Чапаев и вино

Всех причастных с праздником! Непричастным рекомендуется... спрятаться 😁 Петька и Анка весело плескались в воде, своим видом и действиями смущая всю округу. Купленные 10 минутами ранее вишневые ягоды из еды превратились в снаряды и разлетались во все стороны. Причем как в целом виде, так и в давленном. Василий Иваныч стоял поодаль и неодобрительно посматривал в их сторону. - Урал? – спросил подошедший сзади чёрт. - День ВДВ. – ответил ему Чапаев и отвернулся от фонтана. -=-=- Fontanafredda, Briccotondo Barbera, 2019, Италия Побокальная позиция в баре «Практика» by AST из итальянского «Холодного фонтана» (Fontana fredda). Простое, питкое, понятное. Компотного типа. Цвет: пурпурно-красный; Аромат: терпкая вишня, слива, черный перец; Вкус: мягкое, не танинное, приятное, но слегка обжигающий алкоголь все же немного выпирает; вишня, вишневый сок, вишневая косточка. Вишня-завоевательница. 😊 Отличная основа для глинтвейна, но и обед сопроводило.

Петька зачитывал уставшему, выжатому как лимон Чапаеву цитаты из книги отзывов и предложений дивизии. - Зачем защищаться, если можно договориться? - Это кто написал? - Вася Рупкин (персонаж из «Умный безопасник»). - Пропаганда белых – допросить! - Я на тебе никогда не женюсь, я лучше съем перед ЗАГСом свой паспорт… - А это кто? - Укупник! - Пропаганда безбрачия – расстрелять. - Что умереть? Это чепуха - умереть... Душа болит у меня... - Кто? - Куприн. - Золотые слова! Наградить! -=-=- Золотая балка, Balaklava Loco Cimbali Куприн Reserve, 2021, РФ Цвет: прозрачный темный рубин, фиолетовые края; Аромат: снежок, ягоды красные и черные: обе смородины, черника, брусника и прочие слегка кисловатые ягоды; Вкус: легкая кислинка, без танинов, не вязкое; компот из тех же ягод, черноплодная рябина. При температуре выше 12 теряет во вкусе. В диапазоне 8-12 понравилось больше. Гастропара: плов из баранины, соло не пошло.

Минутка черного юмора: Решили в одной стране увековечить память Чапаева. Построили винодельню с горными тоннелями и озером, на поверхности которого вечно булькают прощальные пузырьки. -=-=- Абрау Дюрсо, Blanc de Noirs Brut d'Or, 2021, РФ Перляж: активный, быстро уходящий, но мелкий остаточный - довольно стойкий. Во вкусе он первые минут 10 ощущается постоянно. Цвет: золотисто-соломенный; Аромат: бриошь, чуть бри, груша, морской бриз, цитрусы, белый абрикос и белый персик. Вкус: молодо, ярко, дерзко. По мне - рано. Груша, дюшес, сладкая булка из печи. Без пузырьков становится сильно лучше, приобретая изысканность и внутреннее достоинство. Появляется в аромате медово-фруктовая сладость, цитрус становится пикантным тоном, приходит печеное яблоко с карамелью (скорее семеринка). Затем печеная груша, изюм. Засахаренная цедра лайма (не мармелад). Сливово-сливочная карамель. Послевкусие лимонной цедры. Требует времени для раскрытия, на дегустации бы не зашло. Развитие вина идет в сторону пути его старения. Во вкусе мягкая кислинка сопровождает остальные вкусы. По какому-то внутреннему убеждению оно должно круто состариться. Прямо ощущаются те же вкусы и ароматы в печеном виде с самого начала. Гастопары: сыры: камамбер, бри; слайсы вяленой индейки, лазанья, чипсы с трюфельным маслом. Во варианте без перляжа сильно интереснее.

ЦИКЛ 7 дней отпуска. День последний. Наши герои зашли в аэропорт и встали перед первыми указателями. Попугай куда-то исчез, видимо решил остаться на родине. Тем временем надписи гласили: - Налево пойдешь, в международный терминал попадешь. (С той стороны шла толпа белых, не загоравших еще туристов. В руках они держали пластиковые бутыли с водой). - Направо пойдешь, на российские авиалинии попадешь. (В ту сторону шли усталые, улыбающиеся, цвета молочного шоколада/красные соотечественники. В руках они держали пакеты с едой «в дорогу» - местными фруктами и бутербродами с маслом). Чапаев решительно повернул направо. Рубик посмотрел в другую сторону, вздохнул и, опустив голову, медленно пошел следом. -=-=- Фанагория, Blanc de Blancs Brut, 0224, РФ Метод Шарма. Брют Прекрасно подошло как аперитив. Сорт винограда: шардоне; Перляж: долгий и устойчивый; Цвет: бледнозолотистый; Аромат: фрукты, цветы, медовые тона; Вкус: свежее, мягкое; сладкие фрукты, цитрусовые, хлеб, тона сливочного масла.

ЦИКЛ 7 дней отпуска. День шестой, предпоследний. Громко хлопнула деревянная входная дверь. Кирпичные стены пошатнулись. Казалось, шторм за маленьким окошком под потолком – бесконечен. Официант откуда-то свысока посмотрел на гостей и проплыл мимо. Шедший за ним черт поставил 3 бокала с красным на стол, еще 3 он отставил на соседний – для себя. Стартовал шестой час шестой дегустации календарной недели. - Не хочу и не могу. – застонал Петька. - Хочу, но не могу. – вздохнул Рубик. - Могу, но не хочу. – с достоинством закончил обоснование Чапаев. - Василий Иваныч, ты все еще можешь? – удивился черт. – Однако, мастер! - Мастер-р-рство пр-р-риходит с пр-р-рактикой! – отбарабанил с плеча Чапаева чер-р-рный попугай. Ему явно хотелось увидеть чистое, спокойное море… До конца календарной недели оставался еще один день… -=-=- Шато Андре, Каберне Фран, 2023, РФ Бокальная позиция в баре «Практика». Не выдающееся, понятное. Среднего уровня. Цвет: красно-бордовое; Аромат: не агрессивный черный перец сменяется красными ягодами и специями; Вкус: танинность умеренная, вкус совпадает с ароматом; Послевкусие среднее. Добротно, сопроводило салат с копченой уткой, говяжьи щечки и даже жареные креветки, хотя и не тот профиль.

ЦИКЛ 7 дней отпуска. День пятый. «Добротно, но не исключительно», - записал Василий Иваныч отзыв об отеле в приложении и отложил гаджет. Он лежал в бассейне (из форсунок под ним поднимались мелкие, обжигающие тело пузырьки – воздух даже под водой был горячим) и пил из большого стакана прохладную минералку с помещенным в нее ломтиком грейпфрута. -=-=- Cavagri, Urbe Augusta Loureiro Vinho Verde, 2024, Португалия Перляж: легкий, обжигающие язык пузырики; Аромат и вкус: легкий, свежий, но не хрустящий; минеральность, грейпфрут. Добротно, но не исключительно.

ЦИКЛ 7 дней отпуска. День четвертый. Первые восторг и радость прошли. Хотелось чего-то быстрого и грандиозного одновременно. Здесь и сейчас! Петька сидел на песчаном пляже и саблей рисовал план захвата Уфы. Анка разбавляла сметану водой и мазала ею красного как рак Чапаева. Рубик с интересом и сомнением наблюдал за этим процессом. - Что это вы из красного – белого делаете? – хихикнул подошедший черт. В руках у него была громадное блюдо с рассыпанными по нему ягодами и черными плодовыми. - Алое знамя Р-р-революции никогда не потухнет! – выкрикнул, сидевший подле Василия Иваныча попугай. - То-то чем-то жженым пахнет! – добавил чёрт и расхохотался. -=-=- Сикоры, Герц, 2020, РФ Первый купаж Сикор, топ второй линейки. Не выдающееся, не грандиозное, но очень хорошо сделанное. На «здесь и сейчас». Взять «среднестатистического любителя красного в вакууме» и кормить его такими винами – вряд ли он будет несчастлив 😊 Цвет: рубиновый, в меру прозрачный; Аромат: легкий ветер со стороны скотного двора, поздние лесные ягоды на основе брусники, затем вишня, ежевика; 2 нос: малина, темные цветы(?), щелковица, подвяленная вишня, тона жженой карамели. Резаный зеленый перец. Вкус: мягкое, сбалансированное; вишня, слива, голубика, черешня, тона черноплодной рябины с сахаром. Послевкусие 15+ каудалей: вишня, переспелый терн, тона красного яблока. Гастропары: полутвердый Грюйер; брускетта с овощным муссом (печеная свекла, тыква, хрен), свиной стейк с молодым картофелем и розмарином. К горгондзоле тоже подошло.

ЦИКЛ 7 дней отпуска. День третий. - Ключница вино делала. – заключил Василий Иваныч, заедая напиток бутербродом с колбаской. - Пускай будет ключница… долго объяснять… - ответил чёрт. Ему совершенно не хотелось второй раз расшифровывать значение выражения «Second cheapest wine». - Чче-р-р-рника… Чче-р-р-рноплодка…. Чче-гевар-р-ра! – подбирал слова попугай, сидевший на правом плече командира. Чапаев благосклонно посмотрел на него и смахнул чче-р-р-рта с левого. -=-=- Lucky Rooster, Tinto, 2024, Португалия Португальские сорта: каштелау, арагонеш, турига насьональ; Цвет: темный, черно-красный; Аромат: сладковатая черноплодка (заледеневшая), неспелая слива; Вкус: водянистый, танин легкий; черные ягоды (черника, ежевика) и трава; Послевкусие средней продолжительности. Питкое. «Под колбаску» подойдет.

Сегодня съемки КиВиНа в Светлогорске. 😉 ЦИКЛ 7 дней отпуска. День третий. - КиВиН… Голосящий… В золотом… - изучая вино в бокале и вдыхая его аромат, словно очередями, выдавал Петька. Василий Иваныч сделал глоток, дождался послевкусия и добавил: - Малый..! -=-=- Kiwine, Sauvignon Blanc, 2024, Новая Зеландия Цвет: насыщенный соломенно-желтый с оттенками салатового; Аромат: сладкий зеленый горошек, белый перец, лайм; Вкус: сочное, совсем немного выпирает алкоголь и кислотность; спелый крыжовник, лист черной смородины. Сухость жаркого песка во рту в послевкусии.

ЦИКЛ 7 дней отпуска. День второй. Бар «Second cheapest wine» Бар на пляже оригинального названия не имел. Вывеска на английском гласила: «Second cheapest wine» (2е по дешивизне вино). Однако владелец бара был человеком с юмором и потому к «переводу» подошел ответственно. На французском оно звучало как: «Au matin, bois le vin blanc; le rouge au soir, pour faire le sang» (По утрам пей белое вино, по вечерам — красное, чтобы кровь была хорошей). На немецком: «Im Wein — Wissen, im Bier — Kraft, im Wasser — Mikroben» (В вине — мудрость, в пиве — сила, в воде — микробы). По-японски: «酒を飲む者は酒の害を知らない; 酒を飲まない者は酒の利点を知らない» (Кто пьет, тот не знает о вреде вина; кто не пьет, тот не знает о его пользе). На русском: «Выпил – заешь!» (где «ешь» было зачеркнуто и дрожащей рукой страждущего туриста надписано – «пой»). -=-=- Cape Bay, Мерло, 2022, ЮАР Венесуэльская сигара и египетское вино из ЮАР, что может быть лучше? Пожалуй, очень многое 🤣 Начнем с главного. Это вино. "Второе по дешевизне", но вино. Лучшее египетское, которое было в баре отеля. 😁 По оценкам vivino 3 европейских и более дорогих - похуже. Своего рода победитель! 🙂 Розлив винодельни старше меня ровно на 100 лет - тост лишним не бывает. 😉 Пробка не что-нибудь там, а Diam2! 🙂 Аромат: 1 нос: сырокопченая колбаса, кардамон, гвоздика; 2 нос: перец, малина, черная смородина, Вкус: танины ощутимые, кусачие; кислотность выше средней; алкоголь резкий, до вкуса обугленного дерева, при этом слегка водянистое; после аэрации пробиваются черный перец и ягоды: малина, ежевика, сладкая вишня, черноплодная рябина. В послевкусии вишневая косточка, слегка сластит. Показался табак - на 2й день перепробовал, действительно есть. Требует сопровождения, как едой, так и другим напитком 😊 Не для повтора и от безысходности.

ЦИКЛ 7 дней отпуска. День второй. Появление старого попугая. Он был чёрен и стар. Но выступал как superstar! На невысоком постаменте сидел иссиня черный попугай. Вокруг него на подносах были разложены яства: белый изюм, жареные семечки подсолнечника, питахайя, резаная дыня, ломтики груши, кусочки ананаса и персик. По очереди пробуя каждое из них звезда вечера пристукивая клювом так, будто смаковал вкус, а затем безошибочно называл блюдо. Птица произвела фурор! Даже черт в какой-то момент (во многом из-за цвета) заинтересовался ею. Но окончательно попугай стал любимцем наших героев, когда подсел к Чапаеву на правое плечо, покусал его ус и залез в бокал. Секунд через десять он поднял голову и выдал: - Сл-л-ливки! Боч-ч-чка! Шар-р-рдоне! После чего прислонился к щеке командира и задремал. -=-=- Alma Valley, Шардоне Резерв, 2017, РФ Шикарное взрослое вино! Цвет: золотистый; Аромат: мёд, спелая, сочащаяся соком, медовая дыня, консервированный в собственном соку ананас, спелая груша, сливочное масло, сливки, цветы-медоносы, карамель, липа, белый изюм, жареные семечки подсолнуха. Легкий тон лайма; На следующий день: сушеный банан, курага, каарамель, белёвская пастила, карамелизированные фрукты, ваниль, сливки, сливочное масло, манго (!?); Вкус: мягкий, объемный, насыщенный, не алкогольный; ваниль, легкий оттенок сладкого цитруса, растаявшее сливочное масло, сливки, питахайя, переспелый персик и снова масло, но на слегка поджаренном тосте из белого злакового хлеба; Послевкусие: длительное сливочное послевкусие (20+ каудалей) с тоном легкой горчинки. Лучше употреблять при температуре 6-9 градусов. При повышении появляется слабая горчинка уже в самом вкусе. Поэкспериментировал в нагреве до уровня 27-28 градусов – алкоголь начинает чуть выпирать.

ЦИКЛ 7 дней отпуска. День первый. - Cheers! – воскликнул чёрт и бокалы зазвенели над головами. Василий Иваныч посмотрел на него неодобрительно. Он не любил иностранных слов, выражений и не доверял им. - Море, солнце, пляж, вино... – Анка начала мечтательно зачитывать из книги стихов Власенко. Долгожданные тут же выстроились в ряд, не дожидаясь окончания цитаты. Первым встал было Петька, но Чапаев всех потеснил. Он держал в одной руке грушу, в другой яблоко и, жонглируя ими, пристально посмотрел на мужей: - Отдохнем мы все на славу! А нет – найду на вас управу! Соблюдайте пиетет (pietas (лат.) – «благочестие») – Не достану пистолет. Заключив это, он занял ближайший лежак, закрутил усы и надвинул на глаза папаху. Степень допустимого была определена. -=-=- Aristov, Anima Millesimato Brut, 2024, РФ Перляж: устойчивый мелкий; Цвет: светло-соломенный; Аромат: груши и яблоки (желтые, красные); Вкус: легкий, гастрономичный; в основе груша, к ней добавляются другие плодовые средней полосы.

ЦИКЛ 7 дней отпуска. Начало. Пикник не удался. Всё и все были в сборе, но чего-то не хватало. Корзинка с лесными ягодами была пуста. Костер догорал, Анка засыпала. И лишь командир сохранял некую бодрость духа. - Вот раньше офицеры были! – восхищенно произнес он, отложив в сторону книгу по военному делу. – Подтянуты! Сапоги – блестят! Выбриты – гладко! Интеллект – на уровне Гегеля… или Гоголя… в крайнем случай Хахаля… Слегка на «кураже». А сейчас? Пустота! - А сейчас «куража» не хватает. – хихикнул черт и уменьшившись в размерах подсел к Василию Иванычу на левое плечо. Правое пустовало – Чапаев вынужденно слыл атеистом. - Да, безалкогольное. – заметил Петька и слил остатки напитка из бокала в землю. Он, наконец, нашел причину неудачной вылазки на природу. - Увольнительную тебе что ли дать, Петька? На недельку… - И Анке тоже? – оживился ординарец. - Отставить Анку! Лицо Петьки приобрело странное выражение – оно изображало одновременно и возмущение, и детскую обиду. Чапаев смягчился, смахнул черта с плеча и решил: - Отправимся в отпуск. Все вместе! -=-=- Rimuss & Strada Wein AG, Rosato Sparkling Dry, Швейцария Безалкогольное розовое сухое (?) игристое из… Швейцарии! Сделано из виноградного сока полученного в… Италии. Один из лидеров винодельческого рынка Швейцарии: объем продаж порядка 6 млн бутылок на 50 разновидностей изделий. Золотая награда безалкогольного конкурса Mundus Vini 2024. Розлив: 25.04.2024. Срок годности 24 месяца; Проба: 08.10.2025; Перляж: минимальный; в бокале для белого - сразу уходит; во флюте – тонкие столбики держатся пару минут. Цвет: лососевый со слабым золотистым отливом; Вкус и аромат совпадают: клубника, земляника, роза. По сладости – нечто среднее между полусухим и полусладким. Послевкусие – минимальное. Перекресток, порядка 1300 руб. Ничего в остатке – ни наблюдений, ни отторжений. Пустота!

Задумки надо воплощать! 😜 Увы! Я снова уезжаю… Прощай, родимые края. И, замирая, вспоминаю: "О, краснодарская земля! В пыли лежишь, али у моря, Но солнце льется, как вино. А буря кроет - будто споря: Кто больше с лозой заодно?" И тайна мира расцветает, Приносит сладкие плоды. Душа покой тут обретает, Вкушая винаря труды. Вернусь назад еще к июлю. Уж строю планы, хоть и май. То сластолюбия пилюлю Оставил в памяти мне рай. Май 2026, Москва-Новороссийск.

- Петя, ты зачем такой агрессивный? - Понимаешь, Рубик, меня Анка каким-то парфюмом цветочным облила, а вместо прохладного белого вина – теплую бражку подсунула. Цвет красивый, маисовый… Аромат не чую, а вкус… Ну никакой! - Ара, не бражка это, вино домашнее… Сам делал! Обижаешь… -=-=- Шато Тамань, Nuvole Aromatico, 2024, РФ «Всевключенная» позиция в парк-отеле Подмосковья. Цвет: прозрачно-маисовый; Аромат: цветочно-парфюмный, свежий; Вкус: легкий, водянистый, сильно уступает аромату. Алкоголь агрессивный, только в качестве сопровождения и охлажденным. Легкая газация при открытии бутылки. Домашнее сочинское вино...

"Невинная «фантазия на тему» или после перечитывания Пелевина". Однажды Колчак позвал Чапаева на переговоры. Дело было у берегов Волги. Василий Иваныч поехал с ординарцем и Анкой на высокой повозке с пулеметом. По прибытии, Чапаев с Петькой вошли в дом, а Анка осталась сторожить лошадей. Увидели чехи грозное оружие и обступили повозку. - Don’t touch! Touchanka! – крикнул им черт в образе белого офицера. Неправильно поняли его солдаты. Но Анка навела пулеметы на толпу и защитили честь Красной Армии. Так Чапаев сыграл «одну из ключевых ролей в успешном контрнаступлении против армий Колчака у берегов Волги». -=-=- Винодельня Узунов, РАШ, 2024, РФ Первая проба (ноябрь 2025): Молодое, активное, выпрыгивающее из бутылки. И как следствие без длительного послевкусия. Состав: рислинг, алиготе, шардоне; Цвет: соломенный; Аромат: груша белая, травы-медоносы, трава, клевер, цитрусы; Вкус: резковат, но свеж; минеральность и фрукты. Через полгода (май 2026) дегустировал повторно - вино успокоилось, стало мягче и деликатнее. Вкус сравнялся с ароматом, появился баланс.

Вступление В детстве родители часто говорили мне: "Не торопись, не делай поспешных выводов". 👆 Давно уже сам являясь родителем и цитируя фразу детям, до сих пор замечаю - не выучил сей урок, порой грешу поспешностью. Так случилось и с винодельней Ярослава и Юлии Узуновых. Лишь только услышав про нее, сделал спешный вывод: - Винодельня на дому у отца?! Кто отец? Главный винодел "Фанагории"? А... ну... "все понятно". Так вот - ничего тут "не понятно" в том, начальном смысле фразы. Винодельня не игрушка и не блажь состоятельных "детишек". Сначала убедился в этом на салоне "Времени вина", пообщавшись с ребятами и видя в их глазах любовь к собственному делу. А поездка на винодельню расставила все точки над i. Семейная пара Узуновых в чем-то конечно попала в тренд "семейных виноделен", но все достается им большим самостоятельным трудом и потом. Известный факт - денег на емкости у ребят не было и их создавал, переквалифицировавшись в сварщика, сам Ярослав. Так что... Не торопитесь, не делайте поспешных выводов. 😁 Винодельня Красивых фото не ждите. Винодельня в частном доме - это не про простор и красоту. Несколько почти цитат (точность не гарантирую) от Юлии Узуновой: 1. "Если соберетесь строить винодельню и дом - стройте сначала винодельню. У нас тут вначале был дом, а теперь нет места ни для дома, ни для винодельни". 2. "Мы хотели делать винодельню в гараже. Отец запретил и построили ее на месте огорода мамы. Потом винодельня распространилась и на гараж. А потом и родителей выселили (они живут ныне отдельно - прим. автора) из дома." Повторюсь - точность слов не гарантирую, но смысл передан верно. Винодельня представляет собой конструктор. В котором, что не нужно: убирается по углам, а оттуда выставляется нужное. И процесс этот - бесконечен. Броуновское винное движение. 😜 На время мойки лишнее - во двор. Потом обратно. В наш майский визит двор был забит коробками - шла отгрузка в какую-то сеть. Отгружал, сканировал и носил сам Ярослав. Все делается на очень маленьком пяточке. Оборудованный под бочки второй этаж винодельни (сделан типа мансарды), такое ощущение, - тоже скоро будет использоваться для чего-то другого. 😀 Хорошо, что пока там покойно. Все 4 вида резервов на выдержке. Предпочитая именно "резервные" вина задал Ярославу (на Времени Вина) и Юлии (на винодельне) один и тот же вопрос: "Планируете ли Вы увеличить количество или тираж резерной линейки". Ответ был разным, но похожим. Суть его такова: для резерных вин нужно бочкохранилище пообъемнее. И скорость оборота помедленнее. А вложений капитала больше. Так что ждать мне на полках резерного ассортимента в бОльшем количестве от винодельни Узунов еще долго. Впрочем, и без этого есть чем насладиться. Дегустация Самое просторное помещение винодельни - кухня. Стоп, нет, это не кухня - это дегустационный зал! 😀 Здесь же проводятся съемки фильмов (винодельня Узуновых очень популярна, про нее снято множество репортажей), посиделки и многое-многое другое. Дегустационный сет 6+1. Как говорила Юля на Времени Вина - резервы на дегустацию они не ставят. И хотя в ленте vivino видел обратное, это все же исключение. Кроме уже опробованных ранее РАШ, НРАВ и Кукуоба - испытал на себе белые вина Узуновых, а так же Саперави и секретный образец. Все выполнено на уровне, в ровном стиле, чисто. В каждом вине можно найти что-то интересное. Больше всего понравился бонус. В том числе тем, что внутренне угадал сорт. Но об этом экземпляре расскажу отдельно, он того заслуживает. 😉 После выезда с винодельни некоторые собутыль... туристы нашей группы ответственно заявили: - Юля наш кумир! И это мнение они сохранили до конца винного тура. 😉 Резюме: хорошие люди делают хорошие вина. 😀 P.S.: Из текста этого не следует, но посещение винодельни характеризовалось словом "уют". И эта уютная домашняя обстановка - не достижение дизайнера интерьеров. Оно достигнуто искренностью и открытостью хозяев! 👏

Этот опрос просто обязан был появиться на канале. 😁

- Пришел в себя?! – Василий Иваныч перестал хлестать лежавшего на полу Петьку по щекам. - А я куда-то один, без себя, уходил? – мутным голосом ответил тот, тяжело поднимаясь на чугунных ногах. - Это ты у черта спроси. Чему он там учит..? Как бы чего дурного из тебя не вышло… - словно уставшая мать выговаривал Василий Иваныч. - Дурного я из него точно не выведу! – с ухмылкой прокомментировал лежавший на печи черт. Чапаев махнул в его сторону Петькиным сапогом. - Солипсист ты, Петька! – горько заметил он. - Я не солопист! Я соло не пью… - падая на пятую точку крякнул тот. -=-=- Шато де Талю, Южная вертикаль Каберне фран Премиум, 2021, РФ Коллаборация Шато де Талю и Simple. Требует длительной декантации для развития аромата, который уверенно преобладает над вкусом. Цвет: пьяная черешня с кирпичными краями, чуть мутноватый; Аромат: перечность, ягоды: красная и черная смородина, черника, земляника, малина, чуть пластика; 2 нос (через 1,5-2 часа): шоколад, табачный дым, кожа и те же ягоды, но в более мягком варианте; Вкус: алкоголь тяжёл и выпирает, танины чувствительные; ягоды: черная смородина, черника, небольшая ягодная кислинка брусники, табачный (хотя нет, сигаретный, более резкий) дым. Вино с потенциалом, но пока неясной перспективой горизонта. Требует мясной гастропары.