دستپخت مامی

مرغ شکم پر این بهترین و خوشمزه ترین روش برای مرغ شکم پره😍 ‌ مواد لازم: پیاز :دو عدد عدس:نصف پیمانه برنج :نصف پیمانه سبزیجات معطر:تره،پیازچه،شوید،مرزه:۲۵۰ گرم ادویه ها:فلفل سیاه،نمک،زردچوبه،پودر گل __ مواد لازم مرینیت مرغ: سیر:۵ حبه آب یک عدد پیاز آب یک عدد لیمو تازه ادویه:نمک،فلفل سیاه،پاپریکا،پودر زنجبیل ___ نکات: دمای فر:۱۷۵ درجه به مدت ۴۵ الی ۱ ساعت ✅ ‌ ✅برای اینکه مرغ قشنگ سوخاری بشه مخلوط کره آب شده و زغفرون با براش به همه جاش بزنید ‌ @dastpokhtemamy

شیرینی برزیلی جذاااابِ آسووون و بینهایت خاص و خوشمزه 😍 . اینارو نیاز داریم 👇 پودر نارگیل ۱۲۰ گرم ( ۱ و یک سوم پیمانه ) شیر عسلی ۱ قوطی زرده تخم مرغ ۱ عدد کره ۳۰ گرم وانیل نصف ق.چ . برای کارامل 👇 شکر ۲۰۰ گرم ( ۱ پیمانه ) آب یک لیوان سرکه ۲ ق.غ . ✨توضیحات✨ این رسپی ، به من ۲۰ تا شیرینی داد یادتون باشه که مواد داخلش رو مدام باید روی شعله هم بزنید وگرنه ته میگیره ( فراموشش نکنید بسوزه 😁) وقتی منسجم شد( مثل آموزش ) از رو شعله بردارید . داخل یخچال دو ساعت یا بیشتر ، فریزر یک ساعت ، کاملا باید خنک بشه بعد گلوله کنید و ادامه ماجرا ضمنا این شیرینی ها به خاطر لایه کارامل روش ، بهتر روی هم نگهداری نشن ، چون بهم میچسبن. امیدوارم درست کنید و ازش لذت ببرید ☺️🌹 . @dastpokhtemamy

شیرینی فندقی سلام اومدم با یک شیرینی مدرن دیگه😍 بافت شیرینی ترد و خوشمزه 😋 نکته مهم خمیر گیری؛ ✅ از هر کره ای میشه استفاده کرد ، گیاهی یا حیوانی ✅آرد رو کم کم اضافه کنید ممکنه همه آرد استفاده نشه . آرد بیش از حد خمیر شما رو خشک و بافت شیرینی رو بیسکوئیتی میکنه صفحه زیر کار ایرمت هست و منافذ باز داره لوازم قنادی ها دارن اما شما میتونید شیرینی رو ساده درست کنید و روی کاغذ روغنی بپزید . شیرینی فندقی ؛ کره همدمای محیط ۱۲۰ گرم پودر قند ۹۰ گرم زرده تخم مرغ ۲عدد پودر فندق ۵۰ گرم آرد ۲۳۰ وانیل نصف قاشق چایخوری زمان پخت حدود ۱۵ دقیقه فر برقی ۱۶۵ درجه فر گازی ۱۷۰ درجه دقت کنید ممکنه نسبت به قلق فر شما زمان پخت بیشتر بشه. @dastpokhtemamy

شاه پلو غذای اصیل زاهدان😍😋بسیار خوشمزه و فوقالعاده اس 🤌 اینجا با من غذاهای سنتی شهر های مختلف رو درست کنید👇👇👇 مواد لازم: گوشت ۳۰۰ گرم لوبیا قرمز پخته شده ۱ لیوان برنج ۳ پیمانه پیاز ۱ عدد رب ۱ قاشق چوب دارچین نمک،فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، ادویه کاری زعفران دمکرده هویج ۲ عدد بادمجون ۲ عدد خلال پسته و بادام و زرشک برای تزئین ✅️داخل ویدئو کامل توضیح دادم لطفا ببینید. ✅️گوشت بعد از ۲ ساعت کامل پخته میشه،بعد لوبیا پخته شده رو اضافه کنید و نیم ساعت بعد خاموش کنید،غلظت خورشت مثل فیلم‌ باشه(آبکی نباشه) ✅️۴۰ دقیقه دم بزارید. @dastpokhtemamy

کارپاچیو بادمجان ✨ به نکته فوق العاده پوست کندن بادمجان های پخته اشاره می کنم که در بین فالوورهای من موفقیت زیادی داشته عناصر: 2 عدد بادمجان کشک رقیق روغن زیتون دانه های انار فلفل و نمک پیاز سبز یا پیازچه آب لیمو آماده سازی: فر را روی 200 درجه گرم کنید. بادمجان ها را روی سینی فر قرار دهید 30 دقیقه بپزید تا نرم شوند. بادمجان های آماده شده را مثل فیلم داخل یک بشقاب فشار بدین. کشک، نمک، روغن زیتون، آبلیمو، انار و سبزیجات بپاشید! نوش جان❤️ @dastpokhtemamy

کتلت مرغ آسون و خوشمزه‌ترین کتلت ممکن رو با مرغ بپز😋 ٧٠٠ گرم سينه مرغ بدون استخوان ٢ عدد پياز ٢٠٠ گرم مايونز ٣ تا تخم مرغ ١ استكان آرد ادويه ( نمک ، فلفل ، آویشن ، زردچوبه ) به مقدار لازم نوش جان😋 @dastpokhtemamy

تخم مرغ رنگی تخم مرغ هفت سین خیلی راحت و بی دردسر و زیبا🤩 @dastpokhtemamy

حلوا ماهو یا همون حلوا تافی، یه حلوای فوق العاده راحت و بدون آرد هست که طعمش شبیه سوهان هم هست و هم کنار چای و قهوه هم حتی میتونید برای مغزی شکلات ازش استفاده کنید👌خلاصه که خیلی کاربرد مواد لازم : شکر ۲ قاشق غذاخوری کره ۱۰۰ گرم شیر عسلی ۱ قوطی خامه صبحانه ۱ پاکت ۱۰۰ گرمی زعفران گلاب ۲تا ۳ قاشق پودر هل شکر رو توی تابه یا قابلمه بریزید،نیاز به هم زدن نیست،اجازه بدید آب بشه و کمی کاراملی بشه(حواستون باشه نسوزه) حالا کره رو اضافه کنید یکدست که شد ،شیر عسلی رو اضافه و هم بزنید و در اخر هم خامه صبحانه رو اضافه کنید، حدود ۵تا ده دقیقه هم بزنید تا کمی قوام بیاد ،بعد هم زعفران و گلاب و پودر هل رو اضافه کنید و حدود ۵تا ده دقیقه دیگه هم بزنید تا غلیظ بشه نکته مهم👇🏻 من آخر سر نذاشتم زیاد سفت بشه چون بعد خنک شدن باز حلوا خودش و میگیره و سفت تر میشه ولی شما اگه دوست دارید سفت تر بشه تا موقعی روی حرارت بذارید که حلوا توی قابلمه کمی جمع بشه یکساعت گذاشتم یخچال بعدش نوش جان کردیم🥰 @dastpokhtemamy

اشتباه نکنين اینا شیرینی نیستن یه مدل شورینی ترد و خوشمزه ن که با ساده ترين مواد می‌تونین تو خونه تهیه کنين 👌👌 حتما سیووش کنين تا در اولين فرصت اين تنقلات سالم رو واسه عزیزانتون درست کنين. 😍😍 کراکر نمکی مواد لازم: تخم‌ مرغ: 2 عدد روغن‌ مايع: 20 گرم‌ آرد: 50 گرم‌ نمک: 1/2 ق چ بیکینگ پودر: 1/4 ق چ کنجد برشته: 3 ق غ مغز تخمه آفتاب گردان: به مقدار لازم شاهدانه: به مقدار لازم طرز تهیه: مواد رو مطابق فیلم آماده می‌کنیم داخل قیف یه بار مصرف ريخته و روی صفحه ی سلیکونی پایپ می‌کنیم و روش رو با مغز تخمه و شاهدانه تزئین می‌کنیم . نکته : آرد و بیکینگ پودر رو حتمآ باهم الک کنين و بعد به مواد اضافه کنید فر 160 درجه از قبل گرم شده به مدت 20 الی 25 دقیقه، برای اینکه روی کراکرها طلایی بشه چند دقيقه هم گریل رو روشن کنین. اگه خواسته‌ باشين بدون‌ صفحه درست کنين چند قاشق آرد به مواد اضافه کنید @dastpokhtemamy

سالونه مرغ بدون شک یکی از‌ خوشمزه ترین غذاهایی شد که پختم😍 موادش: سینه‌مرغ ۲-۳ عدد🐓 پیاز۱عدد🧅 گردو۵-۶عدد رب گوجه ۱ قاشق‌غ🍅 تمرهندی۱ قاشق‌غ🥜 زعفرون دلخواه نمک فلفل زردچوبه🧂 بجای سینه مرغ میشه از رون و مرغ با استخوان هم استفاده کنین😍 درست و نوش جان کنین❤️ @dastpokhtemamy