Бар Борода 🍻 (18+)

НЕ ЗВОНИ Вчера я наткнулся на этот шедевр из золотого начала десятых. Ума не приложу, как он прошёл мимо, но я второй день рыдаю и хрюкаю от смеха. Самый популярный комментарий на ютабе: «Когда позвонил начальнику насчёт зарплаты». Мне сразу пришла в голову версия: «Когда вечером пятницы позвонил в „Бороду” насчёт свободных мест». Предлагайте ваши варианты.

ДЕГУСТИРУЕМ МОЮ ЗАЮ Пётр привёз партию «Моей заи», которую мы сварили месяц назад. Сложно представить, но в этот раз вкус получился ещё насыщеннее. Очевидно, Пётр оттачивает навыки профессионального пивовара — и в любом случае на всё Божья воля и промысел. МОЯ ЗАЯ (A 6,5% / P 16% / 55 IBU) — американская ипа с целой горой свежего ароматного хмеля Мозаик на всех этапах, включая сухое охмеление. Компанию ему составили классические американские Наггет, Чинук, Цитра и Каскад, которые дополнили его «тропический» профиль привычной травой, хвоей и цитрусами. Пиво очень популярное и любимое многими: вероятно, в процессе употребления каждый вспоминает свою заю — и млеет. Я, например, вспоминаю Дашулю. «Моя зая» уже на кране, и мы объявляем дегустацию. Сегодня с начала и до конца смены каждый желающий может бесплатно угоститься бокальчиком 0,25 «Заи», один раз в одни руки. Для этого громко произнести кодовую фразу «Я зайчик без яйчек, где моя зая?»  Потом не возбраняется купить сколько душе угодно: 350 рублей за 0,5 л. Приходите в Бороду. Ешьте, пейте, дегустируйте. #borodabar21_beer

ВЗЛОМ БОРОДАТОГО СЕЙФА Несколько часов назад везучие гости угадали выигрышную комбинацию 17280, открыли Бородатый сейф и получили депозит на 3000 рублей. Я бы даже назвал их не просто везучими, а очень везучими: три недели назад они же вскрыли Сейф и выиграли депозит на 5000 рублей. Не знаем, в чём секрет их везения, но поздравляем и желаем отличного кутежа! В понедельник положим в сейф тысячу и начнём заново. Приходите в «Бороду». Ешьте, пейте, выигрывайте.

Везу солод на пивоварню!!!

Дорожный читмил. Чтобы Игорь не стал толстеньким мы всегда ограничивались в дороге в питании, сегодня я один и можно оторваться. Заехал в Нижний скушать вкусную шавуху. «у мангала за стеклом» очень вкусно.

ПЁТР ВАРИТ АПУ Ну, не то чтобы прямо сейчас варит, но уже выехал в Лыткарино на нашу любимую пивоварню Brewprompt. Послезавтра туда прилетает Никита Бирвария — это будет совместная варка.  Я болею и остался куковать дома, поэтому Пётр будет закидывать видосики как ему вздумается :)  От всей души желаю Петру лёгкой дороги и бодрой варки. Оставайтесь на связи, ребята и зверята.

ОТДАЁМ ДВЕРЬ В ДОБРЫЕ РУКИ Пётр включил роскошь на максимум и обновил чёрный вход в «Бороду». Теперь у нас там мощная, герметичная, практически сейфовая дверь, способная выдержать парочку зомби-апокалипсисов. Старая дверь, которая почти застала купца Ефремова, явно пережила свои лучшие годы. Тем не менее это всё ещё рабочая железная дверь с коробкой, доводчиком и замком. В насколько рабочем состоянии магнитный замок и домофон — мне неведомо, но они тоже есть. В выходные мы планируем её вывезти, но если кому-то нужна — приезжайте и забирайте. Собсна, всё. Будьте благословенны, и храни вас Господь!

В БОРОДАТОМ СЕЙФЕ 3000 ₽ Тяжёлая штука — расставание... Не пишешь человеку... День... Неделю... Месяц... Обещаешь никогда не беспокоить... И даже вроде веришь собственным обещаниям... А потом... снова... Отправляешь это банальное «Привет. Как ты?» И ничего не меняется от ответа... Не рушится мир... Не останавливается сердце... Просто немного стыдно, что ты снова стучишься в эту дверь... Настолько закрытую... Заколоченную... Заминированную... А у неё уже другая жизнь... Другие интересы, в которых тебе нет места... Она просто сухо ответит: всё нормально... И даже не спросит, как твои дела. А что ты ожидал?.. Люди, которым ты нужен, так просто не исчезают... Запомни... Не обманывай себя... За прошедшую неделю никто не угадал победную комбинацию, и мы увеличили депозит в Бородатом сейфе ещё на тыщу. Cейчас в нём лежит уже 3000 рублей. Напоминаю правила: мы положили в сейф депозит на тысячу рублей и закрыли его на пятизначный код. Код написан на листе А4 среди 450 случайных комбинаций. Каждая тысяча рублей в чеке позволяет проверить и вычеркнуть одну комбинацию. С каждой выбывшей комбинацией шансы угадать выигрышную растут. Если сейф открылся — поздравляем, депозит ваш. Сумма депозита действует на всё меню и напитки. Проесть и пропить можно за раз, а можно не за раз. Если сейф не открылся — комбинация вычёркивается из списка, а следующий соискатель будет выбирать из чуть меньшего количества вариантов. Если за неделю никто не угадал заветную комбинацию, мы увеличиваем депозит ещё на тысячу рублей. Нельзя накопить кучу чеков и попытать удачу, когда в сейфе собралась хорошая сумма. Это мелочно и в корне противоречит духу мимолётного азарта и лихой авантюры. Наши акции рассчитаны на роскошных гуляк, поэтому чек даёт право на выбор комбинации только в течение суток после его оплаты. Мы не рассказываем о розыгрыше в «Бороде»: движуха рассчитана только на тех, кто следит за нашими соцсетями. Кто в курсе — сами подходят на бар с чеком и изъявляют желание вскрыть Бородатый сейф. Приходите в «Бороду». Ешьте, пейте, выигрывайте.

NEON GENESIS BLINCHIKI Вот такую гору пивных блинов мы сточили со сметаной и карбонадом. Ещё гости принесли коробку конфет и Сникерс. А фигурку Асуки Дашуля подарила мне на 23 февраля! 🥰

БЛИНЫ ВКУСНЫ Братва и сестры, поздравляем всех с Масленицей и Днём защитника Отечества! Блины получились великолепные. Жаль, вы уже не успеете попробовать 🥲

«Блинов будет немного, прошу не опаздывать!» — пишет мне Пётр по секрету.

ПИВНЫЕ БЛИНЫ! Сегодня мы отмечаем Масленицу, День защитника Отечества и навёрстываем вчерашние Воскресные посиделки, которые не состоялись из-за праздничной запары. В 19:00 мы как обычно собираемся на первом этаже, пьём чай (и пиво) и едим вкусное — блины выставим мы, а гости могут принести что-нибудь к блинам или сладости к чаю. Пётр наткнулся на рецепт блинов на стауте и сегодня попробует его повторить с нашим «Кастетом» (коричневые ноздреватые лепёхи на картинке — это как раз скриншот с блинами из того самого видео). Если не получится со стаутом — нажарит обычных. Приглашаем всех, кто считает себя своим в «Бороде». Определить, свой вы или нет, просто: если мы ручкаемся при встрече — значит, свой. С другой стороны, наши посиделки — отличный повод вступить в ряды своих. Не стесняйтесь, приносите что-нибудь вкусненькое к чаю и вступайте. Слышал, что некоторые гости стесняются приходить в «Бороду» во время посиделок. На всякий случай сообщаю: заведение работает в стандартном режиме, а мы вовсе не требуем оплату тортами из «Простой еды» за право посидеть за баром. Приходите в «Бороду». Ешьте, пейте, празднуйте.

23 февраля не праздную и мужчиной себя не считаю, тем более защитником Отечества (никогда им не был и не хотел бы). Мое мнение, которое я никому не навязываю: лучше всего быть сцыкливым трусом, гнилым подлецом, и хитрым предателем — только тогда у мужчины есть шанс сохранить здоровье и дожить до старости. Я себе дал установку: Никогда ничего не защищать. Никогда ни за кого не вписываться. Никому не служить. Ничего не доказывать и избегать любых конфликтов. Все эти «кто, если не ты?», «на слабо», «ты чё, не мужик?» — обычный прогрев гоев. Дешёвый, тупой и очень рабочий. Особенно бесят поздравления от женщин. Сколько людей отлетело на респаун вступившись за марамоек, которые сегодня будут поздравлять пацанов? Лично я сразу им говорю - мне ваши слова не нужны, я всегда пройду мимо, никого из вас никогда защищать не стану. Я еще со школы так говорил и все очень злились. Защищать я буду только свои интересы. Мои интересы: Пить пиво. Сидеть за телевизором или компом. Иногда заниматься спортом. Гулять. Трахаться (дрочить). Жить свою жизнь. Я не мужчина, а паразит. И мне совершенно не хочется кому-то что-то доказывать. Героизм и мужицкость, как по мне — это самый переоценённый способ откиснуть раньше времени. Так что меня будете поздравлять 8го марта. Илья Maddyson Давыдов

СТЕНКА НА СТЕНКУ В это воскресенье на Заливе, прямо перед драмтеатром, пройдёт масленичная кулачная заруба сто на сто. Основными участниками будут представители федераций боевых единоборств Чувашской Республики, но принимаются заявки и от непрофессиональных желающих. Кто хочет размяться и почувствовать удаль молодецкую — регистрируйтесь по ссылке. Боксёрские перчатки выдадут, но если есть свои, намоленные, возьмите их. В прошлом году заруба прошла бодро и весело, мне очень понравилось. В этом году будет круче, уверен. Приходите если не поучаствовать, то хотя бы посмотреть: помимо стенки будет ещё много чего интересного. Отдельно жму руку и выражаю уважуху и благодарность идейному вдохновителю движа — Алексею Соловьёву. Не представляю, каких трудов стоило официально пробить настолько серьёзную затею.

ЕСЛИ БАБОЙ ТЫ ОБИЖЕН — ВЫПЕЙ ПИВА HOP DIVISION! В наше время эту фразу могли бы сказать регулярно обижаемые «бабой» девственники, угорающие по старому британскому постпанку. Возможно, такое вполне мог бы выдать и Йен Кёртис, если бы говорил по-русски и предпочитал пиво хлорпромазину. К счастью, употребление легендарной ипы от ZAGOVOR не зависит от наличия статуса девственника, обиды на женский пол и любви к плохой музыке. HOP DIVISION (A 6,5% / P 17 / 77 IBU) — классическая американская ипа с ярко выраженной травяной горечью и оттенками хвои, цедры и слёз. Плотно, насыщенно и очень вкусно, если шарите за ипы. Карочи, я однозначно рекомендую. Любители ипы — налетайте! P. S. На самом деле заглавную фразу (с понятными изменениями) приписывают Егору Летову. Несложно поверить: казалось, он был обижен не только на некую «бабу», но вообще на весь мир. Да и статус жалкой копии — «Joy Division есть у нас дома!» — явно не придавало лидеру «Гражданской обороны» пиетета перед оригиналом... P. P. S. Мне очень нравится, как выглядит слово DIVISION с его динамикой овалов, углов и вертикальных линий. Всё-таки в визуальном плане латиница — абсолютный топчик. #borodabar_beer

В БОРОДАТОМ СЕЙФЕ 2000 ₽ В запаре на прошлой неделе мы как-то упустили анонс запуска нового круга. Полагаю, ничего смертельного не случилось — а тем, кто всё-таки умер, не прочитав о тысяче в Бородатом сейфе, мы от всей души желаем здоровья. В любом случае прошла неделя, и мы увеличиваем депозит в Бородатом сейфе ещё на тыщу — до двух тысяч рублей... Напоминаю правила: мы положили в сейф депозит на тысячу рублей и закрыли его на пятизначный код. Код написан на листе А4 среди 450 случайных комбинаций. Каждая тысяча рублей в чеке позволяет проверить и вычеркнуть одну комбинацию. С каждой выбывшей комбинацией шансы угадать выигрышную растут. Если сейф открылся — поздравляем, депозит ваш. Сумма депозита действует на всё меню и напитки. Проесть и пропить можно за раз, а можно не за раз. Если сейф не открылся — комбинация вычёркивается из списка, а следующий соискатель будет выбирать из чуть меньшего количества вариантов. Если за неделю никто не угадал заветную комбинацию, мы увеличиваем депозит ещё на тысячу рублей. Нельзя накопить кучу чеков и попытать удачу, когда в сейфе собралась хорошая сумма. Это мелочно и в корне противоречит духу мимолётного азарта и лихой авантюры. Наши акции рассчитаны на роскошных гуляк, поэтому чек даёт право на выбор комбинации только в течение суток после его оплаты. Мы не рассказываем о розыгрыше в «Бороде»: движуха рассчитана только на тех, кто следит за нашими соцсетями. Кто в курсе — сами подходят на бар с чеком и изъявляют желание вскрыть Бородатый сейф. Приходите в «Бороду». Ешьте, пейте, выигрывайте. P. S. Фото получилось из рук вон жопошным, пушто было сделано на старый айфон — четвёртый, если я правильно понимаю. И Даша как раз постоянно жалуется на своё старьё, но не может позволить себе новый — а я не настолько с ней близок, чтобы роскошным жестом подарить элитный Xiaomi... Карочи, если соберёте хотя бы тридцать сердечек — я пойму, что мир не без добрых людей, и инициирую сбор Даше на новый телефон. У неё как раз скоро будет юбилей: пятилетие работы в «Бороде».

ОЧЕНЬ БЫСТРО Вечор, во время посиделок с поеданием драников, я был на концерте группы «Пикник» — слушал про троерукого однокрылого шамана. Я подумал так: Пётр нажарил целую гору драников, своих в воскресный заснеженный вечер вряд ли соберётся много. Успею заехать и навернуть после концерта. Для поста, который вы прямо сейчас читаете, я попросил Петра сфоткать стол, накрытый яствами. В 19:20 он присылает мне вот такое фото и сообщение: «Очень быстро 😂» Что сказать: вчера гости осуществили блистательный блицкриг — пришли, увидели, сточили. Очевидно, драники получились вкусными. Увы, я не успел попробовать, зато концерт был хорош. Приходите в «Бороду». Ешьте, пейте, успевайте.

ПЁТР ГОТОВИТ ДРАНИКИ Подготовка к посиделкам идёт полным ходом.

ЕДИМ ДРАНИКИ Пётр вернулся из Белоруссии, где от души наелся драников. На сегодняшних Воскресных посиделках он хочет угостить гостей драниками уже по своему рецепту. Драники — это белорусские оладушки из картофеля. Картошка натирается на тёрке с луком и чесноком, лепятся лепёхи, жарятся на сковороде в масле и подаются со сметаной. Можно добавить сыр, грибы, бекон или иную мясную поджарку. В 19:00 мы как обычно собираемся на первом этаже, смотрим кино, пьём чай и едим драники. Что-нибудь ещё к драникам и сладкое к чаю, возможно, принесут наши золотые гости. Приглашаем всех, кто считает себя своим в «Бороде». Определить, свой вы или нет, просто: если мы ручкаемся при встрече — значит, свой. С другой стороны, Воскресные посиделки — отличный повод вступить в ряды своих. Не стесняйтесь, приносите что-нибудь вкусненькое к чаю и вступайте. Слышал, что некоторые гости стесняются приходить в «Бороду» во время Воскресных посиделок. На всякий случай сообщаю: заведение работает в стандартном режиме, а мы вовсе не требуем оплату тортами из «Простой еды» за право посидеть за баром. Приходите в «Бороду». Ешьте, пейте, общайтесь.