Домашний Пекарь

Раскрываем секрет «золотистой корочки» всех пирогов и сдобы🥮 Чтобы изделие приобрело золотистый румянец, перед выпечкой можно смазать: ✔️яйцом (желтком) ✔️заваркой с сахаром ✔️молоком ✔️растительным маслом ⚪️Заметьте, что только яйцо после выпечки придаёт блеск. Если вы решили смазать чаем, молоком или растительным маслом, то после выпечки смажьте изделие сливочным маслом, оно приобретёт желаемый аппетитный глянец. Домашний пекарь

Муж в шутку называет меня холодильником 🤣🤣 А всё потому что я подсела на канал Простая кухня, здесь рецептов на каждый день ну просто завались! Тут есть блюда на любой вкус: от десертов до мясных запеканок. Быстро и бюджетно, на форумах такого не найдете 👍👍 На готовку теперь трачу не больше 5 минут, а муж постоянно добавки просит. Оставляю ссылочку, в быту точно пригодится – https://t.me/+1gvP3WXArWZjNGI6

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ🥮 ИНГРЕДИЕНТЫ 📝 🌾Мука - 260 г 🍥Сахар — 150 г 🥚Яйца — 3 шт. 🥛Молоко — 125 мл 🧈Сливочное масло — 100 г 🍫Разрыхлитель — 1,5 ч. л. 🥔Ванильный сахар — 1 упаковка (10 г) 🍑Персики — 5 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ🍰 🔘Муку смешиваем с разрыхлителем. В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы 1-2 минуты. 🔘Добавляем мягкое сливочное масло (достаньте его заранее из холодильника) и молоко комнатной температуры, взбиваем до однородного состояния ещё 1 минуту. Маленькие комочки масла после взбивания- норма 🔘 Смешиваем сухие и влажные ингредиенты с помощью венчика или миксера на низких оборотах до однородного состояния. Долго вымешивать не надо. Должно получится достаточно густое тесто. 🔘Персики моем, удаляем косточку. Нарезаем на кусочки. По дну формы распределяем 1/3 теста, выкладываем часть персиков. Затем повторяем слой - 1/3 теста и часть персиков. Далее оставшееся тесто и персики. Для хрустящей корочки посыпаем сахаром (1 ст. л.) 🥮 Выпекаем пирог при t 180-200 °С в течении 40-50 минут.Готовность проверяем деревянной шпажкой. 🔘Хорош как в остывшем виде, так и горячий с шариком мороженого. Приятного аппетита 😋 Домашний пекарь

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА НА СЛИВКАХ🥮 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍚450г творога от 8% 🥚2 яйца 🥛250г сливок 33-35% 🍥80-100 г сахарной пудры 🌾50г муки ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍰 🔘Смешать творог с слегка взбитыми яйцами, добавить сахарную пудры и растереть. Влить сливки, перемешать 🔘Всыпать муку, перемешать. Хорошо смазать форму для выпечки маслом или застелить пергаментом. Вылить тесто в форму 🥮Выпекать при температуре 180° в течение 40-45 минут Приятного аппетита 😋 Домашний пекарь

А ТЫ ПОМНИШЬ КАК ГОТОВИЛА ТВОЯ 👵 БАБУШКА ? Хорошо что в телеграм появился канал У БАБУШКИ. Теперь можем искать рецепты старой школы легко и просто. t.me/+3wVJzPlyWNwwZmI0 Холодец, уха, засолки, борщ, все то, что любит твоя семья. Не поленись подпишись на БАБУШКУ ☺️

Простое, но очень красивое оформление пирога 🥖 Сохраняй себе и делись с подругой 😉 Домашний пекарь

БАТОН С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ🥖 ИНГРЕДИЕНТЫ📝 Для теста: 🫖Вода теплая 2 стакана 🍥Сахар 1 ст.л 🥔Дрожжи 1 ст.л 🧂Соль – 1.ст.л 🌻Масло растительное 50 гр. 🌾Мука 500 - 700 гр. И ещё понадобиться: 🧊Вода – 2-3 литра 🥄Пищевая сода – 1 ст.л. с горкой . ПРИГОТОВЛЕНИЕ🍰 🔘Смешиваем теплую воду, сахар , сухие дрожжи , соль, растительное масло - размешиваем . Далее постепенно вводим муку. Замешиваем тесто ложкой, затем наливаем в руку растительное масло и продолжаем рукой. Готовое тесто накрываем и оставляем подниматься на час – полтора. 🔘И тут самое интересное: делим тесто на 4 равные части и продаём форму колбаски. В большой кастрюле вскипятить воду и добавить туда соду . Сразу же отпускаем в нее тесто. Варим не убавляя огонь. Переворачиваем, чтобы тесто варилось равномерно со всех сторон около 30 секунд , но не более 1 минуты. Сразу вынимаем и кладём на противень. 🥮Делаем надрезы, посыпаем кунжутом. Выпекаем в духовке при 180°C на 30 минут. Приятного аппетита 😋 Домашний пекарь

🙅‍♂️Увольняйтесь, если ваша зарплата меньше 200.000₽ Не устали жить от зарплаты до зарплаты? 🤔 Только вчера за вчера каждый участник проекта 🇷🇺Натальи мог заработать от 100.000₽ 💸 👉 Это не розыгрыши и казино, а реальный и стабильный заработок!👍 Зайдите и посмотрите отзывы на её канале! 🔎КАНАЛ ПРОШЁЛ НЕЗАВИСИМУЮ ПРОВЕРКУ✅ Уже более 15.000 человек работают с ней и имеют стабильных доход от 300.000₽ в месяц 💰😋 ❗️Скорее подписывайтесь и занимайте место! Возьмем последние 20 человек 👇 https://t.me/+q15aT7b62qRhYmYy

ТРУБОЧКИ С КРЕМОМ🍦 ИНГРЕДИЕНТЫ📝 🌾Мука — 280 г; 🥔Разрыхлитель — ½ ч.л.; 🧂Соль — щепотка; 🍫Ванильный сахар — 8 г; 🧈Сливочное масло — 100 г; 🥛Сметана — 200 г; 🥚Яичный желток — 1 шт. Для начинки: 🌰Грецкие орехи — 150 г; 🥚Яичный белок — 1 шт.; 🍥Сахар — 4 ст.л.; 🍚Творог — 150 г; 🥚Яичный желток — 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ🍰 🔘Высыпаем в миску муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. Добавляем холодное сливочное масло в муку и разминаем его руками до состояния сливочной крошки. 🔘Для начинки яичный белок взбиваем миксером с сахаром до глянцевой белой массы. Измельчаем грецкие орехи и добавляем к ним белковую массу, перемешиваем. 🔘Делим тесто на 4 части, каждую раскатываем в пласт примерно 20 см в диаметре. Разрезаем пласт как пиццу на треугольники — по 8 штук на один пласт. 🔘На широкую часть треугольников кладем ореховую начинку. Запечатываем начинку внутри теста и сворачиваем в рулет. 🔘Выкладываем часть рулетиков на противень, застеленный пергаментом. 🔘Для второй начинки просто смешиваем творог с яичным желтком. Аналогично делим лепешки на треугольники и кладем на более широкую часть треугольника, заворачиваем в рулетики. 🥮Кладем творожные рулетики тоже на противень. Выпекаем 15-20 минут при 180 градусах. 🔘Можно после выпекания завернуть рулетики в целлофановый пакет с сахарной пудрой. Так рулетики будут сахарными, почти белоснежными. Приятного чаепития🫖 Домашний пекарь

СЛОЕНЫЕ «РОЗОЧКИ»🌸 ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ📝 🍫готовое слоёное тесто 🍎яблоки - 3 шт. 🍥сахар 🍫корица ПРИГОТОВЛЕНИЕ🍰 🔘Яблоки нарезаем на тонкие дольки, кладём в воду, добавляем немного лимонного сока. И убираем в микроволновку. 🔘Яблоки должны быть «гибкими» - иначе они поломаются при сворачивании. Для этого мы их и нагреваем в микроволновке. А лимонный сок не даст им потемнеть. ⠀ 🔘Время, которое яблоки проведут в микроволновке, не пишу (у всех разная мощность, поэтому лучше периодически проверять). ⠀ 🔘Тесто делим на 8 полосок, на каждую выкладываем дольки, присыпаем сахаром и корицей, прикрываем второй половинкой теста и сворачиваем. ⠀ 🔘Ещё один важный момент: розочки лучше выпекать в формочках для кексов - так они сохранят форму. ⠀ 🥮Отправляем в духовку на 20-25 минут. И наслаждаемся - и вкусом, и внешним видом Приятного аппетита 😋 Домашний пекарь