علوم الأغذية في العراق
رفتن به کانال در Telegram
منصة تجمع طلبة وخريجي علوم الأغذية من مختلف الجامعات العراقية، بهدف تبادل المعلومات والخبرات العلمية، ومناقشة كل ما يتعلق بالتخصص من مواد دراسية، أبحاث، فرص تدريب، ومستقبل مهني. للتواصل @FooScience_Bot
نمایش بیشترکشور مشخص نشده استدسته بندی مشخص نشده است
356
مشترکین
+124 ساعت
اطلاعاتی وجود ندارد7 روز
+1330 روز
آرشیو پست ها
ترجمته هو المرض المنقول بالغذاء
وهذا المصطلح يشمل الحالات المرضية اللي تنتج بسبب تناول غذاء ملوث أو يحتوي على مسبب ضار.
لأن بمجالنا عدنا مفهوم أوسع يسمى
Foodborne Illnessاهااا شنو هذا ياطويلة العمر وسلامة؟ هسه راح اوضح الكم بتفصيل يا اصدقائي الي متجاوبون 😍😍🤣
التسمم الغذائي
بشكل مبسط من نكول تسمم غذائي نقصد حدوث حالة مرضية أو اضطراب صحي بعد تناول غذاء أو ماء يحتوي على مسبب قادر على إحداث الضرر أو المرضيعني هذا المسبب ممكن يكون موجود بالغذاء قبل ما يوصل للمستهلك وبعد تناوله تبدأ تظهر الأعراض بس هنا أكو نقطة مهمة أريدكم تنتبهون عليها 📍 هل كل مرض يصير بسبب تناول الغذاء نسميه تسمم غذائي؟ الجواب مو دائمًا ليش؟ هسه اكلكم ليش 💕🫰
يعني ببساطة الموضوع مو دائمًا
غذاء ملوث يسبب تسمم كل شخص ياكله ويمرضه بنفس الطريقة
لأن جسم الإنسان كمية المسبب ونوعه كلها تلعب دور بحدوث المرض وشدته
وهسه بعد ما عرفنا هاي النقطة نجي للسؤال الأهم 😍👇
لأن حتى يصير المرض عدنا أكثر من عامل يدخل بالموضوع مثل
نوع المسبب الموجود بالغذاء كمية المسبب اللي دخلت للجسم كمية الغذاء اللي تناولها الشخص الحالة الصحية ومناعة الشخصولهذا ممكن أكثر من شخص ياكلون من نفس الوجبة بس مو كلهم تظهر عليهم الأعراض بنفس الطريقة ممكن واحد ما تظهر عليه أعراض واضحة والثاني يصير عنده تعب بسيط والثالث تكون الأعراض عنده أشد خصوصًا الأطفال وكبار السن والحوامل والأشخاص ضعاف المناعة لأن هذوله غالبًا يكونون أكثر عرضة للمضاعفات
زين حبايبي خل نشوف الجواب سويًا
بالبداية مو كل شخص يتناول غذاء ملوث لازم يمرض ومو كل شخص تظهر عليه هاي الأعراض بعد الأكل نكدر مباشرة نكول عنده تسمم غذائي
زين ليش؟ هسه اكلكم ليش
أكيد أغلبنا يفكر بشخص أكل وجبة وبعدها صار عنده
غثيان
قيء
إسهال
ألم بالبطن
ارتفاع بدرجة الحرارة
وبعدين مباشرة نكول أكيد هذا تسمم غذائي
بس هل فعلًا كل شخص تظهر عليه هاي الأعراض بعد الأكل يكون عنده تسمم غذائي؟
وهل كل شخص ياكل غذاء ملوث لازم يمرض؟
جاوبوني بتعاليق قبل لا نكمل 🫰💕
نبلش بموضوعنا لليوم الي يتكلم عن
التسمم الغذائي | Food Poisoningبس قبل لا ندخل بالتفاصيل أريد أسألكم سؤال من تسمعون كلمة تسمم غذائي شنو أول شي يجي ببالكم؟ 🤔🤔
