Pardes Daily

Японский омлет Тамаго-яки. Готовить просто и легко, как альтернатива стандартному омлету на завтрак.

И моя постоянная пятничная рубрика «шаббатний ужин». Сегодня была готовая курица из Jem’s и к ней я сделала гречку и запекла брокколи, перец и грибы. А так же запеканка с тунцом, жаренным луком и грибами (завтра она настоится и будет самый смак!). Мати сегодня накрывал стол - это его самое любимое занятие. Шаббат шалом!

Итак, осталась неделя нашей изоляции. Вчера пришел результат коронотеста старшего - отрицательный, но сидеть дома взаперти все равно до 21 января. Дети уже устали и немного начинают ныть. Я пока успокаиваюсь готовкой еды - благо у меня три вечно голодных мужика, которые готовы есть 5 раз в день. Но думаю завтра сделать все же перерыв от кухни - пусть они сами «добывают пищу» из холодильника и шкафов. Да пребудет со мной сила!

Приготовили с Мати «тазик» тирамису. Сейчас присыплю какао и будет тестировать. 😋

Вечер перестал быть томным. Адама отправили в изоляцию (кто-то в его классе заболел), а мы видимо с ним в карантине за компанию. Я с утра успела побегать, потом закупиться продуктами - удачно так до этой новости! В общем, мы до 21 января дома, ждем сейчас указаний от министерства здоровья. Так получилось, что это наша первая изоляция. У меня сразу запершило горло - привет, самовнушение и психосоматика!

Хочу с вами поделиться этим каналом. Я почти про это не пишу, хотя для меня это очень важная и больная тема. Я знаю, что такое РПП, вечные диеты и недовольство своим телом. Когда ты в своей голове «всегда толстая». Я помню несколько лет назад, как при прочтении статьи про расстройство приема пищи (РПП) расплакалась от осознания, что я в своей голове никогда не была «худой, нормальной!», что я просто не знаю, как это. Что у меня настолько сдвинуто осознание себя. Это было пронзительно и больно. Сейчас я каждый день учусь принимать себя, свое тело, останавливаться до начала разрушительных мыслей, беречь и восхищаться силой и возможностями своего тела. Понимать и принимать себя. Это сейчас дает силы и благодарность. ♥️

Вчера очень забавно получилось. Слушала подкаст Сергея Пархоменко «Суть еды» про борщ и ела борщ. Наверно один из самых холиварных споров - рецепт борща. Картошку добавлять или нет, лимонный сок или уксус. Борщ на косточке или из вырезки, или вообще постный. Как делать зажарку и многое другое. Ведь «у каждой хозяйки свой борщ!». Меня борщ научили варить в 11 лет. И при том, что учил меня папа, который был спец по борщу, но мой борщ отличается от борщей бабушки, папы и мамы. Я очень любила борщ бабушки Саши из села. Иногда моему мужу удается достичь такого же вкуса, но я так и не нашла секрет «как?!». Возможно, что надо очень сильно переваривать картошку. В общем, с меня рецепт мясного и постного борща.