Хлебный бунт

Билл Гейтс инвестировал в производство масла из воздуха и воды. 🧈 Американский предприниматель поддержал стартап молодой калифорнийской компании Savor, которая занимается выпуском жирных спредов из углекислого газа и водорода. Предприниматели утверждают, что по вкусу и внешнему виду такие продукты похожи на обычное масло, но в отличие от традиционных производств их метод получения не оказывает негативного воздействия на окружающую среду. В основе инновационного производства лежит термохимический процесс, в результате которого происходит извлечение углекислого газа из воздуха и водорода из воды. Последующий нагрев и окисление этих соединений позволяют команде выделить необходимые жирные кислоты, из которых впоследствии получают жир. 🥪 Гейтс считает, что главное отличие такого стартапа заключается в простоте производства и возможности масштабирования. Он понимает, что заставить потребителей заменить обычное масло на синтетическое будет непросто, но возможно:

Процесс производства не сопровождается выбросами парниковых газов, не требует использования сельскохозяйственных земель и потребляет менее одной тысячной доли воды, необходимой традиционному сельскому хозяйству. А самое главное, это масло действительно вкусное и похоже на настоящее, потому что по химическому составу оно таковым и является.

🔎 В настоящее время Savor уже привлекла в бизнес более $33 млн, а в будущем планирует наладить выпуск молока, мороженого, сыра, мяса и тропических масел по аналогичной технологии.

К концу мая общие запасы молочной продукции на складах молокоперерабатывающих предприятий снизились на 12%. запасы все еще превышают средний пятилетний уровень на 11%.Аналитики объясняют уменьшение запасов ростом экспорта и увеличением внутреннего спроса. Директор аналитического департамента Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Алексей Воронин сказал «Агроинвестору», что общий уровень запасов готовой молочной продукции сейчас стабилизируется после существенного для отрасли роста в течение 2022-2023 годов, результатом которого стал обвал цен на сырое молоко в 2023 году. Вместе с тем, обращает на себя внимание разбалансированность динамики запасов по разным категориям продукции: запасы сливочного масла находятся на минимальных отметках, в то время как запасы белковых групп продукции (СОМ, сыворотка) все еще превышают средние пятилетние значения. По прогнозу «Союзмолоко», по итогам 2024 года экспорт молочной продукции из России может увеличиться на 15-20% по сравнению с предыдущим годом. В 2023 году экспорт молочной продукции составил около $0,5 млрд.

Да, всё так и получилось. Уход бренда Lipton вообще никак не повлиял на рынок массового чая в России, а краснодарский чай никакого захвата полок не совершил (и не совершит). Долю Lipton благополучно поделили игроки типа "Орими" и "Май", а также многочисленные явные и скрытые СТМ сетей от разного рода фасовщиков самого бюджетного сырья. https://t.me/mikhail_lachugin/168

Отставание вылова лососевых в РФ от среднегодовых значений связано с изменением температуры воды, которое могло частично отразиться на подходах. В текущий сезон российский вылов может составить 320 тыс. тонн — вдвое меньше фактического результата 2023 года, но больше уровня 2020 и 2022 годов. Лососевая путина 2023 года завершилась со вторым результатом за всю историю наблюдений: вылов составил 609 тыс. тонн. Рекордным по добыче лососевых в России стал 2018 год, когда было добыто 676 тыс. тонн. По данным Росрыболовства, ко 2 июля добыто почти 4,4 тыс. тонн тихоокеанских лососей, но при этом темпы промысла пока отстают от предыдущих лет: согласно мнению ученых, миграция рыбы затянулась из-за гидрологических и климатических условий.

Комитет Госдумы одобрил законопроект об агроагрегаторах #Россия #нормативно_правовые_акты Комитет Госдумы по аграрным вопросам одобрил поправку, которая закрепляет в законе "О развитии сельского хозяйства" понятие агроагрегаторы - организации, помогающие поставлять продукцию фермерских хозяйств в торговые сети. Эту поправку ко второму чтению законопроекта № 492926-8 внесли вице-спикер Думы Алексей Гордеев и председатель комитета по аграрным вопросам Владимир Кашин. В закон добавляется новая статья: "Развитие инфраструктуры рынка фермерской продукции". "В целях развития инфраструктуры рынка фермерской продукции осуществляют деятельность агроагрегаторы - организации, основные виды деятельности которых относятся к сфере обращения фермерской продукции и которые соответствуют критериям, определяемым правительством РФ", - говорится в поправке. Агрегаторы, которые являются сельскохозяйственными потребительскими кооперативами, могут претендовать на государственную поддержку по полному спектру: кредиты, страхование рисков, обеспечение обновления основных средств, информационное обеспечение при реализации государственной аграрной политики. Агроагрегаторам, не менее 51% акций которых принадлежат сельскохозяйственным товаропроизводителям, отнесенным к субъектам малого предпринимательства, государственная поддержка оказывается в рамках обеспечения доступности кредитных ресурсов. В поправках уточняется, что крестьянские (фермерские) хозяйства могут быть созданы без образования юридического лица. <далее...>

Почти половина россиян выбирает пломбир (данные АТОЛ за май-июнь 2024, исследование есть в редакции). - На этот вид мороженого пришлось 44,8% штучных продаж за рассматриваемый период. За год его популярность снизилась всего на 0,3 п.п. - Следующие в рейтинге популярности — ванильное (17,1%), шоколадное мороженое (15,8%) и крем-брюле (15,4%). - Фруктовое, ягодное, ореховое и прочее мороженое россияне покупают гораздо реже (6,9% в сумме). - Средняя цена мороженого в магазинах — 95 руб. за штуку.

Рынок аквакормов – один из самых быстрорастущих в отрасли кормопроизводства. Приведу некоторые тезисы из отчета Exactitude Consultancy.  Так, прогнозируется, что к 2029 рынок в объемах составит 102,32 млрд. долларов США, а средний годовой прирост составит 4,4%. Отрасль аквакормов можно поделить на следующие подвиды: по форме (сухой/влажный), по добавкам (аминокислоты/кормовой подсластитель), по видам (рыба, ракообразные, молюски), по ингредиентам (соя, кукуруза, рыбий жир, добавки, рыбное блюдо) В 2022 году сегмент сухих форм доминировал на мировом рынке и обеспечил наибольшую долю выручки - более 42.70% В 2022 году Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на мировом рынке и принес более 44.10% общего дохода. Ключевыми игроками являются: Каргилл, Incorporated, Charoen Pokphand Foods PCL, BioMar Group, Ridley Corporation Limited, Aller Aqua, Biostadt India Limited, BENEO, Alltech, INVE Aquacultural, AKER BIOMARINE, Скреттинг. В 2022 году Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на мировом рынке и принес более 44.10% общего дохода.

Еженедельный мониторинг трендов, регулирования и рынка (период с 1 по 5 июля) ТРЕНДЫ • Тунис и Россия могут начать торговать зерном вне бирж • Российские учёные создали пребиотик на основе лактулозы • В Тунисе открылась миссия российских компаний-экспортеров продукции АПК • Отраслевой союз прогнозирует рост производства свинины на 13% НОВОВВЕДЕНИЯ • Правительство продлило ограничение на вывоз из РФ риса до конца 2024 года • Ставки акцизов на крепкий алкоголь в РФ могут увеличиться на 4,7% • В России хотят повысить акцизы на табак в 2025 году • В ФГБУ «ВГНКИ» Россельхознадзора приступили к созданию криобанка микробиомов толстой кишки животных. • С 2025 года АУСН разрешат применять продавцам на маркетплейсах • Росрыболовству могут разрешить рейды для борьбы с браконьерами • В России введут цифровые паспорта для промышленной продукции • С 1 июля начался эксперимент по маркировке бакалеи и коктейлей • Страны БРИКС создадут свою зерновую биржу – Оксана Лут ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ КОМПАНИЙ • ГК «Агроэко» начала строительство молочно-товарного комплекса в Воронежской области • Компания Koblik Group увеличит производство зерноперегрузчиков в 10 раз в 2025 году • Акции кондитерской фабрики Roshen передали в доход России • Итальянская компания McCormick готовится представить новый гусеничный трактор X4 TF-TM мощностью 75 л.с. • В Татарстане дебютировали тракторный полуприцеп и измельчитель соломы • В Алтайском крае построят завод по переработке подсолнечника

Россия является ведущим производителем и экспортером маслосемян льна в мире как по объему, так и по стоимости. В 2018—2022 годах объем сбора масличного льна увеличился в 3,2 раза, а экспорт в денежном выражении — в 3,8 раза. В 2023 году российский масличный лен занимал более половины мирового экспорта. С 2018 года производство продолжает расти благодаря высокому экспортному спросу и увеличению посевных площадей. В этом году, по прогнозу Масложирового союза, сбор в зачетном весе может превысить 1,36 млн т. Это немногим меньше, чем в успешном 2022 году, но на 200 тыс. т больше, чем в 2023-м. С 1 июля 2024 года введены пошлины на импорт льняного масла и шрота в Евросоюзе в размере 50%, что фактически запрещает поставки продукции из России. По мнению аналитиков, основными рынками для российского льна станут Китай, страны ближнего зарубежья (Казахстан, Узбекистан), страны Ближнего Востока (Турция, Египет, ОАЭ) и ряд других, включая Афганистан.

Как FMCG-ритейлеры изменили свои ценовые стратегии за год. Год назад мы впервые опубликовали рейтинг FMCG-сетей по уровню цен. Сегодня вместе с аналитиками PromoData смотрим, что изменилось за это время: - Лидеры. Первые шесть строк ожидаемо занимают дискаунтеры. - «Чижик» уверенно держится на первом месте - 100% ассортимента, пересекающегося с конкурентами, здесь дешевле рынка. - «Красное и белое» за год стала ещё жестче и увеличила зелёную долю с 87 до 92%. - Smart - дебютант рейтинга, дискаунтер от Spar. Если он сможет настроить те 2% цен, которые попадают в красную зону, то поборется с «КиБ» за второе место. - «Лента» — главный ценовой экспериментатор года. За прошедший год ритейлер кардинально изменил свою ценовую стратегию. Он увеличил долю товаров, которые дешевле рынка, с 48 до 67% и сократил долю товаров, которые дороже рынка, с 21 до 9%. Очень интересно наблюдать за этой трансформацией. - Кто теряет позиции. Эти ритейлеры за год существенно нарастили «красную» зону, теперь у них больше товаров стоят дороже рынка: «Перекрёсток» — с 33 до 42% «Ароматный мир» — с 4 до 12% Metro C&C — с 14 до 21% - «Твой дом» нарастил «красную» зону с 19 до 27%. Но ему простительно, так как год назад «Твой дом» торговал по ценам дешевле «Магнита», «Ленты» и «Ашана», а сейчас вернулся к своему привычному позиционированию. - Самый дорогой. Нижнюю строчку в рейтинге занимает WineStyle - здесь 58% пересекающегося ассортимента стоит дороже рынка. О методике - Выборка данных. За один день собрали 1,52 млн цен в 121 торговой точке 23 ритейлеров Москвы и сравнили цены на пересекающийся ассортимент. - Как читать. На графике сравниваются цены на товары, которые пересекаются как минимум у двух ритейлеров. У каждого товара рассчитана медианная цена рынка. График отражает, какая доля ассортимента ритейлеров дешевле медианы рынка (зелёный), какая равна медиане (серый), а какая дороже (красный). - Где посмотреть подробнее: PriceTuner - актуальные данные по ценам 60+ ритейлеров уже загружены на платформу и отображаются на дашборде. Доступ к инструменту бесплатный.