mode.roasters

МАКСИМА КРОСС КЛАССИК ОТ ZELRUN 🍀 Прошел финальный яркий забег в этом беговом сезоне по невероятной трассе в Максима Парк. Снабдили всех призеров и победителей кофейком. Как всегда очень радостно поддерживать спорт и становиться широко известным в кругах узких😃 Делимся атмосферными фотографиями с кросса, предоставленными Организатором. И ждем 2027 год, чтобы снова встретиться со всеми в стартовых городках ZELRUN.

Ожидаемо в голосовании лидируют два варианта: Эфиопия 🇪🇹 и желающие попробовать 💥 Придется разыграть пачку среди подписчиков!

💥PIR EXPO 2026💥 Получилось провести эти невероятные 4 дня очень продуктивно: - провели три каппинга нашего ассортимента; - представили линейку лоукафов (кофе с пониженным содержанием кофеина); - забронировали у импортеров вкусный кофе свежего урожая, который приплывет в 2027 году. Возвращаемся к трудовым производственным будням💪 *за фотографии благодарим компанию СФТ-Трейдинг.

PIR EXPO’26. Шел четвертый день выставки … мы бронировали на прешипах все, что могли 😁 Друзья, будет много очень вкусной Бурунди 🇧🇮 Осталось дождаться, когда этот кофе приплывет.

PIR EXPO’26. ДЕНЬ ТРИ Всех ждем сегодня на стендах наших основных партнеров🔥 СФТ-Трейдинг, стенд 1D95 13:00-14:00 Сидс, стенд 1D110 14:30-16:00

PIR EXPO 2026 РАСПИСАНИЕ КАППИНГОВ Фестивалим с каппингами на стендах наших самых главных партнеров ❤️ Ждем всех 26 и 28 октября, будем общаться и варить очень вкусный кофе. 🔥И у Вас будет возможность первыми попробовать нашу новую линейку лоукафов🔥

ОТДЕЛЬНЫЙ ПОСТ БЛАГОДАРНОСТИ. чтобы становиться лучше, надо учиться у лучших. Отдельная благодарность человеку, который знает всё о том, как надо жарить кофе. Прям ВСЁ! Подготовка к Чемпионату проходила под руководством Дмитрия Государенкова, Чемпиона России по обжарке 2025 года. Так что, если вам начнет нравиться кофе от MODE.ROASTERS еще больше, чем обычно, то знайте, это всё влияние лучшего обжарщика страны. Большая удача заполучить такого профессионала в свое поле и перенять знания. Чемпионаты чемпионатами, а в конце концов вся эта работа делается, чтобы наши покупатели и гости у наших партнеров-кофеен пили крутой кофе. ДИМА, ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ТВОЙ ВКЛАД! ❤️

🔥 RUSSIAN COFFEE ROASTING CHAMPIONSHIP 2026 Прошел наш первый Чемпионат России по обжарке. По праву самое важное событие года в Индустрии Кофе. 72 компании со всей России боролись за место в финале, который прошел с 5 по 11 октября. У нас итоговое 12 место) можно уверенно сказать, что MODE.ROASTERS ТОП-15 обжарщиков России, подтвержденный Мировыми Судьями. 💭 Какие мысли после Чемпионата? Результат этого года далеко не предел возможностей. Но, что важно сказать: самый главный итог - это колоссальные знания, приобретенные за последние полгода усердной подготовки. Без преувеличений была проделана огромная научная работа, можно даже писать диссертацию на тему: «влияние обжарки на вкус готового кофе в зависимости от его региона произрастания». Так что мы просто стали еще более профессиональными и познали новые грани кофе. Это того стоило на все 100%. Теперь официально MODE.ROASTERS версия 2.0.

☕️ Колумбия Перископ Лот 3 в обжарке под фильтр от обжарщика Mode Roasters В чашке яркий фильтр с комплексным вкусом и необычными оттенками. Фильтр у меня получился сладкий, с отличным балансом и прекрасным послевкусием. Во вкусе смог различить оттенки темных ягод. А всё, что не смог различить, лучше прочитайте на пачке. Задача нетривиальная. Я совсем не сомневался, что будет хорошо, так как на это были причины. Во-первых обжарка от Mode Roasters (2-е место на отборочном Чемпионате России по обжарке кофе 2026, сам чемпионат ещё впереди). Во-вторых зерно от Periscope. А в третьих обработка "твист". Короче, кайф! Однозначно рекомендую любителям яркого фильтра. Сетап: • кофеварка Fellow Aiden (профиль KOFEZAVR 1P30) • кофемолка Yehjen 98l с жерновами SSP LU (помол на значении 120, скорость 1000 об/мин) • хрустальный стакан для виски Kristal Zajecar Montreal (Югославия) • вода осмос с буфером и минералами от Syd's #КофейныйБлокнот от @Кофезавра

НОВОСТИ ПРОИЗВОДСТВА. Пару дней назад тестировали новый прибор для обжарки - OmniFlux от DiFluid. Если по-простому: обычно обжарщик ориентируется на температуру в барабане, а этот прибор в реальном времени считывает цвет зерна и показывает, как оно меняется по ходу обжарки - прямо как оно есть, а не через косвенный показатель. У нас, конечно, процесс и так под жёстким контролем - иначе бы Вы не возвращались к нам за кофе снова и снова, но такой прибор упрощает работу - дает точные данные по цвету, а значит делать кофе вкусным и стабильным в каждой партии становится все легче. MODE за то, чтобы Ваш утренний кофе не был лотереей ☕️ В общем, пока будем тестировать - расскажем, что получится. P.S. эксклюзивный дистрибьютер DiFluid в РФ - СФТ-Трейдинг.

КТО ТУТ ПОКЛОННИК АНАЭРОБНОГО КОФЕ? В ассортименте появился очень яркий лот от PERISCOPE. Заказали много образцов ферментированной Колумбии, но именно этот зацепил очень необычным вкусом. Сам по себе кофе довольно легкий, но тот самый дескриптор добавляет интересную нотку к чашке. Его редко можно встретить в кофе. Поэтому он точно заслуживает отдельных аплодисментов. Ладно не будем разглагольствовать! Пробуйте на здоровье - ССЫЛКА.

🎉 Результаты розыгрыша: 🏆 Победитель: 1. Artem (@theprui) ✔️Проверить результаты

МАКСИМА КРОСС ОТ ZELRUN В прошлые выходные прошел ПЕРВЫЙ в России забег по конной трассе для троеборья на базе конно-спортивного клуба Максима Стейблз. 🫡 Мы, как всегда, поддерживали беговое сообщество ZELRUN и снабжали кофеином участников забега. Рады быть частью крутых спортивных событий. Посмотреть видео-отчет об этом уникальном забеге можно по ссылке. *Фото-материал предоставлены Организатором мероприятия.

Лучший полдник в жару 🥰 Земляника найдена в киосках «Ягодные сезоны», а дрипы — тоже Бурунди от Mode roasters. Мэтч 🫶🏻 Люблю такие детали: указывают соцсеть художника, пишут имя и фамилию обжарщика на упаковке. Историю «монстрика» на упаковке можно почитать в тг-канале обжарщика.

ПОЧТИ ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ РУБРИКА «ВЫИГРАЙ ДРИП» Сегодня запускаем девятую неделю розыгрышей дрипов в формате VFR. Это перманентная акция для наших постоянных подписчиков - просто способ сказать спасибо, за то, что Вы с нами 🥰 Задача простая: - быть подписанным на mode.roasters - нажать кнопку «Я в деле!» - дождаться результатов 5 июля. Всем удачи 🍀

🎉 Результаты розыгрыша: 🏆 Победитель: 1. Elena (@Le0_Lena) ✔️Проверить результаты