Продукт Медиа

На идее открытия магазинов без кассиров и другого персонала в России до сих пор не поставлен крест. Даже несмотря на очевидные проблемы с запуском таких форматов у федеральных игроков (например, у «Пятёрочки» пока не получилось). Напомним, что концепт таких магазинов достаточно прост: покупатель сам попадает в магазин, выбирает товар и оплачивает его. И уходит. Что касается защиты от воровства, то в таких торговых точках за это отвечают камеры, которые внимательно следят, не прихватил ли покупатель чего-нибудь лишнего. Если прихватил — сразу сигнализируют. Автор канала @filosovushko сейчас работает над пилотом, где магазин без продавцов сочетает в себе сразу два популярных формата: работает как кофейный киоск на улицу (то есть, можно купить кофе, не заходя внутрь) и как магазин, куда можно зайти и купить любой товар. По сути, не только магазин, а ещё и мини-точка общепита. Что думаете? @producttoday

Российская ГК «Эфко», разработавшая сладкий белок браззеин, утверждает, что этот ингредиент произведёт революцию на рынке пищевых продуктов, поскольку заменит собой сахар. Такой белок в несколько тысяч раз слаще сахара и почти неотличим от него по вкусу. В «Эфко» уже несколько лет активно продвигают эту технологию и в скором времени ожидают сертификацию продукта в России.

Завершаются клинические исследования на людях, предварительные результаты также говорят о безопасности сладкого белка. Теперь мы не видим никаких препятствий для сертификации продукта в России и ожидаем ее в ближайшее время

При этом продавать в магазинах такой белок не планируют — людям будет сложно соблюсти дозировку в домашних условиях. Поэтому его будут продвигать только для промышленных производителей. @producttoday

Написать о том, что сделано в Ленинградской области, по каким-то причинам постеснялись, поэтому получилось под Санкт-Петербургом. По факту просто обычная вода из водопровода, поставляемая в «Пятёрочку». #маркетинг @producttoday

Цены на яйца в одном из петербургских дискаунтеров. Желающие максимально сэкономить могут приобретать яйца категории С3 — совсем маленькие, но всё же крупнее перепелиных. Можно констатировать, что ценник на яйца в целом стабилизировался (но не для всех). Хотя год назал за ~60 рублей и даже дешевле можно было легко купить десяток яиц С1. #наблюдения @producttoday

Регионы могут получить право самостоятельно определять максимальную рыночную долю торговых сетей. Сейчас по федеральному закону она не должна превышать 25% в одном муниципальном образовании. Но ФАС выступает против, объясняя, что увеличение доли условных магнитов-пятёрочек может попросту уничтожать малый бизнес на местах.

Сейчас доля торговых сетей в рамках Москвы, Санкт-Петербурга, а также одного муниципального района, округа или городского округа ограничена законодательством на федеральном уровне. У каждой торговой сети она не может превышать 25% от общего денежного объема продаж продовольственных товаров за предыдущий финансовый год

Проблема здесь в том, что в каждом конкретном регионе свои особенности и своя специфика. К тому же есть немало вопросов к методике подсчёта рыночной доли, которую использует Росстат. @producttoday

Колбаса вроде Докторской, но на самом деле абсолютно не Докторская, а «Для себя Докторская» с мясом мехобвалки, кожей и множеством присадок, которых в классической Докторской нет. Производители из Беларуси научились у российских коллег имитировать привычные названия и вовсю пользуются этим. Конечно, такая продукция отгружается в основном в низкобюджетные магазины. @producttoday

Комитет Госдумы одобрил законопроект о запрете продажи энергетиков несовершеннолетним. Инициатива запрещает розничную продажу энергетиков тем, кому нет 18 лет, а также не допускает торговлю безалкогольными тонизирующими (в том числе энергетическими) напитками в потребительской таре объемом более 500 мл. В пояснительной записке авторы документа ссылаются на большое количество соответствующих обращений.

В адрес Государственной думы поступают многочисленные обращения общественных организаций с просьбами о распространении норм, касающихся запрета розничной продажи несовершеннолетним безалкогольных тонизирующих напитков и принятых в регионах, на федеральном уровне. Молодежь без каких-либо ограничений приобретает напитки, потребляя их в количестве, которое наносит безусловный вред их здоровью, прежде всего сердечно-сосудистой системе

Депутаты планируют рассмотреть этот законопроект уже завтра, 21 мая. @producttoday

Под халяльную категорию в сети «Перекрёсток» теперь отводят целую полку, по аналогии с «фермерскими» продуктами. В основном халяль представлен колбасами и сосисками, но есть и немного молочной продукции. #наблюдения @producttoday

В Челябинске закрылся один из магазинов популярной сети «Светофор», а в других точках появились объявления «Товар временно не продается». Покупатели забеспокоились, не прекратят ли работу эти магазины. В «Светофоре» подтвердили закрытие одного дискаунтера, но причины не назвали. Отметим, что в Челябинске сейчас очень активно развивается дискаунтер «Чижик» от Х5. Хотя не факт, что закрытие «Светофора» и массовые открытия «Чижика» как-то связаны между собой. @producttoday

После двухлетнего сокращения импорта питьевой воды в Россию, начавшегося из-за военных действий на Украине и последовавших масштабных санкций, в первом квартале 2024 года поставки начали расти. Ввоз в страну воды, включая популярные бренды «Боржоми», Evian, увеличился на 11% год к году. @producttoday