فنون الطبخ و الحلويات🍰🌮

#نصيحه قطع اللحم الأفضل و الاطيب إنو تنحمس(تتشَوَح) ع النار بنفس القدر بعدها نضعها ع الدولمه و نطبخها 🔥 🍲🍲

المكونات ورق عنب جاهز يُغسل و يُنقع بماء مغلي مدة ساعه تقريباً و إذا طازج يُنقع لِفتره أقل #الحشوه رز مغسول و منقوع و متصفي 🍚 لحم مفروم 🥩 كرفس🍀 بصل 🧅 طماطه 🍅 معجون طماطم 🥫 زيت زيتون و ممكن نستغني عنه اذا اللحم دهين #التوابل. ملح و سُماق و بهار مشكل و ليموندوزي(ملح الليمون) #الصلصه المضافه للطبخ تمر هند و معجون طماطم مخلوطين بماء مع رشة زيت زيتون .#تكون كمية الصلصه أكثر من قياس الرز بقليل حتى يستوي جيداً و نضع بين الطبقات قطع لحم🥓 و فلفل حار🌶 #إضافات_اختيارية #نضع بقدر رشة زيت أو شحم نحمسه(ليهَ) و نصُف الورق عنب و نضيفله الصلصه و ع النار (أخذ وقت ساعتين و نصف) أو حسب نوع الورق🍀 #المقادير حسب الرغبه و العدد(عينك ميزانك)

محشي ورق عنب (دولمة عريش🍀) شي من الآخر 👍👍🌶🍋

مباشر من الطباخ 🔥 دولمه بورق العنب 🍇🌶 🍲🍲

. #فضل_يوم_عرفة يوم العتق من النار فاْدع الله بما تريد.. لعلك تفوز وتُكتَب من السعداء في الدنيا والآخرة . •‏قال ابن القيم - رحِمَهُ اللّٰه -: اشترِ نفسك اليوم؛ فإنّ السوق قائمة، والثمن موجود، والبضائع رخيصه ______________ •قال عبد الله بن المبارك -رحمه الله- : جئت إلى سفيان الثوري عشية عرفة وهو جاثٍ على ركبتيه، وعيناه تذرفان فالتفت إليَّ، فقلت له: أتدري من الخاسر اليوم؟ قال: الذي يظن أن الله لا يغفر له . [لطائف المعارف] ___________ •قال الإمام النووي-رحمه الله- عن يوم عرفة : "فهذا اليوم أفضل أيام السنة للدعاء، فينبغي أن يستفرغ الإنسان وسعه في الذكر والدعاء و في قراءة القرآن، وأن يدعو بأنواع الأدعية، ويأتي بأنواع الأذكار، ويدعو لنفسه، ويذكر في كل مكان." [ الأذكار لـ الإمام النووي رحمه الله صـ ٣٤٢ ] يا مسلمين،، إن البضائع موجوده و سهله. لكنها عند الله كبيره سبحان الله والحمدلله و لا إله إلا الله و الله أكبر لا حول ولا قوة الا بالله لا حول ولا قوة الا بالله لا حول ولا قوة الا بالله العلي العظيم 🌹🌙🌹🌙

الله أكبر شوقنا وهاج وعيوننا بالدمع حبا هاجوا لبيك يارب الورى لبيك جاءتك من كل الدنا الأفواج يرجون عفوك ياإلهي عطشى وكفك جوده ثجاج جاءوا لمكة والحنين يحفهم الله أكبر كبر الحجاج #عشر_ذي_الحجه ..