Ledevit Oficial

Compitió con más de 200 marcas nacionales e internacionales. La fórmula ganadora tiene una combinación ideal de sabor y textura. El resultado final fue un alfajor con cobertura de chocolate negro al 70%, con frambuesas liofilizadas, ganache semi amargo, merengue y volcán de frambuesa.

#Noticias El mejor alfajor del mundo es de chocolate, merengue y frambuesa y se fabrica en Monte Grande

Rapanui, por su increíble chocolate 🍫 Cadore, por su autentico Dulce de leche 🍨 Scannapieco, por su delicioso Dulce de leche🍯

#Curiosidades Argentina siempre presente en las mejores cosas del mundo. Esta vez quedaron seleccionadas 3 heladerías dentro de las mejores 100 del mundo🤩🍨🍨🍨

Esto es lo que tenemos en el mes de los niños, Magia y sabor. Descargate el recetario especial para los mas peques de la casa💝🧒👧👇

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¿Están preparados para llenar de color sus cocinas? Comenzamos las celebraciones para los más chicos de la casa. Este viernes te esperamos en una nueva clase de pastelería online🧇🥞🧁🍪🍩

Conocé más de este evento💞 https://www.instagram.com/mundialdelalfajor.ar/

El Campeonato Mundial del Alfajor® 🤩es un evento anual que premia a los mejores alfajores por su calidad y recetas tradicionales. Junto a la Feria Argentina e Internacional del Alfajor, busca promover la industria alfajorera y la cadena agro-productiva. Se celebra cada agosto en Buenos Aires, con participación global. El próximo evento será del 16 al 18 de agosto de 2024 en el Predio Ferial La Rural.🥳

#noticias📢🤩

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Como todos los viernes, te esperamos en una nueva clase de Pastelería online, son nuestras clases gratuitas para que sigas aprendiendo junto a los mejores, con los mejores productos y toda la tendencia en pastelería.

Después del éxito de The Pastry Alphabet, Cacao Barry lanzó The Cacao Alphabet en 2023. Esta guía completa ofrece consejos y recetas para ayudar a los chefs a elegir el mejor cacao en polvo según sus necesidades. El libro responde preguntas sobre cómo influye el contenido de grasa del cacao en las recetas, cómo hacer macarons de chocolate perfectos y cómo evitar que el cacao en polvo se humedezca en el tiramisú, entre otros temas.

2- Ju Chamalo, empleado de un grupo bancario y con más de 70,000 seguidores en Instagram dedicados a los flanes, ha lanzado el libro Mes Flans Pâtissiers 2 en 2024. Este segundo volumen ofrece 50 recetas originales de flanes inspiradas en viajes por Francia y el mundo. Incluye trucos, consejos e instrucciones paso a paso para recrear una amplia variedad de sabores y formas.

1- Chocolat de Maja Vase, editado por Books For Chefs en inglés. Este libro reúne más de 60 recetas con el estilo moderno y atemporal de la chef danesa, experta en el "corte limpio" que revela texturas aterciopeladas y cremosas en mousses y ganaches. Además, incluye consejos sobre cómo atemperar el chocolate y lograr un mousse de chocolate perfecto.

3 Libros Técnicos de Pastelería para Ponerse al Día📙📕 Descubre tres libros técnicos y especializados en pastelería que te ayudarán a mejorar tus habilidades. Estos títulos, escritos por reconocidos chefs, abarcan temas como masas, chocolate y helados. Encontrarás consejos prácticos para lograr el flan perfecto, trabajar el cacao en polvo y explorar la pastelería vegetal, entre otros.🍫🧁🍰🍮 A continuación, te presentamos una selección de estos libros. Aunque la mayoría están en inglés y francés, también es posible encontrarlos en español.👇

Así nos preparamos para este fin de semana en #ExpoCupcake. Te esperamos en la Rural en el Pabellón Ocre, para que vivas el mejor momento dulce junto a Ledevit🍰🧁🥧🍮

Casi terminando la semana de la dulzura, desde Ledevit les decimos que los momentos dulces siempre son mejor compartidos. #CompartíDulzura #CompartíLedevit