Majidpastry

🍪🍩🍪🍩 #بهترین_روش_نگهداری_شیرینی ✍شیرینی خشک را همیشه در ظرفهای دردار نگه داری کنید وبر روی هر لایه کاغذ روغنی قرار دهید. 🍰 شیرینی سرای مجید 🎂 @majidpastry

تا به حال کیک به این چندشی دیده بودید ؟؟!!؟ 😟🤮🦗 🍰 شیرینی سرای مجید 🎂 @majidpastry

✍در مواد شیرینیهای خشک از پودر شکر یا پودر قند استفاده کنید، اگر از شکر پودر نشده استفاده کنید، شکر داخل فر آب میشود و شیرینی ترک میخورد. 🍰 شیرینی سرای مجید 🎂 @majidpastry

‍ ‍ #صبحانه_آماده_جو با توت فرنگی🍓 واقعا خسته کننده نیست؟ هرروز صبح صبحانه تکراری . راحت میشه به این مهمترین وعده روزانه تنوع داد. و چه بهتر اگه صبحانه سالم و کاملی بخوریم که تا ظهر مارو سیر نگه داره. یکی از بهترین گزینه ها برای صبحانه جو پرک هست که به روشهای مختلفی آماده میشه. اینجا روشی رو بهتون نشون میدم که از شب قبل آماده میکنید و توی یخچال میزارید و صبح یک صبحانه حاضر آماده و خوشمزه و البته سالم دارید. 🍓مواد لازم: 1/2 پیمانه جو پرک شیر گاو یا شیربادام 1/2 پیمانه ماست یونانی در صورت تمایل 1/4 پیمانه عسل به میزان لازم توت فرنگی خرد شده 1/2 پیمانه وانیل چند قطره دانه چیا 1 و نیم قاشق غذاخوری 🍓طرز تهیه: همه مواد را با هم مخلوط کنید در لیوان یا ظرف های شیشه ای بریزید و تا صبح داخل یخچال بزارید. این صبحانه حالت پودینگ و غلیظ پیدا میکنه که میتونید با کم و زیاد کردن مقدار شیر غلظتش رو تنظیم کنید. اینجا با طعم توت فرنگی درست شده شما میتونید خودتون به سلیقه خودتون موادش رو کم و زیاد کنید یا تغییر بدید. مقدار عسل به خودتون بستگی داره انقدر اضافه کنید تا به میزانی که دوست دارید شیرین بشه. 🍰 شیرینی سرای مجید 🎂 @majidpastry

تزئین کیک به شکل هندوانه بسیار ساده بهتره خود کیک هم رنگش قرمز باشه حتی میتونید پودر ژله با طعم هندونه توی مواد کیک بریزید تا طعمش هم هندونه ای بشه برای هسته های هندونه هم توی مواد کیکتون شکلات چیپسی بریزید🍉 🍰 شیرینی سرای مجید 🎂 @majidpastry

‍ #اسکان_پنیری 🧀 ❤️مواد لازم: آرد 2 پیمانه نمک 1/2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری کره سرد 85 گرم پنیر چدار رنده شده 1 پیمانه تره فرنگی خرد شده 3 شاخه تخم مرغ درشت 2 عدد شیر 1/3 پیمانه ❤️ طرز تهیه: فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید و داخل سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.آرد را همراه نمک و بیکینگ پودر الک کنید . کره کاملا سرد را خرد کنید و روی آرد بریزید و با یک چنگال مخلوط کنید تا به شکل خرده نان در بیاید. سعی کنید از دست استفاده نکنید چون حرارت دست کره را آب میکند. پنیر رنده شده و تره فرنگی خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد تخم مرغ را در کاسه جداگانه ای با شیر مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید. مواد را با یک قاشق چوبی مخلوط کنید تا خمیری نسبتا چسبناک درست شود. خمیر را روی سطح ارد پاشی شده ای به شکل مستطیل به قطر 3 سانتی متر باز کنید و با یک چاقوی تیز به حدود 10 تکه مساوی برش بزنید. اسکان ها را به سینی فر انتقال بدید و در طبقه وسط فر 180 درجه از پیش گرم شده به مدت حدود 15 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند بپزید. ❤️نکته: لازم به گفتن نیست که تره فرنگی رو میتونید با سبزیجات دیگه ای مثل پیازچه یا تره یا حتی کدوسبز رنده شده جایگزین کنید. ❤️نکته: پنیر چدار رو هم میتونید با هر پنیری مثل پنیر فتا یا گودا جایگزین کنید. 🍰 شیرینی سرای مجید 🎂 @majidpastry

‍ ‍   #چیزکیک_نوتلا_یخچالی 🌰 مواد لازم: بیسکوئیت یک بسته کره ذوب شده 50 گرم پنیر خامه ای 600 گرم پودر قند 1 و نیم پیمانه نوتلا 3/4 پیمانه خامه فرم گرفته 2 پیمانه فندق خرد شده 1/4 پیمانه 🍫 طرز تهیه: بیسکوئیت ها را داخل غذاساز خوب خرد کنید و با کره ذوب شده مخلوط کنید. مخلوط بیسکوئیتی را کف قالب کمربندی پرس کنید. پنیر خامه ای را دو سه دقیقه با همزن بزنید تا نرم شود . پودر قند را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. نوتلا را هم اضافه کنید و با دور تند همزن مواد را خوب مخلوط کنید. بعد خامه فرم گرفته را با لیسک داخل مواد فولد کنید. مواد را داخل قالب ریخته اقلا 4 ساعت داخل یخچال قرار دهید. بهتره یک شب قالب توی یخچال بمونه. چیز کیک را از قالب خارج کنید و با خامه فرم گرفته ، فندق خرد شده و نوتلا تزئین کنید. برای اینکه مثل عکس نوتلا روی چیزکیک حالت ذوب شده داشته باشه نوتلا را چند ثانیه داخل مایکروفر بزارید. 🍰 شیرینی سرای مجید 🎂 @majidpastry

گل پامچال با قیف و ماسوره 🌸 🍰 شیرینی سرای مجید 🎂 @majidpastry

‍ ‍ ‌ #کیک_شکلاتی_ساده 🍫 این کیک بی اغراق خوشمزه ترین کیک شکلاتی دنیاست 😋 جالبه این کیک بسیار ساده هم تهیه میشه یعنی کافیه همه مواد رو با هم مخلوط کنید و وداخل قالب بریزید. به نسبت سادگی این کیک بسیار خوشمزه هم هست. این کیک رو میتونید برای تولد لایه لایه روی هم بزارید، میتونید تو قالب کاپ کیک بپزید. یا برای مهمونی ها تو قالب های بزرگ مستطیلی بپزید و برش بزنید. خلاصه این کیک یکی از گزینه های همیشگی من برای کیک شکلاتیه 🍴مواد لازم: شکر 2 لیوان آرد 1 و ¾ لیوان پودر کاکائو ¾ لیوان بیکینگ پودر 1 و ½ قاشق چای خوری جوش شیرین 1 و ½ قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری تخم مرغ 2 عدد شیر 1 لیوان روغن مایع ½ لیوان وانیل 2 قاشق چای خوری آب جوش 1 لیوان 🍴طرز تهیه: ابتدا فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. قالب رو چرب و آرد پاشی کنید یا توی قالب های کاپ کیک کاغذ بزارید. تو کاسه بزرگی آرد و پودر کاکائو و جوش شیرین و بیکینگ پودر رو خوب الک کنید. شکر و نمک رو بهش اضافه کنید. بقیه مواد رو به جز آب جوش به مواد خشک اضافه کنید و دو دقیقه با همزن بزنید تا خوب مخلوط بشن. در آخر آب جوش رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن مواد رو بزنید. مواد این کیک خیلی شل هست نگران نباشید. مواد کیک رو توی قالب ریخته داخل فر بپزید. زمان پخت بستگی به نوع قالب داره تو قالب کاپ کیک حدود 30 دقیقه تو دو قالب گرد 23 سانتی 35 تا 40 دقیقه و اگه همه رو تو یه قالب بزرگ بر یزید تا 50 دقیقه ممکنه طول بکشه خلاصه بعد از نیم ساعت باید چکش کنید. این کیک پف بسیار خوبی داره پس حتما دقت کنید بیشتر از نصف قالب مواد نریزید چون سرریز میشه. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. نوش جان 🍰 شیرینی سرای مجید 🎂 @majidpastry

#صبحانه_جو_آماده_شکلاتی 🍫 مواد لازم: 1/2 پیمانه جو پرک شیر گاو یا شیربادام 1/2 پیمانه ماست یونانی در صورت تمایل 1/4 پیمانه عسل به میزان لازم 2 قاشق چای خوری پودر کاکائو کره بادام زمینی در صورت تمایل 1 قاشق غذاخوری موز کاملا رسیده له شده یک عدد کوچک وانیل چند قطره شکلات چیپسیی برای تزئین 🍫 طرز تهیه: همه مواد را با هم مخلوط کنید و به میزانی که دوست دارید شیرین باشه بهش عسل اضافه کنید. این مدل چون موز داره و موز به اندازه کافی شیرین هست نیاز به عسل کمتری داره. از شکر استفاده نکنید تا صبحانه سالم تری داشته باشید. 🍰 شیرینی سرای مجید 🎂 @majidpastry