание мудаков того, как можно, а как не нужно.

И как обычно обмениваю деньрожденческий рецепт на ваши поздравительные огонечки. Да, в этом месяце торт розовый, потому что Бруно хотел девочку у нас нет гендерных стереотипов. А ещё потому что сезон клубники. В такую жару духовку включать не придётся, я выбрала чизкейк без выпечки. Увидимся в следующих сериях.

Вчера искала фото, которые были сделаны в октябре прошлого года, и наткнулась на те, что из роддома. Крошечное создание — это тот же человек, что уже сидит, ползает, встаёт у опоры, хохочет и вот это всё? Когда и как пролетели восемь месяцев? Вы тоже не успеваете за временем? В каком столетии замерло ваше восприятие? 😄

Ну а если пычинушек не хочется просто так, сотворите с ними волшебство, а именно колбаску. Но не простую, а с какао. Для этого берём: — грамм 300 печенья; — 120 г сливочного масла; — 150 мл молока; — сахар и какао пару ложек. Печенье разминаем руками или толкушкой, или с помощью скалки. Не надо превращать в крошку, должны остаться и кусочки. Молоко ставим на средний огонь, добавляем туда сахар, масло и какао. Доводим до кипения и выключаем. Смешиваем крошки-печенюшки с молоком и тщательно перемешиваем. Если масса получилась жидковата, можно добавить немного печенья, если наоборот — молока. Выкладываем всё в целлофановый пакет и утрамбовяваем, формируя продолговатую и не очень толстую колбаску. Убираем в холодильник на пару часов или на ночь, а после гордимся собой и наслаждаемся. Понято-принято?

Пожалуйста, не забывайте пить чай с пычинушками! Я ведь тоже без вас его весь не выпью.

Лавашиковые истории, продолжение. На этот раз сделала картофельный пирог-улитку. Отварила картоху, помяла её до состояния пюре, добавила молоко, сливочное масло, яйцо, соль и перец. Лук и болгарский перец мелко нарезала и обжарила до мягкости, смешала с пюре и добавила зелени. В каждый лавашик (у меня круглые) положила начинку, скрутила в рулет и выложила в форму по кругу. Сверху натерла сыр. В разогретую до 180° духовку минут на 15 или до зарумянивания сыра. Можно подавать с соусом, салатом или просто так. Главное — наслаждаться!

Примерно так я себя ощущаю после прошедшей пятидневки. Вы-то как? Бодрячком?