طبخۡ❥⁽🍿₎ٰ⇣ᴗ̈_افكار_طبخ _اكل _طعام_

😶💖💖

مجموعه تتبيلات للدجاج❤️

حتى تضمنون تصير بيرفكت🪄 🐰لا تبالغي في الخبز: عندما تخرجينها من الفرن ستكون طرية جداً، لا تقلقي! ستتماسك عندما تبرد. إذا تركتِها طويلاً ستصبح قاسية 🍭طبقة السكر: إذا كنتِ تخشين أن يمتص الكوكيز السكر، يمكنكِ دحرجة الكرات في سكر حبيبات عادي أولاً، ثم في السكر البودرة 🍪جودة الكاكاو: طعم الكوكيز يعتمد بشكل أساسي على نوع الكاكاو المستخدم، فكلما كان نوعاً جيداً كانت النتيجة أروع

🪄 خلط المكونات السائلة: في وعاء كبير، اخلطي السكر الأبيض مع الزيت والكاكاو جيداً حتى يتجانس الخليط. أضيفي البيض (واحدة تلو الأخرى) مع الفانيليا واستمري في الخفق. 2. المكونات الجافة: في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح. أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط الشوكولاتة وقلبي بملعقة خشبية حتى تتكون لديكِ عجينة لزجة وطرية. 3. التبريد (سر النجاح): غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل (أو ليلة كاملة). هذه الخطوة ضرورية جداً حتى تتماسك العجينة ويصبح من السهل تشكيلها، ولضمان عدم ذوبان السكر البودرة بسرعة. 4. التشكيل والتغطية: 🍒 سخني الفرن مسبقاً على حرارة 180°C. 🍒 شكلي العجينة على هيئة كرات صغيرة (بحجم حبة الجوز). هنا تكدرون تحطون شوكلاته داخل كل كره (حسب الرغبه طبعا) 🍒 دحرجي الكرات في سكر البودرة بغزارة حتى تتغطى تماماً بطبقة سميكة. 5. الخبز: رصي الكرات في صينية عليها ورق زبدة، مع ترك مسافات بينها. اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة فقط. ستلاحظين تشقق السكر وظهور لون الكوكيز الغامق من الداخل.

🍪المكونات 🎀طحين (كوب ونص) 🎀كاكاو خام مر (نص كوب) 🎀سكر ابيض (كوب) 🎀زيت نباتي (ربع كوب ) 🎀بيضتين 🎀وحده بكينج باودر 🎀وحده ملعقه فانيلا 🎀رشه ملح (يعزز طعم الشكولاه) 🎀سكر بودره (للزينه)

💕حلى القهوه💕 المقادير: ⭐ القشطة: (علبة) ⭐ نوتيلا: (للوجه) ⭐ حليب سائل ⭐حليب بودرة: (نيدو - لتحميصه) ⭐ حليب مكثف محلى: (نستله) ⭐ حليب مبخر ⭐ جبن مربعات/مثلثات: (7 حبات) ⭐دريم ويب: (ظرف واحد) ⭐ كريم كراميل: (ظرفين) ⭐ بسكويت شاي: (كمية كافية للطبقات) ⭐ بودرة كاكاو: (ملعقة كبيرة) ⭐ نسكافيه: (ملعقة كبيرة) ⭐ للتزيين: بسكويت أوريو مطحون وفراولة. 🥹الطريقة: 1. الطبقة الأولى: 💕 قم بتغميس طبقة من بسكويت الشاي المغمس بالحليب السائل في الصينية. 💕 في طاوه على النار، قم بتحميص 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من حليب البودرة حتى يصبح ذهبي اللون. 💕 في الخلاط، ضع الحليب المحموس مع: (نصف كوب حليب سائل + ظرف كريم كراميل + ملعقتين قشطة + قليل من الحليب المكثف + ملعقة الكاكاو + ملعقة النسكافيه). 💕 أضف معهم القليل من بسكويت الشاي لثقل القوام، ثم اخلطهم جيداً وصب الخليط فوق طبقة البسكويت الأولى. 2. الطبقة الثانية: 💕قم بتغميس طبقة ثانية من البسكويت المغمس بالحليب فوق الخليط السابق. 💕 في الخلاط (أو بالخفاقة)، اخلط: (ظرف دريم ويب + ظرف كريم كراميل + 7 حبات جبن + 6 ملاعق حليب بودرة + قليل من الحليب السائل). 💕 اخلطهم حتى يثقل القوام، ثم ضع نصف هذه الكمية فقط فوق طبقة البسكويت. 3. الطبقة الثالثة والأخيرة: ❣️ رص طبقة أخيرة من البسكويت المغمس بالحليب. ❣️ باقي كمية الخليط (من الطبقة الثانية) أضف عليها: (3 إلى 4 ملاعق نوتيلا + باقي علبة القشطة). ❣️ اخلطهم جيداً ثم صبهم كطبقة أخيرة على الوجه. 🍧التزيين والتقديم🍧: • زين الوجه ببسكويت الأوريو المطحون (كما في الصورة) وضع حبة فراولة في المنتصف لمسة جمالية. • أدخل الحلى للثلاجة حتى يبرد تماماً ويتماسك قبل التقديم.

✋كعك جوز الهند (أو بسكويت جوز الهند) المكونات: 💕 جوز هند: كوبين ونصف. 💕 طحين: كوب ونصف. 💕زبدة: قالب واحد (200 غرام) بدرجة حرارة الغرفة. 💕 دهن (سمن): ملعقتين كبيرة (دهن حر "الأصيل" أو أي نوع تفضلوه). 💕 بيض: 3 حبات. 💕 سكر: كوب ونصف إلى كوبين (حسب الرغبة). 💕 فانيلا: ظرف واحد. 💕 بكينج باودر: ظرف واحد. 🎀طريقة التحضير: 1. الخفق: ضيفي الزبدة مع السكر والبيض والفانيلا، واخفقيهم جيداً مع بعض إلى أن يصبح القوام كريمي ولونه فاتح وتتأكدين أن السكر ذاب تماماً. 2. إضافة الجاف: ابدأي بإضافة جوز الهند أولاً، وبعدها ضيفي الطحين بالتدريج. 3. العجن: حاولي أن لا تكثري من العجن؛ فقط اخلطي المكونات حتى تتجانس. آخر خطوة هي إضافة البيكنج باودر. ✋🏻 ملاحظة: العجينة يجب أن تكون لينة وتلتصق قليلاً، إذا شعرتِ أنها لينة بزيادة، ضيفي القليل من الطحين حتى يسهل تكويرها. 4. التشكيل: كوري العجينة بيدكِ واغمسيها بجوز الهند واضغطي عليها قليلاً حتى يلتصق بها. 5. الخَبز: رتبي القطع في صينية الفرن مع ترك مسافات بينها. • يجب أن يكون الفرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 أو 200 درجة مئوية. • توضع في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. • عندما تلاحظين أن الأطراف السفلية بدأت تتحمر، اطفئي النار من الأسفل وشغليها من الأعلى حتى تتحمر القطع (مع المراقبة المستمرة). نصيحة ذهبية: لا تأكلي الكعك وهو حار! اتركيه يبرد تماماً في الصينية حتى يتماسك ويصل للقوام المطلوب، لأن جميع أنواع الكعك تكون طرية وهي حارة وتتكسر بسهولة. وبالعافية!

وصفه كوكيز جوز الهند 🥹

أطيب وأسهل لحم بعجين♥️

أطيب وأسهل لحم بعجين♥️

صاج دجاج💕

سلطة صيفية منعشة الكمية :لشخص واحد المكونات:طماطم أثنين ،خيار أثنين،اربعة رؤوس فجل🫜 ،اعواد نعناع و بقدونس الطريقة :تقطيع كما موضع بالصورة او حسب الرغبة أضافة الصوص الصوص :ملعقة زيت زيتون ،ملعقة سمسم،عصير ليمونة واحد ،رشات من الفلفل الأسود و الكمون و الملح

أطيب فطائر 😢

2026/5/5 اللهم نسألك خير الايام 💙

🌟المكونات 🌟 ❤️باذنجان: مقطع مكعبات صغيرة. ❤️ بتيتة (بطاطا): مقطعة مكعبات ومقلية مسبقاً. ❤️ تونة: علبة وحدة. ❤️ بيض: 3 حبات. ❤️ صوص طماطم: (معجون مخفف أو طماطم مطحونة). ❤️ البهارات (العطرية): ثوم ممروس، بابريكا (تحميرة)، فلفل أسود (بزار)، وملح. ❤️ زيت زيتون أو زيت عادي. 🌟طريقة العمل: 1. حمس الباذنجان: تجيب الطاوة، تخلي شوية زيت وتنزل مكعبات الباذنجان وتحمسها كلش زين لحد ما تذبل وتتحمر (تنشحر مزيان). 2. تتبيل الحمسة: فوك الباذنجان، نزل الثوم والبهارات (الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا) واحمسمهم سوية حتى تطلع ريحة الثوم. 3. الصوص والتونة: هسه ضيف صوص الطماطم وعلبة التونة (بعد ما تصفيها من الزيت مالتها) واخلطهم وية الباذنجان. 4. البتيتة والبيض: نزل البتيتة المقلية فوكاهم ووزعها بالتساوي. آخر شي تكسر البيض على الوجه (تگدر تخبطه أو تعوفه عيون حسب رغبتك). 5. الاستواء: غطي الطاوة وعوفها على نار هادئة لحد ما يستوي البيض تماماً.