Бизнес&Методика/ Анна Свинцова

По работе - это раз. Бизнес-форум «На Неве». Мои инсайты кратко с идеями от спикеров, легкие во внедрении ✨

Фотокарточки утра 💛 Узнали город?

🔤🔤🔤🔤 — говорящее имя главной героини 📖 👆🏻 Именно способность надеяться и верить помогла ей открыть главную семейную тайну. Тайну сквозь года, войну и великую любовь. Когда я читала эти строки, у меня каждый раз замирало сердце. Потому что эта история — не только про Хоуп и её бабушку. Эта история про каждую семью, которая прошла через Вторую Мировую. Про веру, силу и какую-то невероятную стойкость Человека. А ещё про то, как дело жизни помогает преодолевать любые сложности: мелкие и вселенские. Дает точку опоры.

Хоуп вставала каждый день в 4 утра, чтобы приготовить лучшую в городе выпечку, за которой уже в 7 выстраивалась очередь на улице.

Мужчина в шляпе и очках, девушка в розовых наушниках, мама с двумя шумными погодками, скромная соседка, водитель такси. Все они каждое утро забегали к Хоуп на лимонный пирог, яблочный штрудель и завитки с кремом. Приготовленные по бабушкиным рецептам. Которые булочная хранила больше сотни лет. Книга пропитана запахом корицы и свежей выпечки. Уютом и теплом кофейни, где каждый день переплетаются судьбы людей. P.S.: все рецепты в книге — не выдумка, а созданы и испробованы автором. Кристин Хармель увлекается выпечкой с детства, поэтому книга - наполовину кулинарная 🥨

©️🔠🫡🫡🔠🔠 Задумка в голове появилась во время прочтения этой книги где-то год назад. Напишу рецензию.

⁃ с момента «берем в аренду!» до открытия прошло полгода ⁃ помещение было, мягко говоря, в плачевном состоянии: когда начали делать ремонт, вскрывалось то одно, то другое, и чтобы сделать все как надо, ушло очень много времени, сил и денег ⁃ я думала, что запуск кофейни — это проще, чем запуск школы, но там тоже много подводных камней 🙈 ⁃ открывать кофейню как свое дело, не имея до этого предпринимательского опыта, не советую ⁃ когда меня спросили, кто я в кофейне, я сказала - муза)) муж занимается всеми вопросами, я делаю сторителлинг 🤣 ⁃ нам повезло быстро найти бариста, благодаря нашей команде, а так .. это как поиск хорошего педагога ⁃ у нас есть фирменный десерт - булочка Бон-Бон с корицей; она изготавливается по авторскому рецепту. За месяц мы продали 180+ синабонов — их любят! Первая синабонная в Перми 🙃 ⁃ мы мечтаем, чтобы люди со всего города приезжали специально за ними 🥨 ⁃ бренд, дизайн, концепцию мы разрабатывали сами совместно с мужем, моей сестрой, нашими друзьями 108digital и Дашей -художником. Основывается она на бренде Today, но все же уникальна. А вообще, тут столько всего увлекательного! И про кофейные зерна, и про кофемашину, и про наклейки на стаканчики, и про закуп, и про гостей, и про десерты! Ставьте 🔥, если вам интересна эта тема. Буду иногда рассказывать!

Немного интересных фактов о нашей кофейне @onedaycoffee.perm: ⁃ мы с мужем думали о кофейне, но как о призрачном явлении, которое вряд ли с нами случится ⁃ рядом с нашей языковой школой Today 4 года ночами работал пивбар; соседство нам никогда не нравилось ⁃ на 5 год работы бар выехал - мы решили не терять место (соседняя дверь) и что-то придумать ⁃ придумали кофейню @onedaycoffee.perm как продолжение школы (если по-модному, то у нас теперь эко-система 😀) ⁃ концепция кофейни: вечное лето в Перми, возможность подождать детей с занятий, домашние десерты, языковые проекты в кофейне, место для закрытых мероприятий, мк и дегустаций ☕️ 🍷

Я вижу свою миссию в том, чтобы создавать такое образовательное пространство для учеников и педагогов, где каждый может раскрыться. Где растет мотивация к изучению языка, где хочется развиваться в профессии. Отсюда все эти творческие проекты вроде рисования картин в школе, разговорных клубов в кофейне, регулярных методических встреч, возможностей роста и развития. Хочется, чтобы каждый ученик и сотрудник приходил в созданное нами пространство с улыбкой, позитивом, эмоцией радости, внутреннего удовлетворения и желанием творить эту жизнь! 🎨💛🌟

Что было на встрече в Today Club? Киноклуб “At the coffee shop”🍿 Знакомство ➡️ Просмотр отрывков из фильмов и сериалов, где герои заходят в кофейню ➡️ Задания и лексика по теме Food/Drinks ➡️ Functional Language “At the coffee shop” ➡️ Создание своего меню кофейни ➡️ Ролевая игра «Бариста-Гость» на основе изученного 🥨 Всё это с перерывом на наш фирменный ароматный синнабон и какао 🤎 На следующей неделе возьмем фидбек с участников, узнаем, как им Today Club 🥨

Вчера прошла первая встреча в рамках проекта Today Club. Today Club - совместный проект Today&Oneday. Так как наши школы и кофейня — это единое пространство, где всегда: •слышен детский смех 👧🏻🧒🏼 •уютно и комфортно 🥰 •тебя встретят улыбкой ✨ •качественно во всех отношениях 💯 •можно себя порадовать новыми знаниями или вкусовыми впечатлениями 📚🥨 МЫ РЕШИЛИ СОЗДАТЬ проект их объединяющий. Today Club — это разговорный клуб за чашечкой кофе или какао в Oneday! ☕️ В разных форматах, доя раззных возрастов, с разными темами! Вчера наш педагог Жанна провела первую камерную встречу с подростками, а скоро к нам придут и наши взрослые студенты. Было необычно, вкусно, весело, информативно, душевно. Как всегда у нас бывает 🙃

Наша кофейня Oneday этим летом будет одной из ключевых локаций на летнем клубе и летних курсах.

Я же рассказывала, что мы открыли кофейню рядом с Today?

❤️ = да! 🤯 = впервые слышу!

ПРОГРАММА интенсива 🔠🔠🔠Лето: 1️⃣ день: концепция «лето», зачем продавать летом и как это делать; работа с командой и оплата труда, маркетинг. 2️⃣ день: методическое наполнение курсов по разным возрастам - что работает, а что- нет. 3️⃣ день: летняя площадка как самый маржинальный летний проект — все подводные камни и её организация. На интенсиве я честно делюсь своим предпринимательским опытом с 2019 года и рассказываю о наших программах, которые вы можете внедрить у себя. Низкая цена — 1-2 февраля! Почитать подробнее и записаться можно на сайте 👇🏻 https://myenglishtips.ru/intensivecourses

🔠🔠🔠ЛЕТО 🌴 На моем интенсиве PROЛето я рассказываю как раз о том, как организовать лето в образовательном бизнесе и фрилансе! 🍦 летнюю площадку на полный день для школьников 🍦 летние курсы для взрослых/ дошкольников/ подростков онлайн и офлайн 🍦 летнюю интенсивную программу «вспомни всё к школе» 🚨 Запись интенсива со скидкой только 1-2 февраля 🔠тариф «стандарт» 2490₽ вместо 3990₽ (только 1-2 февраля): запись всех материалов интенсива с доступом на 60 дней 🔠тариф «вип» 4990₽ вместо 9990₽ (только 1-2 февраля): запись всех материалов интенсива с доступом на 60 дней + моя личная консультация 60 мин ДЛЯ: 👉 руководителей небольших и больших языковых школ, детских центров - опытных и начинающих, которые хотят забыть фразу «лето — не сезон» 👉 учителей- фрилансеров, которые хотят увеличить свой доход летом 👉 методистов и академических директоров, которые составляют летние программы Приобрести запись интенсива 2023 можно на моем сайте 👉🏻 https://myenglishtips.ru/intensivecourses либо поставьте + в комментариях, и я сама с вами свяжусь!

За 5 смен летней площадки 2023 было всё 👆, лишь двойняшек - две пары;) 🙌🏻 Несмотря на все сложности, летняя площадка - это самый маржинальный продукт языкового центра, который помогает собственнику не уйти в большие летние минуса и сохранить нагрузку команде. Да, работать с детьми (и их родителями 🤣) непросто. Но какая работа без сложностей? Главное — знать, как грамотно организовать площадку — тогда все страхи уходят, и команда справляется с любыми обстоятельствами.

Шоу талантов и цветы на выпускных Было = 🔥 Не было = 🤯