Рвём Когти

С логистикой сейчас даже в магическом мире всё сложно: совы задерживаются, порталы глючат, метлы не заводятся… А сливочное пиво из Хогсмида само себя не привезёт. Поэтому знакомые волшебники обратились к нам 🐈 Ну а мы что? Конечно, помогли! У нас даже маглы на фестивалях не раз сливочное пиво пробовали 🤩 Как прошёл ваш Хэллоуин? Показывайте свои жутко красивые костюмы и атмосферные фотки в комментариях 🤩

Пятница — самое время для этого видео 😝 Трюк выполнен профессионалом! Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Несерьезная пивоварня «Рвём Когти»

КОНКУРС! РВЁМ КОГТИ - CRAZY BREW - С МИРУ ПО ПИВУ! РАЗЫГРЫВАЕМ 9 ПРИЗОВ! Мы объединились, чтобы устроить настоящий пивной замес!🍻 Пивоварня «Рвём Когти» — московский проект от трёх опытных пивоваров (Ивана Ларина, Дениса Волкова и Михаила Ершова). Их девиз: «Несерьёзная пивоварня — серьёзное отношение к вкусу». 🤘 Гильерме (Crazy Brew) — тот самый безумный пивовар, чья энергия и любовь к экспериментам не знают границ. Он рвёт шаблоны быстрее, чем мы успеваем открыть банку! 🍻 «С Миру по Пиву» — уютный пивной блог, где Роман вместе с IPAлитом Матвеевичем ищут для вас интересное и вкусное пиво, а заодно безжалостно разоблачают пивные «шляпы». 🎁 ЧТО НА КОНУ? (9 призовых мест!) 🥇🥈🥉 3 МЕСТА ОТ «РВЁМ КОГТИ»: Фирменный коготь для открытия банок + сет напитков: пиво «Рыцарь Форель», «Дипапатам» и безалкогольный лимонад «Сливочное пиво». 🥇🥈🥉 3 МЕСТА ОТ CRAZY BREW (ГИЛЬЕРМЕ): • 1 место: Толстовка + бокал + открывашка + бирдекель с автографом. • 2 и 3 места: Бокал + открывашка + бирдекель с автографом. 🥇🥈🥉 3 МЕСТА ОТ «С МИРУ ПО ПИВУ»: По два пинтовых бокала каждому победителю! 🔥УЧАСТИЕ ПРОСТОЕ: Быть подписанным на наши каналы: CRAZY BREW, С МИРУ ПО ПИВУ, РВЁМ КОГТИ. Победителей случайным образом выберет бот 31.10.2026. Погнали! 🍻🏆 Участников: 0 Призовых мест: 9 Дата розыгрыша: 15:00, 31.10.2026 MSK (10 дней)

Сегодня побывали на трех пивоварнях и везде пили пиво от «Рвём Когти»… и всё это по работе! А Миша делится опытом и знаниями на конференции Varka. Как ваша пятница?

Вчера отмечали день пиццы и пива 🍻 Выяснили, что пиццу любим разную, а вот с пивом получилось единогласно: то, которое сварили сами 🐈 В бокалах: у Дениса — Рыцарь Форель, у Миши — Чёрное, а у Вани — Дипапатам 🐌 Как и чем отмечали вы?

С Днём богемского пилснера! Можно было бы написать про важность стиля, про Пльзень, ŽPČ, мягкую воду, декокцию и всё остальное. А можно и не писать 🤪 Но давайте помечтаем. У всех же есть какие-то впечатления и ожидания. Так вот: если мы скажем, что сварили Богемский Пилснер от «Рвём Когти» — каким вы его представляете?

У «Рыцаря Фореля» есть одно прекрасное качество: он не стоит на месте. Как и мы! Поэтому 2 октября направляемся на день рождения бара Волковской пивоварни 🎂 Будем поздравлять, общаться и пить пиво. А ещё расскажем про нашего «Рыцаря Форель» — бельгийский pale ale с дикими бреттами. Это тот случай, когда пиво интересно пить не один раз. Бретты продолжат работать, поэтому вкус будет постепенно меняться: на дне рождения бара мы узнаем его одним, а через неделю он будет уже немного другим. Так что приходите поздравить бар, хорошо провести время и пообщаться с сооснователями «Рвём Когти». Встречаемся 2 октября в 19:30 в баре Волковской пивоварни 📍 Москва, Лазоревый пр., 1

Путешествует наш бегемотик 🦛 Пока только штучный импорт, но кто знает… Фото Дипапатама из Валенсии, Испания Plaza de Toros de València

Мы не будем подбрасывать поленья в костры, которые сейчас полыхают вокруг Анны Виленской. Но происходящее — отличный повод поговорить о вещах, которые знакомы не только музыкантам и музыковедам, но и пивоварам. О профессионализме. О снобизме. Об ошибках. И о том, что происходит, когда профессиональная экспертиза превращается в самоутверждение. У биргиков есть одна забавная черта: они очень любят находить «ошибки». Не тот хмель. Не тот солод. Не та карбонизация. Не тот дрожжевой профиль. Настоящий немецкий пилс так не выглядит 🍷 Пивоварение — технологическая профессия, и существуют вещи, которые можно проверить объективно: плотность, горечь, температура, состав воды, параметры брожения, микробиология. Есть стилистические рамки, исторические факты и технологические процессы. А есть вкусовщина. Но поиски являются частью развития любого пивовара. Если бы мы требовали от человека идеального попадания в стиль, индустрия давно перестала бы развиваться. Тем более что стиль — это не всегда строгий набор галочек, которые нужно поставить, чтобы получить правильный результат. Один и тот же пилс может выглядеть и ощущаться по-разному в Кульмбахе и в Берлине — при этом оставаться пилсом. В пиве есть место не только технологии и правилам, но и прочтению, вкусу, характеру и, если хотите, красоте. Наверное, иногда нам всем полезно не только искать ошибку, но и попытаться понять, что именно хотел сделать человек и получилось ли у него это. Потому что можно идеально знать стили, перепробовать сотни сортов и научиться безошибочно находить отклонения от BJCP — и при этом совершенно не замечать, что перед тобой просто хорошее, красивое пиво. А можно знать чуть меньше, но уметь получать от него удовольствие. Возвращаться к любимому сорту. Замечать нюансы. Помнить вкус и иметь ассоциации/ воспоминания, а не только гнаться за очередным чекином. Можно знать больше. Можно знать меньше. Можно ошибаться. Можно спорить о том, каким должен быть настоящий IPA. Но в конце концов мы все здесь потому, что любим пиво и хотим делать его лучше. А это, пожалуй, уже достаточно хорошая причина относиться друг к другу добрее 🍻

Как выглядит холодильник, когда пивовары собираются на день рождения пивовара 😊

Контента у нас не много, но внутри организации деятельность кипит (как и наши головы от количества новой информации и задач). А пока мы работаем над тем, чтобы в рандомный вечер вы могли выпить нашего пива в ближайшем баре — посмотрите наш клип о первой варке Дипапатама 🙂 Ваши «Рвём Когти» 🤩 ▶️ Клип на YouTube

Добрались мы и до фото с Волковского фестиваля! Много общались, но зубы заговорить гостям не удалось, пиво закончилось стремительно 🤭 Особенно сливочное! Мы не успели и глазом моргнуть. Поэтому в качестве сюрприза достали из закромов кег «Рыцаря Форель»! Спасибо всем, кто пришёл, интересовался и не боялся пробовать! А особенное спасибо тем, кто возвращался 🫶🏼 Делитесь в комментариях вашими фото с фестиваля 🙂

Помните, мы приглашали вас на презентацию нашего нового сорта «Чёрное» в бар «Все твои друзья»? Она состоялась! 😏 Было шумно, интересно и приятно увидеться с вами. Спасибо за поддержку! Скоро вы сможете выпить «Чёрное» в баре без всяких презентаций 🍻 Информация для баров: «Чёрное» доступно для предзаказа.

Приготовили для вас ребус ⬆️😂 Ответ слишком буквальный: Форель в Гараже! Возможно, вы ничего не поняли, но наши подписчики из Мытищ догадались, что это значит 😉 Всё верно, с сегодняшнего дня на кране бара «Гараж» представлен наш «Рыцарь Форель» — бельгийский pale ale с дикими бреттами. А это значит, что каждый день его вкус будет раскрываться и меняться ✨ 📍 Адрес бара: Мытищи, ул. Кирпичная, 3 стр. 2

С международным Днём пива! 🍻 И это идеальный повод чтобы пригласить вас 14 августа на презентацию нашего нового сорта в бар «Все твои друзья»! Новосибирцы уже успели попробовать этот сорт на фестивале, а вот в Москве презентуем его впервые! 🏆«Чёрное» — тёмное пиво низового брожения в стиле Schwarzbier. Глубокое по вкусу, но с чистым лагерным финишем. ABV 4,8% · ЭНС 11,4% · IBU 26 Скоро «Чёрное» появится в барах, а впервые попробовать его можно будет уже 14 августа на презентации. 📍 Бар «Все твои друзья» г. Москва, Малый Гнездниковский переулок, 12/27 🔔 Начинаем 14 августа в 19:00 P. S. Если не успеваете на презентацию, увидимся на следующий день: 15 августа на Волковском фестивале. Мы будем там не только с «Чёрным» 😈

Поднимаем бокалы с Дипапатамом за охмелёночку 🥳 Совсем скоро мы обновим список мест, где можно его купить и, кстати, не только его 🤫 А пока с праздником всех, кто любит IPA! И тех, кто не любит, тоже с праздником — нам больше достанется 😜

Как говорил Джон Макклейн: «Well, well, well…» Уже 3 августа, а значит, пора бы рассказать, что мы привезём на Волковский фестиваль 🛹 Как вы могли понять из прошлого поста — сортов будет четыре: 🍺 Крим Эль — лёгкий, питкий американец. Идеальный вариант, чтобы освежиться и не усложнять. 🤩 Сливочное пиво — в этот раз мы точно будем спрашивать факультеты, так что готовьтесь. 🍺 Чёрное — тёмное пиво низового брожения в стиле Schwarzbier. Наша смм просит не налегать на этот сорт: у неё тоже на него планы. 🤩 Дикпиковая Дама — немножечко шалим ;) Яркая и пряная, как игривые переписки с зазнобой или крашем. Тут, кажется, всё понятно. Учимся на ошибках, поэтому не обещаем, что хватит всем 😄 До встречи 15 августа! 🤩 Билеты на Хогвартс-экспресс на Волковский фестиваль.

🎉 Результаты розыгрыша: 🏆 Победители: 1. Konstantin (@gantini) 2. Trickster (@T_r_i_ck_s_t_e_r) ✔️Проверить результаты