По тебе скучают бары

Помню, как я приехал в уже готовый бар, было тестовое открытие, играла музыка из шоколадницы фоном, а я тогда сказал, что здесь должна реветь Земфира и танцы минус по ночам в выходные. Помню долгие проработки, бесконечные обучения, которые нужны были в первую очередь для мотивации и вдохновения, помню количество выпитых настоек, помню дни рождения, свадьбы Помню, как Левицкий меня похвалил, после ночной тусовки там после своих съемок Помню, Олег сходил в армию, а Денис с Женей поженились, надеюсь, у них сейчас все хорошо. Местные в Туле всегда останутся в моей памяти и сердце. Это один из лучших проектов, куда я вложил свою душу. А какое поколение талантливых ребят оттуда выросло - уму непостижимо. Я буду очень скучать. Время прощаться 💔

Where2Drink опубликовали шорт-лист номинации "Бартендер Года 2026" • Василий Жеглов (Москва) • Роман Ким (Новосибирск) • Василий Марков (Санкт-Петербург) • Вадим Минаев (Ростов-на-Дону) • Петр Стихий (Иркутск) • Максим Ягольник (Тюмень) Примечательно, что двое номинантов - в полуфинале BarHubCompetition 2026 со своими барами, а Макс Ягольник является куратором и амбассадором всего проекта! Поздравляю ребят с успехом и подтверждением своей медийности и статуса, каждый достоин победы в августе на финале премии! 🏆

Вот вам идея на конкурс для гарниша Когда вы в детстве ели сухой роллтон из пакетиков 🍜 🍸 А вообще, мы все дальше от Бога

Друзья, не ждите до последнего момента - берите билеты, ждем Вас в Москве 🍸📚 ⏰ С 1 августа билеты на bar hub EXPO LA FIESTA 2026 станут дороже! До главной выставки барной индустрии России остаётся всё меньше времени, а вместе с этим подходит к концу возможность приобрести билет по самой выгодной цене. bar hub EXPO LA FIESTA 2026 — это 3 дня, когда встречаются бренды, бармены, владельцы заведений, поставщики, эксперты и все, кто развивает индустрию сегодня и формирует её завтра. В программе: 🍋 образовательные лектории и новый формат bar hub SHORTS 🥃 дегустации и презентации новинок от брендов 🤝 нетворкинг с профессионалами со всей страны 🏎️ возможность увидеть финал конкурса bar hub COMPETITION 2026 ✨ специальные форматы, доступные только участникам выставки Если планировали приехать — сейчас самое время оформить билет. 📅 С 1 августа стоимость всех категорий билетов повысится! 🎟️ Билеты и программа выставки: https://barhub.ru/expo До встречи 8-10 сентября на bar hub EXPO LA FIESTA 2026! 🐢 #barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2026 #barhub_EXPO2026 #barhub_LAFIESTA

Сегодня отмечает День Рождения Денис Тёмный - человек, благодаря которому изменилась моя жизнь 10 лет назад. Он подтверждает свой статус каждый год, своим опытом, экспертностью, знаниями. Если вы не знаете Дениса Тёмного - вы не знаете нашу индустрию. Поздравляем Легенду весь день сегодня 💔

Масло уже давно успешно используется в коктейлях, мы сейчас прорабатываем новую бренд-карту в Kotanyi и решили подарить вам от нашего канала промокод TYKVA60 , по которому на тыквенное масло будет мощнейшая скидка в 60% Заказать можно ТУТ Всем специи, котаны 🌶

Where2Drink опубликовали шорт-лист номинации "Коктейльный бар года" 2026 • Butler The Japanese Bar (Москва) • El Copitas Bar (Санкт-Петербург) • humble. Social club+bar (Иркутск) • More (Казань) • Полторы Комнаты (Санкт-Петербург) Поздравляем финалистов, победителя узнаем 19-20 августа в Санкт-Петербурге 🏆

🥃 ПЕРВАЯ В МИРЕ ТЕКИЛА, ВЫДЕРЖАННАЯ В БОЧКАХ С МОЛЕ Jose Cuervo через линейку Reserva de la Familia выпустил Private Cask Collection Edition No. 2: Mole Cask — аñejo, который три месяца «дозревал» в американских дубовых бочках, пропитанных оахакским красным моле.

Моле — это не просто «шоколадный соус». В традиционных рецептах от 20 до 40 ингредиентов: какао, перец чили, специи, орехи. Каждая семья в Пуэбле и Оахаке бережёт свой рецепт и передает поколениями.

Агава для этого релиза обрабатывается вручную, обжигается в кирпичных печах 1812 года (да, теми самыми), а дистилляция проходит на La Rojeña — старейшей текильной дистиллерии в мире. В бокале: какао, специи, сухофрукты и перец — всё это на фоне привычных нот агавы. 40%, 750 мл, $120. Пока пресейл в Штатах, в розницу — с сентября.

В Nobody Knows (Новосибирск) свежее меню недели по мотивам Тед Лассо. Люблю сезонное вдохновение - вроде и чемпионат мира закончился, а вот уже и 5 августа выходит новый сезон одного из лучших сериалов планеты Был в четверг в городе, жаль, что не попробовал. А всем в Сибири - советую 🍸⚽️

Стали известны топ-25 барных команд России самого масштабного барного конкурса BarHubCompetition 2026 Какие выводы я как куратор могу сделать:

1) Из двух столиц в полуфинал попали всего 4 команды (3 из Москвы, 1 из Санкт-Петербурга). Регионы по-прежнему активнее, ярче, интереснее вовлекаются в барные конкурсы - 16 команд со всей России будут биться в 1/2 финала 2) Стабильность побеждает спонтанность и краткосрочное вовлечение. BHC - конкурс длительной дистанции, если бы многие команды распределили свои силы и грамотно подошли к тайм-менеджменту - шансы на следующий этап получили бы многие и боролись до последнего момента 3) До сих пор не ушла проблема ЧИТАТЬ ПРАВИЛА И ЗАДАНИЯ корректно и буквально. Многие бары интерпретировали задачи под свои нужды и хотелки, тем самым лишая себя баллов и получая штрафы за дедлайны и незагруженные домашки в бот вовремя. 4) О конкурсе знают и говорят по всей России. Все эти полгода у меня много активных командировок, и на всех наших барменских тусовках и мероприятиях я слышу про Competition, ребятам интересно даже тем, кто в этом году не смог испытать свои силы.

Движемся в правильном направлении, работа кипит, совсем скоро узнаем ТОП-5 команд, которые приедут в Москву на финал - бороться и становиться Чемпионами 🏆

Опубликовали шорт-лист лучших баров Where2Drink В очередной раз мне стало грустно, поскольку "свежая кровь" с каждым годом встречается все реже и реже... Надеюсь, тенденция будет меняться, и скоро по всей России будет открываться все больше крутых заведений. Мечтать мне никто не запрещал 🍻 https://where2drink.ru/news/premium/where2drink-russian-bar-awards-2026-short-list/

🎤 Fuckup Night: истории провалов, которые обычно не рассказывают. И мы в активном поиске этих историй! Напоминаем, что в рамках bar hub EXPO пройдет Fuckup Night — закрытый вечер предпринимательских провалов в HoReCa для обладателей билетов категории VIP⚜️ Без мотивационных речей и красивых легенд. Только реальные истории ошибок, потерянных денег, неудачных решений, партнёрств и честных выводов. Набор спикеров всё ещё открыт. Если у вас есть история провала, которая стала важным уроком для бизнеса, подавайте заявку и выйдите на сцену Fuckup Night. 🎙️ Анкета спикера: https://forms.gle/wU2J7STL5u5sukPg9

Официальный партнёр вечера — Brass Monkey («Дикий холод») — джин, созданный методом вакуумной дистилляции, сохраняющей яркость и чистоту натуральных ингредиентов. А также водка NIKI Pure Vodka - ультра-премиальная водка, в которой абсолютная чистота сочетается с благородством и высоким русским стилем. В её составе только солодовый спирт и вода - ничего лишнего.

#barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2026 #barhub_EXPO2026 #barhub_LAFIEST

Ром Matusalem выпускает «императорский» релиз за $3000 Matusalem представили Sublime Kiku – второй релиз из коллекции «A Journey Through Traditions». Это бленд с трехуровневой выдержкой, который бросает вызов привычным канонам:

• Смесь выдержанного рома солера (20 лет) и испанских бочек из-под хереса (10 лет). • Два года дозревания в бочках из-под бордоского вина дает танины и структуру. Финальное облагораживание в бочках из-под junmai саке от неизвестного производителя. Вот где скрыта интрига! Саке привносит не сладость, а ноты умами, рисовую деликатность и тонкую кислотность, которая должна балансировать плотность рома.

Производители уходят от простого «старения в дубе» к созданию сложных культурных коллабораций на вкус. Смешение карибских традиций, европейского виноделия и японского искусства саке – это новый уровень сторителлинга в премиум-сегменте 🍶🥃

🥃 Hennessy выходит в ReadyToDrink — и это не случайность, а тренд

Hennessy запустил линейку готовых коктейлей Hennessy Very Special Cocktails в трёх вкусах: • 🍋 Henny-Rita — твист на маргариту с цитрусом и тостовыми нотами (18%) • 🫐 HennyBerry — мохито-вайб с чёрной смородиной, ежевикой, лаймом и мятой (20%) • 🍵 Henny Iced Tea — чёрный чай с апельсином, лимоном и ванилью (18%)

По словам CEO Moët Hennessy North America Криса Габалдона, это «точка входа для новичков и эволюция бренда для постоянных фанатов». Но главное не в этом. Когда Hennessy — один из самых узнаваемых премиальных брендов в мире — заходит в сегмент готовых коктейлей, это сигнал: RTD больше не про дешёвый алкоголь в банке. Премиумизация настолько сильна, что легендарные дома не могут игнорировать спрос на качество в формате «открыл и пей». И Hennessy тут не одинок. В этом же направлении движутся и другие гиганты индустрии — от виски до текилы. Потребитель хочет узнаваемый бренд, которому он доверяет, но без бармена и шейкера. И рынок отвечает. Цена в США — $15.99 за 375 мл. Пока только в Штатах, но тренд явно глобальный. Готовы ли вы платить за готовый коктейль от именитого бренда? Или всё же предпочитаете классику — бутылку и свои рецепты?

🍸 Джонатан Бейли снова с Martini На этот раз — в роли Martini Man. Новый короткометражный фильм: Бейли приезжает к побережью Венеции в гоночном боллиде 1970-х, проходит инициацию в стиле и готовит Bianco Spritz 🥂 Бренд играет на sprezzatura — итальянской небрежной уверенности. Мы редко выходим из зоны комфорта, а Martini предлагает не ждать отпуска в Италии, а принести её стиль в обычный вечер 🎊

🥃 Рикки Джервейс выпустил водку в честь «Офиса» 25 лет назад вышел первый сезон культового британского ситкома — и теперь Дэвид Брент «возвращается» в бар. Джервейс, сооснователь дистиллерии Dutch Barn, представил лимитированную бутылку водки к юбилею сериала. Бренд активно использует юмор Джервейса как ключевой маркетинговый инструмент — и привлекает аудиторию, которая выросла на «Офисе». Кстати, у Dutch Barn уже есть выход на рынок США (Флорида), а в портфеле — линейка натуральных флейворов: чёрная вишня, имбирь и малина. «Different drinks for different needs» — как говорил сам Брент 🖊️ Но лично я обожаю Джервейса за сериал After life - всем советую к просмотру 📚

Ребята делают классный продукт и классный конкурс. Всем участвовать! DRINK SUPPLY COMPETITION 2026 🔥 «Микология вкуса: раскрывая себя» Это твой шанс заявить о себе, показать свой авторский взгляд на вкус и войти в историю Drink Supply. 🏆 Призовой фонд — 250 000 рублей ⭐️ Специальный бонус для победителя: ты сможешь выбрать новый вкус Drink Supply, который будет выпущен совместно с тобой и войдёт в линейку «Барные Апостолы». Как принять участие? 1️⃣ Расскажи историю своего коктейля в Instagram Опубликуй пост с авторским рецептом, фотографией коктейля и идеей, которая стоит за его созданием. Отметь @drink.supply_lab и добавь тег #dscomp2026 2️⃣ Заполни заявку через Telegram-бот: @drink_supply_compbot Укажи ссылку на пост, свои контакты и заведение. 3️⃣ Жди результатов Мы публично объявим

🔥 ЗАВТРА СТАРТУЕТ НОВЫЙ ЭТАП — МЕЖСЕЗОНЬЕ 🔥 ⠀ С 1 июня команды заходят в настоящую гонку продаж. Теперь всё, чему вы научились, придётся применять в реальности — за баром, в зале и в коммуникации с гостями. ⠀ ⚡️ МЕЖСЕЗОНЬЕ — челлендж, где команды ближе работают со своими бренд-партнёрами и выводят конкурс на новый уровень! ⠀ 📅 Сроки: 1 июня — 1 июля ⠀ 🎥 Что нужно сделать: — снять видео о своём конкурсном коктейле — запустить специальное меню с конкурсным напитком ⠀ 🏁 Завтра начинается месяц, где решают не слова, а действия. Продажи, креатив, вовлечение гостей и сила команды — всё будет иметь значение. Партнеры проекта: SCHMIDT, Herbarista, Matusalem, BARRISTER, ARARAT, Jose Cuervo, JULIAKOS TEAM UP. PAST VS FUTURE #barhub #barhub_COMPETITION #barhub_COMPETITION_26

Ежегодно поздравляем наш любимый @mayak.help с Днем Рождения В этом году наш состав пополнился молодым волонтером - самым маленьким Шигиным. Скоро все будем ходить семьями на следующие мероприятия. Я очень рад, что много лет назад мы с @sereghamernik начали дружить с фондом, и эта дружба - навсегда За фото спасибо бывшей жене @shigina_photo, она теперь тоже в движухе. Чтобы Маяки никогда не гасли 🫶