Hochu & Budda
Ir al canal en Telegram
8 532
Suscriptores
-424 horas
-547 días
-22730 días
Archivo de publicaciones
8 532
+6
Лето, оказывается, существовало.
Передаю доказательства.
Если вы сейчас не слишком заняты тем, чтобы жить свою лучшую жизнь, можете поделиться своими.
8 532
«Францу было двенадцать, когда её внезапно покинул его отец. Мальчик понимал, что случилось непоправимое, но она окутала драму туманными и нежными словами, дабы не волновать его. В тот день они пошли вместе в город, но при выходе из дому Франц заметил на ногах матери разные туфли. Он растерялся, хотел сказать ей об этом, но испугался, что своим замечанием больно ранит её. Он провёл с нею в городе два часа и всё это время не спускал глаз с её ног. Тогда он впервые стал понимать, что такое страдание.» (с)
8 532
🥂 4 августа — День шампанского в Geraldine
Есть отличный повод заглянуть в Geraldine.
В честь Дня шампанского здесь подготовили специальное предложение совместно с MA CHANDELLE:
✨ Закажите бокал шампанского и получите в подарок легендарных бургундских улиток.
🕯️ А если выбрать бутылку из винной карты, вас ждет еще один подарок авторская свеча ручной работы от MA CHANDELLE в фирменном винном бокале.
Кстати, дата выбрана не случайно. По легенде, именно 4 августа 1668 года монах Пьер Периньон впервые попробовал шампанское с пузырьками. С тех пор этот день считается неофициальным днем рождения одного из самых праздничных напитков в мире.
А дальше всё как мы любим: французская кухня, бокал отличного шампанского, атмосфера маленького Парижа и красивый вечер, который точно захочется повторить.
Santé! 🥂
8 532
+6
План на сегодня был серьёзным.
До тех пор, пока я не узнала, что 31 июля официально отмечают День прыжков за мармеладками.
И да, именно так сегодня ощущается пятница.
8 532
Прекратите заниматься той ерундой, которой, по вашему мнению, вы заниматься должны, и переключитесь на ту, которой по-настоящему хотите
8 532
В ресторане Александра Раппопорта «ERWIN.РекаМореОкеан» шеф-кондитер Татьяна Маркина возвращает на стол десерт, который давно стал частью гастрономической культуры, — большой «Наполеон с земляникой».
Десятки тончайших слоёв хрустящего теста, щедрый заварной крем с благородной, едва уловимой сладостью, с клубничным соусом и свежей земляникой, чей сезон длится так недолго, складываются в десерт, где нет ни одной случайной детали. Лишь безупречный баланс текстур, вкусов и времени.
Есть блюда, которые переживают любую моду, потому что давно превратились в классику. Именно к таким относится «Наполеон». В «ERWIN.РекаМореОкеан» он возвращается в своём самом роскошном прочтении — большом, щедром и созданном для того, чтобы делиться.
Стоимость десерта — 1 900 рублей.
8 532
+4
Немного из будней
Напоминание себе почаще останавливаться. Потому что лето имеет удивительную привычку заканчиваться быстрее, чем мы успеваем его прожить.
8 532
Друзья, с вас ❤️, с меня — новые посты, обзоры и периодические попытки делать этот канал интереснее, чем ваши рабочие чаты.
Будем считать, обмен состоялся. Да?
8 532
В восточной кухне сезон редко подчиняется календарю – его определяет зрелость продукта. Поэтому именно арбуз, вобравший в себя максимум солнца и сладости, стал отправной точкой нового салата в ресторане Александра Раппопорта «Миндаль». Всё остальное здесь – лишь тонкие акценты, позволяющие ему звучать ещё ярче.
С виду – простая, всем понятная легенда: арбуз и сыр фета, беспроигрышный союз свежести и соли, но шеф‑повар Фуад Алиев любит, когда у классики есть продолжение. И если для кого-то неожиданность – дополнить салат еще одной ягодой, то для шеф-повара вишня уже классика, его фирменная кисло-сладкая восточная нота.
Следом появляется миндаль, переносящий гостей в ореховую лавку где-то на Востоке. А в финале – мята и ароматный базилик, которые связывают все акценты в единое авторское прочтение знакомого, но рассказанного по‑восточному сочетания.
8 532
Небольшая история про фото выше и мои робкие попытки вернуться в эфир в качестве бьюти-блогера и эксперта. Надо же иногда демонстрировать, что кроме претензий к литературе у меня есть и другие компетенции.
Какое-то время мне буквально повсюду попадалась информация о магических способностях крема для усталых ног от Gehwol заживлять любые мозоли. Осталось дождаться подходящей травмы.
Но оказалось, что если годами покупать удобную обувь, тестировать особенно нечего. И тут я внезапно поймала себя на мысли: а зачем вообще лет пятнадцать назад мы так героически ходили на каблуках? Ради чего были все эти жертвы? Кто убедил нас, что боль — это часть образа?
После чудесного вечера в туфельках с фото выше я приехала домой с ощущением, будто завершила древний торговый путь из Китая. Босиком. Вдоль ночных дорог. В январе. В качестве навьюченного верблюда, а не путешественника.
Намазала кремом свои стигматы и легла спать с уверенностью, что утром мои ноги сообщат мне о чуде, а я, как человек ответственный, сразу доложу об этом общественности. То есть вам!
long story short: ничего, конечно же, не зажило. Голосом Леонида Каневского.
Но крем я всё равно похвалю. Очень плотный, жирный, с приятным хвойным запахом. Если воспринимать его как хороший питательный крем, а не как секретную разработку по регенерации человеческой плоти, вещь действительно отличная.
8 532
Кажется, этим летом Вьетнам разделился на две категории людей: те, кто уже купил билеты, и те, кто пока ограничился холодным вьетнамским кофе.
В «Индокитае» его готовят так, как и положено: крепкий кофе, сгущённое молоко, лёд. И одна неожиданная деталь - щепотка гималайской соли. Нет, кофе не становится солёным. Просто вкус вдруг оказывается… именно таким, каким и должен быть.
Вообще история у напитка красивая. Когда французы привезли кофе во Вьетнам, свежего молока там почти не было, поэтому его заменили сгущённым. Так случайность стала классикой, а позже лёд превратил этот кофе в один из главных символов вьетнамской кухни.
Если отпуск пока только в планах, можно начать с самого приятного - со стакана настоящего вьетнамского кофе в «Индокитае».
📍До конца лета его готовят в тематической тележке на территории «Депо».
