کانال آرد و نان

مديريت برند ونان سوئد بعنوان نماينده فروش شركت آرد گندم بهمنيار آزادشهر در استان تهران و غيره منصوب شدن ، يكى از دلايل اين انتخاب از طرف شركت آرد بهمنيار آزادشهر اشراف كامل برند ونان بر روى آردهاى ايران بوده بخصوص آرد شركت بهمنيار آزادشهر . توليد كنندگان شيرينى نان و نان براى اطلاعات بيشتر و نمونه آزمايشى با شماره ٠٩١٢٤٣٩٧٥٩٠ تماس بگيريد مديريت برند ونان سوئد بنيسى اعتماد شما اعتبار ماست &&&&&&&

سلام خدمت تمام اعضاء مشغول خواندن يكى از كانالهاى نان بودم كلى مطلب در آن به يكباره گذاشتن بعضى مواقع انگار كه اين مطالب عمدأ و براى اينكه مطلب ديگر كه قبل از آن بوده و اشاره مستقيم به هويت نان و علل نا مطلوب بودن نان را دارد ديده نشود و مخاطبين دنبال اصل مطلب نروند و سوالى برايشان حتى براى كنكاش خودشان به ميان نيايد، و دقيقا مانند وادار كردن شخص به مطالب بعدى است ، و دائم نانوا نانوا سر ميدهن . در اينكه نانوائى شغل شريف و پر زحمت است شكى نيست ولى كمى با خودمان روراست باشيم. همانقدر كه شايد مسئولى علم نانوائى نداند مهمتر و بدتر از آن اين است كه نانوايان بى تجربه بعنوان رئيس فلان حوضه نان معرفى شود و با القاب مختلف خطاب شوند كه گول زننده است براى عده كثيرى از دست اندركاران از نانوا گرفته تا به غير . در حقيقت يك نانواى خوب نياز به دانستن سه علم دارد . اول فيزيك نه فيزيك كوانتومى Kvantum دوم رياضى نه رياضيات و جبر آنچنانى سوم شيمى Kemi نه مهندسى شيمى و يا شيمى آلى و يا شيمى درمانى اين سه علم در كنار هم و به اندازه كافى ميتواند اطلاعات لازم را به يك نانوا خوب و با استعداد بدهد تا نانى سالم و خوش عطر و بو و با ماندگارى بالا پخت كنند اگر با خود و همكاران خود و اجتماع و مردم روراست باشيم . يك سوال آيا نان بايد حتما مسطح باشد كه نان خوب باشد ، بايد بدانيد كه همان مسطح بودن نان و دستگاههاى نامرغوب باعث كيفيت پايين نان است بعلاوه علم كم و يا نادرست نانوا . از طرفى كمى علم مصرف كننده هم مشكل ديگر است ، بعنوان مثال قريب به اتفاق مصرف كنندگان يك نان حجيم وقتى يك نان باگت خريدارى ميكنند وسط نان را خالى كرده و ميگويند خمير است ذهى خيال باطل، همان وسط نان اصل نان است نه پوسته آن كه در مقابل حرارت زياد قرار گرفته و حتى بدليل حرارت زياد سرطان زا است . بحث در مورد آرد و نان بسيار است ، اگر شما دوستان و همكاران عزيز توجه داشته باشيد و مايل به آن باشيد از تجربه حقير استفاده كنيد بارها و بارها در همين كانال عنوان كردم . عهده كثيرى از شما اعضاء فكر ميكنيد كه بنده چه تجربه اى در مورد نانهاى مسطح دارم . جواب اولين دستگاه نانوا لواش را حدود ٣٠ سال پيش به سوئد برده و با اصلاح همان دستگاه هم نان لواش و تافتون و بربرى توليد كردم . ولى امروزه دستگاه لواش تغيرات كلى كرده كه أصلا از نظر حقير نه تنها مطلوب و خوب نيستن بلكه مضر نيز شده اند . نان فانتزى كاران عزيز اينقدر به آرد ايراد نگيريد و دنبال افزودنى هاى متفاوت باشيد و يا گرانى مايه خمير . آيا ميدانيد افزودنى كه خريدارى ميكنيد چقدر از آن آرد است. آيا ميدانيد چگونه ميتوانيد اين ضعف را برطرف كنيد . اميدوارم كه اين مطلب بتواند ذهن همه ما را چه توليد كننده آرد و چه توليد كننده نان و چه مصرف كننده نان را آگاه تر كند . ارادتمند همه دست اندر كاران آرد و نان مديريت برند ونان سوئد بنيسى

اين مطلب يك واقعيت است ولى فقط ، واقعيت اصلى كه در اين مطلب نيامده نيروى كار بلد نبودن در نانوايى است اكثر نانوايان در ايران و اكثر دست اندار كارن نان ، اگر بخواهيم به ترتيب نام ببريم كشاورز توليد كننده گندم بوجارى و توليد كنندگان آرد روش بسته بندى آرد در كيسه هاى پلاستكى توليد كنندگان دستگاههاى نانوايى و در آخر نانوا همه اينها يك زنجيره هستن تا نانى سالم و خوش عطر و ماندگار توليد شود البته اينها موارد مهمترين ها هستن براى هر يك از اين موارد جاى بحث و گفتمان است ولى بقول معروف گو گوششنوا برند ونان سوئد بارها و بارها در مورد تمام اين موارد يا بطور مستقيم با اين افراد صحبت كرده و يا مطلب گذاشته براى چگونگى روش صحيح و يا آموزش از كوچكترين آن كه يك نانواى كوچك است و يا توليد كننده دستگاه خيلى با اشتياق گوش ميدهند باز همان كار گذشته را انجام ميدهند . بعنوان مثال به چند نانكده كوچك پيشنهاد دادم كه با خرج برند ونان سوئد نانكده را چهار ساعت در اختيار برند ونان سوئد بگذارد تا نشأن آنها بدهيم چگونه و چطور ميزان مصرف مايه خمير خود را به نصف برسانند ولى بعد از قرار روز توليد آزمايشى نه گفتن . در اولين دوره روز ملى نان دعوت شدم توسط دوست محترم خودم نام ايشون را نميگم شايد مايل نباشد ، وقتى زمان به معرفى شده اعلام كردن مهمان داريم با يك مكث كوچك سپس گفت سومالى ببنيد سومالى و سوئد باورتان ميشه و وقتى در زمان استراحت به آن مسئول محترم گفتم چرا اينطور عنوان كردى گفت ما گفتيم ديگه !!!!!!!!! و خيلى موارد ديگر كه اينجا مجال نيست و براى شما عزيزان خسته كنند ميشىود . شعار ما در برند ونان سوئد نان بركت هر سفره إيرانى است بيائيد سفرهايمان را بى بركت نكنيم اعتماد شما اعتبار ماست مديريت برند ونان سوئد بنيسى تلفن تماس ٠٩١٢٤٣٩٧٥٩٠

اين مطلب يك واقعيت است ولى فقط ، واقعيت اصلى كه در اين مطلب نيامده نيروى كار بلد نبودن در نانوايى است اكثر نانوايان در ايران و اكثر دست اندار كارن نان ، اگر بخواهيم به ترتيب نام ببريم كشاورز توليد كننده گندم بوجارى و توليد كنندگان آرد روش بسته بندى آرد در كيسه هاى پلاستكى توليد كنندگان دستگاههاى نانوايى و در آخر نانوا همه اينها يك زنجيره هستن تا نانى سالم و خوش عطر و ماندگار توليد شود البته اينها موارد مهمترين ها هستن براى هر يك از اين موارد جاى بحث و گفتمان است ولى بقول معروف گو گوششنوا برند ونان سوئد بارها و بارها در مورد تمام اين موارد يا بطور مستقيم با اين افراد صحبت كرده و يا مطلب گذاشته براى چگونگى روش صحيح و يا آموزش از كوچكترين آن كه يك نانواى كوچك است و يا توليد كننده دستگاه خيلى با اشتياق گوش ميدهند باز همان كار گذشته را انجام ميدهند . بعنوان مثال به چند نانكده كوچك پيشنهاد دادم كه با خرج برند ونان سوئد نانكده را چهار ساعت در اختيار برند ونان سوئد بگذارد تا نشأن آنها بدهيم چگونه و چطور ميزان مصرف مايه خمير خود را به نصف برسانند ولى بعد از قرار روز توليد آزمايشى نه گفتن . در اولين دوره روز ملى نان دعوت شدم توسط دوست محترم خودم نام ايشون را نميگم شايد مايل نباشد ، وقتى زمان به معرفى شده اعلام كردن مهمان داريم با يك مكث كوچك سپس گفت سومالى ببنيد سومالى و سوئد باورتان ميشه و وقتى در زمان استراحت به آن مسئول محترم گفتم چرا اينطور عنوان كردى گفت ما گفتيم ديگه !!!!!!!!! و خيلى موارد ديگر كه اينجا مجال نيست و براى شما عزيزان خسته كنند ميشىود . شعار ما در برند ونان سوئد نان بركت هر سفره إيرانى است بيائيد سفرهايمان را بى بركت نكنيم اعتماد شما اعتبار ماست مديريت برند ونان سوئد بنيسى تلفن تماس ٠٩١٢٤٣٩٧٥٩٠

اين مطلب يك واقعيت است ولى فقط ، واقعيت اصلى كه در اين مطلب نيامده نيروى كار بلد نبودن در نانوايى است اكثر نانوايان در ايران و اكثر دست اندار كارن نان ، اگر بخواهيم به ترتيب نام ببريم كشاورز توليد كننده گندم بوجارى و توليد كنندگان آرد روش بسته بندى آرد در كيسه هاى پلاستكى توليد كنندگان دستگاههاى نانوايى و در آخر نانوا همه اينها يك زنجيره هستن تا نانى سالم و خوش عطر و ماندگار توليد شود البته اينها موارد مهمترين ها هستن براى هر يك از اين موارد جاى بحث و گفتمان است ولى بقول معروف گو گوششنوا برند ونان سوئد بارها و بارها در مورد تمام اين موارد يا بطور مستقيم با اين افراد صحبت كرده و يا مطلب گذاشته براى چگونگى روش صحيح و يا آموزش از كوچكترين آن كه يك نانواى كوچك است و يا توليد كننده دستگاه خيلى با اشتياق گوش ميدهند باز همان كار گذشته را انجام ميدهند . بعنوان مثال به چند نانكده كوچك پيشنهاد دادم كه با خرج برند ونان سوئد نانكده را چهار ساعت در اختيار برند ونان سوئد بگذارد تا نشأن آنها بدهيم چگونه و چطور ميزان مصرف مايه خمير خود را به نصف برسانند ولى بعد از قرار روز توليد آزمايشى نه گفتن . در اولين دوره روز ملى نان دعوت شدم توسط دوست محترم خودم نام ايشون را نميگم شايد مايل نباشد ، وقتى زمان به معرفى شده اعلام كردن مهمان داريم با يك مكث كوچك سپس گفت سومالى ببنيد سومالى و سوئد باورتان ميشه و وقتى در زمان استراحت به آن مسئول محترم گفتم چرا اينطور عنوان كردى گفت ما گفتيم ديگه !!!!!!!!! و خيلى موارد ديگر كه اينجا مجال نيست و براى شما عزيزان خسته كنند ميشىود . شعار ما در برند ونان سوئد نان بركت هر سفره إيرانى است بيائيد سفرهايمان را بى بركت نكنيم اعتماد شما اعتبار ماست مديريت برند ونان سوئد بنيسى تلفن تماس ٠٩١٢٤٣٩٧٥٩٠

نان سنتی یا ماشینی یا نان نانینو؟؟؟

🔴وضعیت بغرنج نان در کشور! علی سعدوندی اقتصاددان: وضعیت ‌ #نان ⁩ در کشور بغرنج است. سامانه نان به افت شدید کیفیت و کمیت نان منجر شده است. نانوایان مجبور شده اند برای کنترل هزینه و اجتناب از ورشکستگی به جای استفاده از خمیر مایه (خمیر ترش یا مخمر) از جوش شیرین استفاده کنند. اندازه نان‌ها حتی به گمتر از نصف در برخی نانوایی‌ها کاهش یافته است. تقریبا همه نانوایان مجبور شده‌اند به جز دستگاه پوز رسمی، دستگاه پوز دیگری را به کار گیرند. کارخانجات آرد، آرد دولتی را خریداری و آزاد می‌فروشند. ‏مدیریت نان به فاجعه‌ای در ‌ #اقتصاد_ایران ⁩ منجر خواهد شد. اگر مدیریت شن‌های بیابان را به این مدیران بسپارید شن کم‌ می‌آورند!

مديريت برند ونان سوئد بعنوان نماينده فروش شركت آرد گندم بهمنيار آزادشهر در استان تهران و غيره منصوب شدن ، يكى از دلايل اين انتخاب از طرف شركت آرد بهمنيار آزادشهر اشراف كامل برند ونان بر روى آردهاى ايران بوده بخصوص آرد شركت بهمنيار آزادشهر . توليد كنندگان شيرينى نان و نان براى اطلاعات بيشتر و نمونه آزمايشى با شماره ٠٩١٢٤٣٩٧٥٩٠ تماس بگيريد مديريت برند ونان سوئد بنيسى اعتماد شما اعتبار ماست &&&&&&&

پنج نمونه از باگتهاى طبخ شده برند ونان سوئد در موقعيتهاى مختلف طبخ ( پختن) براى طبخ همه از يك نوع آرد استفاده شده است ، آرد خوب كارخانه بهمن يار از استان گلستان ولى در با شرايط مختلف استراحت و مهمتر از همه حرارت متفاوت . براى خريد عمده آرد بهمن يار با ما تماس بگيريد ٠٩١٢٤٣٩٧٥٩٠ مديريت برند ونان سوئد بنيسى