هنر آشپزی و سفره آرایی
رفتن به کانال در Telegram
دارای گروه رفع اشکال و پرسش و پاسخ 🍨🍴 تو این کانال سعی کردم دستورات عالی و امتحان شده همراه تمام نکات و در نهایت عکس و دیزاین عالی بزارم و همچنین رسپیا و کلیپهای اساتید فن 😍👌 جهت ارتباط با ادمین ، تبادل و گرفتن لینک گروه آشپزی👇 @mahnaz_sadri_61
نمایش بیشتر1 718
مشترکین
اطلاعاتی وجود ندارد24 ساعت
-27 روز
-530 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
مه '26
مه '260
در 0 کانالها
آوریل '26
+1
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '26
+1
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+8
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+8
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+27
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+14
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+18
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+12
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '25
+12
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+21
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+10
در 0 کانالها
Get PRO
مه '25
+13
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+22
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '25
+17
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+37
در 1 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+62
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+58
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+75
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+69
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+15
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '24
+11
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+46
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+19
در 0 کانالها
Get PRO
مه '24
+31
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+30
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '24
+15
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+26
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+20
در 1 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+15
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+7
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+4
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '23
+8
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '23
+6
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '23
+9
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '23
+7
در 0 کانالها
Get PRO
مه '23
+5
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '23
+8
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '23
+9
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '23
+17
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '23
+16
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '22
+16
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '22
+56
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '22
+2
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '22
+12
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '22
+10
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '22
+11
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '22
+12
در 0 کانالها
Get PRO
مه '22
+15
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '22
+21
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '22
+17
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '22
+31
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '22
+55
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '21
+27
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '21
+30
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '21
+42
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '21
+76
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '21
+91
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '21
+105
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '21
+129
در 0 کانالها
Get PRO
مه '21
+95
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '21
+75
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '21
+66
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '21
+135
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '21
+173
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '20
+3 715
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 26 مه | 0 | |||
| 25 مه | 0 | |||
| 24 مه | 0 | |||
| 23 مه | 0 | |||
| 22 مه | 0 | |||
| 21 مه | 0 | |||
| 20 مه | 0 | |||
| 19 مه | 0 | |||
| 18 مه | 0 | |||
| 17 مه | 0 | |||
| 16 مه | 0 | |||
| 15 مه | 0 | |||
| 14 مه | 0 | |||
| 13 مه | 0 | |||
| 12 مه | 0 | |||
| 11 مه | 0 | |||
| 10 مه | 0 | |||
| 09 مه | 0 | |||
| 08 مه | 0 | |||
| 07 مه | 0 | |||
| 06 مه | 0 | |||
| 05 مه | 0 | |||
| 04 مه | 0 | |||
| 03 مه | 0 | |||
| 02 مه | 0 | |||
| 01 مه | 0 |
پستهای کانال
#شیرینی_گلی
شیرینی گلی بدون فر وهمزن
فقط با یه دونه تخم مرغ
بنظرم جایگزین خوبی برای زولبیا و بامیه است✅
دو لیوان آرد قنادی ۲۵۰ گرم
یک عدد تخم مرغ
نصف لیوان شیر =۱۰۰ تا ۱۳۰ گرم
نصف ق چ وانیل
نوک ق چ بکینگ پودر
یه ذره نمک
همه رو مخلوط کنید و ورز بدین تا خمیر منسجمی شکل بگیره
نیم ساعت در محیط استراحت کنه «پف نمیکنه ها» فقط آماده سرخ کردن میشه
چونه های ۲۰ تا ۲۵ گرمی بردارید
مثل حریر نازک پهن کنید
هر چقدر نازکتر ، تردتر و خوشمزه تر
ظرفتون باید خیلی کوچیک ودیواره بلند باشه
مثل لیوان روحی بزرگ «طبق ویدیو»
بزارید روغن داغ داغ بشه
وسط خمیر رو بگیرید وطبق ویدیو داخل روغن نگه دارید تا پف کنه ، حسابی سرخش کنید وروی پارچه بذارید تا روغن اضافه گرفته بشه
روش پودر قند الک کنید
میتونید کمی پودر هل هم بپاشید
کاملا ترد و خوشمزه نوش جان کنید
✅اصلا جذب روغن نداره خیالتون راحت
چون با دمای خیلی بالا سرخ میشه
| 2 |  #ویدیو_شیرینی_گلی | 247 |
| 3 | #شربت
یا همون (بار) یا(شهد)یا(شیره)
🛑 غلظت شربت قنادی ها متفاوت است
دستور شربت بالا رقیق محاسبه شده است.
آب و شکر را باهم داخل ظرفی میریزیم و روی شعله گاز قرار میدهیم تا به نقطه جوش برسد بعد جوهر لیمو را اضافه میکنیم (جوهر لیموراهمون اول هم میشه اضافه کرد )و سپس بعد از 10 دقیقه جوشیدن خاموش میکنیم .حین جوشیدن اطراف ظرف را با برس(قلم مو) واب میشوییم چون موقع جوشیدن شکر به اطراف ظرف میچسبد اگه تمیز نشود بعدا باعث شکرک زدن میشود.
نکته ها:
1)بعد از ریختن جوهر لیمو شربت بالا می آید مواظب باشیم سر ریز نشود با کم کردن شعله میتوانیم جلوی این کاررا بگیریم و یا دیگ بزرگتری برداریم.
2)به جای جوهر لیمو از آبلیمو هم میتوانیم استفاده کنیم فقط زمان جوش اخر را کم کنید.
3)اگر شربت ما همان روز استفاده میشود بدون ابلیمو و جوهر لیمو هم میتوانیم درست کنیم.
(جوهر فقط برای شکرک نزدن شربت است)
4) مقدار غلظت شربت بستگی به ذائقه خودمان دارد میتوانیم با کم و زیاد کردن آب آن را میزان کنید.
5)شربت های ماه رمضان حتما باید غلیظ باشند البته میتوانیم از کلوگز یا همون باتکا استفاده کنیم که هم شربت ما را سفت و هم کم شیرین میکند. وباعث شفاف وبراق موندن شیرینیمون میشود.
========================
شربت زولبیا وبامیه که درخواست خیلی عزیزان هست.👇👇👇
شکر..................................50کیلو.(1250گرم)
اب....................................12کیلو.(325گرم)
جوهرلیمو...........................4ق غ ذ.(یک قاشق چایی خوری سرخالی یا یکدوم ق چ)
گلاب.................................2کیلو.(100گرم)
باتکا.................................7الی10کیلو
(150گرم)
.
طریقه درست کردن اینهم مثل شربت بالاست فقط بعد از خاموش کردن گاز گلاب وباتکا را اضافه میکنیم البته طعم دهنده ها همیشه سلیقه ای هستند.
🛑.برای تست غلظت این شربت یک قطره از شربت داغ را بین دوتا انگشت قرار دهید وانگشتها را از هم جدا کنید تا شربت بصورت نخ کشیده شود .
.🔴🔴🔴🔴🔴من مواد داخل پرانتز اماده کردم | 342 |
| 4 |  کلیپ شهد رو براتون جدا کردم که راحت ببینید
این شهد هم برای زولبیا هم برای بامیه اکی هست | 302 |
| 5 | 🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴
نکات مهم و کلیدی در تهیه ی بامیه ای عالی و خوشمزه.
1. تصور خیلی از دوستان بر این است که هر چه آرد مصرفی برای بامیه قوی تر باشد کیفیت بامیه ای که از ان به دست می آید بهتر است ولی اینطور نیست. بامیه ای که در آن از آرد قوی استفاده شده باشد به سختی شربت بار در آن نفوذ می کند و کم بار می کشد. پس از آرد ضعیف استفاده کنید زیرا میزان شربتی که به خود جذب می کند بیشتر است.
2. ظرفی که می خواهیم در آن خمیر بامیه را داغ بزنیم ترجیحاً از ظرف مسی استفاده کنید.
3. آب را داخل ظرف ریخته و حرارت گاز را زیاد می کنیم تا به نقطه ی جوش برسد. آرد را بلافاصله اضافه می کنیم و شروع به همزدن می کنیم. مقداری از خمیر به کفگیر (یا حصون) می چسبد، برای اینکه مشکل ما حل شود، مقداری خیلی کم روغن جامد داخل خمیر می ریزیم. دلیل اصلی که روغن جامد داخل خمیر ریخته می شود همین مورد است.روغن درین مرحله هیچ نقشی جزین ندارد. اگر بیش از اندازه روغن داخل خمیر ریخته شود، نتیجه ی کار نامطلوب می شود. روش صحیح پخت خمیر بامیه بسیار مهم است نه زیاد پختن آن.
4. خمیر را به ظرف دیگری منتقل کرده و اجازه می دهیم سرد شود. در این فاصله دو سه بار خمیر را زیر و رو کنید تا به سرد شدن آن کمک کنید.
5. خمیر را داخل همزن ریخته و شربتی که به رنگ آوردن بامیه کمک می کند را داخل خمیر می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم. حتما شربت در این مرحله ریخته شود، متاسفانه بعضی ها آخر کار شربت را اضافه و مخلوط می کنند که بعد از پخت بامیه هایی با دو رنگ تحویل می گیرند که کیفیت خوبی ندارد.
6. در اضافه کردن تخم مرغ دقت کنید، زیرا اضافه کردن بیش از اندازه ی آن باعث می شود که بامیه ترک بخورد (در موقع شل کردن خمیر دقت کنید روغن مایع داخل خمیرریخته نشود زیرا باعث ترک خوردن و از هم پاشیدن بامیه می شود).
7. سعی کنید داخل ظرفی که بامیه ها را سرخ می کنید، به اندازه قیف بزنید که جا برای پف کردن داشته باشد و بد شکل در نیاید.
8. خمیر بامیه آماده است، داخل قیف یا دستگاه مخصوص بامیه می ریزیم. داخل ظرفی که قرار است بامیه ها را قیف بزنیم، روغن ولرم (نسبتا سرد) می ریزیم، به هیچ عنوان از روغن داغ استفاده نشود. زیرا اگر روغن داغ باشد 20 درصد خمیر پخته خواهد شد و یک پوسته و لایه ی نازکی روی بامیه ایجاد می شود که بعد از سرخ کردن این لایه محکمتر و غیرقابل نفوذ برای جذب شربت خواهد شد و هسته ی مرکزی بامیه شربت نمی خورد و سفت می شود و به اصطلاح هسته خواهد شد. فقط قسمت رویه ی بامیه شربت را به خود جذب کرده است.
9. اگر بامیه ای سفید و برشته می خواهید، داخل خمیر شربت بار نریزید. چون شربت ندارد دیرتر رنگ می گیرد و زمان زیادتری را برای سرخ کردن باید در نظر گرفت و در نتیجه بامیه ای برشته، خشک و ترد خواهید داشت. محصول این نوع روش بامیه ای کم شیرین و خشک خواهد بود (قابل توجه عزیزانی که بامیه ی کم شیرین دوست دارند).
10. سعی کنید آج ماسوره ای که با آن قیف می زنید، ریز باشد.
11. حرارت اجاق از اول زیاد نباشد زیرا خمیر سریع رنگ گرفته، روی آن می پزد و وسط آن خام می ماند.
12. شربت باری که بعد از سرخ کردن بامیه ها را در آن قرار می دهیم، شل نباشد زیرا بامیه ها را روز بعد مات و کدر خواهد کرد.
13. خوب پخته شدن خمیر بامیه خیلی مهم است زیرا اگر به خوبی پخته نشود، موقع سرخ کردن هم پرز می دهد و هم روغن سریع کف می کند. حتما از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده شود.
موفق باشید🙏🙏🙏 | 359 |
| 6 | #بامیه_عارف
آب ......................1.200کیلو.(120گرم)
آرد......................................1 کیلو.(100گرم)
روغن مایع یا جامد.... 100 گرم.(10گرم)
تخم مرغ ................800 گرم.(80گرم)
وانیل ........................1 ق غ.(یک پنس)
شربت .................... 50گرم.(5گرم(
روغن مخصوص سرخ کردنی برای سرخ کردن.
شربت برای شیرین کردن دستورش داخل کانال هست.
گلاب و باتکا(گلوکز)وانیل و شکر برای شربت.
طرز تهیه؛
ابتدا آب را در دیگ(ترجیحا مسی) روی گاز باشعله بالا بگذارید تا به نقطه جوش برسد.
وقتی جوش آمد شعله گاز را کم کرده
و آرد را اضافه کنید.
نیازی به کم کم ریختن ارد نیست
با یک قاشق چوبی یا یک قاشق محکم یا(حصون) شروع به هم زدن روی شعله گاز کنید تاخمیر کاملا پخته شود هرچه بیشتر بهتر حدود20 دقیقه.
برای صاف کردن خمیر روغن جامد را دور دیگ بریزید تا به قاشق نچسبد.
خمیر اولتان آماده است .
کمی تاخنک شدن این خمیر صبر کنید شربتی که واسه رنگ گرفتن بامیه درنظر دارید را اضافه کنید سپس تخم مرغ را کم کم به آن اضافه کنید.
خمیررا قشنگ زیرورو کنید تا هیچ ناصافی نداشته باشد.
خمیرتان آماده ی قیف زدن است.
هر مدلی که دوست دارید.
داخل تابه را روغن مایع ولرم بریزید.
و بامیه ها را داخل ان قیف بزنید(یاباقیف یا دستگاه بامیه)
روغن مایع سرخ کردنی
چه گرم باشد و چه سردبرای بامیه هیچ مشکلی ندارد فقط داغ داغ نباشد.⛔️
بعد از قیف زدن در حد مجاز روی گاز با شعله ی تقریبا زیاد بگذاریدتا سرخ و طلایی شود.
بعد از سرخ شدن با کفگیر بلافاصله داخل شربت داغ بریزید.
شربت باید از قبل داغ شده باشد وحدود 10 دقیقه داخل شربت بماند تا قشنگ شربت بکشد از داخل شربت دراورده روی ابکش بریزید تا شربت های اضافه بامیه تخلیه شود.
نکته ها؛
1)آب روی شعله ی گاز حتما باید جوش کامل باشد.
2)شعله ی گاز را حتما زیاد کنید تا مدت زمان جوش امدن آب زیاد نباشد چون آب را تبخیر میکند و از مقدار آب کاسته میشود.
3)تخم مرغها را حتما کم کم به خمیرتان اضافه کنید در غیر اینصورت خمیرتان دون دون میشود.
4)در صورت تمایل پس از پختن خمیر روی گاز بلافاصله هم میتوانید تخم مرغهارا اضافه کنید که من زیاد توصیه نمیکنم.
5)اگر بامیه ی نرم تر میخواهید مقدار شربت داخل خمیررا زیادتر کنید و اگر سفت تر و ترد تر میخواهید شربت آن را یا کم و یا حذف کنید که در این صورت بامیه زرد و طلایی میشود و قرمز نمیشود(بعضی ها فکر میکنند طلایی بودن بامیه یعنی با روغن تازه سرخ شده و قرمز بودن ان یعنی با روغن سوخته که این اشتباه محضه).
6)در نظر داشته باشید شعله ی گاز شما بستگی به مقدار شربت در خمیرتان داردچون شربت بیشتر باعث زود رنگ گرفتن بامیه میشود .
ضمنا برای گاز های صنعتی نباید شعله مشعل تا اخر زیاد شود چون توی بامیه ها شربت نمیکشد و بعد سفت میشود به اصطلاح ما هسته بر میدارد.
7)پس از اینکه بامیه ها را از روغن داغ بیرون آوردید بلافاصله آنها را داخل شربت غوطه ور کنید چون اگه هوا بکشد دیگر به هیچ عنوان داخل بامیه شربت نمیگیرد.
8)شربت بامیه نباید جوش باشد باید حتما داغ باشد و چه بهتر با باتکا(کلوگز)ترکیب شود
9)حتما از روغن سرخ کردنی استفاده کنید.
10)بهترین طعم زولبیا و بامیه وانیل و گلاب هست که هم توی خمیر و هم توی شربت میزنیم(گلاب فقط داخل شربت)
11)مقدار تخم مرغ برای مصرف خانگی و باقیف های پارچه ای نوشته شده
مقدار صنعتی باید کمتر باشد تا در داخل دستگاه پیچ و تاب نخورد.
12) توفریزر بمدت طولانی هم میتوانید نگهداری کنید.
13)اگر بامیه بلند میخواهید فقط از تخم مرغ بامیه تون کم کنید .
14)اب وتخم مرغ بسته به نوع اردتون وذائقه تون قابل تغییره . | 298 |
| 7 |  بامیه در شهد غلیظ که براق و ترد هست😍 | 259 |
| 8 |  بدون متن... | 262 |
| 9 |  بدون متن... | 309 |
| 10 |  بدون متن... | 287 |
| 11 |  #بامیه_استاد_عارف | 291 |
| 12 |  بامیه با آموزش استاد عارف | 281 |
| 13 | ونی که به شدت نرم و لطیف هست👌
برای افطار و در زمان های دیگه برای عصرونه و صبحانه می تونی درستش کنی🌸 .
از اونجا که نون کم شیرین هست هم می تونی با عسل و مربا سرو کنی و هم با پنیر و کره و ...
#نان_پواچا_برگی
آب ولرم ۱۲۰ گرم (حدود نصف لیوان)
شیر ولرم ۱۲۰ گرم (حدود نصف لیوان)
روغن مایع ۶۰ گرم (حدود ۱/۴ لیوان)
شکر ۱.۵ ق غ
نمک ۱/۲ ق چ
پودر خمیر مایه ۵ گرم (۱ ق چ)
تخم مرغ ۱ عدد
آرد نان فانتزی یا آرد سفید حدود ۴۰۰ گرم (حدود ۲ و ۲/۳ لیوان)
در ظرفی آب ولرم و همراه ۱ ق م شکر اضافه و ترکیب کردم . پودر خمیر مایه رو ریختم و درش رو گذاشتم ۵ تا ۱۰ دقیقه بمونه و به عمل بیاد . بهش شیر ولرم و روغن مایع و شکر رو اضافه کردم . زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کردم .سفیده رو به موادم اضافه کردم ، زرده رو برای رومال کنار گذاشتم .
آرد الک شده رو کم کم ریختم ، نمک هم ریختم . خمیر رو ورز دادم . میزان آرد تقریبی هست به تدریج و کنترل شده بریزید . خمیر رو یا با دست ده دقیقه ورز بدید یا از دستگاه استفاده کنید .
ظرفی رو با روغن مایع چرب کردم و خمیر رو قرار دادم و روش رو پوشوندم یک تا یک و نیم ساعت استراحت داشته باشه .
بعد از خمیر به اندازه ۱۰۰ گرمی جدا کردم و توی دست بیضی کردم و در سینی با فاصله از هم قرار دادم . روش رو پوشوندم ۲۰ ، ۲۵ دقیقه استراحت داشته باشه . بعد وسطش رو با یکیلمو و با یک وسیله که بتونید خط و طرح بندازید استفاده کنید و ته اش رو به شکل برگ در آوردم و روش خط هایی به شکل برگ کشیدم . این خطوط عمیق باشه ، سطحی نباشه که بعد از پخت محو نشه .
رومال ، زرده تخم مرغ و ۱ ق م شیر رو ترکیب کردم و رومال زدم .
در فر که از یک ربع قبل گرم شده ، حدود۱۵ ، ۲۰ دقیقه قرار دادم .
فر برقی دمای ۱۸۰ درجه هر دو المنت روشن
فر گازی دمای ۱۹۰ درجه ، حرارت پایین روشن ،در آتر یکی دو دقیقه گریل برای خوش رنگ شدن نان می تونید روشن کنید
ظرف حاوی آب بابت ایجاد رطوبت و نرم و لطیف شدن نان ها هم قرار دادم .
برای من ۷ تا نون به این شکل شد . در هر سایز و شکلی می تونید درست کنید | 454 |
| 14 |  نان پواچا به شکل برگ | 416 |
| 15 | کاشکی یه بارون بزنه
غم شهرو بشوره ببره 💔 | 764 |
| 16 |  برای مردمی که بر جنازه جوان اینگونه رقص و پای کوبی میکند دیگر هیچ چیز اهمیت ندارد
در روانشناسی به این حالت میگن « Emotional Breakdown » یعنی رفتار پارادوکسیکال ، در واقع وقتی فشار روانی از حد تحمل رد میشه و مغز برای بقا، واکنش متضاد با احساس واقعی نشون میده ، بهجای گریه ، خنده، رقص، شوخی، هیجان اغراقشده | 1 007 |
| 17 | سلام دوستان حالتون خوبه😢 | 879 |
| 18 | #کیک_قابلمه_ای_روز_پدر
(کیک اقتصــادی روز پدر )
🍰بدون فر و همزن_بدون شیر وخامه🍥
با بافت لونه زنبوری و پنبه ای😋
✅این کیک برای پنج نفر کافیه
قالب یا قابلمه سایز هجده یا بیست سانت
دوعدد تخم مرغ درشت
نصف لیوان شکر=صد و ده گرم
نصف لیوان آب = صد گرم
یک سوم لیوان روغن مایع=هفتاد گرم
نصف ق چ وانیل
دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو
یک لیوان آرد قنادی= صد و بیست و پنج گرم
یک ق چایخوری سرپر بکینگ پودر
تخم مرغ+شکر+وانیل را پنج دقیقه با همزن دستی یا برقی هم بزن ، آب و روغن را اضافه یکدور هم بزن. پودر کاکائو و بکینگ پودر و آرد رو الک کن و اضافه کن و خیلی خوب میکس کن،
قالب یا قابلمه هجده سانت رو چرب کن
مایه کیک رو بریز دو بار به سطح کار بکوب تا هواش خالی بشه
با خلال دندون هواگیری کن و درشو ببند
روی گاز شعله پخش کن بذار،با حرارت کم حدود نیم ساعت میپزه، خلال چوبی بزن اگه بهش نچسبید یعنی پخته شده
از قالب خارج کن سرد که شد طبق ویدیو تزیین کن
❤️روز پدر و روز مرد رو به پدر مهربونم و همسر زحمتکشم و به تمام مردان زحمتکش سرزمینم تبریک میگم 💐 روح تمام پدران آسمانی هم در ارامش باشه انشالله 💐
✅بفرست برای همه دوستات تا این کیک راحت رو درستش کنن | 659 |
| 19 |  #ویدیو_کیک_قابلمه_ای_روز_پدر | 502 |
| 20 | برای زمان هایی که کار داری و وقت کم داری این غذا خیلی عالیه 😍
هم زود اماده میشه ، هم لذیذ هست
برای ۳ نفر
سینه مرغ ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
مواد میانی
هویج ۱ عدد
پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
جعفری خرد شده ۲ ق غ
پنیر خامه ای ۱ ق غ
رویه پنیر پیتزا به میزان لازم
سینه مرغ رو از وسط نصف کردم . هر نصف عدد سینه مرغ رو به درازا به ۴ قسمت تقسیم کردم و در مجموع ۸ قسمت شد. بین دو تا نایلون قرار دادم و با بیفتک کوب کوبیدم کمی پهن بشه . به هر دو طرف نمک و فلفل سیاه اضافه کردم .
برای مواد میانی هویج رنده شده ، پنیر پیتزا ، جعفری خرد شده و به دل خواه پنیر خامه ای ریختم و ترکیب کردم .روی هر قسمت از مواد میانی قرار دادم و رول کردم .
رول ها در ایرفرایر کاغذ قرار دادم و چیدم و در دمای ۱۸۰ درجه ، ۲۵ تا ۳۰ دقیقه قرار دادم و بعد روش پنیر پیتزا ریختم و ۵ دقیقه دیگه با همون دما گذاشتم بمونه تا پنیر آب بشه و برشته بشه .
می تونید داخل یک ظرف که چرب کردید قرار بدید و در فر با همین درجه و تایم بزارید . روی گاز هم می تونید داخل تابه چرب شده با حرارت کم قرار بدید . | 519 |
