О чём молчит Максим

Очередная пятница подкралась незаметно и, скорее всего, планы на неё у тебя уже есть. Дерзай, но помни – пей не много, пей достаточно!

Это, конечно, ирония. Все оценки в Untappd ставятся исключительно объективно после долгих размышлений и тщательного анализа

В этот раз решил не фоткать входную группу. Почему? Мне бы кто объяснил.

Ну что, вот мы с тобой и добрались до финальной точки бархоппинга по Академической и его главного пивного хайлайта - бара "Имею Право!" (шлёп!). Не факт, что тебе о нём неизвестно, я тебе о своих впечатлениях расскажу, сравним, если что. Это второй бар уже сети и, мне кажется, Максим (не я, нас несколько и все разные) специально выбирает помещения для своих баров вдалеке от, в целом, всего. Для квеста, чтобы самые достойные добирались только, а не как обычно. Вынужден констатировать, что это работает, сам бываю сильно реже, чем хотелось бы. Неудобно. На этом минусы заканчиваются и начинаются сплошные плюсы. Начну с пива - очень хорошо тут с пивом. Российский крафт во все поля, есть нетривиальные позиции, отбирается тщательно, поэтому вкусное всё и всюду. Импорт есть, в количестве, достаточном для удовлетворения нужд залётного свидетеля "настоящего %название_европейской_страны_здесь%-го". Любо. Снеки были всегда в обоих заведениях, подача неортодоксальная, на фото заценишь. В этом же недавно появилась и кухня, меню небольшое, но рёбер, пиццы или какого хот-дога для насыщения цопнуть возможность есть. "Имею Право!" на Академической - бар маленький, почти камерный и его легко принять за крафтовулю на районе с настойками, "Глетчером" и "Волковской", но это было бы чудовищной ошибкой. Этот бар уже давно сам генерирует себе трафик благодаря отличному выбору пива, дружелюбной атмосфере и, с недавних пор, ещё и лучшему бармену. Заезжай при случае, там хорошо.

Заодно, наконец, узнали, что это за крафт этот ваш. Фиксируй, крафт – это солодовый региональный пилзнер!

И чуть-чуть плохих фото хороших людей

Пыль после "Крафтомании" (хыщ!) улеглась ровно до обретения утраченной способности складывать слова в связные предложения и сейчас я эту способность использую, чтобы тебе рассказать, как там чего было. А было там огромное, конечно, количество пива, выпиваемое огромным количеством людей. В связи с этим - очереди. Отдельно странно, что у стендов пивоварен какого-то великого стояния не происходило. Ну, или я не к тем ходил. Это из минусов. Честно, шёл без каких-то надежд с целью испить шоколадно-томатного гозе, после чего упасть в объятия региональных пивоварен и тяжелейшего похмелья. Не вышло. Я тебе больше скажу, в этот раз было удивительно - для фестивалей Craft Depot - много хорошего и интересного пива. Отдельно отмечу макколи - пиво в корейском стиле, напоминающее лёгкий сладковатый байцзю, и сливочное пиво от молодой и перспективной пивоварни "РВЁМ КОГТИ" - пиво из мира "Гарри Поттера" представляется именно таким, сладким, сливочным, с нотой жжёного сахара. По еде было не густо, за фуд-корт отдувалась одна пирожковая и невесть откуда взявшийся устричный бар. Можно было купить колбас и сыров в фермерском углу и откушивать их. Не изобильно, но жить можно, если очередь отстоишь, конечно. И прекрасные люди. Буквально сделали этот фестиваль, атмосфера была максимально дружелюбной и расслабленной. Диск-жокей очень помогал, сразу за Алексиным (малолетние шалавы, ага) заряжая Nirvana и другие золотые хиты. "Мою оборону" орали всем фестом. Ну, и пивовары всея "МПК" и "Балтики" за кранами как интерактив и вообще. Волшебно. Отличный был фестиваль и точно лучший из семейства Craft Depot фестов, некоторый magnum opus команды. Из всех минусов самым сильным были очереди, но двигались они бодро и грустить по этому поводу никак не получается. Получается сказать большое спасибо команде фестиваля, пивоварам, тем, кто стоял за кранами и всем замечательным людям, с которыми мне удалось вчера встретиться! Лучшие, всех крепко обнял, погуляли дивно!

Бар Craft Time (кабум!) притаился в глубине жилой застройки. Укрыться от пристального бархоппинга по району метро Академическая ему это не помогло, поэтому сейчас ты узнаешь о нём всё. А тут и ещё тут - предыдущие серии, вдруг интересно. Помещение не блещет экстравагантностью - кирпичные стены, тёмные потолки, тяжёлая мебель и мультперсонажи на притуалетной стене. Сами туалеты, кстати, сильно расписаны разноязыкими посетителями, сфоткал некое послание на корейском. На всякий случай не переводил и тебе не советую. О пиве не то, чтобы хорошо или ничего, но и изобилием назвать вообще не получится. Зато очень много редкой пивоварни Raibow Fish, которую до этого я встречал только в "ДК баре" (про него тут), но то была разовая акция, а тут почти тапрум их с "Глетчером", "Джавсом" и "Волковской" в качестве необязательного обрамления. Еда есть, еды достаточно. В основном это варёное, печёное и жареное тесто различной формы с начинками или топингами. Меню сфоткал, там понятно. Для фото пришлось прогнать с него насекомое. Отрадно, люблю животных. Вайб бара в районном центре мощнейший - фигуры в спортивных костюмах, пьющие несложное пиво под футбольные трансляции, встраиваются в интерьер совершенно без усилий. Главное же и ценное здесь то, что вайб этот настоящий. Конкретный такой. И это подкупает.

Надеюсь, тебе удалось хорошо справиться с постпраздничной рабочей неделей, говорят, не у всех это получилось. Зато теперь можешь отложить свои инструменты труда и выпить пива, вкусного, но в меру! Хоть сегодня и четверг. Можно.

Квест по прохождению лестницы прилагается. Он интересный, советую

Объяснить странную любовь людей к псевдобританским пабам я могу объяснить примерно ничем и в бар Billy McDaniel (бом!) я пошёл исключительно в рамках тура по барам в районе метро Академическая (начало тут). И не обломался. В отличие от 69 Rules и - спойлеры! - Craft Time, тут было полнейшее бурление жизни, полная посадка и разудалые тосты - и это вечером в буднего дня. Огнище. Про интерьер ты не хуже меня знаешь всё, много дерева, местный свет, флаги Ирландии и святой Патрик примерно повсюду. Меню обширнейшее и помещается с двух сторон листа А3 - вся барная классика во всех проекциях, супы, пасты и салаты. Только что пиццы нет. И роллов. Сфоткал, глянешь, что к чему. Пива немного, европейская, по большей части английская и бельгийская, классика. Есть своя линейка из четырёх сортов для маленьких экспериментаторов и немного сидров по бутылкам. На кране Magners и что-то с простым названием Cider Apple (Беларусь). Крепкое. Коктейли. Лимонады. Много. Барную карту мне не позволили сфоткать политические убеждения, сделал скринов, чтоб совсем тебя без информации не оставить. И что-то меня зацепило. Персонал доброжелательный, перешучивается, атмосфера контролируемой кутерьмы, в которой люди выпивают и закусывают квантум сатис. Будто все находятся в ожидании праздника, который скоро начнётся уже, но есть ещё часик-другой, и ребро оленя, и пиво, и отличная компания. Признаюсь, не ожидал, хорош.

Ну, и огуречные ещё. Но иногда

Встречай - очередное - серьезное препятствие на пути к утренним пробежкам и сельдереевому смузи (со шпинатом!). Веришь, сам не пошел бы, но шоколадно-томатный гозе манит своей запретностью неимоверно. Слаб человек

Стойку не стал фотографировать, там, судя по всему, отдыхали владельцы и их друзья, беспокоить отдых уважаемых людей счёл излишним

"Бар двух тар" (бум!) на Домодедовской привлёк моё внимание потрясающе креативным неймингом во время прогулки до Holy Craft Bar (читай здесь про него) и накрепко засел в памяти. Пришлось ехать закрывать гештальт, сейчас расскажу тебе, что там и как. С порога нас встречают иконическая троица Вицин, Моргунов, Никулин из эталонной пивной сцены советского кинематографа, написанные кистями на стене, и аж четыре холодильника с пивом. Богато. За поворотом находятся барная стойка и маленький столик мест эдак на шесть, включая те, что у стойки. И, казалось бы, на этом всё, но - чу! - за ещё одним поворотом открывается полноценный, хоть и небольшой, зал с аэрофлотовскими постерами на стенах и ещё одним Вициным на стене. Спикизи, как если бы он был у нас дома. Пиво тут, естественно, со своей безуминкой. В холодильниках какой-то совершенно потрясающий выбор "Афанасия", захочу его попить - прям сюда поеду. Пюрешные аниме-тянки на боевом посту. Среди сидров затесалась одинокая бутылка "Ищу человека", баночке фруктовой ИПА от Hard Rock и Maestro Brewery уже исполнился годик, а в фирменном холодильнике "Кроп-пива", помимо титульного напитка, помещается вода, что какбе намекает. В соседнем холодосе Duchesse de Bourgogne и London Pride мирно соседствуют с копчёными мясными запчастями. Красиво, люблю такое. Краны наглядно иллюстрируют название бара - наливают тут через "пегасы" того же "Афанасия", "Моршанское" и "Хадыженское", "Балтику Сезонное" (я думал, оно уже всё давно), сидры от "Закона Ньютона", пилзнер и внезапный молочный стаут от того же Hard Rock Brewery. "Амнезия" на месте, не волнуемся. За ИПА отдувается одинокий "Ковбой Мальборо", но, по ощущениям, и его много уже. Могут с собой налить, могут в кружку ("двух тар", а!? каково!?). Меню кратенькое, с "отборными пельменями", шашлыком, люля и снеками. Так и вижу, как внимательные сортировщики пельменей отбирают самые сочные из нынешнего урожая. Незрелые кидают дозревать. Прости, правда не понимаю механизма отбора. Заметил, что стал испытывать любовь к таким вот заведениям в "спальниках", совсем непохожим на однотипные крафтовые подвало-лофты. Они чем-то сродни наивному искусству, когда люди делают не по референсам всё, а как по кайфу. Здесь, например, хозяева захотели и сделали гибрид разливайки и бара, стены расписали, поставили кухню и пиво, такие, какие сочли нужным. "Афанасия" натащили почти на тапрум. Ни бургеров, ни хэйзиков с имперцами, только сто одна ипостась регионального лагера, распиваемая декалитрами под добрым взглядом советских актёров.

Вот и подходит к концу новогодняя пауза повседневности. Завтра всем нам собираться снова жить эту жизнь, а сегодня можно сказать старому году последнее уверенное "гудбай", зажмуриться и решительно шагнуть в новый, который точно будет. Лучше

Так-то отличная идея, но требующая сегодня некоторого мужества. И я даже не про снег

Зимняя сказка полна чудес и вот в канале про пиво пост - угадай, про что!? - да, про пиво! Сюрприз. Очень помогла этому презентация пивоварни Paradox (чамк!) в баре 4 Brewers Pub (бам!), проведенная их амбассадором Григорием, которого ты узнаешь, он в этом посте был. Итак. Намба уан. Goodness, Bitter - Best, 4.6% ABV, 22 IBU. Всё в стиле, больше клонится к солодовому комфорту, нежели к хмелевому дискомфорту. Горечь, говорят, есть, но, видимо, мои рецепторы уже парализованы и 22 IBU не улавливают ввиду мизерности дозы. Намба ту. GLÜHWEIN, Mead - Melomel, 6% ABV, 10 IBU. Амбассадор заявил, что варили с добавлением красного винограда. Причин не верить нет, мёд именно виноградный, не винный. Специи очень хорошо подобраны и заняты именно оттенением вкуса, а не спором, кто тут больше бадьян. Намба тхри. Bitter Joy, IPA - Fruited, 6.5% ABV, 25 IBU. ИПА с 25 IBU по факту оказалась вкусным грейпфрутовым сауэром с горчинкой цедры. Хмель можно найти по травяному послевкусию, но, если не искать, не найдёшь. Намба фор. Chateau Rouge, 6.5% ABV, 12 IBU. Варили прям на вишне, Григорий демонстрировал фото отбора ягоды, лица довольные там были у всех. У нас тоже, получилось сладко, вишнёво и насыщенно. Собраться по дегустации нашли косточку, у меня не вышло. Видимо, рецепторы всё же всё. Намба файв. Dramatic, Wild Ale - Other, 6.8% ABV, 18 IBU. Вайлд с вишней на питкой стороне вайлдов, но совсем в попсу не ушёл, скотный двор здесь, но такой. Почистили его и вишни накидали. Кислое, хорошее. Намба сикс. Chateau Volee, Belgian Quadrupel, 10% ABV, 20 IBU. Уважаемые чекинаторы в одной социальной сети делают сложные лица, им не нравится. Мне нравится. Возможно, надо было дать ему постоять и избавить от сливочной мягкости, но тогда в чём интерес? Постоявшей "бельгии" я и так попью. Намба севен. HELLO DARKNESS MY OLD FRIEND, Stout - Russian Imperial, 11.5% ABV, 55 IBU. Завершающий экземпляр, постоявший на "дубовой щепе средней обжарки". Сейчас бы найти термин "обжиг", ну да ладно, всё равно других причин цепляться к этому хорошему классическому бочковому имперцу нет. Серьёзный напиток. Что, думаешь, всё? Как бы ни так! Намба эйт, вне программы. No Fuel No Fun, Stout - Russian Imperial, 11.5% ABV, 50 IBU. Топовый мятный пряник в номинации "Мятный пряник, только пиво" с мятным бисквитом и корочкой жжёной карамельной глазури. Хорош и отдельно подходит к зиме, снегу и всему такому. Итог - очень ровная спокойная презентация интересного и такого же спокойного пива. Никаких лагеров с корой пихты и смузи на бобровьих хвостах, но мягкие стилевые эксперименты, какие-то менее удачные, какие-то более, но все вкусные и достойные внимания. Мы писали, вы читали, всем нам большое спасибо за это.

И пытаешься хоть что-то увидеть сквозь слезы счастья или запотевшие очки