Мужские Рецепты/Мясо💪🍗

🔥 Чудо рыбка 🔥 Лосось в азиатском стиле На 10-15 порций: ⠀ 🍣 Филе лосося на коже - 1,5 кг Для соуса: Всего по 1 столовой ложке: ⠀ 🍯 мёд 🌭 дижонская горчица 🍱 соус терияки 🍚 соевый соус 🧈 кунжутное масло 🥜 Кунжут - 2 столовые ложки ⠀ Филе надсечь до кожи крупными квадратами. Мёд, горчицу, терияки, соевый соус и кунжутное масло взбить до образования эмульсии. Нанести маринад на рыбу. Через 30 минут выложить филе на керамическую форму таким образом, чтобы филе “прогнулось” и надрезы раскрылись. Посыпать кунжутом. Запекать при температуре 220°С до золотистости 11-15 минут. Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳 Автор @olga_food_art

🔥 Картошка мечты 🔥 ⠀ Это надо готовить! Это пушка 😍 🥔 Три крупные картофелины 🧈 50 г топленого масла 🥓 Бекон/ветчина/колбаса (у меня бекон «чёрный кабан», 100 г 🥗 Зелёный лук 🌶 Чили по желанию 🥛 Сметана для подачи 🧀 Сыр ⠀ Картофель запекаем до готовности (~60-80 мин 200 градусов), снимаем верхушку и достаём середину, разминаем вилкой, добавляем топленое масло, жареный бекон, зелёный лук, сыр и Чили по желанию! И ещё на 20 минут на 180 градусов. Подаём со сметаной. Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳 Автор @olga_food_art

ЧАЛАГАЧ» ИЛИ ШАШЛЫК ИЗ АНТРЕКОТА🔥 КАК ГОТОВИЛ: Маринад на 2 кг мяса: ▫️Соль 1,5 ст л ▫️Перец ч м 1 ч л ▫️кинза суш 1 ч л ▫️кориандр мол 1 ч л ▫️паприка 1 ст л ▫️приправа(суш томаты,базилик,чеснок) 1,5ч л ▫️подс масло 50 мл ▫️вода 150мл ▫️лук 700г Добавил к мясу ингредиенты маринада,лук хорошо размял и перемешал с мясом. В антрекотах жира немного и мясо довольно постное,поэтому добавил воду,которую мясо впитает за время мариновки и шашлык будет сочнее . Мариновать от 4 до 24 часов,жарил на умеренном жаре 15-20 мин до готовности. Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳 Автор @razumnoff_bbq

Поймали на рыбалке сазана? Давайте его приготовим 🔥 Нам понадобится: -Сазан 2,5-3 кг -Картофель 1 кг -Лимон 1 шт. -Петрушка -Специи: соль, сушёный чеснок, майоран, розмарин, паприка, хмели-сунели, чёрный перец -Оливковое масло 3 ст.л. -Майонез 3 ст.л. -Вода 1 стакан 🐟Рыбу очищаем и промываем. Делаем глубокие надрезы с обеих сторон. Смешившем специи,лимонный сок и растительное масло, хорошо смазываем рыбу снаружи и внутри. В брюшко отправляем половинку лимона и петрушку. 🥔Картофель нарезаем не толстыми кружочками и укладываем вокруг рыбы. Немного солим и перчим. По желанию можно слегка присыпать розмарином. Майонез смешившем с водой, поливаем рыбу и картофель. Все накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 200гр. духовку на 1,5 часа. ⏱Спустя 1,5 ч снимаем фольгу и оставляем ещё на 15-20 минут зарумяниться. Приятного аппетита👨🏻‍🍳 Автор https://www.instagram.com/doma_vkusnenko/

Ребята, ловите вкуснейший рецепт курочки в казане😉 Скоро выходные, а это значит, что пришло время приготовить вкуснятины👇 Название блюду придумайте сами, но оно очень простое, а кайфанет от него каждый👍 Обжариваем картошку до золотистой корочки и убираем ее, следом начинаем обжаривать курицу без кожи разделанную на порционные куски, как только она зарумянится добавляем картофель и лук, засыпаем сванской солью и наливаем воды чтоб она слегка закрывала курицу, томим под крышкой 20 минут, затем добавляем перец и помидоры, а в центр головку чеснока, готовим ещё 20 минут и наслаждаемся 🤤 Приятного аппетита👨🏻‍🍳 Автор https://www.instagram.com/rus_grill/

Рыба терияки на углях Форель отличается от многих рыб отсутствием чешуи, что делает ее приготовление намного проще, а усиляет ее вкус то, что она горная, но в целом, этот маринад отлично подойдет и к любой другой рыбе Очень удобно готовить (особенно рыбу) на каменных досках, я взял их у @bs__doski Ингредиенты: Форель Соус терияки Чеснок Имбирь Чили перец Оливковое масло Приготовление: Рыбу оставляем в маринаде минут на 30, пока греются угли, обжариваем до корочки и смазываем остатками маринада, после чего доводим до готовности форель в соусе терияки на углях готова ✅ Приятного аппетита!👨🏻‍🍳 Автор https://www.instagram.com/uzdenov1/

Картошка с салом на гриле😍 Друзья, все максимально просто и вкусно: Делаем надрезы на картофеле (для того чтобы не прорезать картофель до конца, положите его промеж двух палочек), нарезаем сало на полоски и вставляем в отверстия в картофеле, отправляем в сковороду смазав ее маслом, картофель слегка солим и перчим🔥 Ставим сковороду на прямой жар и закрываем крышку, готовим 40 минут🔥 За 5 минут до готовности посыпаем сыром и зеленью 🔥 Приятного аппетита 👨🏻‍🍳 Автор https://www.instagram.com/rus_grill/

Чабанский хинкал в афганском казане. Этот вид хинкала придумали чабаны, так как готовить его легко, быстро и сытно. Готовили его в основном из сушёного мяса, но в наше время это блюдо готовят и дома, из любого мяса. ⠀ Состав теста простой: мука, соль и вода. У меня 2 индоутки, варил 15 - 20 мин на сильном огне, затем 1 час на медленном. ⠀ В кипящий бульон загружаем картошку, через пару минут сам хинкал, варим 5-7 мин и хинкал готов. ⠀ Подают с томатной пастой (обжаренной), сметаной с чесноком, либо просто с бульоном и чесноком. Приятного аппетита👨🏻‍🍳 Автор https://www.instagram.com/mevlud_food/

Стейк Мраморный VS Стейк из обычной говядины🔥 👌Решил приготовить и сравнить два стриплойна:из мраморной говядины зернового откорма и из обычной кубанской говядины травяного откорма! ИНГРЕДИЕНТЫ: •стейк стриплойн black Angus-320г •отруб стриплойн из обычной говядины 340г •соль,перец •розмарин •слив масло 50г •подсолнечное(оливковое)масло •чеснок 3 зуб ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ▫️стейки достать из холодильника,дать полежать им 1,5 часа при комнатной темп.,обсушить бум полотенцем ▫️Обмазать стейки с двух сторон подсолн.(или олив.)маслом,посолить и поперчить.Сковороду разогр. на сил. огне и выложить стейки ▫️Жарить 3,5 мин с одной стороны,затем перевернуть,добавить несколько веток розмарина,слив масло,чеснок и влить немного подс. масла,чтобы слив. не сгорело ▫️Жарить ещё 3 мин,поливая стейки маслом,далее снять их с огня и дать полежать 7-10 мин.Получается прожарка medium или medium rare ▫️Нарезать стейк поперёк на тонкие кусочки и наслаждаться! Приятного аппетита!👨🏻‍🍳 Автор @razumnoff_bbq

ПАСТА 🍝 😍из индейки в сливочном соусе с черри и сыром Оооочень вкусно и легко, попробуйте. Ингредиенты: 🦃 Индейка - 500 гр 🧄 Чеснок - 2-3 зуб 🍅 Черри 150 гр 🥬 Шпинат 🥛 Сливки 🧈 Сливочное и растительное масло 🧀 Сыр 🍝 Макароны 🧂соль, перец Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳 Автор https://www.instagram.com/z_caesar07/