Винная околесица

Это Shy Albatross Sauvignon Blanc, новозеландский совиньон с милым названием "Застенчивый Альбатрос". Я на фотографии с нескромной птицей кукабарра, которая водится в Австралии, Новой Зеландии и очень необычно смеется. Проект Shy Albatross был основан Новозеландцем Эндрю Бэйли, получившим энологическое образование в Университете Линкольна. Прежде чем заняться виноделием и консультациями, Эндрю практиковался на виноградниках Европы, где приобретал опыт работы с различными сортами винограда. Философия Эндрю в компании The Shy Albatross заключается в производстве вина с оптимальным соотношением цены и качества, с отчетливо чистым и ярким фруктовым вкусом, который сможет оценить каждый любитель вина. Виноград для данного вина был выращен в верхних районах Вайрау, Вайхопай и Рапаура в Мальборо – это прохладные суб-зоны, продуваемые океаническим ветром, которые славятся своими каменистыми почвами, обилием солнца и долгим вегетативным циклом лозы, что позволяет получать вино с высокой освежающей кислотностью. Название бренда переводится как «Застенчивый Альбатрос». Дело в том, что в Новой Зеландии обитает 11 из 22 известных видов этой птицы и Эндрю посчитал, что такое название очень хорошо отображает богатство и разнообразие Новой Зеландии как терруара. Вино обладает сияющий блеском и зеленовато-лимонным цветом. В аромате - яркие ноты маракуйи, цедры грейпфрута, дыни, дополненные тонами свежескошенной травы, крыжовника и личи. Среднетелое, сочное вино, с яркими фруктовыми оттенками и свежим цитрусовым послевкусием. Идеальный аперитив, сопровождение лёгких овощных блюд, салатов, спаржи, артишоков, морепродуктов, морской рыбы, в том числе и сырой. Кстати, это вино сейчас в акции по очень приятной цене.

Доброй пятницы, уважаемые любители загадок и вина. Рубрика #раздачаслонов. В сегодняшней загадке можно ограничиться только этой фотографией. Но мне все время кажется, что мало подсказок, поэтому я добавлю еще немного. Это я 10 лет назад в стране, где сделано вино, которое сегодня в розыгрыше. С совсем не стеснительной птичкой. Все просто)

Очень люблю этот ресторан, с днем рождения его! Смотрите сами - центр, панорамные окна, вид на Пушкинскую площадь, залы - трансформеры… делала там несколько ужинов и две свадьбы клиентам)

🎉Сегодня ресторан YURA празднует 6-летие ! С 12:00 и до конца дня гостей будут угощать космическим десертом и игристым. В одном из десертов случайного гостя будет ждать подарок от ресторана – сертификат на 30.000 рублей! 🕐В 19:30 обещают живую музыку— классики джаза и мировых хитов от инструментального дуэта piano & saxophone. А в 21:30 вынесут праздничный торт для всех гостей. Обязательно резервируйте столики. 📍Страстной бульвар 2 (2-ой этаж отеля StandArt) 📞 +7 977 691 66 45

В предпоследний день июня мы участвовали в обеде в стиле лимончелло с итальянскими шефами в ресторане Подмосковные вечера, что в Жуковке. Очень ярко, стильно, лимонно. Лимоны на столах, в бокалах, на платьях моделей, фишка эвента - коктейль с лимончелло с ванилью и мятой. Идеально в тридцатиградусную жару.

В июне приключился также немыслимый по красоте бал лидеров e-commerce рынка - в особняке Леман в Гранатном переулке. Мы представляли крепкий портфель Форта, проводили винное казино, проводили розыгрыш шампани. И все это для гостей в костюмах 18-19 века, таков был дресс код. Очень колоритно и необычно.

Ужин в ресторане классической французской кухни Le Carre с винами Primum Alveus. Садовническая ул. 69. Ведущий Александр Березов, Кристина Монкус, шеф Эрик Ле Прово. Отличные устрицы, и восхитительный гребешок с дюкселем из шампиньонов (грибная икра по нашему). Мой фаворит - Primum Alveus Rose Extra Brut 2107.

Дегустация линейки вин Primum Alveus. Русский Винный клуб встречается с шампанистом Фанагории Александром Березовым в ресторане AlmaMore, ул. Академика Королева 10Б. Выбор клуба - Primum Alveus 2014 (9 лет на осадке!!!). Ресторан с видом на пруд, останкинскую башню, вкусно и недорого.

Июнь был полон винными мероприятиями и дегустациями. Расскажу о некоторых вечеринках начала лета, вдруг вам понравится и захочется с нами поднять бокал-другой)

Изящный и сочный Каберне Фран от Duemani. Скидка 50%. Сегодня вместе с Романом Сосновским, директором Fort Wine School, открываем мир вдохновляющего вина! 💬 Про вино Cifra можно сказать многое. Например, затейливо описать его название и намекнуть, что в это имя создатель вина вложил некий "цифровой код", открывающий доступ к пониманию всей линейки вин от Duemani. Можно, конечно, говорить и про честную биодинамику, не лишённую здравого смысла, про низкую урожайность с каждой лозы, про спонтанную ферментацию, про бетонные чаны, и, наконец, про фигуру винодела - вдохновенного и вдохновляющего Луку Д'Атома, одного из признанных мастеров современной волны итальянского виноделия. Я же от себя добавлю, что это, пожалуй самый тонкий, изящный и сочный Каберне Фран, который мне доводилось пробовать. И это абсолютная правда. За что мы любим или не любим этот сорт? Что ищем или чего избегаем? Обычно этот "бордосец" обладает тем самым пиразиновым тоном и порой весьма сильным: оттенками болгарского перца, лечо, томатной ботвы. Cifra лишена этого и выглядит даже немного застенчиво, но очень красиво раскрывается в бокале чистой красной вишней, фиалкой, сладкой ежевикой и немного клубникой. Идеальное телосложение характеризуется освежающей кислотностью и элегантностью. Вино порадует ценителей не тяжеловесов и фруктовых бомб, а скорее балерин. За легкость и чистоту аромата и отвечают те самые бетонные чаны, которые помогают вину раскрыться, не затмевая его природную фруктовую ароматику и не добавляя ему чрезмерной танинности. Ягодное, летнее, интересное нюансами и полутонами и рекомендуемое к подаче в больших бокалах! 🍷 https://fortwine.ru/podborki/tsifrovoy-kod-v-vine/ Чтобы оформить заказ на вино со скидкой 50%: ✔ перейдите по ссылке на сайт; ✔ добавьте вино в корзину; ✔ введите промокод SZUBCiFRA *Предложение действует до 5 июля 2024 года или до тех пор, пока вино есть в наличии!