NTech | FMCG • Аналитика • Ритейл

🖥 Аналитики NTech о трендах продуктового рынка в СМИ «Коммерсантъ» — Натуральные продажи охлажденной и замороженной свинины в январе-июне 2026 года выросли на 13% год к году. Это самая выраженная динамика в мясной категории, без учета полуфабрикатов, маринадов, фаршей и проч. «Известия» — В первом полугодии продажи молочных коктейлей выросли в 1,6 раза год к году, до 142,8 млн кг, а в денежном выражении – на 90%, до 32,1 млрд рублей. При этом молочные коктейли с протеином стали самым быстрорастущим сегментом категории. «Коммерсантъ» — В январе-июне 2026 года в розничных сетях объём реализации мёда в натуральном выражении сократился на 8% год к году. В денежном выражении был зафиксирован рост на 15% в год. «Российская газета» — В основных федеральных сетях за первое полугодие продажи майонезных соусов выросли на 4% в объеме, а хрена – снизились на 6%. Mash Money — Продажи энергетиков в натуральном выражении составили 651 млн л. По сравнению с первым полугодием 2025 года рынок вырос на 10% в деньгах, хотя объём продаж снизился на 1%. «Коммерсантъ» — На долю лососевых в январе-июне 2026 года пришлось 29% от совокупного объёма розничных продаж охлажденной и замороженной рыбы в натуральном выражении. Год к году объём реализации увеличился на 23%. Mash Money — Россияне за шесть месяцев 2026 года купили картофельных чипсов на 136 млрд рублей – на 17% больше, чем за аналогичный период прошлого года. «Лента.ру» — В России существенно вырос рынок «народных» консервов. Лучше других в рознице по итогам первого полугодия 2026 года к первым шести месяцам 2025 года показали себя консервированные овощи: продажи маринованных огурцов выросли на 24% в денежном и на 12% в натуральном выражении, а маринованных томатов – на 22% в деньгах и на 10% в весе. #сми

🔥 Уже скоро! Премьера фильма «Битва за желудок: что скрывает индустрия готовой еды?» Дмитрий Трифонов, сооснователь NTech, обсудил проблемы с ведущими игроками отрасли. 13 спикеров честно ответили: ◾️Есть ли прибыль и стоит ли открывать новые фабрики-кухни? ◾️Заменит ли готовая еда рестораны? ◾️Что с регулированием? ◾️Какие перспективы у замороженной готовой еды? ◾️И кто потребитель?   👀 Смотрите 6 октября на VK Видео.   В создании фильма участвовали: Х5, Магнит, Лента, Яндекс Лавка, Ozon fresh, Mr.Food, ГлавОбедСервис, Нефтьмагистраль, Коломенский, UPPETIT, Пищёвка3D, КРИСТ, G.Mondini, Георг Полимер и Грабли. #новости

🍇 Мониторинг цен ФРОВ: 37 неделя 2026 (7 сентября - 13 сентября) ◾️Завершилось стремительное августовское снижение цен на виноград, на последней неделе он даже подорожал на 1%. ◾️Арбузы продолжают дешеветь: -9% за неделю, а разница с ценами прошлого года сократилась до 5%. #аналитика

🖥 Аналитики NTech о трендах продуктового рынка в СМИ «ТАСС» — Продажи пищевой продукции с повышенным содержанием протеина в российской рознице перестали расти прежними темпами или пошли на спад. По словам Леонида Ардалионова, директора по аналитике NTech, такие продукты формально присутствуют в 41 группе из 124. Фактически только в пяти группах доля протеиновых продуктов ощутима, в остальных – мизерная. «Коммерсантъ» — В январе-июне 2026 года натуральные продажи готовых завтраков сократились на 1% год к году. В деньгах показали незначительный рост – на 4%. «Бизнес ФМ» — Леонид Ардалионов, директор по аналитике NTech, прокомментировал ситуацию с готовыми рационами еды: «Есть очень мощный тренд на вкусную, разнообразную, интересную еду, это главный драйвер того, что сейчас называют готовой едой. Они неплохо в это вписывались, но сейчас их популярность падает ввиду того, что они предлагают условно комплексный обед. Большинство российских граждан не умеют готовить и не любят готовить. Не умеют, потому что не любят, и не любят, потому что не умеют. А когда вместо некоего разнообразия предлагается комплексное решение, это не очень сильно возбуждает». «Shoppers» — В первом полугодии 2026 года бренд «Шишкин лес» был на 2-м месте в продажах воды с долей 4,2% в натуральном выражении. «Газета.ру» — Тренд на здоровое питание в России оказался мифом – россияне чаще отдают предпочтение копченой рыбе и чипсам, а не ЗОЖ-продуктам. По итогам первого полугодия 2026 года россияне покупали больше копченой рыбы (+18%), нарезок колбасных изделий (+13%), маринадов мяса и птицы (+12%), мороженого (+11%), чипсов (+9%) и выпечки из отдела пекарни (+8%). «Shoppers» — Продажи кофе в зернах в крупнейших торговых сетях сокращаются – в первом полугодии на 8% в натуральном выражении. Злаковые батончики потеряли в продажах в тот же период 12%. «Газета.ру» — По итогам первого полугодия 2026 года спрос на вязкие (ложковые) йогурты вырос на 13% в физическом и на 18% в денежном выражении по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Продажи питьевых показали более скромную, но также положительную динамику: на 3% в весе и на 2% в деньгах. «Shoppers» — Продажи картофельных чипсов в первом полугодии увеличились год к году на 9% в натуральном выражении и на 17% в деньгах. Forbes — Отечественные фрукты в рознице подешевели за первую неделю сентября на 6% год к году, за вторую – на 2%, до 129,9 рубля за кг. «Shoppers» — «Роллтон» в первом полугодии 2026 года занял 2-е место в продажах лапши быстрого приготовления с долей 20% в натуральном выражении. #сми

🍅 Мониторинг цен ФРОВ: 36 неделя 2026 (31 августа - 6 сентября) ◾️Томаты существенно подешевели как относительно прошлого года (-11%), так и относительно прошлой недели (-5%). ◾️Продолжается снижение стоимости яблок, которые остаются одним из самых доступных фруктов. #аналитика

✨ NTech-500 — лучшее на Behance! Визуальный проект NTech-500, который для нас сделала креативная команда из брендингового агентства Dotorg, сразу после публикации на международной платформе для дизайнеров и иллюстраторов «Behance» получил ленточку «Лучшее на Behance». Для нас это не просто красивая ленточка. Это очень приятное подтверждение того, что визуальный язык NTech-500 действительно работает. Мы хотели, чтобы у рейтинга продуктовых брендов было своё лицо – современное, смелое и узнаваемое. И Dotorg с этой задачей справились на все 💯 💙 Теперь проект активно разлетается по дизайнерским площадкам и получает внимание от людей, для которых визуал – профессия и ежедневная работа. И это, пожалуй, лучший комплимент для команды, которая его создала. Спасибо огромное Dotorg за то, что сделали NTech-500 таким, каким его хочется рассматривать, сохранять и показывать 🔝 ⚡️ Ознакомиться с полным проектом #новости #рейтинг

🥙 За чей счёт растёт готовая еда? В новом выпуске интервью поговорили о будущем рынка готовой еды с Романом Калининым, продюсером семейства конференций «ПИЩЁВКА3D». Обсудили, как меняется индустрия, какие темы сегодня волнуют её участников и как развивается рынок. В интервью: — Почему производителям традиционной пищевой продукции важно следить за рынком готовой еды? — Как готовая еда влияет на традиционный рынок пищевой продукции? — В чём секрет успешной конференции? 🎙 Ведущий – Дмитрий Трифонов, сооснователь NTech. ▶️ Смотрите интервью на нашем канале VK Видео Это интервью команда NTech записала совместно с «Пищёвкой3D» на конференции «Азбука готовой еды» в Санкт-Петербурге. 💥 А 12–14 октября 2026 года «ПИЩЁВКА3D: Индустрия Готовой Еды» снова соберёт участников рынка на трёхдневной B2B-конференции для руководителей пищевых предприятий и поставщиков. Если вам интересны актуальные тренды и развитие отрасли – присоединяйтесь. ⭐️ NTech в MAX | ВКонтакте #интервью #новости

⭐️ Реакция медиа на онлайн-конференцию NTech об аналитике российского FMCG-рынка 15 сентября мы провели четвёртую по счёту онлайн-конференцию, посвящённую текущему состоянию и ключевым трендам российского рынка продуктов питания. Как и прежде, наша задача была не просто рассказать о происходящем на рынке, а собрать в одном месте актуальные данные и экспертные оценки — и дать участникам возможность увидеть общую картину. Тезисы NTech о росте рынка, стремлении россиян выбирать более доступные позиции внутри дорогих категорий, а также об удовлетворённости потребителей теми или иными продуктами получили широкое распространение и стали основой для публикаций и обсуждений на минувшей неделе. 📊 Масштаб в цифрах: ◾️Более 200 публикаций в СМИ, включая «Ведомости», «Известия», «Коммерсантъ», «Комсомольскую правду», «Российскую газету» и ТАСС. ◾️Около 50 млн – потенциальный суммарный охват аудитории с учётом публикаций в соцсетях (по данным Медиалогии). Для нас это важный показатель: аналитика о рынке оказывается интересна не только профессиональному сообществу, но и широкому кругу читателей. 🤝 Спасибо всем, кто следит за исследованиями NTech и цитирует наши данные. #новости

🖥 Аналитики NTech о трендах продуктового рынка в СМИ «Коммерсант» — Готовой едой в российской рознице удовлетворены 56,5% потребителей. Это значение – худшее среди 74 рассматриваемых категорий продуктов питания. От среднего уровня удовлетворенности продуктами питания, составившего по итогам 81%, готовая еда отстает на 24,5 процентного пункта. «ТАСС» — Рынок продуктов питания и безалкогольных напитков в России по итогам первого полугодия 2026 года вырос на 6,4% в денежном выражении и на 2,1% в физическом. «Российская газета» — В первом полугодии продажи продовольствия выросли на 2,1% год к году в натуральном выражении - до 43,35 млн тонн, а в денежном - на 6,4%, до 10,34 трлн руб. Быстрее всего в объеме росли готовая еда (+13,8%), яйца (+7,8%) и выпечка (+7,5%). В деньгах лидировали готовая еда (+20,2%), выпечка (+14,5%) и рыба (+13%). «Известия» — По итогам первых шести месяцев 2026 года продажи филе индейки достигли 42 тыс. т – на 17% больше, чем за аналогичный период 2025 года. «Ведомости» — В девяти категориях продуктов питания, входящих по итогам первого полугодия 2026 года в десятку самых быстрорастущих в физическом выражении, наибольшим спросом у россиян пользовались дешевые позиции. Леонид Ардалионов, директор по аналитике NTech, указывает, что положительный структурный сдвиг наблюдался только у цитрусовых (4%), в остальных девяти случаях потребители предпочитали недорогие позиции (показатель варьировался от – 1,3% до – 4,3%). «Коммерсант» — Розничная стоимость слив на неделе с 31 августа по 6 сентября составила 125,2 руб. за 1 кг, сократившись год к году на 15%. Сейчас сливы – самая подешевевшая в годовом выражении позиция фруктов. Снижение показывают и яблоки, стоимость которых уменьшилась на 6%, до 130,3 руб. за 1 кг. «Комсомольская правда» — Продажи рыбьих тушек в первом полугодии 2026 снизились на 8%, а филе прибавило целых 38%! Продажи мясной гастрономии «в граммах» снизились на 2%, тогда как колбасной нарезки (самой дорогой группы в мясной категории) выросли на 13%. «Коммерсант» — Натуральные продажи копченостей «Арианта» в январе-июне 2026 года сократились на 35% год к году, вареных колбас и ветчины – на 10%. «Shopper's» — Продажи чая в торговых сетях в первом полугодии 2026 года сократились на 2,9% в натуральном выражении и на 2,3% в деньгах. «Деловой Петербург» — За первое полугодие 2026 года спрос на роллы в российских торговых сетях вырос на 46% год к году. По итогам всего 2025 года по сравнению с 2024 годом рост составил 15%. «Shopper's» — CoolCola в первом полугодии занимала 7-е место по продажам газировки с долей 3,7% в натуральном выражении, квас «Очаковский» – 2-е место с долей 17% в натуральных продажах прохладительных напитков. «Милкньюс» — Во втором квартале 2026 мороженое существенно выросло в динамике продаж среди всей молочной категории, поднявшись на 4-е место по динамике в тоннах (13,6%) и на 3-е место в денежном выражении (14,7%). В рейтинге лидеров изменений пока не произошло. При этом в топ-10 лидеров растут только 6 игроков. Дмитрий Докин, председатель совета директоров «Шин-Лайн», отмечает, что причины успеха у всех разные: «Универсальной формулы больше не существует». #сми

🔥«Мясопереработка-2027. Где будет прибыль?» 29 сентября в рамках выставки «АГРОПРОДМАШ-2026» состоится XIII Всероссийское совещание владельцев и руководителей мясоперерабатывающих предприятий. Главная тема встречи — где будет прибыль в 2027 году и какие изменения необходимо учитывать предприятиям уже сегодня при формировании бюджетов и планов развития. В программе — актуальная аналитика продовольственного и мясного рынка, прогнозы по мясному сырью, ситуация в свиноводстве и птицеводстве, продажи и потребительские тренды, упаковка, логистика, кадры и технологии. Особое внимание будет уделено динамике основных статей затрат мясоперерабатывающих предприятий и практическим ориентирам на 2027 год. Программа продолжает формироваться, участие подтверждают отраслевые эксперты, представители бизнеса, науки и профессиональных объединений. 🗓 29 сентября 2026 года ⏰ 11:30–16:00 📍Москва, МВЦ «Крокус Экспо», «АГРОПРОДМАШ-2026», павильон № 1, конференц-зал Е. Регистрация участников продолжается: зарегистрироваться на Совещание Будем Вам рады!

🍏 Мониторинг цен ФРОВ: 35 неделя (24 августа - 30 августа) ◾️Кабачки третью неделю сохраняют цену на уровне 95 руб., в отличие от прошлого года, когда их подорожание началось уже в начале августа. ◾️Лидером снижения цен относительно прошлого года стали сливы (-13%), и их стоимость продолжает уменьшаться еженедельно. #аналитика

🎁 Кажется, пришло время для подарков от NTech! По уже сложившейся традиции в честь Годовой конференции NTech мы снова запускаем розыгрыш подарков. Для нас это отличный повод порадовать вас, наших дорогих подписчиков и партнёров! В этот раз у нас будет 10 победителей – они получат промокоды на фирменный мерч и смогут самостоятельно выбрать свой подарок. 🖊️ Условия участия: ◾Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новости и результаты розыгрыша. ◾Нажмите кнопку «Участвовать», чтобы подтвердить своё участие. ◾Дождитесь окончания розыгрыша и подведения итогов. ‼️ Убедитесь, что ваши личные сообщения открыты на время проведения розыгрыша, чтобы мы могли оперативно связаться с победителями и прислать им промокоды. 📣 Итоги розыгрыша – 16 сентября в 15:00. #новости

🔥 Уже через 15 минут начинаем нашу годовую онлайн-конференцию NTech. Успейте подключиться!

🚨 До старта годовой онлайн-конференции NTech остался ровно 1 час! Ещё есть время подать заявку. Всем зарегистрированным участникам будет доступна презентация и запись конференции после её окончания. Успейте присоединиться!

🔔 Напоминаем: уже завтра в 11:00 состоится Годовая онлайн-конференция NTech! Мы представим свежую аналитику: какие категории растут, где происходит замедление, как меняется структура продаж и что сегодня влияет на спрос. А также расскажем, что происходит на рынке продуктов питания в 2026 и с чем стоит выходить на рынок в 2027 году. Встречаемся завтра онлайн! 🔗Регистрация🔗 #аналитика #новости

🖥 Аналитики NTech о трендах продуктового рынка в СМИ «Коммерсантъ» — В структуре продаж в основных федеральных сетях самым популярным брендом молочной продукции стало «Простоквашино», принадлежащее «Логике молока». В январе-июне 2026 года его доля на рынке составила 7%. На второй позиции «Светаево» – СТМ сети «Чижик», входящей в X5. «Российская газета» — В первом полугодии 2026 года продажи продукции СТМ и СП выросли на 9% в объеме и на 14% в деньгах год к году. «Коммерсантъ» — Базовые овощи, входящие в так называемый борщевой набор, в конце августа 2026 года в рознице стоили в среднем на 20–38% дороже, чем годом ранее. Розничная стоимость капусты на неделе 24–30 августа составила 28 руб. за 1 кг, увеличившись год к году на 38%. «РБК-ТВ» — В программе РБК-ТВ ЧЭЗ Леонид Ардалионов, директор по аналитике NTech, прокомментировал ситуацию с изменением цен на «борщевой набор»: «Ритейл транслируют цены от аграриев по полку. Если в других группах/категориях сети управляют ассортиментом, проводя ту или иную ценовую политику, то в категории "фрукты и овощи" – это чистая трансляция цены аграриев на полку». «Коммерсантъ» — В январе-июне 2026 года спрос в натуральном выражении на кондитерские изделия по всей России снизился на 2% год к году. При этом розничные продажи шоколадных плиток сократились на 9%, тортов и пирогов, а также мягких мучных изделий – на 4%, конфет – на 3%. «ТАСС» — По итогам первого полугодия 2026 года на молочный шоколад пришлось 71% от всех розничных продаж шоколадных плиток в физическом выражении. «78.ру» — Стоимость чистого мёда в основных федеральных сетях в Петербурге и Ленобласти выросла в первом полугодии 2026 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 24,8%. Средняя цена килограмма продукта сейчас составляет 565 рублей. Mash Money — В 2025 году рынок фиников оценивался в 15,5 тыс. тонн и 6,5 млрд рублей, а за первую половину 2026 года россияне купили уже 8,8 тыс. тонн на 3,9 млрд рублей. Натуральные продажи год к году снизились на 11%, тогда как денежные – лишь на 7%. #сми