Книга рекордов ЭВЕРРЕСТ | EVERREST

Мы вошли в историю! 🍜🔥 Академия рестораторов «АкваБайт» совместно с книгой рекордов ХОРЕКА «ЭВЕРРЕСТ» и RAMEN LAND установили рекорд России — приготовили гигантский рамен объемом более 200 литров! 🏆 Спасибо нашим партнерам, команде и всем гостям, кто стал частью этого масштабного события ❤️ Листайте фото и погружайтесь в атмосферу рекорда вместе с нами!

⚡️Александр Басангов — шеф-повар RAMEN LAND: «Две сотни килограммов рамена — это только начало» 4 июля день рождения RA'MEN LAND отметили гастрономическим перформансом — приготовили самый большой Рамен в истории. Мы попросили шефа рассказать, как это было, с какими трудностями столкнулась команда и что готовится на следующий рекорд. ❓ Начнем с самого главного: как зародилась сама идея установить рекорд? Это был спонтанный вызов самому себе или долгая подготовка?

Для нас день рождения нашего бренда — это всегда особенное событие. С каждым годом мы растем, приобретаем новых гостей в наших ресторанах, наша дружная семья становится всё больше и крепче. В этот раз нам захотелось отметить праздник не просто душевно, а по-настоящему масштабно, создав блюдо, которое запомнится надолго. Так родилась идея приготовить самый большой Рамен. Мы с радостью и огромным удовольствием взялись за реализацию этого амбициозного проекта. Команда провела недели в расчетах идеального баланса бульона, лапши и топпингов, чтобы вкус оставался безупречным даже при гигантских пропорциях. Казалось, что для нашей команды нет ничего невозможного.

❓ Почему именно 200 литров? В чем была физика этого выбора?

Однако на пути к кулинарному рекорду возникла непредвиденная сложность. Она была связана не с рецептурой или логистикой, а исключительно с поиском посуды. Чтобы сварить рекордный объем супа, требовался промышленный котел поистине циклопических размеров. Мы столкнулись с жестким ограничением реализации: всего 200 килограммов рамена. К сожалению, найти емкость большего объема оказалось невыполнимой задачей — производство гастроемкостей таких габаритов попросту не рассчитано на ресторанные запросы. Нам пришлось остановиться на этой отметке, но эти две сотни килограммов стали настоящим символом того, как сильно выросли наши аппетиты и возможности!

❓ Рекорд с раменом позади. Есть ли уже идея для нового гастрономического рекорда? И если да — какое блюдо станет следующим и почему именно оно?

Несмотря на то, что посуду мечты мы пока не нашли, останавливаться на достигнутом никто не собирается. Праздник удался, гости были в восторге от ароматных порций исторического рамена, а наш бренд еще раз доказал: мы умеем удивлять. Следующее блюдо для рекорда уже в активной разработке. У нас есть смелые идеи сделать гигантский ролл. Представьте себе футомаки диаметром в человеческий рост! Сейчас команда прорабатывает технологию скручивания такого гиганта без потери формы, ищет нестандартные бамбуковые циновки макису и тестирует рис, который выдержит колоссальный вес начинки и не развалится при нарезке. Кто знает, возможно, именно он станет следующим поводом собраться всем вместе и вписать новую страницу в историю нашего бренда.

👀 Вдохновились гигантским раменом и тоже хотите заявить о себе? Оставляйте заявку на recordhoreca.com — возможно, следующим героем нашего репортажа станете именно вы!

Москва! Уже в эту субботу🔥 Академия рестораторов «АкваБайт» и книга рекордов ХОРЕКА «ЭВЕРРЕСТ» совместно с RAMEN LAND приготовят гигантский рамен объемом более 200 литров и установят рекорд России! 🤩 В программе: 🍜 Чемпионат по скоростному поеданию рамена с главным призом — бесплатный рамен на год. 🏓 Пинг-понг, бир-понг, настольные игры, интерактивные зоны и розыгрыши призов. 🎨 Мастер-классы, кастомизация футболок и переводные татуировки. 🎧 DJ-сеты под открытым небом и атмосфера большого летнего фестиваля. Приходите стать свидетелями исторического события, поддержать участников, попробовать фирменный рамен и провести незабываемый день вместе с нами! 📍 Уже в эту субботу. Ждем вас!

🔥В эти выходные в Москве — событие, которое войдет в историю! Академия Рестораторов и книга рекордов ХОРЕКА «ЭВЕРРЕСТ» приглашает на RA'MEN FEST, где будет установлен рекорд России — приготовление гигантского рамена объемом более 200 литров! В программе: 🍜Приготовление самого большого рамена. 🏆Конкурс по скоростному поеданию рамена с призами. 🎮Развлекательные зоны, настольные игры, мастер-классы, DJ-сеты и многое другое. Не упустите шанс стать частью гастрономической истории и увидеть рекорд своими глазами. До встречи на RA'MEN FEST в эти выходные! 🍜✨

Символ Победы на миллион: белгородская полевая каша попала в Книгу рекордов Гиннеса Когда мы говорим «9 Мая», перед глазами встают не только парады и «Бессмертный полк», но и солдатская каша из котелка — вкус, пропитанный дымом и надеждой на мирное небо. В Белгороде, в день освобождения города от фашистов, сварили ровно 1945 литров полевой каши. Число говорит само за себя — это символ Великой Победы. Цифры рекорда, достойного 9 Мая: 🥣 1 945 литров — ровно столько, сколько лет отделяет нас от победного 1945-го. 👥 7 000 человек — жителей и гостей города продегустировали блюдо, которым кормили бойцов на передовой. 📜 Официальный рекорд Гиннеса — зафиксирован арбитром российского комитета рекордов. Представьте: огромный котёл, аромат гречки с тушёнкой, который разносится над городом, и тысячи людей, которые едят ту самую кашу — из прошлого, напоминающую о мужестве наших дедов🕊

Слабо приготовить 10 тонн бирьяни? А выстроить 1 км мисок с лапшой? Мы выбрали 5 самых зрелищных рекордов для ресторана паназиатской кухни. Дерзайте — или хотя бы зацените идеи😎 1. Самая длинная линия мисок с лапшой / спринг-роллов 2. Самое большое блюдо из риса в одном котле 3. Самая быстрая сборка 100 суши-сетов командой 4. Самый высокий ресторан в мире Открыть паназиатский ресторан на последнем этаже небоскрёба выше текущего рекорда (556 м). 5. Самая большая дегустация карри разных стран Азии 👀 Хотите, чтобы о ярких достижениях вашего тайного бара узнали многие? Оставляйте заявку на сайте и количество избранных гостей обязательно увеличится.

А вот и правильный ответ✔️ Самый большой томатный суп в мире объемом 1386 литров был приготовлен в г. Ялта в июле 2025 года Команда флагманского ресторана «Азур» приготовила суп в рамках фестиваля еды «Гастролис»🍅

Знаете, что делает гаспачо идеальным выбором в весенний сезон? Это настоящий витаминный заряд без вреда для пищеварения. В отличие от горячих супов, он не требует варки, сохраняя максимум свежести: помидоры дарят нам витамины В, С, К и йод, огурец добавляет клетчатку, а оливковое масло помогает усвоить все полезные вещества. Плюс мощный антиоксидант ликопин, который заботится о молодости организма🍅 Но давайте к цифрам! Как вы думаете, сколько литров томатного супа было заготовлено для установления мирового рекорда?

Знаете, что делает гаспачо идеальным выбором в весенний сезон? Это настоящий витаминный заряд без вреда для пищеварения. В отличие от горячих супов, он не требует варки, сохраняя максимум свежести: помидоры дарят нам витамины В, С, К и йод, огурец добавляет клетчатку, а оливковое масло помогает усвоить все полезные вещества. Плюс мощный антиоксидант ликопин, который заботится о молодости организма🍅 Но давайте к цифрам! Как вы думаете, сколько литров томатного супа было заготовлено для установления мирового рекорда?

✅ Правильный ответ: 6 метров 80 сантиметров Спасибо всем, кто участвовал в опросе и гадал, какой высоты достигла самая высокая башня из блинов. Рекорд был установлен в Москве ещё в 2003 году — конструкция из 6800 блинов выросла почти до семи метров и требовала невероятной аккуратности, чтобы не рухнуть🤲 Но это не единственное масленичное достижение. Вот ещё два впечатляющих рекорда: 🎎 Самая большая масленичная кукла 🌟18 февраля 2018 года в деревне Якуши Тюменской области создали чучело высотой 20,18 метров — настоящий гигант, возведённый в экопарке Udacha. 🥞 Самый большой блин 🌟28 февраля 2014 года в подмосковном Дмитрове испекли блин диаметром 2 метра 17 сантиметров. Главное достижение — его удалось перевернуть, не порвав! Масленица продолжается! Пусть ваши блины всегда удаются, а настроение будет солнечным🌞 Может, именно в этом году вы побьёте новый рекорд с EVERREST? 😉🥞

На Масленицу умельцы ставят рекорды — пекут гигантские блины и строят из них настоящие башни. Как думаете, какой высоты достигла самая высокая в России башня из блинов? 👇

Сегодня — Международный день бармена!🍸 Праздник мастеров, которые не только создают напитки, но и ставят рекорды. Мы собрали самые впечатляющие достижения барменов за стойкой, которые требуют невероятной выносливости, точности и силы. 🏆 Выносливость: 102 часа за стойкой Бельгиец Барт Уэйн установил мировой рекорд по времени работы за барной стойкой — более 4 суток (102 часа). Условия были строгими: лишь 5 минут отдыха в час, которые можно было накапливать. 🍸 Искусство: 10-слойный коктейль Бармен из Пекина Чжэн Вэнь создала самый многослойный коктейль в мире. Она уложила 10 слоев из 3 видов сиропа и 7 видов алкоголя, затратив на это больше часа кропотливой работы. 🍺 Сила: 70 кг пива в руках Немец Оливер Штрюмпфель удержал и пронес 29 полных пивных кружек. Общий вес хрупкой ноши составил более 70 кг — это абсолютный рекорд. Бармены доказывают, что их профессия — это искусство, спорт и зрелище в одном лице. Поздравляем всех мастеров за стойкой с их профессиональным праздником🎉

САМЫЙ ДЛИННЫЙ РОЛЛ Ребята из ресторана «Сушкоф» решили, что обычные сеты — это скучно, и раскатали... 2,52 КИЛОМЕТРА ролла с огурцом! 😱 Это же почти тридцать футбольных полей или полноценная утренняя пробежка. Немного «вкусных» цифр: ⏳ 15 часов непрерывной лепки 👨‍🍳 60 профи, чьи руки теперь, вероятно, умеют сворачивать в рулет даже ковры 🍚 1,5 тонны риса 🌿 14 000 листов нори 🥒 500 кг огурцов 23 кг кунжута И самое ироничное: так как ролл был с огурцом, его официально можно назвать самым большим в мире диетическим продуктом! 😂 Главное — осилить эти 2,5 км! А ваш ресторан тоже готов прославиться на весь мир с самым огромным, самым маленьким или самым необычным блюдом? Поставьте рекорд с EVERREST в своём заведении — переходите на наш сайт 🌐

🍱Для праздничного стола на Новый год сейчас готовят не только традиционные блюда вроде оливье и селедки под шубой, но и сравнительно новые, например, роллы. Попробуйте угадать, сколько километров ролла потребовалось сделать, чтобы поставить рекорд?😊

САМЫЙ БОЛЬШОЙ РЕСТОРАН В РОССИИ Представляем вам нового рекордсмена: Balagan City из Воронежа! 🏆 📈 Они начинали с 1200 мест, а сейчас их уже 1470! В планах – добиться 1600. И всё это ОДИН ресторан, а не комплекс из нескольких! 😉 Пока другие заведения расставляют столы и стулья, Balagan City устанавливает целые города: с общей сценой для концертов (где можно и поесть, и потанцевать!), зоной "Рыночной площади" и даже лаунж-зоной Black Tavern. Balagan City оставил конкурентов далеко позади, ведь в России пока нет ни одного другого ресторана, вмещающего больше тысячи гостей. Хотите поставить рекорд с EVERREST в своём заведении — переходите на наш сайт 🌐

Угадайте, сколько мест может быть в самом большом ресторане России?