1 137
مشترکین
اطلاعاتی وجود ندارد24 ساعت
اطلاعاتی وجود ندارد7 روز
اطلاعاتی وجود ندارد30 روز
آرشیو پست ها
1 137
Реально интересно, а вы готовили что-то по рецептам из этого канала? Каков результат? Расскажите в комментариях
1 137
+3Паста с креветками
Нам понадобится:
Креветки
Чеснок 3-4 зубчика
Пармезан
Спагетти
Петрушка
Сливки 22% 150-200мл
Отвариваем спагетти до состояния альденте, параллельно готовим соус.
На сковородку кидаем шмат сливочного масла, чеснок мелко нарезаем и обжариваем в течение двух-трёх минут, чтоб не начал гореть. Креветки очищаем, достаём из них какахи и отправляем к чесноку. Обжаривать их нужно также недолго, 2-3 минуты. После этого вливаем сливки и убавляем огонь до минимума. Можно добавить немного воды, в которой отваривали спагетти, это даст немного текстуры. Натираем сыр и размешиваем. На этом этапе можно посолить пор\перчить. Добавляем зелень и кидаем в сковородку спагетти, перемешиваем до однородной массы, и всё готово!
Очень простое блюдо, когда впадлу готовить. Все граммовки примерные, можно хоть сто килограммов креветок завалить в эту пасту.
1 137
Друзья, у меня таки дошли руки до выкладывания рецептов, которые мы готовили.
Кальмары в азиатском соусе
Нам понадобится:
Тушка кальмара 500-600г
Перец болгарский 2шт.
Лук 1 шт
Зелёный лук 1 пучок
Имбирь 20-30гр
Чеснок 3-4 зубчика
для соуса:
Соевый соус 2-3ст.л
Устричный соус 2-3 ст.л
Сладкое рисовое вино (заменял уксусом с яблочным соком) 2-3 ст.л
Вустерский соус 2-3 ст.л
Лимонный сок 1-2ст.л
Сахар 1 ч.л.
Крахмал 1-2 ст.л
Главное в этом блюде подготовить всё заранее, потому что непосредственно готовка занимает 5 минут. Для начала замешиваем соус, пусть настаивается.
Кальмар промываем, убираем с него все плёнки и прочищаем внутренности и нарезаем в произвольном порядке (я нарезал квадратиками). Лук полукольцами, перцы кубиками. Имбирь и чеснок мощно измельчаем.
Готовить это блюдо нужно в воке/кастрюле с тонкими стенками. Наполняем вок кипятком и отправляем туда кальмары на 40 секунд, после чего сразу убираем оттуда и заливаем холодной водой чтобы они перестали готовиться. Затем, в вок наливаем масла и отправляем туда имбирь с чесноком на 1 минуту. Далее добавляем сладкий перец и лук, готовим еще 2 минуты. Затем, закидываем в вок кальмары и заливаем наш соус, хорошо перемешиваем и готовим одну минуту. И, наконец, закидываем зелёный лук, порезанный крупно. Собственно, блюдо готово. Лучше всего подавать с рисом.
