Фотосессия в тарелке

🔥🔥🔥🔥🔥🔥 Поздравляем вас с 79-й годовщиной победы!🔥 В прошлом году, 9 мая, мы участвовали во всероссийском хастл-флешмобе. Для нас это был первый опыт такого выступления. Так волнительно и захватывающе быть частью чего-то общего и танцевать так, как будто тебя не разделяют километры! Хочу поделиться с вами видео нашего танца в Питере. С Праздником! 🕊️ 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

В Питере вчера и сегодня можно было увидеть все варианты погоды: солнце, пасмурное небо, дождь, град, снег. Но никакая погода не мешает искать красоту, вокруг себя. А что вы успели запечатлеть в этот зимамай? 📸 ⬇️

Доброе утро!😊 В это очередное холодное утро, мне захотелось чего-то тёплого и уютного. Например, картофельные картопляники. Оказывается, я давно их не готовила. Рецепт этих красавчиков здесь (нажать на цветные буковки). К утреннему кофе, вчера была куплена булочка шу. Я очень давно хотела её попробовать - вкусно, много нежного мангового крема и мягкое заварное тесто. Но ничего необычного. Всех с "пятницей"! ☺️ Какие планы на выходные?

Доброе утро! 👀 Успела поймать солнечные лучики с утра. Погода совсем не хочет радовать нас теплом. Но меня радует дочка @karinaaa_N, которая прилетела погостить на несколько дней. Хотела кормить её вкусными завтраками, а ей видите ли кашу подавай🫤 А у нас шпинатный блин с начинкой из гуакамоле и крем-брюле на десерт, от Алексея. Как ваше настроение сегодня❔

Наконец-то я добралась до долмы. Дина прислала мне свой рецепт уже очень давно. Но я была в поиске листьев и в приготовлении куличей. И вот, свершилось, и теперь у меня оказалось два вида листьев. Это, кстати, тоже очень неплохо, ведь можно их сравнить. У меня были маринованные листья в рассоле и сухие в банке. Рецепт долмы от Дины: 🦎Фарш из трёх видов мяса (свинина, говядина, индейка) - 600 г 🦎Лук - 1 шт. 🦎Рис - 80 г 🦎Кинза - 10 г 🦎Укроп - 10 г 🦎Мята - 10 г 🦎Соль - 1 ч. л. 🦎Перец - по вкусу Мелко нарезаем лук и зелень. Смешиваем с фаршем. Добавляем хорошо промытый рис. Добавляем соль и перец, и всё тщательно перемешиваем. Если у вас маринованные листья, то их нужно промыть от рассола. Если листья сухие, то залейте их горячей водой на 15 минут. Кладём лист прожилками вверх. Если нужно, отрезаем хвостик. Выкладываем немного фарша на лист и заворачиваем долму. На дно кастрюли выкладываем листья в один слой. И плотно складываем долминки, слой за слоем. Заливаем водой или бульоном до серединки верхнего слоя. Добавляем черного перца горошком И немного сливочного масла. Кладём сверху тарелку, чтобы долма не всплывала. Закрываем крышкой и на среднем огне доводим до кипения. После этого огонь уменьшаем, и варим ещё 40 минут. Соус для долмы: 🦎Сметана - 200 г 🦎Укроп - 15 г 🦎Чеснок - 15 г 🦎Соль - по вкусу Укроп нарезаем и смешиваем со сметаной и чесноком. Солим по вкусу. Окунаем долму в соус и наслаждаемся. Самостоятельно готовить долму я научилась только в этом году. И, могу сказать вам, что теперь это одно из моих любимых блюд! А есть у нас тут любители долмы? Рассказывайте свои секретики 🫢

Наконец-то я добралась до долмы. Дина прислала мне свой рецепт уже очень давно. Но я была в поиске листьев и в приготовлении куличей. И вот, свершилось, и теперь у меня оказалось два вида листьев. Это, кстати, тоже очень неплохо, ведь можно их сравнить. У меня были маринованные листья в рассоле и сухие в банке. Рецепт долмы от Дины: 🦎Фарш из трёх видов мяса (свинина, говядина, индейка) - 600 г 🦎Лук - 1 шт. 🦎Рис - 80 г 🦎Кинза - 10 г 🦎Укроп - 10 г 🦎Мята - 10 г 🦎Соль - 1 ч. л. 🦎Перец - по вкусу Мелко нарезаем лук и зелень. Смешиваем с фаршем. Добавляем хорошо промытый рис. Добавляем соль и перец, и всё тщательно перемешиваем. Если у вас маринованные листья, то их нужно промыть от рассола. Если листья сухие, то залейте их горячей водой на 15 минут. Кладём лист прожилками вверх. Если нужно, отрезаем хвостик. Выкладываем немного фарша на лист и заворачиваем долму. На дно кастрюли выкладываем листья в один слой. И плотно складываем долминки, слой за слоем. Заливаем водой или бульоном до серединки верхнего слоя. Добавляем черного перца горошком И немного сливочного масла. Кладём сверху тарелку, чтобы долма не всплывала. Закрываем крышкой и на среднем огне доводим до кипения. После этого огонь уменьшаем, и варим ещё 40 минут. Соус для долмы: 🦎Сметана - 200 г 🦎Укроп - 15 г 🦎Чеснок - 15 г 🦎Соль - по вкусу Укроп нарезаем и смешиваем со сметаной и чесноком. Солим по вкусу. Окунаем долму в соус и наслаждаемся. Самостоятельно готовить долму я научилась только в этом году. И, могу сказать вам, что теперь это одно из моих любимых блюд! А есть у нас тут любители долмы? Рассказывайте свои секретики 🫢

Доброе утро! 🌺 Рецепт нежнейшей и воздушной запеканки: 🔴Творог - 500 г 🔴Сахар - 15 г 🔴Яйца - 4 шт. 🔴Манка - 100 г 🔴Ванилин - по желанию 🔴Соль - щепотка 🔴Масло - для смазывания формы 🔴Ягоды - для украшения ✔️Отделяем белки от желтков. ✔️Манку перемалываем в кофемолке (необязательно). ✔️Соединяем творог, манку, желтки, сахар и ванилин. ✔️Пробиваем всё в блендере, до однородности. ✔️Взбиваем белки, с щепоткой соли, до устойчивых пиков. Далее - аккуратно, лопаткой, вмешиваем белки в творожную массу. ✔️Смазываем форму маслом (лучше сливочным) и выливаем туда нашу смесь. ✔️Выкладываем сверху ягоды и слегка утапливаем их. Ягоды можно добавить и на этапе вмешивания белков. Запекаем в духовке при 180 градусах, 40 минут. К такой запеканке прекрасно подходит лимонная сметана: 🔴Сметана - 100 г 🔴Лимонный сок - 1 ч. л. 🔴Цедра лимона - половина 🔴Сахарная пудра - по желанию ✔️Добавляем в сметану цедру половины лимона и лимонный сок. ✔️Всё хорошо перемешиваем. При желании, можно добавить больше лимонного сока. Или сахарную пудру, если получилось слишком кисло. Готовьте с удовольствием 🥧 Всем отличного настроения! 💝 #Завтрак #рецепт #Запеканка

В поисках сакуры🌸 Из списка мест, где можно посмотреть на цветущую сакуру, мы выбрали сквер «Мама» Как она красива на фотографиях у других людей. Но у меня таких фото не получалось, да и сама сакура меня не очень впечатлила. Решили съездить в ещё одну локацию, сад-партер Смольного. Здесь уже было немного поинтереснее, но опять же красивое фото сделать не получилось. Немного погуляв по парку, мы решили подняться на звонницу в Смольном соборе. Куличи мы точно отработали и покорили все 277 ступеней. И для нас, с высоты 50 метров, открылись шикарные виды на излучину Невы и на Санкт-Петербург. Кто успел сделать красивые фотографии сакуры - делитесь 📸