Еда по делу | Рецепты

Простой и сытный салат 🥰 Что понадобится: — картофель — 4 шт. — солёные огурцы — 3–4 шт. — копчёная колбаса — 150 г — лук — 1 шт. — растительное масло — 2 ст. л. — лимонный сок — 1 ст. л. — майонез — 2–3 ст. л. — соль, перец — по вкусу Картофель отварите и дайте ему остыть, затем нарежьте кубиком. Огурцы, колбасу и лук тоже измельчите. Для более мягкого вкуса лук можно заранее ошпарить кипятком. Смешайте всё в миске, добавьте масло, лимонный сок и майонез, посолите и поперчите. Салат получается насыщенным, с лёгкой кислинкой и отлично подойдёт и на ужин, и к праздничному столу.

Соба с тигровыми креветками — быстрый и очень ароматный вариант ужина, такие рецепты всегда кстати Что понадобится: • тигровые креветки — 6 шт. • гречневая соба • морковь • кабачок • болгарский перец • красный лук • чеснок • соевый соус — 1 ст. л. • зелёный лук • кунжут • соль и перец Овощи нарежьте тонкой соломкой, чеснок измельчите. Собу отварите по инструкции. На сковороде быстро обжарьте креветки, затем добавьте лук, морковь, перец и кабачок. Влейте соевый соус, приправьте и соедините всё с лапшой. Перед подачей посыпьте зелёным луком и кунжутом.

Идея для быстрого и вкусного ужина 😍 Основа простая: — 3 яйца — соль и специи по вкусу Для начинки: — творожный сыр — рукола — слабосолёная красная рыба — свежий огурец — твёрдый сыр Сначала взбейте яйца с солью и любимыми специями, приготовьте тонкий омлет на сковороде. Затем смажьте его творожным сыром и выложите начинку: руколу, рыбу, огурец и немного тёртого сыра. Сверните рулетом или сложите пополам — получается лёгкий, сытный и очень аппетитный ужин без лишней возни.

Сочный минтай с аппетитной хрустящей корочкой 🥰 Ингредиенты: — минтай — 1 шт. — сушёный базилик — 1 ч. л. — соль и перец — по вкусу — молоко — 500 мл — яйцо — 1 шт. — мука — 4 ст. л. — манка — 2 ст. л. — растительное масло Рыба получается нежной внутри и румяной снаружи. Базилик добавляет лёгкий аромат, а смесь муки и манки помогает добиться особенно приятной корочки.

🥮 Горячий молочный пирог Нежная домашняя выпечка, которая особенно хороша тёплой к чаю. Приятного аппетита — а у нас ещё больше простых идей для вкусной выпечки.

Быстрый и лёгкий десерт за несколько минут 🍧 КБЖУ на 100 г: 94.37 / 4.9 / 3.5 / 9.8 Ингредиенты: — овсянка — 50 г — мёд — 1 ст. л. — творожок — 1 шт. — банан — 1 шт. — тёртый шоколад — по вкусу Приготовление: Смешайте овсянку с творожком и мёдом. Банан разомните вилкой или нарежьте небольшими кусочками, затем добавьте к основе. Сверху посыпьте тёртым шоколадом и подавайте сразу. Отличный вариант к чаю или на быстрый перекус, а ещё больше простых десертов — в нашем канале.

Быстрый лёгкий ужин для тех, кто следит за питанием КБЖУ на 100 г: 136.4 / 19.6 / 6.2 / 0.2 Ингредиенты: — минтай — 400 г — цветная капуста — 300 г — яйца — 3 шт. — лёгкий сыр — 50 г — зелень Простой вариант полезного ужина: рыба даёт хороший белок, а цветная капуста делает блюдо сытным, но не тяжёлым. Всё готовится быстро и подойдёт даже для буднего вечера.

Шашлычки в духовке Ингредиенты: — куриное бедро — 600 г — соль — 1 ч. л. — чёрный перец — 0,5 ч. л. — хмели-сунели — 0,5 ч. л. — горчица — 1 ч. л. — кефир — 200 мл — картофель — 3–4 шт. — лук — 1–2 шт. — болгарский перец — 1 шт. Сочное и простое блюдо, которое удобно готовить сразу с гарниром. Курица получается мягкой за счёт маринада на кефире, а овощи хорошо пропитываются соком и специями.

Куриные котлеты в духовке Что понадобится: • 700 г куриного филе — при желании можно взять пополам грудку и филе бедра без кожи • 3 зубчика чеснока • немного петрушки • 1 луковица • 1 небольшой красный сладкий перец • 4 ст. л. растительного масла • 6,5 ст. л. панировочных сухарей • 1/2 стакана газированной воды • 1 ч. л. паприки • 1,5 ч. л. молотого чёрного перца • 1,5 ч. л. орегано • соль по вкусу.

🍖 Баранина по-мароккански получается очень ароматной и насыщенной по вкусу. Приготовление: Сначала сделай маринад. Измельчи 5 зубчиков чеснока и смешай их с 3 ст. ложками молотого кориандра, 3 ст. ложками кумина или зиры, 2 ст. ложками оливкового масла, 2 ст. ложками мёда и 2 ст. ложками мятного соуса или мелко нарезанной свежей мяты. 5 кг баранины без кости нарежь порционными кусками, хорошо перемешай с маринадом и оставь пропитываться на 3 часа. Затем обжарь мясо на углях. За 5 минут до готовности ещё раз смажь баранину оставшимся соусом — так она получится особенно сочной и ароматной.

Куриные бёдра с картофелем в духовке Ингредиенты: • куриные бёдра — 4 шт. • картофель — 6–8 шт. • лук — 1 шт. • кефир — 1 стакан • растительное масло • соль, перец, сухой чеснок • специи для курицы Приготовление: 1. Куриные бёдра приправьте солью, перцем, сухим чесноком и специями, затем залейте кефиром и оставьте немного промариноваться. 2. Картофель очистите, нарежьте крупными кусочками. Лук нарежьте полукольцами. 3. Форму слегка смажьте растительным маслом, выложите картофель и лук, сверху распределите курицу. 4. Запекайте в разогретой до 180° духовке около 60 минут, до румяной корочки и мягкости картофеля. Получается сытное и простое блюдо для семейного ужина.

Куриное филе на гриле в медово-горчичном маринаде 🍗 Такую курицу можно подать как основное блюдо или использовать позже для салатов и сытных закусок. Ингредиенты: • куриное филе — 4 шт. • соль, перец — по вкусу • дижонская горчица — 4 ст. л. • жидкий мёд — 4 ст. л. • оливковое масло — 2 ст. л. • растительное масло — для смазывания решётки Как приготовить: 1. Промойте филе, обсушите и хорошо натрите солью и перцем. 2. В миске соедините горчицу, мёд и оливковое масло. Немного соуса сразу отложите — он пригодится позже для смазывания. 3. Переложите курицу в оставшийся маринад и оставьте минимум на 30 минут. 4. Разогрейте гриль и слегка смажьте решётку растительным маслом. 5. Готовьте филе 18–20 минут, периодически переворачивая. В последние 10 минут смазывайте курицу отложенным маринадом. 6. Готовность легко проверить: при проколе должен выделяться прозрачный сок. Подавайте горячее филе с овощами, лёгким салатом или любым любимым гарниром.

🥣 Пирог с чёрной смородиной, который хочется печь снова и снова 🔖 Ингредиенты: • мука — 300 г • чёрная смородина — 250 г • сахар — 200 г • сметана — 160 г • яйца — 3 шт. • разрыхлитель — 1 ст. л. • соль — 1/4 ч. л. • оливковое масло — 1 ч. л. 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Яйца взбейте с сахаром до светлой воздушной массы. 2. Добавьте сметану и хорошо перемешайте. 3. Отдельно соедините муку, разрыхлитель и соль, после чего частями введите сухую смесь в тесто. 4. Смородину промойте, обсушите и слегка обваляйте в небольшом количестве муки. 5. Форму застелите пергаментом, смажьте маслом и слегка присыпьте мукой. Выложите часть теста, затем распределите часть ягод. 6. Сверху добавьте оставшееся тесто и разложите смородину. 7. Выпекайте пирог при 180 °C примерно 50 минут. Готовому пирогу дайте немного остыть перед подачей. 💡 Совет: если перед выпечкой слегка присыпать верх сахаром, получится тонкая хрустящая корочка, которая особенно хорошо сочетается с ягодной кислинкой.

🍲 Домашнее жаркое с говяжьими рёбрышками 🛒 Что понадобится: 🥩 говяжьи рёбра 🥕 морковь 🧅 лук 🥔 картофель 🧂 соль и специи по вкусу 🌿 свежая зелень 🫒 растительное масло 👩🏻‍🍳 Как готовить: 1. Нарежьте лук и морковь, затем слегка обжарьте их на растительном масле в чугунной посуде. 2. Рёбра разделите на порционные куски и отдельно обжарьте на сковороде до аппетитной золотистой корочки. После этого переложите мясо к овощам. 3. Очистите картофель, нарежьте его крупными кубиками и добавьте в жаркое. 4. Влейте кипяток, чтобы он покрывал ингредиенты, посолите и добавьте любимые специи. 5. Накройте крышкой и тушите на слабом огне примерно 1,5–2 часа. Перед подачей посыпьте блюдо зеленью. По желанию можно добавить немного сметаны. Жаркое получается сытным, ароматным и очень нежным: мясо легко отходит от косточки, а овощи пропитываются насыщенным бульоном.

Курица с овощами — быстро и вкусно! ⏰ Время приготовления: 20 минут 🌡️ Температура: 190 °C 📖 Ингредиенты: • Картофель • Куриное филе • Шампиньоны • Болгарский перец • Помидоры черри • Соль • Сушеная зелень • Паприка • Оливковое масло Это простое блюдо можно приготовить в аэрогриле, что делает его не только вкусным, но и полезным!

☕️ Парижский горячий шоколад 🗒 Ингредиенты: ‣ шоколад – 100 г ‣ молоко – 170-200 мл ‣ сахар – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Если хотите сделать напиток более жидким, добавьте больше молока. 2. Влейте молоко в сотейник и нагрейте его, затем добавьте мелко нарезанный шоколад. На среднем огне, постоянно помешивая, дайте шоколаду полностью раствориться в молоке. При необходимости добавьте сахар. Подавайте горячим, украсив маршмэллоу и шоколадной крошкой.

Белковый киш без лишних калорий 😍❤️ КБЖУ на 100 г: 145.3/13.6/4.8/11.6 Ингредиенты: - 400 г брокколи - 400 г красной рыбы - 5 яиц - 70 мл молока - 100 г мини моцареллы Запекайте при 180°C в течение 30 минут. Попробуйте приготовить этот простой и вкусный рецепт, который порадует вас и ваших близких!

🐆 Леопардовые блины — это не только эффектно, но и невероятно вкусно! 😍 Сохраняйте рецепт и приступайте к готовке 👇 🧺 Ингредиенты: 🥣 300 г муки 🍬 3 ст. л. сахарной пудры 🥚 3 яйца 🧂 щепотка соли 🧈 50 г растопленного сливочного масла 🌻 2 ст. л. растительного масла 🥛 600 мл молока 🍫 какао 👩‍🍳 Процесс приготовления: 1️⃣ Взбейте яйца вилкой 🥚. Просейте муку и сахарную пудру, добавьте щепотку соли. Влейте яйца через сито, добавьте растопленное сливочное и растительное масло 🧈🌻. Постепенно вливайте тёплое молоко небольшими порциями 🥛. 2️⃣ Разделите готовое тесто на три части: ▫️ большая — светлая ▫️ средняя — добавьте 1 ч. л. какао 🍫 ▫️ маленькая — добавьте 3 ч. л. какао 🍫🍫🍫 Для удобства используйте соусники или бутылочки 😉. 3️⃣ Разогрейте сковороду 🔥. Сначала рисуйте произвольные кружочки из светлого теста, затем создайте «каёмку» из тёмного теста и залейте светлым тестом. Пеките блинчики по этому принципу.

Вы будете в восторге, как и я! 🤤🔥 Раньше я игнорировала все эти овощные лепешки, но стоило попробовать знаменитую морковную — и всё изменилось! Зимой особенно хочется чего-то тёплого и домашнего. Этот рулет как раз олицетворяет уют, аромат духовки и мягкий свет на кухне. 🕯🥕

🍮 Манный пудинг: простой рецепт 📝 Ингредиенты: - Молоко — 500 мл - Щепотка соли - Манная крупа — 6 ст. л. Для подачи: - Свежие ягоды или фрукты - Варенье или сгущёнка 🔥 Способ приготовления: 1. Вылейте молоко в кастрюлю и подогрейте на среднем огне. Добавьте соль и сахар, затем постепенно всыпайте манку, постоянно помешивая. 2. Продолжайте помешивать, доведите кашу до кипения и варите 3-5 минут, чтобы избежать комочков. 3. Как только каша загустеет, снимите её с огня. 4. Разлейте горячую кашу по силиконовым формочкам и охладите в холодильнике до полного застывания. 5. Осторожно извлеките пудинг из формочек и подавайте с ягодами или сладким соусом. Этот десерт обязательно порадует ваших близких. Приятного аппетита!