СМТ — Научный подход | Борис Цацулин

"СИНДРОМ ДЫРЯВОГО КИШЕЧНИКА" (СДК) (с) Znatok Ne | @NeBroScience ТЕОРИЯ "СДК" - О ЧЕМ ЭТО? Сторонники СДК считают, что под воздействием факторов (инфекции, стресс, сахар, глиадин, один из видов белка в пшенице, и др.) кишечник теряет защитную функцию, образуя "дырки". Через них в кровь попадают токсины и бактерии, что приводит к воспалениям и заболеваниям (аллергия, диабет, рак и др.). А ЧТО ТАМ В РЕАЛЬНОСТИ? 1. Кишечный барьер проницаем и должен быть таким для усвоения пищи. 2. Эпителиальные клетки могут формировать порыи таким образом направлять вещества между клетками, но они слишком малы, чтобы позволить пищевым компонентам или бактериям просачиваться через защитный барьер. 3. Кишечный барьер состоит из 4 последовательных слоев, и проникновение веществ в одном слое не означают пробития остальных барьеров. 4. Исследования на мышах показывают, что одной потери кишечного барьера недостаточна для развития заболеваний; повышенная проницаемость может быть следствием, а не причиной 5. Не существуют одобренные методы лечения для восстановления кишечного барьера. Лекарства от СДК не проверены в клинических испытаниях и могут быть опасны. 6. Нельзя путать причину и следствие; повышенная проницаемость кишечника часто сопровождает различные заболевания, но не является причиной для здоровых людей. 7. Нет научных доказательств физиологических процессов, которые якобы протекают при СДК. Обычное объяснение СДК не имеет ничего общего с реальностью нашего кишечника, потому что оно значительно упрощено и частично основано на ложных утверждениях.

Программа тренировок «старой школы» от Стюарта МакРоберта.

‍АКНЕ: причины, методы лечения, связь с питанием Авторская, не сокращённая и не нарезанная лекция Бориса Цацулина - доступна на Boosty! Мы решили сделать своего рода "Научный нетфликс", который позволит получить доступ к самым подробным материалам проекта Бориса Цацулина CMT: видеоролики, статьи и переводы от команды проекта, текстовые версии выпусков и многое другое. Платный контент многим не нравится, и чтобы скрасить это, для подписчиков Boosty действует бесплатный пробный период в 10 дней, чтобы оценить качество контента и специальный промокод на скидку в 500 ₽, который сразу окупает подписку. Удобно мы придумали, правда? Полностью разбираем тему: Виды акне. Почему прыщи на лице или спине? Что такое черные точки? Классификация акне. Папулы, пустулы, нодулы… Причины акне. Гигиена лица. Акне и андрогены. Половое созревание, спортсмены. Акне и бактерии. Cutibacterium acnes / Propionibacterium acnes. Акне и болезни. ИМТ, гормональные заболевания. Наследственность. АКНЕ и ДИЕТА. Научные данные. Как прыщи связаны с питанием? Что такое продукты триггеры? Акне от молока? Акне и питание: наука. Прыщи от сладкого. Углеводы, продукты с высоким ГИ / гликемический индекс. Акне: нужно ли идти к врачу? Диабет, поликистоз, аллергия. Нужен ли анализ на гормоны при акне? Лечение акне. Как выбрать? Препараты, антибиотики, мази. Что такое роаккутан? Ретинол, изотретиноин, витамин А. Эксперимент: пример лечения акне. Ретинол, витамин Д, безмолочная диета. Что такое красота с точки зрения эволюции? Что такое лукизм? А можно ли давить прыщи? ;) https://boosty.to/cmtscience

Научная база определения «тренировочного отклонения» от Лайла МакДональда.

Если хотите похудеть без голодания, подсчёта калорий и прочих ограничений, подписывайтесь на этого чувака — только на его бесплатных роликах можно пересмотреть свой образ жизни, изменить пищевые привычки и худеть в кайф и без откатов. Подписаться 👉 @HealthCoachIgor

То как вы выглядите - это среднее арифметическое того, что вы едите и делаете за последние месяцы. И скорее годы. И тут героическими усилиями дело быстро не поправить. Просто потому что героическими они могут быть день-другой-неделю. А речь идет о месяцах. Другое дело - привычки, установки, изменение поведения. (то, что мы пробуем делать сейчас на практикуме в группе "метод тарелки"). Одна из привычек - доедать потому что осталось. Мне "повезло" с психологической травмой, в детском саду заставляли доедать. А потому теперь, если сытость наступает, могу оставить даже маленький кусок недоеденным (это нормальное пищевое поведение - есть только по чувству голода). Но все мы разные - и для кого-то есть ритуал / привычка / установка - доесть.

ОТ ЖИРОВ НЕ РАЗЖИРЕЕШЬ? (c) Znatok Ne | @NeBroScience Есть мнение (например такие рассуждения числятся за проф. С. Савельевым): "Жир образуется не от пищи с содержанием жира, а от взаимодействия углевода с инсулином. В отсутствии инсулина/ низкой потребности в инсулине, потребляемый жир не усваивается, кроме необходимого минимума, а остальное просто выводится". Но в реальности, вот оно как: бОльшее потребление пищевых жиров, стимулирует производство бОльшего кол-ва хиломикронов, что заставляет жировые клетки стимулировать бОльшее кол-во Стимулирующего ацилирование белка (ASP), который в свою очередь стимулирует бОльшее накопление жира, и позволяет жировым депо получать эти свободные триглицериды из крови без участия инсулина. Действие ASP, является независимым по отношению к инсулину, но дополняющим его. Уровни ASP значительно повышены у пациентов с ожирением и гиперлипидемией, и уменьшаются с потерей веса и голоданием. Двумя наиболее важными определяющими факторами скорости синтеза триглицеридов, и контролмя уровней ЖК в плазме крови, являются и инсулин, и ASP. Также, ASP стимулирует выработку адипофилина и перилипина, тоже ответственные за хранение жира в жировой ткани. ASP, обеспечивает только возможность сохранения в жировых клетках, в то время как инсулин повышает доступность как для мышц, так и для жировой ткани. Ну и в определённых условиях, ASP так же стимулирует выработку инсулина, а жирные кислоты организм может использовать для глюконеогенеза в условиях недостатка углеводов. (B Ahrén et.al., 2003), (Wu J et.al., 2011), (J Saleh et.al., 2013), (Serkan Celik et.al, 2013) Не стоит забывать, что для того, чтобы толстеть, нужен стойкий профицит калорий, в дефиците, не так важно, что там делает ASP или инсулин, т.к. на процесс похудения, это влиять будет слабо, т.к. траты жира/ глюкозы, будут выше их сохранения. И на кето (высокожировой диете), люди худеют не потому что едят жир и не едят углеводы, а потому что соблюдают дефицит калорий. Т.е. инсулин не единственный, и скорее всего даже не основной участник в накоплении жира в жировых депо. А жир, великолепно и почти полностью усваивается организмом (до 96%, если конечно ЖКТ не подведет и не откроет дверь диарейной фее). Большая же часть жирных кислот поступивших с пищей, в любом случае поступает в адипоциты (жировые клетки), где в конечном итоге они, либо могут быть снова синтезированы в триацилглицеролы и сохранены в адипоците, либо (в зависимости от состояния метаболизма) выпущены в кровоток и использованы другими тканями, например мышцами, включая сердце (в том числе, в виде энергии) или печенью (для синтеза жиров).

История копорского чая из растения кипрея узколистного, который чуть ли не вытеснил когда-то мировой чай.

‍Подсчёт калорий не работает! Вы гарантированно заработаете анорексию/булимию/РПП на любой диете! Они не работают и гарантировано приводят к срывам! Ваш организм сам лучше знает, что ему есть, надо есть всегда, когда хочется и всё что хочется, и вы волшебным образом похудеете! Если вы слышали такие тезисы - то это практически гарантировано пропаганда "интуитивного питания". Изначально диетическая концепция была разработана для лечения людей с расстройствами пищевого поведения психологами, не предназначалась для снижения веса. Но мир рилсов и клипового мишления превратил её в "диету волшебной палочки", в которой совершенно ничего не понятно, но звучит очень соблазнительно! Сегодня на Boosty будет полный разбор реальной научной концепции и инфоцыганских идей вокруг неё! P.S. Платный контент многим не нравится, и чтобы скрасить это, для подписчиков Boosty действует бесплатный пробный период в 10 дней, чтобы оценить качество контента и специальный промокод на скидку в 500 ₽, который сразу окупает подписку. Удобно мы придумали, правда? https://boosty.to/cmtscience

Отдых и восстановление не менее важны, чем изнурительные тренировки. И эта идея — не просто популярный тренд, а подтвержденная исследованиями информация.

Может ли бутерброд быть частью здорового рациона? Да, еще как! ⠀ Особенно, если бутерброд - цельнозерновая основа + овощи и зелень + источники белка. ⠀ В этом посте мы углубляемся в тему, что значит "цельнозерновой" и насколько в нем больше нутриентов, чем в белом на те же 100 г.

Набор мышечной массы. Как растут мышцы? Лайл Макдональд Представьте себе любую свою скелетную мышцу: грудную, бицепс, четырёхглавую мышцу бедра и т.п. Она состоит из нескольких компонентов. На обоих её концах находятся сухожилия, прикрепляющие мышцы к костям. Сухожилия представляют собой соединительные ткани, более плотные у точки крепления к кости и менее плотные у мышечно-сухожильного соединения. Когда люди «рвут» мышцу, то почти всегда разрывается именно мышечно-сухожильное соединение. Подробнее в нашем ДЗЕНЕ! https://dzen.ru/a/aADjrMj2F2BXtW9H

Если хотите похудеть без голодания, подсчёта калорий и прочих ограничений, подписывайтесь на этого чувака — только на его бесплатных роликах можно пересмотреть свой образ жизни, изменить пищевые привычки и худеть в кайф и без откатов. Подписаться 👉 @HealthCoachIgor

5 питательных веществ, влияющих на настроение, с точки зрения науки и исследований.

СОСТАВЛЯЮЩИЕ СУТОЧНОГО ЭНЕРГОРАСХОДА (c) ZnatokNe @NeBroScience TDEE (Совокупные Энергетические Траты) = BMR/REE/RMR + NREE/PAEE (NEAT+EAT+TEF). Для первоначального определения TDEE можно использовать 31-35 ккал/кг веса (нижние для женщин и малоподвижных, высокие для мужчин и активных). Более точный метод включает сухую мышечную массу, жировую массу и расчет BMR. При этом важны качественные методы определения жировой массы. 1⃣ BMR/REE/RMR (60-70% от TDEE) — Базальная скорость обмена веществ. Она поддерживает жизненно важные функции и измеряется после 8 часового сна и 10-12 часового голодания в покое при нормальных условиях. BMR включает в себя поддержание функций, необходимых для жизнедеятельности (обмен и функционирование клеток; синтез, секреция, метаболизм ферментов и гормонов, транспортных белков и других веществ, и молекул; прочие пластические нужды; поддержание температуры тела; бесперебойная работа сердца и дыхательной мускулатуры; функционирование мозга). REE/ RMR (the Resting Energy Expenditure/ the Resting Metabolic Rate) = Энергорасход в состоянии покоя. Значения REE/ RMR, применяется для оценки ООВ, когда невозможно обеспечить условия необходимые для измерения BMR. В среднем на BMR/REE/RMR, приходится 22-24 ккал/ кг общей массы тела (22 ккал/кг – в основном для женщин (от 0,8 до 1,0 ккал/мин); 24 ккал/кг (от 1,1 до 1,3 ккал/мин) - для мужчин) (Owen et. al., 1986, 1987). 2⃣ NREE/PAEE (30-40% от TDEE) — Расход энергии от дневной активности. Включает EAT/TEA (5-7% от TDEE) — энергию от тренировок, а также NEAT (15-20% от TDEE) — энергию от повседневной активности и TEF (6-12% от TDEE) — термический эффект пищи (энергозатраты связанные с пищеварением, поглощением и усвоением пищи).

😱Есть такой популярный миф, что если есть «ужасные» углеводы, то будет выделяться инсулин, и если он выделяется, то похудение невозможно. ⠀ 🏇Словосочетание “скачки инсулина” повергает многих в священный ужас, хотя эти “скачки” - естественная, нормальная реакция организма на еду, богатую углеводами или белками. Так устроены механизмы усвоения углеводов, белков и жиров в нашем теле! ⠀ Инсулин в последнее время незаслуженно демонизируют некоторые врачи, пишущие сенсационные бестселлеры. ⠀ 👨‍⚕Однако есть клинические исследования о похудении с разной долей углеводов в питании. Да, худеть можно с любой долей углеводов в питании

Сочетание еды со специями и приправами способно наделить её лечебным эффектом. Насколько это актуально и подтверждено исследованиями?

‍Новый материал на Boosty: https://boosty.to/cmtscience Светлана Бронникова — клинический психолог, кандидат наук, автор первой в России книги по Интуитивному питанию, руководитель центра Intueat, президент ассоциации АСОРПП. Большое интервью на тему интуитивного питания с гуру этой концепции в России. По многим вопросам взглядфы различаются диаметрально и так в итоге и не понятно: а как худеть-то без диет? Вопросы, которые рассмотрены в Интервью: Чувство голода и сытости. Кормление по требованию в детстве и РПП. История интуитивного питания в России. Пищевые установки, диетические ограничения. Осознанное питание и интуитивное питание. В чём разница? Осознанное питание как часть интуитивного. Интуитивное питание НЕ для похудения? Культура худобы. Индустрия диет: идеальное тело и РПП. Можно ли похудеть на интуитивном питании? Замедление метаболизма у женщин. Менопауза, остеопороз, липопротекция. Парадокс ожирения. Стандарты красоты. Маркетинг и идея лучшей жизни. Сахарный диабет и смертность. Низкий вес не лучше высокого? Парадокс ожирения: ответ Бориса. Исследования университета Глазго. ИМТ как показатель ожирения. Как принимать себя в любом весе и не переедать? РПП: набор веса при анорексии. Как оценить свой вес? Почему некомфортно в своем теле? Эмоциональное переедание. Желание быть принятым. Романтизация РПП. Анорексия, булимия. Субкультура голодания. Анорексия - как аутизм? Снижение когнитивной гибкости при РПП. Чем опасна нервная анорексия? Последствия. Суицид и смертность. Пищевая зависимость как наркозависимость? Дофамин. Тревога на диете. Эффект плато. Миннессотский голодный эксперимент. Метаболизм. Из чего состоит терапия расстройств пищевого поведения? Лечение ЖКТ: вздутие, язва и тревожность. Нервная булимия и проблемы с ЖКТ. Нужен ли гастроэнтеролог? Лечение РПП: каких врачей подключать? Когда уже МОЖНО питаться интуитивно? Изучение РПП в России и на Западе. Хильда Брух. РУДН. Почему развивается РПП? Анорексия, причины. Метаболизм: анорексия vs. ожирение. Почему скачет вес? Как не переедать сладким? Мозг и зависимость. Марш Херрин / Marcia Herrin. Восстановление при РПП: питание. Зависимости и дрессировка животных. Что такое рутина питания? Как часто нужно есть? Схема питания. Подсчёт калорий и интуитивное питание: совместимо ли? Ограничения в калориях: спортсмены. Павел Бадыров.

‍АКНЕ: причины, методы лечения, связь с питанием Авторская, не сокращённая и не нарезанная лекция Бориса Цацулина - доступна на Boosty! Мы решили сделать своего рода "Научный нетфликс", который позволит получить доступ к самым подробным материалам проекта Бориса Цацулина CMT: видеоролики, статьи и переводы от команды проекта, текстовые версии выпусков и многое другое. Платный контент многим не нравится, и чтобы скрасить это, для подписчиков Boosty действует бесплатный пробный период в 10 дней, чтобы оценить качество контента и специальный промокод на скидку в 500 ₽, который сразу окупает подписку. Удобно мы придумали, правда? Полностью разбираем тему: Виды акне. Почему прыщи на лице или спине? Что такое черные точки? Классификация акне. Папулы, пустулы, нодулы… Причины акне. Гигиена лица. Акне и андрогены. Половое созревание, спортсмены. Акне и бактерии. Cutibacterium acnes / Propionibacterium acnes. Акне и болезни. ИМТ, гормональные заболевания. Наследственность. АКНЕ и ДИЕТА. Научные данные. Как прыщи связаны с питанием? Что такое продукты триггеры? Акне от молока? Акне и питание: наука. Прыщи от сладкого. Углеводы, продукты с высоким ГИ / гликемический индекс. Акне: нужно ли идти к врачу? Диабет, поликистоз, аллергия. Нужен ли анализ на гормоны при акне? Лечение акне. Как выбрать? Препараты, антибиотики, мази. Что такое роаккутан? Ретинол, изотретиноин, витамин А. Эксперимент: пример лечения акне. Ретинол, витамин Д, безмолочная диета. Что такое красота с точки зрения эволюции? Что такое лукизм? А можно ли давить прыщи? ;) https://boosty.to/cmtscience

Забота о здоровье — это не только про сбалансированное питание, физическую нагрузку, сон и регулярные профилактические осмотры у врачей. 😊 Да, это важно, но еще не все. Не стоит забывать про ментальное здоровье. Собрали в карточках важные способы заботы о ментальном здоровье. Сохраняйте и делитесь с близкими! ➡️ Источник: @tolkosprosit