Степ.Ка | ОБО ВСЁМ 🌸

Тосты со сметанным соусом и огурцами

Поджаристые ломтики багета с пикантным сметанно-чесночным соусом и огурцами - отличная идея не только для перекуса или завтрака, но и всегда уместная закуска на любой стол! Сметанный соус-намазка прекрасно дополняет хрустящие тосты, чесночок в ней отчётливо ощущается, а ломтики огурца вносят приятную освежающую нотку.

Багет - 120 г Сметана 20% - 170 г Огурец - 1 шт. (70 г) Чеснок - 1 зубчик Укроп свежий - 4-5 веточек (5 г) Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Подготовьте необходимые ингредиенты. Сметана должна быть густая - жирностью от 20% и выше. Багет разрежьте на 8 ломтиков толщиной около 1,5-2 см. Сухую сковороду без масла хорошо разогрейте на максимальном огне. Выложите ломтики багета в сковороду и обжарьте примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, до красивой золотистой корочки. Поджаренные ломтики багета переложите на тарелку и оставьте остывать. Укроп промойте, обсушите и мелко порубите ножом, оставив одну веточку для украшения готовых тостов. Переложите в глубокую миску. Чеснок пропустите через пресс и отправьте в миску к сметане. Добавьте укроп, соль и чёрный молотый перец. Перемешайте. На каждый тост выложите примерно по 2 ч. ложки сметанного соуса. Огурец вымойте и обрежьте кончики. Нарежьте огурец тоненькими кружочками. На каждый тост выложите примерно по 3 кружочка огурца. И финальный штрих - украсьте тосты укропом. Тосты со сметанно-чесночным соусом и огурцами готовы! Подавайте такие тосты сразу после приготовления, пока хлеб хрустящий, и соус не успел размочить поджаристую корочку.

Еще вам видео с сегодняшней прогулки. Работа сидячая, поэтому стараюсь в обед куда-нибудь сходить, пройтись, размяться так сказать. Расскажите, а вы где работаете? Может кто-то в декрете или на пенсии?

Ходила прогуляться по каналу в обед. Посмотрите, какая красота

‼️Салат "Ёжик"

Этот сытный салат с колбасой, сыром и кукурузой подойдёт к любому празднику.

🆓Колбаса копченая - 100 г 🆓Сыр твердый - 100 г 🆓Кукуруза консервированная - 140 г 🆓Яйца вареные - 3 шт. 🆓Чеснок - 1 зубчик 🆓Майонез - 80 г Подготовить продукты. Яйца заранее сварить вкрутую (10 минут) и остудить в холодной воде. Колбасу нарезать кубиками. Яйца нарезать кубиками. Сыр натереть на тёрке. Соединить колбасу, сыр, яйца и кукурузу. Чеснок очистить и выдавить через чеснокодавилку. Заправить салат "Ежик" майонезом и перемешать все ингредиенты. 🎒🩱👨‍👧👗🩲🧳🪢🎒🪢 👕🎒🎒🩱🩲👨‍👧🩲👕 🤭😨🫡🤭😶‍🌫️

Отбивные из свинины в кляре

Я очень люблю свиные отбивные. Что может быть лучше на обед, чем вкусно пожаренное мясо!)

Свинина (корейка или вырезка) – 500 г Яйца – 3 шт. Сметана – 3 ст. ложки Чеснок (по желанию) – 2-4 зубчика Мука – 10 ст. ложек Соль – 1 ч. ложка (по вкусу) Перец черный молотый – 1 ч. ложка (по вкусу) Масло растительное для жарки Мясо вымыть и обсушить. Нарезать поперёк волокон кусками толщиной около 1 см. Отбить куски свинины кухонным молотком. Посолить и поперчить с двух сторон. Очистить чеснок и мелко нарезать или раздавить в чесночнице (если используется). Подготовленные отбивные хорошо обвалять в муке. Яйца смешать со сметаной, добавить чеснок (по желанию). Хорошо взбить венчиком. Отбивные обмакнуть в яичную смесь. Хорошо разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить подготовленные отбивные на сковороду с разогретым маслом. Жарить свиные отбивные на среднем огне до румяной корочки, примерно по 4 минуты с каждой стороны. 🥰🤦‍♀️🙏🤣 🤭😨🫡🤭😶‍🌫️

Прогулялись по городу, покатались на велосипедах ❤️

😍Сердечки с макаронами🦋 😁Сердечки 500г. 😁Лук 1шт. 😁Морковь 1шт. 😁Соль, перец 😁Прованские травы 1 ч/л 😁Базилик 1 ч/л 😁Томатная паста 2 ст/л 😁Макароны 300-400г. 😁Горячая вода (чтобы все макароны были покрыты водой) 😁Свежая зелень, зеленый лук Приготовление: 📝На масле обжариваем сердечки разрезанные пополам, сначала до испарения влаги, затем еще 1 минуту до золотистого цвета. 📝Далее добавляем лук, морковь и тушим пару минут. Солим, перчим, добавляем прованские травы с базиликом, томатную пасту, перемешиваем. 📝Всыпаем макароны и заливаем их горячей водой. 📝Закрываем крышкой и оставляем на 10 минут. Приятного аппетита! 🥰🤦‍♀️🙏🤣

Рагу с курицей, кабачками и сметаной

Курица и сезонные овощи - всегда выигрышная комбинация, ведь куриная грудка, тушенная с молодыми кабачками, сладким перцем, помидорами и морковью, получается очень мягкой и ароматной. Но добавив в такое рагу сметану, получим более интересный вариант - нежное куриное мясо и сочные овощи, обволакиваемые кремовой подливой с лёгким сливочным вкусом. Простое и вкусное блюдо для повседневного меню!

Куриное филе – 500 г (2 шт.) Кабачок (молодой) – 250 г (1 шт.) Морковь – 70 г (1 некрупная) Перец сладкий красный – 60 г (1 шт.) Помидоры – 180 г (2 шт.) Сметана жирностью 20 % – 150 г Перец чёрный молотый – 0,25 ч. ложки (по вкусу) Соль – 0,5 ч. ложки (по вкусу) Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки) Зелень петрушки (для подачи) – несколько веточек Куриное филе промываем и нарезаем небольшими брусочками. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем куриное мясо и обжариваем, помешивая, на среднем огне примерно 8-10 минут, до подрумянивая. Кабачки нарезаем небольшими кубиками. Помидоры нарезаем небольшими кусочками. Перец нарезаем тонкими полосками, морковь - соломкой. Отправляем все нарезанные овощи в сковороду к курице, помешивая, обжариваем на среднем огне 10 минут. Добавляем соль и молотый перец. Затем добавляем сметану. Перемешиваем содержимое сковороды, накрываем крышкой. Уменьшаем огонь до самого минимального и тушим курицу с овощами примерно 20 минут (или до желаемой мягкости овощей). Рагу с курицей, кабачками и сметаной готово. Раскладываем по тарелкам и добавляем зелень. 🤣😔🥰🥰🥰😃😏😊😏 😔🤣🤣😜🥰🥰🥰😔

Рагу с курицей, кабачками и сметаной

Курица и сезонные овощи - всегда выигрышная комбинация, ведь куриная грудка, тушенная с молодыми кабачками, сладким перцем, помидорами и морковью, получается очень мягкой и ароматной. Но добавив в такое рагу сметану, получим более интересный вариант - нежное куриное мясо и сочные овощи, обволакиваемые кремовой подливой с лёгким сливочным вкусом. Простое и вкусное блюдо для повседневного меню!

Куриное филе – 500 г (2 шт.) Кабачок (молодой) – 250 г (1 шт.) Морковь – 70 г (1 некрупная) Перец сладкий красный – 60 г (1 шт.) Помидоры – 180 г (2 шт.) Сметана жирностью 20 % – 150 г Перец чёрный молотый – 0,25 ч. ложки (по вкусу) Соль – 0,5 ч. ложки (по вкусу) Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки) Зелень петрушки (для подачи) – несколько веточек Куриное филе промываем и нарезаем небольшими брусочками. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем куриное мясо и обжариваем, помешивая, на среднем огне примерно 8-10 минут, до подрумянивая. Кабачки нарезаем небольшими кубиками. Помидоры нарезаем небольшими кусочками. Перец нарезаем тонкими полосками, морковь - соломкой. Отправляем все нарезанные овощи в сковороду к курице, помешивая, обжариваем на среднем огне 10 минут. Добавляем соль и молотый перец. Затем добавляем сметану. Перемешиваем содержимое сковороды, накрываем крышкой. Уменьшаем огонь до самого минимального и тушим курицу с овощами примерно 20 минут (или до желаемой мягкости овощей). Рагу с курицей, кабачками и сметаной готово. Раскладываем по тарелкам и добавляем зелень. 🤣😔🥰🥰🥰😃😏😊😏 😔🤣🤣😜🥰🥰🥰😔