ЇЖАВКАЙФ

⏺🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️⏺ 🔸Курка в апельсиновому маринаді🔸 🏷 40—60 хв 🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️ ⚪1 кг курячих стегон/гомілок ⚪1 апельсин ⚪імбир ⚪2—3 зубчики часнику ⚪1 ст.л. меду ⚪1 ч. л. копченої паприки ⚪1 ч. л. куркуми ⚪100 мл соєвого соусу 🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️ Для маринаду поєднайте всі інгредієнти та відправте туди курку й добре викупайте її в маринаді. Накрийте харчовою плівкою та залиште маринуватися на 1—2 год. Перекладіть на деко, залийте маринадом і прикрасьте скибками апельсину (обовʼязково зріжте шкірку). Відправте в розігріту до 190 °С духовку на 40—60 хв (час залежить від частини курки та духовки). Час від часу поливайте курку маринадом (я це робила кожні 15—20 хв).

P. S. 12 липня — Усесвітній день шашлику. Тож у кого немає можливості вирватися на природу, ця страва — чудова смачна альтернатива 😋

💞  Більше фото + відеорецепт дивіться в сториз Інстаграм 👈🏻 Їжте, кайфуйте й надсилайте рецепти друзям 🍪 #рецепти 💌 ЇЖАВКАЙФ

⏺🅰️ 🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️⏺ 🔸 Морозимо кабачки🔸 Кабачки також можна заморозити на зиму, навіть у тертому вигляді. Ще ідеально — кубиками для рагу. А от кружальцями заморозка для кабачків не дуже підходить, оскільки цей овоч водянистий, після розморозки зайва рідина стікає і готувати такі кружальця не дуже зручно. #зкалендаря 💌 ЇЖАВКАЙФ

⏺🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️⏺ 🔸Фестиваль «Вулична Їжа: Смаки Світу»🔸 🗓 Коли? 13—14 липня (12:00—22:00) 📍 Де? Арт-завод Платформа, вул. Якова Гніздовського, 1а 🤍Я обожнюю Арт-завод Платформу і фестиваль вуличної їжі. 🎂 Тут завжди можна насолодитися стрітфудом із різних куточків світу. Від італійської піци до тайських супів — цього разу буде понад 50 унікальних закладів. На спеціальній зоні українського стритфуду та локал маркету будуть представники моїх улюблених крафтових продуктів. Приходьте, щоб хоч на трохи відволіктися від життя у вогні 🥺 🎟 Квитки — https://kontramarka.ua/uk/festival-vulicna-iza-sezon-2024-92902.html #заходи 💌 ЇЖАВКАЙФ

⏺🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️⏺ 🔸Галета з абрикосами🔸 🏷 25—30 хв 🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️ ⚪150 г вершкового масла ⚪2—3 ст. л. цукру ⚪0,5 ч. л. солі ⚪1 яйце ⚪125 г сиру ⚪200—250 г борошна ⚪1 ч. л. розпушувача 🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️ Перетріть м'яке вершкове масло з цукром і сіллю. Вбийтео яйце, додайте сир і добре перемішайте. Просійте борошно, розпушувач і замісіть м'яке тісто. Приберіть тісто в холодильник на 30 хв. Розкачайте тісто та викладіть його на пергамент. Викладіть абрикоси. Добре обсипте цукром, защепіть краї, випікайте за температури 180 °С до готовності (25—30 хв). 💞  Більше фото + відеорецепт дивіться в сториз Інстаграм 👈🏻 Їжте, кайфуйте й надсилайте рецепти друзям 🍪 #рецепти 💌 ЇЖАВКАЙФ

⏺🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️⏺ 🔸Усесвітній день шоколаду🔸 Щороку 7 липня дає поціновувачам цих ласощів по всьому світу повністю віддатися насолоді без будь-якого почуття провини. А я для вас підготувала цікаві факти про шоколад 💫 🍫Шоколад винайшли в Мексиці, де його вживали як напій. 🍫Слово «шоколад» походить від ацтекського слова «xocolatl», що означає «гіркий напій». 🍫Містить фенілетиламін, який викликає відчуття щастя й ейфорії. 🍫Крім фенілетиламіну, містить ще допамін, серотонін та інші речовини, які можуть поліпшувати настрій. 🍫Найбільший виробник шоколаду в світі — компанія Mars Inc., яка випускає M&M's, Snickers та інші. 🍫Містить катехіни, які можуть знижувати ризик серцево-судинних захворювань і допомагають захищати клітини від пошкоджень. 🍫Містить теобромін, який може допомагати знижувати кров'яний тиск. 🍫Містить кальцій, магній, калій та інші мікроелементи, які корисні для здоров'я кісток і серця. 🍫Містить флавоноїди, які можуть поліпшувати функцію мозку та знижувати ризик розвитку деяких хронічних захворювань. 🍫Шкідливий для тварин, тому не давайте своїм домашнім улюбленцям шоколадні ласощі. #факти 💌 ЇЖАВКАЙФ

⏺🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️⏺ 🔸Маківник🔸 🏷 30—40 хв 🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️ ⚪4 яйця ⚪1 ст. цукру ⚪125 г вершкового масла ⚪150 г маку ⚪1 ч. л. розпушувача ⚪1 ст. пшеничного борошна 🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️ Проваріть мак 5 хв і залиште в окропі під кришкою 20 хв, а потім процідіть через сито. Збийте жовтки з цукром і олією, додайте мак і борошно з розпушувачем, за бажанням — горіхи й родзинки. Окремо збийте білки до м'яких піків та обережно введіть їх у тісто. Викладіть тісто в змащену форму й випікайте маківник за температури 180 °С (30—40 хв). Дайте йому охолонути. 💞  Більше фото + відеорецепт дивіться в сториз Інстаграм 👈🏻 Їжте, кайфуйте й надсилайте рецепти друзям 🍪 #рецепти 💌 ЇЖАВКАЙФ

⏺🅰️ 🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️⏺ 🔸 Лікувальна приправа🔸 Куркума — одна з найпотужніших лікарських рослин. Дослідження підтвердили її сильну протизапальну, противірусну, антимікробну, знеболювальну й протиракову дію. Якщо регулярно додаватимете приправу куркуми в їжу, то вона позитивно впливатиме на ваш організм. #зкалендаря 💌 ЇЖАВКАЙФ

⏺🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️⏺ 🔸Гарбузовий пиріг🔸 🏷 30—40 хв 🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️ Тісто: ⚪400 г гарбуза ⚪150 г цукру ⚪8 яєць ⚪350—400 г борошна рисового ⚪ваніль/ванільний цукор Крем: ⚪200 г рікоти ⚪2 ч. л. цукрової пудри 🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️ Подрібніть сирий гарбуз у блендері або пропустіть 2 рази через м'ясорубку. Збийте яйця з цукром і ваніллю. Поступово введіть в яєчну суміш борошно і гарбуз. Ретельно перемішайте. Викладіть суміш у форму і випікайте за температури 190 °С (30—40 хв). Приготуйте крем. Для цього змішайте рікоту та цукрову пудру. Намажте зверху охолодженого пирога крем і приберіть у холодильник на 20—30 хв. 💞  Більше фото + відеорецепт дивіться в сториз Інстаграм 👈🏻 Їжте, кайфуйте й надсилайте рецепти друзям 🍪 #рецепти 💌 ЇЖАВКАЙФ

⏺🅰️ 🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️⏺ 🔸Чи всі єшки шкідливі🔸 🤤 Антоціани — барвники. Їх екстрагують для промисловості. Цей природній пігмент має  свою єшку — Е163, у якої з протипоказань є тільки індивідуальна непереносимість. Тож не всі єшки шкідливі, як ми звикли вважати. #зкалендаря 💌 ЇЖАВКАЙФ

⏺🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️⏺ 🔸Ягідний кекс🔸 🏷 35—40 хв 🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️ ⚪2 яйця⁣ ⚪100 г борошна ⚪підсолоджувач ⚪ ванільний цукор ⚪130 мл кефіру⁣ ⚪50—70 г смородини або інших ягод ⚪⁣10—15 г кокосової олії або оливкової 🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️🅰️ Збийте білки окремо до міцних піків⁣. Змішайте в окремій мисці решту інгредієнтів, крім ягід⁣. Уведіть білки в основну суміш, акуратно мішайте знизу вгору⁣. Вилийте суміш у форму. Зверху рівномірно розподіліть ягоди. Випікайте в розігрітій до 180 °С духовці (35—40 хв). 💞  Більше фото + відеорецепт дивіться в сториз Інстаграм 👈🏻 Їжте, кайфуйте й надсилайте рецепти друзям 🍪 #рецепти 💌 ЇЖАВКАЙФ