Чапаев и вино

- Банк возрождения белых баранов… - задумчиво произнес Василий Иваныч, монотонно вращая бокал левой рукой. Правой он закрыл книгу, положил ее на стол и повернулся к окну. Петька с интересом заглянул ему через плечо. «Шпионаж и шифрование» - прочел он обложку. Автором значился некий «девять-четыре-четыре-пять-шесть». - Каков приказ? – спросил он. - Пока непонятно. – ответил Чапаев. – Опять европейцы что-то задумали. Они через испанское вино на английском языке в датском приложении, принадлежащим американцам что-то с последними согласовывают. Шифровка ведет к вину. - Что vivino говорит? - Говорит вино хорошее, хрустящее, цветочное. Маракуйя, манго, личи. Кислотностью радует… - И что это значит? - А это мы узнаем, когда найдем автора и выясним содержание второй книги. – ответил ему Чапаев. - Банк возрождения… - Красный баранов..? – выпалили не подумав ординарец. - Поосторожнее со словами, Петька! -=-=- The sheep reborn, Совиньон Блан, 2024, Испания Одно из ярких летних вин в КиБ. Свежее – розлив 28.10.2025г. Как vivino влияет на спрос? Очень просто – прочел отзыв и пошел в магазин 😊 Общее впечатление – цветочное вино. Приятное, свежее, питкое. Придает легкое настроение и вкус жизни. 😊 Цвет: соломенный с легкой зеленцой; Аромат: цветы плодовых, груша, манго, маракуйя, личи, легкая фруктовая свежесть, яблочный зефир, леденцы, легкий парфюм, персик, ваниль; Вкус: свежее, хрустящее, слегка сладковатое, цветочное и ванильное одновременно. Послевкусие: ваниль и груша, легкая кислинка. Гастропары: мидии в сливочном соусе, паштет из кролика, ассорти сыров. На второй день живо, но попроще – скатывается в цитрусовые тона. Лучше не оставлять! 😊

28 июня - всемирный день взаимопонимания 😉 - Василий Иваныч, что такое «взаимопонимание»? Чапаев подумал, зовет Анку и говорит: - Отгадай: «Туда-сюда, обратно. Тебе и мне приятно». Что это? Анка покраснела, надулась и заикаясь отвечает: - За-за-загадка-а-а… Василий Иваныч поворачивается к Петьке: - За чем ты сегодня вечером побежишь? - За шампанским? - уточняет ординарец. - Видишь Петька, – резюмирует Чапаев, — это и есть «взаимопонимание». На языке одно, в голове другое, а все всё поняли. -=-=- Champagne de Barfontarc, Eugene III Tradition Champagne , 2014, Франция Розлив 2015, шардоне и пино нуар. Отлично стареющее шампанское! Уже за пиком, но еще вполне прилично. Каудалей здесь явно больше 10! Цвет: золотистый, светло-оливковый; Перляж: сохранился, активный средний и очень устойчивый; Аромат: бриошь, цедра лайма, цветы фруктовых деревьев, парфюмные ноты (жасмин, фиалка), фисташки, масло из орехов, дальние тона кофе; цветочно-сладостные ароматы; Вкус: кислотность выше средней, сливочность; спелая груша, айва, дыня. В послевкусии возвращается цедра лайма, лимонграсс и сливочность. Гастропары: креветки, лисички с овощным рагу, малиновые десерты - мусс, мороженное. Пару лет назад завозили Перекресток и Пятерочка, отпускали по цене от 1500 до 2400 руб. Сейчас в МСК винотеках 6000 - 8500 руб.

- Восток – дело тонкое, Петруха. – многозначительно заявил Василий Иваныч. – Его любить надо, тогда он слаще всего окажется! - Домой хочу. – вздохнул прилегший на тахту Петька. После застолья он еле-еле мог переворачиваться с бока на бок. - Oui [wi], - поддакнул чёрт, - J'ai mangé. (Я объелся – фр.). Слишком гостеприимно… -=-=- Константин Дзитоев, Шардоне Резерв, 2023, РФ Винотеки - от 2000 руб до бесконечности 4500 руб. Цвет: "старый лен"; Аромат: насыщенные персики и абрикосы сменяются тонкими лимонными нотами и сливочностью, после чего переходят в стручки зеленого горошка и спелый нектарин с цветами плодовых деревьев. Вкус: в своем температурном диапазоне - безумно мягкое, объемное, сливочное, обволакивающее (как ласковые руки любимой женщины 🤗). Груша, яблоки, цветы, сливочное масло, ириска. Показались тона цветочного мёда, но могло остаться от гастропары. При нагревании сохраняет все положительные черты, не приобретая отрицательных. При переохлаждении: редукция, белок вареного яйца в сахаре. Послевкусие: среднее, сливочно-лаймовое. Гастропары: адыгейский сыр из козьего молока; салат с креветками, рукколой, манго, авокадо; ломтики вяленой утки.

Сегодня - в пятницу - день розового вина (в Провансе). Выбор на вечер становится очевидным😉 - Ви почему «Разэ» не кушаете? Что - не любите? – спросил Рубик у Анки. - Любит она. – ответил ему Петька, преграждая путь обворожительной улыбке. – И «Розе» тоже любит. Отчего его не любить? Оно как просекко – сладенькое, с клубничкой, малинкой, земляникой. Мы (ординарец сделал особое ударение на этом слове) его еще не пробовали, но уже (и снова ударение) - любим! Оно наше, полусладкое. -=-=- Inkerman, Rose Semi Sweet, РФ Перляж: флют: устойчивый, долгий, мелкий; Цвет: клубничный; Аромат: клубника, малина, земляника; Вкус: много сладости, но с легкой горчинкой красного грейфрута (в тоне), клубника, тона малины и земляники. Простое понятное "Просекко" по верхнему краю сахара, типа Бруни, но попроще. Позиция all inclusive в парк-отеле.

Внимание, розыгрыш! Винодельня с завлекающим названием "LETO" на Винной ярмарке в Сокольниках одной из первых обращает на себя внимание. Территориально она располагается между станицей Гостагаевская и селом Юрьево в "Винной деревне" - известном объединении винных энтузиастов. Первые лозы - 2 га каберне совиньона и 1 га рислинга были посажены в 2014 году, основные посадки - 2015 года. Сейчас винодельня владеет 24 га плодоносящих виноградников пяти классических международных сортов: шардоне, совиньон блан, рислинг, каберне совиньон и каберне фран. В хозяйстве используется преимущественно ручной труд (за исключением прополки и перевозки винограда). В 2020 году "LETO" получила лицензию КФХ (крестьянско-фермерского хозяйства, позволяет выпускать около 200 тысяч стандартных бутылок в год) и с 2021 выпускает вина. Белые, розовые и красные выдерживаются в стальных нейтральных емкостях, частично могут быть выдержаны в дубе. Текущий объем производства - 60 тысяч бутылок в год. Одну из них совместно с винодельней разыграем в ближайшую неделю. Рислинг, белое сухое. Урожай 2024 года. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали. Алкоголь: 12%; кислотность: 5,1 грамм/литр. Напиток легкий, летний, яркий, приятный и питкий. Важно охладить его до 8-10 градусов. Аромат: спелые яблоки, цветы медоносы и тон меда. При нагреве парфюмностью аромат начинает напоминать знакомый многим мускат. Вкус: гастрономичный, цитрусово-цветочный. Для участия необходимо: - подписаться на канал "Чапаев и вино" ; - подписаться на канал "Винодельня LETO" ; - быть 18+; - жить в городе, где работает пункт выдачи СДЭК, чтобы забрать доставку (в Москве, в пределах МКАД, может быть предложена доставка курьером). Розыгрыш завершится 02 июля 2026 года в 15-00. Участников: 0 Призовых мест: 1 Дата розыгрыша: 15:00, 02.07.2026 MSK (7 дней) Участников: 0 Призовых мест: 1 Дата розыгрыша: 15:00, 02.07.2026 MSK (7 дней)

Ранним утром Василий Иваныч в добром расположении духа вошел в комнату Петьки, напевая: - Вдох глубокий, бокал шире. Не спешите – 3 ⭐️? 4 ⭐️? Бодрость духа, грация, симпа-ти-я! Общерасслабляющая, Утром отрезвляющая – Если жив пока еще, Тама-ни-я! -=-=- Шато Тамань, Розе брют, 2024, РФ 11%, mix 22 сортов винограда (судя по контрэтикетке). На удивление неплохо. Перляж: мелкий, долгий, устойчивый; Цвет: нежно-лососевый; Аромат: тонкий фруктово-ягодный аромат, выделяется клюква и... шампунь 😢 затем барбарис; Вкус: малина; брусника и другие кисло-сладкие ягоды на фоне газировки. Лимонные дольки обсыпанные сахаром. Нотка сливочного крема и легкая горчинка в послевкусии. Подойдет в состав коктейлей. Опробован летом как аперитив с фруктами в конце жаркого дня. Ценник в прошлом году был 300-350 рублей. В этом - свежий винтаж - от 600 до 900 в зависимости от этикетки.

"Ура, они приехали!" - должен был написать я недели 3 назад, когда наши покупки с винного тура оказались, наконец, в руках! (За это отдельное спасибо Евгении и Илье, которые не просто провели шикарный тур, но и предложили помощь в доставке!) Но не написал: "руки не дошли, ноги не дотянулись". И вот... дотянулись! 😁 Бюрнье. Три расписные бутылки (Красностоп 2015, Сира 2017, Саперави 2019), продегустированные на винодельне лягут в коллекцию, а Мерло 2019 напрашивается на открытие в этом году (уж очень винтаж 2020 тогда понравился). Криница Арома 2024 вряд ли долежит до получения сколько-нибудь значимого повода. Это сладкое белое из пти мансана уже сейчас слишком хорошее, чтобы отказывать себе в удовольствии. Тихое Шардоне от Абрау-Дюрсо - как доказательство, что у одноименного озера хорошо делают не только игристые - будет предъявлено первому усомнившемуся в этом высказывании (фигурально выражаясь 😜). Шато де Талю Купаж 132 винтажа 2022 года отправится на выдержку как минимум до 2028 года. Эксклюзив! Бывает - и то не всегда - в магазине при винодельне. Сенетх. Красный и белый бленды. Первый - новинка из красностопа золотовского и каберне совиньона в соотношении 2 к 1 - надолго ляжет в шкаф, второе - уже дважды продегустировано и им хочется с кем-то поделиться. Нетипичный сортовой состав (ркацители и мцване) интересно играет в бокале. И в конце две единицы секретного вина от Узуновых, продающиеся только на винодельне. Отлично подойдут как сюрприз. Или в "темную". Даже знакомым с винами этой семейной пары - не зная историю конкретного вина - будет интересно. Пока писал - вспоминал винодельни. И вновь такое благостное чувство начало обволакивать... 🥰 А Вам интересно было бы почитать про винодельни? Опрос создам следом. 😉

- Петька, хочешь я про "Пинь о’Гри" расскажу? - Нет, Василий Иваныч, я с тобой после "Пинь Нюара" не разговариваю. -=-=- Simonsvle, Stelaris Pinot Grigio, ЮАР, 2024 Одно из популярных летних вин в Окей/КиБе. Увы, в моем случае умерло. Полагаю, дело в хранении магазина. Цвет: соломенно-янтарный с коричневатым отливом; Аромат: кумкват в сахаре, спелый крыжовник, детский воздушный пластилин (сладостные пластиковые нотки), ваниль, переспелый банан; Вкус: некондиция, развалился; выпирающий алкоголь и много сахара – продрало до слез; при температуре выше +5 пить невозможно, при температуре ниже: сладкие объемные цитрусы, спелые яблоки. Заваренный лемонграсс в послевкусии. Когда-то в бутылке могло быть вино, а сейчас… кое-как заелось пиццей. Актуальный винтаж в продаже в Окей/Купер/КиБ в районе 500-600 рублей.

- Петька, хочешь я про "Пинь Нюар" расскажу? - Расскажи, Василий Иваныч. Чапаев подошел к Анке и что-то долго шептал ей на ухо. Вдруг, та подлетела к Петьке и ка-а-ак даст ему в темечко. - Еще и кружевной! – воскликнула она удаляясь. - Вот тебе и "Анкин пень"... - пожал плечами Василий Иваныч. -=-=- Галицкий и Галицкий, Пино Нуар, 2022 Западный склон Лысой горы (не "Джавага", вкус отличается). Цвет: шоколадно-вишневый с коричневым оттенком Аромат очень интересно развивается: вареное яйцо, кожа, горький шоколад, черноплодка, северные ягоды (морошка, клюква, брусника); затем - земля, животинка, что-то свекольное в тонах, черная смородина; далее – остается черная смородина и добавляется коктейль их свежевыжатых ягод, в отдалении – пионы. Вкус: танины мягкие, немногочисленные. Ягодный садовый микс (малина, земляника, красная смородина) + морошка, терновый лист; далее - вишня с черной смородиной. Длительное мягкое послевкусие: черешня с косточкой.

- Петька, хочешь я про «Шардоне» расскажу? - Василий Иваныч, зачем мне знать про шары какого-то дона? – беззаботно спросил Петька, зажмурив глаза. Он лежал на траве, закинув одну руку за голову, а второй ища подле себя Анку. - Какой-то, из Нового Света. – обронил Чапаев. Ординарец, заинтересовавшись, перевернулся к нему и его взгляд случайно встретился с Анкиным. - Я тебе дам Доню! Ты у меня такую Доню сейчас получишь! – взревела Анка, после чего Петька ретировался сверкая пятками. -=-=- Trapiche Vineyards, Chardonnay, 2024 Повседневное, ненавязчивое, легкое. В HoReCa своих денег точно не стоит, разве что бокальная позиция в начале вечера к не тяжелым салатам. Цвет: соломенный с зеленцой; Аромат: яблоко, лимон, сладкий цитрус (ананас?); Вкус: питкое; лимон, тропические фрукты; кислотность чуть выше средней. Пить молодым, охладив и не давая нагреться. Не для хранения. В винотеках МСК от 900 руб.

Я, когда позвали на дегустацию вин ЮАР, но в сете не оказалось пинотажа. 😀

Довольно давно мне посчастливилось присутствовать на дегустации вин ЮАР в… Самаре! Причем все вина были привезены тогда из Москвы. Сейчас их так же довольно просто найти в златоглавой, поэтому решил кратко описать свои впечатления. Коротко – пинотаж, как сорт самоопределения ЮАР – побеждает. Остальные вина - среднего сегмента. Они не лучше альтернатив: как импортных, так и отечественных. Для общего развития – вполне подойдут, особенно летом. Но не более того. Green Life, Sauvignon Blanc Bubbles, 2024 Легкое, летнее игристое вино без выдержки. Пить лучше максимально свежий винтаж. Алкоголь 12%. Температуру выше +10С поднимать не стоит. Цвет: светло-золотистый. Аромат: цитрусы, некторин, лесной луг. Вкус: антоновка, камень (пляжный, морской), грейфрут, небольшая горчинка. Для себя ничего необычного не нашел. Добротное изделие своей ниши. Актуальный винтаж в Winestyle, Метро, Алкоплазе и пр.: от 1600 руб., по акции в районе 1300 руб. Van Loveren, Myrtle Grove Vinho Crispy, 2024 Из сорта коломбар обычно делают коньяк, но в ряде стран, включая ЮАР неплохо получается еще и вино. Приятное соотношение цена/качество. Небольшой перляж. Аромат: цветы, персик, желтое яблоко. Вкус: яблоко, лайм, крыжовник. Актуальный винтаж в Winestyle, ВинЛаб и пр.: от 1300 руб., по акции можно встретить за 800 руб. Martedi Grasso, Pinot Grigio, Blush, 2024 Простое розе нежно-лососевого цвета. Аромат: дыня, ягоды, свежесть. Вкус: совпадает с ароматом, разве что красные сладкие ягоды выделяются сильнее. Для непринужденной летней веранды - прекрасно, только сыр надо к нему подобрать внимательно: что-то не яркое с послевкусием инжира вполне подойдет. Актуальный винтаж в Winestyle, Алкоплазе, Bestwine24 и пр.: от 800 до 1000 руб. Grand Domaine, The Pledge Barrels Chardonnay, 2022 Тут уже интереснее. Приятное бочковое прозрачно-золотистое шардоне. Аромат: фрукты и цветы. Именно в такой последовательности. Первое впечатление - фруктовый сад. Вкус: мягкое, деликатное вино; абрикос, персик. В послевкусии спелая дыня и ваниль. Это вино уже может полежать у вас дома несколько лет, приобретая больше сливочно-ванильной составляющей. Винтаж 2022 года в Winestyle, Глобал Алко, Декантере и пр.: примерно везде одинаков: 2200 – 2300 руб. Survivor, Pinotage, 2022 Наиболее «продвинутое» вино дегустации. Цвет: рубин, переходящий в нежный красный к краям. Аромат: табак; овощи: свекла, мокрый картофель, белый перец; земля. За ними черный перец. Вкус: танины приятные, не обжигающие; кислотность не ощущается; тело среднее; темные фрукты, компот из черешни и черной смородины с добавлением чего-то дающего доп. кислинку, м.б. красной смородины; табак, земля. В послевкусии сухофрукты. Этот год урожая еще в продаже на Winestyle, Winehelp и др. в районе 3000+ руб. Но можно доехать до Bestwine24 и взять за 2420 руб. Портвейн Unsung Hero Cape Ruby 2021 Виноград: тинта баррока. Аромат: черешня, варенье из ежевики. Вкус: пьяная вишня с послевкусием черешни, инжира и корицы. Отложил бы при случае бутылочку для дождливого сентябрьского вечера. К сожалению, цена на него колеблется от 2000 до 3000 руб. (себе бы «на будущее» купил за 1300-1400).

... Пришли Чапаев и Петька на рыбалку. Клёв. Петька наживку меняет, самую разную пробует, а каждый раз креветку достаёт. А Василий Иваныч на хлебный мякишь ловит, а вытаскивает постоянно самые разнообразные яства. - Почему так? - спрашивает Петька. - А ты вино меняй, - отвечает Чапаев, держа одной рукой бокал с карменером, а другой вытаскивая из воды поджаренный стейк... Сей же миг в панике проснулась Золотая Рыбка. -=-=- Tarapaca, Carmener, 2023, Чили Цвет: непрозрачный черно-коричневый; Аромат: перец горошком, земля, заизюмленный виноград, немного табака. Раздышалось в спелую черешню. Вкус: мягкий, сластит как полусухое, алкоголь несмотря на 12% яркий; вишня, ваниль, чернослив; изюм в послевкусии. Понятное простое вино под хороший говяжий стейк. На тот случай, когда за содержимым бокала наблюдать особенно не хочется. Но лучше дать час постоять в декантере, а в случае бокальной позиции - просите нести вперед стейка. 😀

Пошёл Чапаев на рыбалку, жарко, взял он с собой рислинг, совиньон блан и пино гри. Решил не открывать, пока не поймает первый трофей. Три часа рыбачит - ничего. Приходит Петька и тут же выуживает Золотую рыбку. - Отпусти, три твоих желания исполню, - говорит ему рыбка. - ГастронОмию проси, - советует Василий Иваныч. - Хочу, - говорит Петька, - три блюда под три напитка, да так, чтобы одинаково вкусно было. И пить, и есть. Отпустил Петька после этих слов Золотую Рыбку, оборачивается к берегу, а там на шинели три блюда лежат и на каждом по одной креветке. -=-=- Галицкий и Галицкий, Совиньон Блан, 2022 Цвет: светло-соломенный; Аромат: фруктово-ягодный, ваниль и сливки, сахарная слива, крыжовник; Вкус: умеренная кислотность, свежее, хрустящее, немного вяжущее. Лимон, лайм, бергамот, крыжовник. Послевкусие средней продолжительности. Гастропары: креветки; салат с арбузом, моцареллой, рукколой, авокадо; мягкие сыры; паштет из кролика.

Позвольте представиться – Я – Креветка. 🦐 Из отряда десятиногих инфоотряда ракообразных. Одна из самых древних существ, живущих на Земле. Мои предки существовали еще 500 миллионов лет назад, что подтверждается каменными отпечатками. Паспорт? Что такое МФЦ? Усы, ножки и хвост – вот мои документы! В живом мире меня более 2 тысяч видов, размерами от 2 до 30 см. Живу Я обычно от 1 до 6 лет, но иногда, особенно умные креветки доживают до 20! А еще победивший на Земле вид очень любит меня есть. Потому что Я, креветка, деликатес! Меня поедают с соусом и запивают вином. Разным! Ко мне подходят вина из множества сортов винограда, но пишущий этот текст предпочитает только 3, чем меня, безусловно, огорчает. Я бы предпочла, чтобы меня вообще не ели! Тем не менее, снисходительно терплю как людей (нашему виду пережить их не слишком сложно), так и вина из: рислинга, совиньон блана и пино гри. Рислинг часто советуют ко мне в пару – его кислотность хороша в балансе с моей сладостью и жирностью соуса, который меня сопровождает. Меня обычно подают жареной или приготовленной на гриле, добавляя при готовке измельченный чеснок и сок лимона. Совиньон блан тоже неплох. Но к нему Я предпочитаю выходить в салате, в паре с авокадо. Прикрывшись листьями айсберга, свежим огурцом и под оливковым соусом. В паре с авокадо - готова терпеть даже арбуз в салате, но уж извольте подобрать легкую, освежающую заправку с добавлением меда. Пино гри? Любопытно. Такое вино менее резкое, чем совиньон блан и более полнотелое, чем рислинг. Потирает пять пар ножек Записывайте: Салат с креветками и грушей Фруктовые ноты пино гри подчеркнут сладость груши и креветок. Ингредиенты (на 2 порции): ·         креветки очищенные — 250 г; ·         груша мягкая (сорт «Конференц») — 1 шт., нарезать тонкими дольками, а дольки – пополам; ·         руккола — горсть; ·         сыр с голубой плесенью — 30 г, раскрошить; ·         орехи грецкие — 1 ст. л., можно слегка поджарить, но обязательно порубить; ·         для заправки: оливковое масло — 1 ст. л., мёд — ½ ч. л., бальзамический соус — ½ ч. л. Приготовление: 1.       Креветки быстро обжарьте на сухой(!) сковороде до готовности, после остудите. 2.       На тарелку выложите последовательно: рукколу, грушу, креветки и сыр. 3.       Посыпьте орехами. 4.       Смешайте ингредиенты для заправки, полейте салат и аккуратно перемешайте. Найдите время – не ешьте нас отварными! Не пиво пьете! Наслаждайтесь! Но помните – торопитесь – я всех Вас еще переживу 😉   P.S. Фото из открытых источников - всемирной сети. Фото салата не опубликовано из этических соображений! 😉 😊

#несходитьлинамвтеатр Чапаев с Петькой экстренно были вызваны в Самару поездом. Этим сполна пытался воспользоваться Рубик. Он, в свойственной себе манере, обхаживал Анку в парке во время променада. Заходя по, казалось бы, проторенной дорожке: то сзади, то справа, то слева, но каждый раз получая отпор. - Молодой, холостой, незарегистрированный! – ехидно усмехнулся, наблюдавший за ними чёрт. "Пара" приближалась и чёрт сделал шаг в их сторону, доставая из-за спины бутылку игристого и два бокала. Рубик показательно не обратил на него внимания, но украдкой попытался наступить на хвост. - Мы с вами живём в эпоху деревянных реек, стекла и бетона. Вот почему в парке столько деревянных реечных скамеек. – продолжал водитель какую-то не самую очевидную логическую связку. Чёрт, в последний момент отдернувший хвост, заставил Рубика оступиться и дополнил фразу: - И вот почему в вашем юморе столько бетона. Анка расхохоталась и пошла от них прочь. На тему спектакля «Необыкновенный концерт», театр кукол им. Сергея Образцова. -=-=- Cal de Costa, Prosecco Treviso Doc, 2024 Отлично освежает, но есть проблема – одной бутылки мало 😅 Перляж: мелкий, устойчивый; Цвет: бледно-соломенный; Аромат: бриошь, груша, яблоко, цветы; Вкус: груша, леденцы, сливочное послевкусие. В продаже порядка 1000 руб.: Ароматный мир, Мегамаркет, Купер. Есть в Wildberries, но за 1500 руб.

Пара слов по следам дня России. Обычно на "длинные" выходные мы семьей стараемся уехать из города - устроить себе мини-путешествие в какую-нибудь из ближайших областей. В этот раз по определенным причинам так сделать не получилось, но приключения нашли нас и в Москве с Подмосковьем. 😆 Начиная от пропавших важных файлов над версиями которых работал несколько месяцев, продолжая отмененным мастер-классом для детей в кафе, о котором "забыли предупредить" и заканчивая кинотеатром с аннулированными билетами, потому что ливень в Москве = это затопленный ТЦ. "Подумаешь ливень был вчера, а кинотеатр на верхнем этаже - там еще и крыша протекла, кинотеатр тоже закрыт." (с) А еще вечный дачный вопрос: делать шашлыки в дождь или нет? 😁 Прогноз менялся за 2 часа трижды. В итоге московская гроза должна была накрыть нас в районе 20 часов, обе дороги от дачи в сторону дома пролегают через низменности. Как итог - решение переступить через себя и выехать раньше, в "бездождевое" окно. А дальше... дальше пробка в замечательном городе Солнечногорск на улице Красной (как же ей еще называться, если в любой день она такого цвета на Яндекс.Картах?), вовремя вспомненный давний совет замечательного человека, который кстати подписан на этот канал (Андрей Иванович 👋): - Езжай по платке. Пусть она стоит 1,5 т.рублей (сейчас уже дороже), зато комфортнее и без нервов. Представь, что купил на бутылку вина меньше. В общем, нужный поворот и неожиданно вставшее Лениградское шоссе (в субботу, в сторону Москвы) остается в параллельной реальности. Со всеми своими будущими подтоплениями и стояниями в безудержный ливень где-то у деревни с говорящим названием "Черная Грязь". Впереди: длительное аквапланирование в левой полосе при правом повороте в районе Шереметьево; фары, светившие не "над", а под водой на въезде в Москву. Промокшие до нитки "Мы", припарковавшие машину в 15 метрах от подъезда. И улыбки на лицах, и радость в сердцах. Потому что добрались. Пусть "с приключениями". Причем тут вино? А оно тоже было. 😉 Старшая дочь делает сабраж уже получше меня 😁 Эндемы Алиготе Брют (ООО "Дербентская винодельческая компания, Дагестан). Перляж: активный, агрессивный, жестковатый (прямо как выходные 😁) Такие пузырьки хорошо "снимают вкус" чего угодно с языка. Аромат: цветы, белая груша, зеленое яблоко; Вкус освежающий: груша дюшес, белый персик. Если дождаться ухода перляжа - то появляются медовые тона. На жаре - пьянит, в дождь - не подходит, в тени жаркого дня на природе - бодрит. Можно и соло, но лучше под зеленый салат с морепродуктами. Так же понравилось под салат с карамелизированной тыквой с медово-горчичным соусом. В Москве ниже 1000 рублей почти во всех распространенных винотеках и многих продуктовых магазинах пешей доступности. В ВинЛабе на днях по скидке: 650 р. или 500 р. при 3х штуках в руки.

Рубик: - Что Валико сказать? - Скажи «вкусно»… «очень вкусно»… как из Европы! – ответил Петька. - Эээх… обидэтся, - погрустнел Рубик, - нужно «Лучше, чем в Европа!» -=-=- Ahso, Brut, 2023, Грузия Сделано «под просекко», во вкусе сластит. Добротный аперитив, причем в 2-3 раза дешевле итальянских аналогов. Минус в том же – из кавказских сортов повторить глеру – здорово, но нет своей особенности. Сортовой состав: ркацители, мцване, киси. Перляж: (во флюте) устойчивый, мелкий, продолжительный; Цвет: соломенный с золотистым отливом; Аромат: свежее, летнее; белый налив, спелая груша, цветы; Вкус: груша, лимон в сахаре, «минералы». Среднее по продолжительности послевкусие дюшеса с цветочными нотами. В Москве и Подмосковье можно встретить как в винотеках, так и в универсамах. Цена начинается от 800 руб., средняя - 1000-1100 руб.

- Ишь-ты, фишь-ты! – возбужденно воскликнул Петька, провожая взглядом иностранку. Он пригубил красного, запивая сочащийся жиром свиной окорок. Француженка подняла фижмы, строго посмотрела на него и вышла. - Грязно получилось, - констатировал Василий Иваныч. - Oui [wi], - хрюкнул чёрт. - Tu es le troisième? Третьим будешь? -=-=- Cote de Roses, Pinot Noir, 2021, Франция Цвет: красновато-черный с коричневым отливом; Аромат: кожа, седло загнанной лошади, пыль, трюфель, плесень; далее черноплодная рябина, переспелая малина и пьяная вишня; Вкус: уже на спаде; не танинное, водянистое, выпирает алкоголь; вишня, подвяленные черные ягоды, черная смородина. Гастропары: хамон, хумус, печеная утка с овощным рагу. Подойдет к жирным блюдам из свинины: стейкам, шашлыку… Новые винтажи можно найти в том же Перекрестке и ВинЛабе.