Старый юннат

Есть в Сочи роскошнейшая локация с цитрусовыми гибридами "Дерево дружбы". На фото гибрид помпельмуса Ою и мандарина шива-микан, один из самых интересных и вкусных. Добавил его в оранжелло вместо лимона.

Набрал на днях на бомборском мысу зимней ежевики. Чёрная вполне пригодна для потребления внутрь, красная же, недозревшая, сохраняет в себе приятную кислинку. Все праздники собирал кислые лесные ягоды/фрукты. Сделаю январский наливочный микс

Морозники в Сочи встречаются в основном бело-зеленые, и лишь изредка можно встретить такого пурпурно-малинового цвета. В Сочи они занесены в Красную книгу, в Абхазии красной книги нет, но и рвать их здесь не принято. Этот я сфоткал вчера около пещеры Абрскила

Секвойи - гордость Сочи. Знаю 30-метровые,знаю в обхвате 6 метровые

А как ещё можно израсходовать мандарины? Второй год в Сухуме около драмтеатра ставят эту мандариновую елку. Хит инстаграма. К концу праздников мандарины начнут подгнивать и сыпаться. Их срок не более 10 дней

Расцветшая посредине зимы роза на фоне древнего храма. Люблю наш берег

Замутил напоследок супергибридную смесь. 1) желтые грушевидные - это местные помело 2) красные - это местные миннеолы, гибриды марокканских мандарин и грейпфрута Дункан 3) толстошкурый апельсин, тоже местный. Будет горько, кисло и сладко.

Когда зимой дроздам становится нечего есть в лесу, они спускаются на побережье и начинают активно потреблять ягоды бирючины. Впервые о бирючине я прочитал в оригинале "Гарри Поттера". Именно на такой улице жил Гарри.

Этот Лимончело получился божественным. Он отличается от итальянского, хотя бы потому что у нас не растут эти сочные неаполитанские лимоны. Но наш мейер, тонкошкурый и ароматный, слегка кислый, в котором чувствуется легкая декабрьсквя горечь. В наливки я беру только те, что сам сорвал. Лучше всего он ощущается в послевкусии. #наливки

#наливки Подокарпа все меньше, зато говения всё менее танинная. Больше сладости. Прекрасно, что конфетное дерево можно пользовать до февраля. Следующую попробую взбодритьспециями, например кардамоном

Экспериментирую со вкусом. Решил добавить кислинки, взял пару ранних абхазских вашингтонов. Они еще природно-кислые, структура плоти почти как у помело, суховатая. Будем ждать оранжада

Ягоды партеноциссуса (девичьего винограда). Декоративные лианы часто сажают по стенам домов и опорных стен. Осенью они живописно краснеют. На вкус похожи на виноград, но википедия пишет, что несьедобные. Но, кажется, все-таки слегка сьедобные

Многих удивляет, что киви вывели только в 20м веке. До этого это была декоративная лиана с малосьедобными плодами

Решил отметить день хвойных растений сбором последних в этом году ягод подокарпа. Интересно, что цвет плодоножки разный. На вкус одинаково, видимо, пигменты разные. В октябре все были красные

Золотом гинкго лучше любоваться на закате

Как только у нас акигуми не называют - и облепихой, и лохом серебристым, и барбарисом, и шефердией. Классная ягоды, особенно в декабре, когда танины все ушли и образовалась природгая сладость. Попробуем, как в наливке будет

Когда лет 12 назад на Общинной в Имеретинке высадили оливы, я думал, они померзнут. Но нет. В воскресенье я набрал кило крупных маслин. Пожалуй, засолю их с розмарином (которыя я надрал там же)

Первые подснежники. Мчишта

Спрсил у ИИ, как называется настойка на мандарине и лимоне, он предложил вариант "Мандачелло". Так и запишем