Medium, пожалуйста

Не трогай, это на Новый год! 😂 Не переживайте, у нас в интернет-магазине это работает по-другому: можно и сейчас, и в праздники, и не только себе, но и близким! Напоминаем, попробовать наши потрясающе вкусные новинки из мясной гастрономии можно уже сейчас❤️ Купить можно тут. И да, с первым днем зимы, праймы!

А итоги конкурса мы подведем 5 декабря✨️✨️ поэтому еще есть время, чтобы поучаствовать👌🏻 Следите за новостями)

Это розыгрыш, всем выйти из сумрака! 🎉 Сегодня не просто любуемся красивыми мраморными принтами, но еще и активно комментируем. Тот, кто наберет большее количество реакций в своем комментарии, получит в подарок целую коробку котлет PRIMEBEEF! 60 штук для полного удовольствия: сочных, шипящих на сковороде, готовых украсить собой бургер или воздушное пюре, те, которые всегда любят дети. Тому, кто займет почетное второе место, достанется ооочень крутая чугунная сковорода. Москва, Питер, Сочи, участвуем! И зовем друзей – так больше шансов на успех и не жалеем огоньков!🔥

Праймы, приглашаем вас на гастроужин, посвященный искусству сочетания мяса и вина! Состоится он уже 30 ноября, в ресторане Корнер Гриль. Вас ждут нежные стейки, сочные котлеты, ароматные тартары из мраморной говядины PRIMEBEEF – и это только часть того, что вы сможете попробовать на мясном ужине. Вам предстоит настоящее путешествие, а гидами на этот вечер станут Павел Ларионов (бренд-шеф ресторанного холдинга iconfood), Сергей Ряхов (шеф-повар PRIMEBEEF) и Максим Куохтин (бренд-сомелье Simple Wine). Лучшее мясо, приготовленное по авторским рецептам, будет дополнено  идеально подобранным вином, чтобы раскрыть все его нюансы и подчеркнуть вкус. Стоимость ужина на 1 персону: 4 900р. Дата: 30 ноября (четверг) Сбор гостей 19.00 Адрес: Алтуфьевское шоссе 16 И да, всех гостей ждут подарки) Билеты можно приобрести тут.

Друзья, мы уже писали про этот рецепт ребер Кальби, а теперь показываем и настойчиво вам рекомендуем) В день, когда выходить на улицу не хочется совсем, самое время отсидеться дома и приготовить что-то особенно уютное. И да, этот красный кампотский перец горошком - находка, с глубоким проникающим ароматом. Просто разотрите в ладонях и добавьте в блюдо.

Осторожно, видео содержит очень аппетитные кадры!🍕 Друзья, учимся готовить пиццу с итальянским шефом Джанмария Сапиа. Это ооочень крутой  рецепт, который мы сами очень полюбили, а где взять основы-парбейки вы уже знаете. Пицца получается фантастически вкусной! И пара советов от шефа, чтобы все получилось. •  В профессиональной печи выпечка занимает 2-3 мин (как у нас в мультипечи Grillvett). В домашней духовке 10-12 мин при температуре 200°С. •  Фисташковый домашний крем: пара ложек оливкового масла, смешанные с дроблеными в блендере фисташками. •  Закидывать пиццу нужно в максимально раскаленную печь или духовку, иначе центр скорее всего останется холодным. •  Совсем не обязательно по привычке выпекать пиццу со всеми ингредиентами: обратите внимание, что основу запекали с кремом и сыром, остальное добавляем в свежем виде. Пробовать обязательно! И поделитесь впечатлениями после выходных😊

Шейно-лопаточная часть. Топ Блейд, Чак Тендер, Денвер, Чак Ай Ролл, Вегас Стрип – все это из части туши, прилегающей к плечевому суставу. Содержит нежное мраморное мясо в лучших традициях: подтапливаясь, жировые прослойки окутывают мясо тем самым питательным соком. Включает чуть больше крупных жил, чем в других частях, но это решается зачисткой в несколько движений. Используется для жарки стейков, запекания или тушения. Бефстроганов, азу, мясные пироги и рулеты, бифштекс, карпаччо, митболы – для каждого куска найдется повод и свое блюдо. Особенности: оттенки вкуса чередуются в зависимости от стейков - нежный или, наоборот, брутальный подтон, контрастный вкус или взрывающие эндорфины сочетания с соусами и приправами. Определиться, на чьей ты стороне правда сложно. Купить что-то к выходным можно тут.

А сегодня учимся готовить филе-миньон из вырезки. Пожалуй, самые элитные и популярные, взятые из тонкого края. При правильном приготовлении они настолько нежные, что есть их можно одной ложкой. Пара лайфхаков: 📌перевяжите каждый, как в видео, так они лучше держат форму. 📌филе-миньон нарезаются не меньше 5 см в толщину. 📌рекомендуем готовить до степени прожарки Medium. Не потому что так называется канал, а потому что это вкусно) 📌стейки советуют есть без соусов, чтобы прочувствовать чистый вкус мяса, но это как больше нравится. Конкретно этот соус настолько приятный и тягучий, что обостряет все чувства.

Когда кто-то говорит нам, что не доедает корочку пиццы, в разговоре повисает неловкая пауза) Это, конечно, дело привычки, но кааааак?!! Как можно от нее отказаться, ведь это самое вкусное! Хрустящий пышный бортик, воздушный, с красивой альвеолой внутри - это же святая святых. И для нас, пожалуй, лучший комплимент, когда в отзывах пишут – я даже корочку стал есть, так вкусно! На фото – новый вкус пиццы Campanella Барбекю: с мясными слайсами, томатным соусом и пряно-сладками нотками. Купить такую уже можно в сети Перекресток. И уже полюбившиеся вкусы тоже)

• 1,5 кг пиканьи • 3-4 зубчика чеснока, тонко нарезанного • 2-3 ст.л.оливкового масла • соль, перец по вкусу • 2 ч.л. сушеного измельченного розмарина Вынуть мясо из холодильника за 1 час до приготовления, чтобы оно достигло комнатной температуры. Промокнуть насухо бумажным полотенцем. Зачистить пиканью от жировой шапки. Острым ножом проткнуть мясо в нескольких местах на 2 см в глубину, и вставить туда зубчики чеснока, проталкивая до упора. Слегка сбрызнуть мясо оливковым маслом. Обильно приправить солью, перцем и розмарином. Поместить термометр в центр мяса до упора. Заранее разогреть духовку до 175°С. Когда накалится, поместить мясо на противне, внутрь. Жарить пока термометр не покажет 55-60°С для прожарки medium rare, 60-63°С для medium и 71-100°С для well done. Вынуть ростбиф из духовки и дать ему настояться 20-30 мин, преждем чем разрезать, чтобы соки распределились равномерно. Нарезать тонкими ломтиками поперек волокон и сразу подавать.

Ростбиф сам себя не приготовит, а значит, вдохновляемся примером  тех, кто уже справился и погнали в выходной!

Ростбиф сам себя не приготовит, а значит, вдохновляемся примером тех, кто уже справился и погнали в выходной!

Выходные в самом разгаре, а значит время заняться стейками и приготовить что-то особенное🥩

Итак, друзья, что рассказать вам про пиццу Campanella? • Премиальная итальянская пицца на основе старинного итальянского рецепта • Собственное производство • Неаполитанская и римская с разными вкусными вкусами, все на натуральных ингредиентах • Выпекается в домашней духовке 10-12 мин, все супер-легко • Отдельно продаются основы, для тех, кто любит все делать сам или хочет попробовать с начинкой, которой нет в продаже • Хрустящая и воздушная, «с легким укусом» как любят говорить сами итальянцы Приобрести нашу пиццу можно в Перекрестке или в нашем интернет-магазине🍕 primefoods x grillvett

Праймы, конечно, это про пиццу Маргарита! 🍕 Победитель определился, совсем скоро ему доставят недельный запас наших пицц Campanella. Итальянская премиальная пицца нашего собственного производства) Если еще не пробовали – велкам в наш интернет-магазин, она - огонь 🔥 Пеперони, Трюфельная, Маргарита, Бефстроганов, Барбекю, 4 сыра – выбирайте любую! Внимание!! Невыносимо похожий на Тимоти Шаламе персонаж не прилагается)

Друзья, сегодня мы запускаем небольшой розыгрыш🥳 Это шарада, и в ней мы загадали кое-что очень конкретное, что имеет прямое отношение к нам. Подарок будет классный, этого сюрприза вам хватит на неделю❤️‍🔥 Пишите догадки в комментариях, и пусть победит сильнейший!

А теперь к нему присоединился и напарник🙈 присоединяйтесь к нашей атмосфере, сегодня особенно заряжены!

Тем временем, сегодня в интернет-магазине вас приветствует Момо👻 и будет на связи до конца дня) срочно звоните с заказами!)