«Мясники» I Доставка мяса

💰 Из чего состоит цена на мраморную говядину? Отруба от компании Мясники производятся в России, в чётко соблюдённых условиях содержания и хранения. Давайте поговорим, что это за этапы. 🧠 Сколько стоит кг мраморной говядины? Дать точный ответ непросто. Цена зависит от многих факторов: ⁃ откорм и содержание животного [один из важных факторов], ⁃ частично порода, ⁃ условия фермерского хозяйства. 🐄 Как получают мраморную говядину? Во-первых, для мраморного мяса выращивают животных различных пород. И каждый вид даёт свой идеальный мраморный рисунок. Наиболее распространенные мясные породы в России: «Герефорд», «Вагю», «Абердин-ангус». Во-вторых, на «мраморность» напрямую влияет режим питания, контролируемая физическая активность животного и внешние условия. 🌾 Первые 6 месяцев жизни животные питаются молоком матери, без корма. После их переводят на травяной откорм в экологически чистых районах – подальше от городской экологии. В определенном возрасте и в холодное время года, животным добавляют в корм зерновые компоненты. Тогда у них увеличивается калорийность каждого приема пищи. 💰 В итоге, чтобы стейк из высококлассной мраморной говядины вышел по всем канонам, надо проделать много «дорогих» действий. От рождения до разделки — важен каждый этап. 🚚 Дальше нужно мясо правильно транспортировать, хранить и доставить. Все это позволяет стейку на Вашем столе быть сочным, ароматным и вкусным. Какой стейк ваш самый любимый?

🇷🇺 С ДНЁМ РОССИИ!

Меридиан шагает по стране❤️ На прошлых выходных вместе с нашим дистрибьютором во Владивостоке, компанией «Леко» @leko_market, приняли участие в 6-ой байкерской вечеринке Rock&Ride в казино Tigre de Crystal. Наш картофель-фри «Marina» стал частью меню для гостей праздника в честь открытия сезона!

🇷🇺 График работы во время праздника

🍔

🌏 Укрепляем партнерство, расширяем географию Наш дистрибьютор в Ростове-на-Дону «Мяснофф-Дон» провел гастроужин 16.05.24 в ресторане "Матадор", используя нашу вкуснейшую мраморную говядину «Мясники».

🍔 Наши котлеты для бургеров разного размера ✅ На выбор есть: — 2 диаметра: 12 и 13 см; — 2 веса: 120 и 150 г. ☝️При выборе размера помните, что при жарке котлета становится меньше. Желательно, чтобы булочка для бургера и жареная котлета были одного диаметра. У нас есть готовое решение: 🍔 Наши булочки: Оригинальная: https://meridian-llc.ru/catalog/muchnye_izdeliya_1/kulinarnye_izdeliya/bulochka_originalnaya_briosh_bagerstat_foodservice_125mm_84g_24sht_zam/ Картофельная: Булочка для бургера картофельная Bagerstat Foodservice 100мм 52г 48шт зам от магазина Meridian С кунжутом: https://meridian-llc.ru/catalog/muchnye_izdeliya_1/kulinarnye_izdeliya/bulochka_dlya_gamburgera_s_kunzhutom_bagerstat_foodservice_100mm_52g_48sht_zam/ Чёрная с кунжутом: https://meridian-llc.ru/catalog/muchnye_izdeliya_1/kulinarnye_izdeliya/bulochka_dlya_gamburgera_chernaya_s_kunzhutom_bagerstat_foodservice_125mm_89gr_2_12sht_zam/ 🍔 Наши котлеты из мраморной говядины👇🏻 D12, 120 г: Стейкбургер из говядины "Классик" зам. ТМ "МЯСНИКИ" МДТ (вес 120 гр / D12 см / 48 шт / 5,76 кг) от магазина Meridian D12, 150 г: https://meridian-llc.ru/catalog/myaso/govyadina_1/steykburger_iz_govyadiny_klassik_zam_tm_myasniki_mdt_ves_150_gr_d12_sm_36_sht_5_4_kg_/ D13, 120 г: Стейкбургер из говядины "Классик" зам. ТМ "МЯСНИКИ" МДТ (вес 120 гр / D13 см / 72 шт / 8,64 кг) от магазина Meridian D13, 150 г: https://meridian-llc.ru/catalog/myaso/govyadina_1/steykburger_iz_govyadiny_klassik_zam_tm_myasniki_mdt_ves_150_gr_d13_sm_60_sht_9_kg_/ Вам больше не надо заказывать у разных поставщиков и ждать пока всё привезут из разных мест. Заказывайте на нашем сайте и отмечайте соцсети ❤️

Скидка в Мясниках 🔥-10% на фарш из мраморной говядины российского производства. До конца мая закажите на нашем сайте: https://meridian-llc.ru/catalog/myaso/govyadina_1/farsh_govyazhiy_70_30_sredniy_ves_2_kg_myasniki__3/

Выбираем нож для стейка В статье в узнаете про: - 3 типа стейковых клинков; - критерии выбора инструмента; - уход за ножами. Полезного чтения!

Как ухаживать за грилем? Основные действия: ⁃ надёжное хранение, не допускать детей, животных; ⁃ защита от осадков; ⁃ своевременный уход. Любой гриль надо чистить после каждого использования. Не играет роли какой перед вами инструмент: на углях, газовый или электрический. Это важно для здоровья и увеличения срока эксплуатации. Нужно помнить, что способ очистки должен соответствовать его типу. Чтобы гриль не ржавел, все части корпуса и чаши тщательно просушите тканью. Используйте специальные средства, тряпки и губки, которые предназаначены для пищевых устройств. Не ставьте гриль под палящее солнце, чтобы избежать деффектов поверхности. Угольный гриль На металическую решетку кладется еда, снизу ее нагревает раскаленный уголь или брикеты. От угля больше тепла и меньше золы, что облегчает уборку. Брикеты — смесь стружки и опилок, они требуют больше времени для розжига и дольше горят. После каждого приготовления тщательно очищайте решетку, чтобы убрать остатки засохших продуктов. Пока гриль теплый, удалите оставшийся мусор железной щёткой. Для сложных загрязнений приготовьте раствор: вода, уксус и мыло. Нельзя заливать чашу-гриль водой, пока угольный брикет еще светится. Это приводит к коррозии. Газовый гриль На дне мангала находится газовая горелка, когда в ней сжигается газ, образуется тепловое излучение большой мощности, что и обеспечивает разогрев продуктов. Более податливый способ приготовления. Можно регулировать огонь, быстро включить и выключить. Во время чистки отключайте гриль от газового баллона, храните его в недоступном для детей и животных месте. Снимите решетку, уберите остатки еды. Под конфоркой есть поддон куда стекает лишний жир и сок. Разберите все части, отмойте, чтобы избежать рисков возгорания. Не забудьте также очистить элементы газоснабжения. Затем нужно собрать все части вместе и просушить. После эксплуатации смазывайте решётку, накрывайте чехлом для газового гриля. Электрический гриль Решетка или рельефная платформа с нагревательными элементами. Делается из нержавеющей стали, керамики. Современные модели имеют антипригарное покрытие. Из-за такого покрытия нужно очищать гриль бережно, чтобы его не поцарапать. Используйте мягкую ветошь и жидкое мыло. Также есть специальные средства для мытья тефлона. Пока гриль еще горячий, то с него проще удалять жир. Какой ваш любимый вид гриля?