علوم الأغذية في العراق

هسه سؤال سهل كلش، شنو مصادر البروتين؟

مثل ما شفتو فوك وظائف البروتين هواي بالجسم، شيريد يلحك ما تكلولي 🤣 عندة هواي اشياء يسويها غير الطاقة لان اكو بديل يوفر طاقة.

اذا خلص مخزون الطاقة بالجسم نكدر نعتمد على البروتين حتى نحصل على الطاقة.

هل البروتين مصدر للطاقة؟ إي، البروتين يكدر الجسم يستخدمه كمصدر للطاقة، وكل غرام بروتين يوفر تقريباً 4 سعرات حرارية. لكن لازم ننتبه: الوظيفة الأساسية للبروتين مو إنتاج الطاقة؛ وظيفته الأساسية هي البناء والإصلاح والقيام بالوظائف الحيوية. الجسم يفضل استخدام الكربوهيدرات والدهون كمصادر رئيسية للطاقة، بينما استخدام البروتين للطاقة يزيد ببعض الحالات، مثل نقص الطاقة أو الصيام المطول.

يعني بصيغة ثانية، هل البروتين وظيفتة الاساسية توفير الطاقة للجسم؟

انتبهو على السؤال عدل

هسه اسئلكم سؤال، البروتين يعتبر مصدر طاقة رئيسي؟

6️⃣ الحفاظ على توازن السوائل البروتينات الموجودة بالدم، وأهمها الألبومين، تساعد بالمحافظة على توزيع السوائل بين الدم والأنسجة. ولهذا النقص الشديد بالبروتين ممكن يرتبط بحدوث تجمع للسوائل أو الوذمة ببعض الحالات.

5️⃣ النقل بعض البروتينات تعمل كوسائل نقل داخل الجسم. مثلاً الهيموغلوبين هو بروتين موجود بكريات الدم الحمراء ويساعد على نقل الأوكسجين. وأكو بروتينات ثانية تساعد بنقل مواد مختلفة داخل الدم أو عبر أغشية الخلايا.

4️⃣ المناعة البروتين مهم أيضاً لجهاز المناعة، لأن الأجسام المضادة أو الـAntibodies هي بروتينات. لذلك الحصول على كمية كافية من البروتين مهم حتى يدعم الجسم وظائفه المناعية الطبيعية.

3️⃣ الهرمونات والإشارات بعض الهرمونات والبروتينات المنظمة تكون بروتينية أو مشتقة من الأحماض الأمينية، وتساعد الجسم على تنظيم عمليات مختلفة. مثلاً الإنسولين هو هرمون بروتيني يساعد على تنظيم مستوى الجلوكوز بالدم.

تكوين الإنزيمات البروتينات تدخل بتكوين عدد كبير جداً من الإنزيمات، والإنزيمات هي مواد تساعد وتسرّع التفاعلات الكيميائية داخل الجسم. يعني عمليات الهضم والاستقلاب وغيرها من العمليات الحيوية تعتمد على الإنزيمات، وكثير من هذه الإنزيمات طبيعتها بروتينية.

جسمك منبه و لازم تنتبهلة و تعرف على شنو جاي ينبهك.

شحوب البشرة تساقط و تقصف الشعر تكسر الاظافر كل هاي ادل على قلة البروتين.

لهذا السبب الرياضيين و لاعبين كمال الاجسام يحتاجون بروتين اكثر ضمن نظامهم الغذائي.

1️⃣ بناء وإصلاح الأنسجة أول وأشهر وظيفة للبروتين هي بناء وإصلاح الأنسجة. العضلات، الجلد، الشعر، الأظافر والعديد من أنسجة الجسم تحتوي على بروتينات. والجسم بشكل مستمر عنده عمليات بناء وهدم للأنسجة، لذلك يحتاج الأحماض الأمينية حتى يعوض ويصلح ويصنع بروتينات جديدة.

يالله امري لله انه راح اجاوب 😔

جاي انتظر اجاباتكم

هسة نجي لفقرة مهمه الي هي وظائف البروتين. هذا سؤال الكم، برأيكم شنو وظائف البروتين؟