Николай Панасюк | Нутрициология

ТОП продуктов по содержанию белка: 1️⃣ Куриное филе (100 г содержит около 31 г белка). 2️⃣ Тунец (100 г содержит около 30 г белка). 3️⃣ Лосось (100 г содержит около 25 г белка). 4️⃣ Тофу (100 г содержит около 8 г белка). 5️⃣ Гречка (100 г содержит около 12 г белка). 6️⃣ Греческий йогурт (100 г содержит около 10 г белка). 7️⃣ Киноа (100 г содержит около 4 г белка). 8️⃣ Говядина (100 г содержит около 26 г белка). 9️⃣ Яйца (1 яйцо содержит около 6 г белка). Какие продукты есть в вашем рационе? 😉

ПРАВИЛА ПОТРЕБЛЕНИЯ БЕЛКА. ⠀ ✅ примерно 1 г/кг; ✅ идеально: растительный и животный 50/50 в течении дня. ⠀ Пример расчета ⬇️ Вес 60 кг = 60 грамм белка ⠀

60 грамм белка = 90 грамм куриного филе + 2 яйца + горсть орехов + 1 порция бобовых

⠀ Попробуйте рассчитать сколько нужно белка именно вам в комментариях?

Что происходит при недостатке белка? 🧐 ⠀

➡️ Испытываете слабость, чувство голода, утомляемость? ➡️ Проблемы с волосами, кожей и ногтями?

Все это симптомы дефицита белка. ⠀ Белок важный компонент пищи, который необходим для здоровья, красоты и энергии. ⠀ Он состоит из цепочек аминокислот и является компонентом тканей тела (мышцы, органы, волосы, коллаген, ферменты, антитела и др) ⠀ Простыми словами, белок — строительный материал для организма, участвует во всех функциях организма — от контроля уровня сахара в крови до заживления ран, борьбы с бактериями и предотвращении старения. ⠀ Низкое потребление белка, независимо от источника, связано с повышением риска смерти от всех причин среди пожилых людей. ⠀ Без белка жизнь невозможна, поэтому так важно не допускать белкового дефицита. ⠀ ФАКТОРЫ РИСКА: ❌Ограничения в еде (веганскую или вегетарианскую диету, исключающую животные источники белка). ❌ Физические нагрузки. ❌ Дисфункция ЖКТ, из-за чего белок не может усвоиться. ❌ Чрезмерное употребление алкоголя и некоторых лекарств, которые могут нарушить абсорбцию. ❌ Однообразный рацион. ⠀ КАК ЗАПОДОЗРИТЬ ДЕФИЦИТ БЕЛКА? ✅ Повышенный аппетит. ✅ Вялый  обмен веществ. ✅ Проблемы с потерей веса. ✅ Проблемы с наращиванием мышечной массы и потерей существующей мышечной массы. ✅ Низкий уровень энергии и усталость. ✅ Плохая концентрация и проблемы с обучением. ✅ Настроение и перепады настроения. ✅ Боль в мышцах, костях и суставах. ✅ Изменения уровня сахара в крови, которые могут привести к диабету. ✅ Медленное заживление ран и плохое состояние кожи, включая потерю эластичности. ✅ Низкий иммунитет. ✅ Риск развития катаракты (у пожилых людей). ⠀ Поделиться с вами правилами потребления белка? 🐿️

ПРАВИЛА ПОТРЕБЛЕНИЯ БЕЛКА. ⠀ ✅ примерно 1 г/кг; ✅ идеально: растительный и животный 50/50 в течении дня. ⠀ Пример расчета ⬇️ Вес 60 кг = 60 грамм белка ⠀

60 грамм белка = 90 грамм куриного филе + 2 яйца + горсть орехов + 1 порция бобовых

⠀ Попробуйте рассчитать сколько нужно белка именно вам в комментариях?

В честь праздника мы подготовили для вас рецепты из шоколада 🍫 Переходите прямо сейчас в канал ВкусноПолезно и сохраняйте себе их 🔥

На что ВАЖНО обратить внимание в составе при покупке шоколада: ❌ Растительный жир. Гидрогенизированное подсолнечное масло, трансжир, вызывающий воспаление. ❌ При аллергии на глютен, воспалительных процессах в ЖКТ, склонности к пищевой аллергии: пшеничная мука, пшеничный крахмал. ❌ При аллергии на молочные продукты, воспалительных процессах в ЖКТ, частых ОРВИ: сухое обезжиренное молоко, сухие сливки, молочный сахар, молочная сыворотка, лактоза, цельное сухое молоко. ❌ Ароматизатор без указания на натуральность: просто надпись «ароматизатор Ванилин». Хороший вариант — «экстракт ванили». ❌ Несколько разных подсластителей: сахар, глюкозная патока, сироп глюкозный, инвертный сахар и т. д. Обращаете внимание на состав при покупке? 😉

Какой шоколад самый полезный? 🤔 Кратко: чем меньше сахара и больше доля какао — тем полезнее! Какао полезно для снижения кровяного давления. Учёные еще не разгадали механизм действия, но точно известно, что он расширяет кровеносные сосуды: ➡️ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33801767 Какао способно влиять на баланс холестерина в организме благодаря тем же флавоноидам, которые уменьшают содержание ЛПНП (известного как «вредный» холестерин) и повышают концентрацию ЛПВП (или «полезного» холестерина): ➡️ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5465813/ Ингредиенты шоколада стимулируют высвобождение серотонина — спутник хорошего самочувствия и благополучия. Это объясняет, почему после шоколадки настроение становится звонче. Особенно интересны теобромин и кофеин, которые слегка активизируют организм, способствуя бодрости: ➡️ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7757035/ Виды шоколада: ✔️ Несладкий шоколад производится из 100% какао-массы. ✔️ Темный шоколад (не менее 70% какао) богат флавоноидами и относительно низким содержанием сахара. ✔️ Молочный шоколад производится из какао-массы (не менее 10%) и молока в различных вариациях — сухое, жидкое или сгущенное. В таком шоколаде ощутимо больше сахара. ✔️ Белый шоколад изготавливается из какао-масла, молока и сахара. Он самый «бесполезный» с точки зрения выгоды для здоровья. Как на вас действует шоколад? Пишите в комментариях, будет интересно почитать!

11 июля — потрясающий праздник, ведь он известен как Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). Такое событие обычно отмечают раскрытием очередной шоколадки, которая тает во рту 🍫 Интересно будет узнать, что самая большая в мире шоколадка создана кондитерами в американском Чикаго. Ее вес составляет 5,44 тонны. Обсудим сегодня какой шоколад самый ПОЛЕЗНЫЙ? Давайте соберем 100 🔥 и мы опубликуем пост.

Что делать, если есть проблемы с кишечником и пищеварением? 🤔 Запросы по восстановлению работы ЖКТ — одни из самых частых. Нарушение работы ЖКТ приводит к: 〰️ частым простудным заболеваниям; 〰️ лишнему/недостаточному весу; 〰️ заболеваниям кожи; 〰️ «молочнице»; 〰️ дефициту витаминов; 〰️ снижению уровня энергии; 〰️ дискомфорту после еды. Приглашаем вас на бесплатный марафон «Здоровый ЖКТ: как избавиться от вздутия, изжоги, тяжести в животе и проблем со стулом» 🔥 Если вы: — хотите избавиться от вздутий, тяжести и запоров; — устали «глушить» симптомы проблем с пищеварением лекарствами и хотите наладить его работу для комфортной жизни: — цените здоровье свое и своих детей и хотите привить здоровые пищевые привычки всей семье; — хотите улучшить качество тела, кожи, волос через питание, без лекарств и фармакологии. Регистрация здесь 👈

Три полезных суперфуда. Они были популярны в СССР, а сейчас незаслуженно забыты… Итак, это: 🥣 Холодец Прекрасный источник аминокислот и жиров, которые помогают щитовидной железе, печени, поджелудочной железе, нашим сосудам и даже волосам и коже. 🥬 Квашеная капуста Помогает нашему кишечнику и микрофлоре, т.к.является пробиотиком. 🐟 Селёдка Источник Омега-3 и жирных кислот, которые помогают восстановлению волос и кожи. Какие из этих простых, но полезных продуктов есть в вашем рационе?👇