Про | фудшеринг🥕

Новую технологию разработали во Всемирном институте кимчи в Южной Корее👇

Исследователи сумели изменить микроорганизмы таким образом, чтобы они выделяли из капустных отходов так называемую яблочную кислоту. Она, в свою очередь, позволяет увеличить производство из остатков овощей при помощи микробной ферментации полигидроксиалканоата – натурального биоразлагаемого материала.

🥬Самое главное, что новую технологию можно применять не только к остаткам капусты, но и другим видам овощных отходов. Это должно снизить затраты на их утилизацию. Как правильно перерабатывать пищевые отходы может каждый человек можно узнать в нашем материале. #инновации 🥕Про фудшеринг / Подписаться / Предложить новость

Как на счет того, чтобы провести выходные с пользой? Весенний Eco Friendly Fest, городской фестиваль по формированию экопривычек, состоится 18–19 мая 2024 года на площадке ARTPLAY в Москве, где будет представлено восемь тематических зон Что ждет посетителей? 🌱 Знакомство с 45 этичными брендами; 🌱 Сбор отходов для переработки: от зубных щеток до упаковок из-под сухого корма для домашних животных; 🌱 Выездной музей переработки от «Экосборки»; 🌱 Фотовыставка Екатерины Луговой о вреде пластика; 🌱 Лекции от эко-специалистов; 🌱 Обмен книгами и одеждой; 🌱 Тематические мастер-классы. С подробной программой можно ознакомиться на сайте фестиваля. Вход свободный, по предварительной регистрации на сайте. 🥕Про фудшеринг / Подписаться / Предложить новость

На просторах Интернета есть занятный лайфхак - использовать деревянные пеллеты (гранулы из утрамбованных опилок) холодильнике Все что нужно сделать 👇 1️⃣ Высыпать пеллеты на дно ящика для овощей и утрамбовать 2️⃣ Накрыть полотенцем 3️⃣ Положить овощи Теперь овощи будут дольше защищены от гниения и плесени 🧐Будете проверять? #советы_профудшеринг #Росмолодёжь #РосмолодёжьГранты 🥕Про фудшеринг / Подписаться / Предложить новость

Международный день климата отмечается с 1992 г., тогда метеорологи заявили об опасности изменения климата по всему миру Какие факторы влияют на климат? ❄️ Таяние ледников 🌊 Повышение уровня Мирового океана и затопление прибрежных территорий 🌾 Смена преобладающих типов растительности 🌱Пищевые отходы Только в 2017 г. пищевые отходы дали 9,3 млрд тонн парниковых выбросов в эквиваленте CO₂. Что мы можем сделать уже сейчас? 🌱 Применять принципы рационального потребления 🌱 Сокращать объём пищевых отходов ✔️ Азы рационального потребления можно узнать в руководстве, подготовленном банком еды «Русь». 🥕Про фудшеринг / Подписаться / Предложить новость

✔️ Почему это важно? ➡️ Президент банка еды “Русь", Юлиа Назарова, привела статистику: в России за чертой бедности живут более 13 млн человек. Нуждающихся – еще больше. Фудшеринг может закрыть их потребность в еде, распределив 1,2 млн тонн невостребованных продуктов. ➡️ Пилотные проекты крупнейших ритейлеров на практике уже подтвердили эффективность фудшеринга как инструмента социальной поддержки нуждающихся. ➡️ Артём Метелев, автор законопроекта и председатель Комитета Госдумы по молодёжной политике, убежден, что торговые сети уже сегодня могут отдавать еду благотворительным организациям. Но останавливает их необходимость платить 20% НДС. При этом платить НДС при утилизации продуктов не надо. ➡️ Партнер налоговой практики ТеДо Владимир Константинов считает, что в настоящее время положения налогового законодательства не в полной мере учитывают особенности благотворительной передачи товаров. А предлагаемые поправки по НДС позволят выровнять уровень налоговых затрат при утилизации и передаче на фудшеринг. Ждём принятия законопроекта! 🥕Про фудшеринг / Подписаться / Предложить новость

Пасхальная неделя прошла, а куличи остались? Предлагаем приготовить пирожные "Картошка"👇 Ингредиенты ✔️ Кулич — 300 г ✔️ Молоко — 250 мл ✔️ Яйцо куриное — 2 шт. ✔️ Сахар — 80 г ✔️ Масло сливочное — 120 г ✔️ Ванилин — 1 щепотка ✔️ Соль — 1 щепотка ✔️ Крахмал кукурузный — 1 ч. л. ✔️ Какао-порошок — 1 ст. л. ✔️ Сахарная пудра — 1 ст. л. Приготовление 1️⃣ Кулич нарезаем кусочками 1-1,5 см. толщиной. Отправляем в духовку сушится до состояния сухариков. 2️⃣ Для крема соединяем яйца, сахар, соль, ванилин, крахмал и хорошо перемешиваем. Вливаем молоко комнатной температуры. Если вдруг масса пошла хлопьями, пробиваем ее погружным блендером. 3️⃣ Даем слегка остыть, добавляем сливочное масло. Хорошо перемешиваем. Должен получится вкусный, однородный крем. Когда он остынет, станет гуще. 4️⃣ Убираем крем в холодильник до полного остывания. 5️⃣ Измельчаем в крошку сухари. 6️⃣ Соединяем с остывшим кремом. Хорошо перемешиваем и формируем пирожные. 7️⃣ Перемешиваем какао и сахарную пудру. Хорошо обваливаем в массе каждый кусочек. Приятного аппетита! #рецепт_профудшеринг #Росмолодёжь #РосмолодёжьГранты 🥕Про фудшеринг / Подписаться / Предложить новость

Так ли надо разрабатывать муку из насекомых? Или все-же лучше использовать рационально то, что мы имеем? 👀 🥕Про фудшеринг / Подписаться / Предложить новость

🍞Блокадный хлеб — особый продукт, знак памяти и символ жизни Его рецепт — культурный артефакт Великой Отечественной войны. Блокадный хлеб нельзя оценивать с точки зрения «вкусно/невкусно», одно его наличие — надежда на выживание в суровых условиях. Базовый рецепт блокадного хлеба был изобретён в Центральной лаборатории Ленинградского треста хлебопечения. 🥕Про фудшеринг / Подписаться / Предложить новость

🕊️ С Днём Победы! Каждый день нашей армии приходилось решать не только боевые задачи, но и бытовые, понятные всем. Постирать белье, устроить ночлег, поесть. Как на фронте и в тылу обстояли дела с продовольствием, что такое морковный чай и какие травы собирали наши бабушки и дедушки — в статье. 🥕Про фудшеринг / Подписаться / Предложить новость

Клиенты отеля Hilton в Великобритании могут попробовать блюда, приготовленные по технологии "ноль отходов" Что в меню? 🌱 бычье сердце 🌱 щеки лосося 🌱 языки трески 🌱 чипсы из картофельной кожуры 🌱 пирог из остатков закваски Нововведение призвано продемонстрировать инновационные технологии использования тех частей продуктов, которые обычно становятся отходами. Что бы хотели попробовать из меню?🧐 🥕Про фудшеринг / Подписаться / Предложить новость