Рецепты Самые Лёгкие 🍩

​​ШАХ ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ В ТЕСТЕ Ингредиенты: для теста: Мука - 300 гр Соль - ⅕ ч.л Яблочный уксус - 1 ч.л Оливковое масло - 3 ч.л Крахмал (кукурузный) - для раскатывания теста Вода тёплая - 150 мл для плова: Мясо баранины - 1 кг Лук - 3 головки Морковь - 0,5 кг Вода - 3.5 пиалки Барбарис вяленый - 2 ч. л. Куркума - 2 ч. л. Зира - 1 ч. л. Масло - 100 мл Приготовление: Вначале делаем тесто, так как оно должно полежать 1 час. Для теста берём муку высшего сорта. Муку обязательно просеиваем через сито, добавляем соль, оливковое масло и яблочный уксус. Начинаем месить, добавляя по чуть-чуть теплую воду. Тесто должно быть мягкое и податливое! После, кладём в пакет и оставляем на 1 час для отстаивания. Пока тесто отстаивается начинаем делать плов. Разогреваем масло. Хорошо обжариваем лук до золотистой корочки, затем добавляем мясо баранины (желательно с жиром), нарезанное кусочками. Обжариваем до румяности. Далее добавляем морковь, натёртую на тёрке. Жарим морковь пока, не станет мягкой. Добавляем 3.5 пиалки воды и специи, оставляем тушится на полчаса. Рис заранее промываем, берём 3 пиалки риса, замачиваем в воде (лучше всего это сделать заранее). Тесто делим на несколько кусочков. Присыпаем стол крахмалом и раскатываем каждый кусок до тонкого пласта. Растягивайте тесто прямо на столе практически до прозрачности. Проделайте то же самое с другими кусочками теста. Берём круглую форму (либо одну большую, либо несколько маленьких) выстилаем в один слой тесто, обильно смазываем сливочным маслом, затем стелим второй слой и вновь смазываем. Лишнее не обрезаем, пусть останутся хвостики теста, ими мы "запечатаем" плов. Как мясо потушится добавляем рис, закрываем плотно крышкой и ставим на большой огонь на 10 минут. Затем на слабый на 15 минут. Как плов готов будет, перекладываем его в формочки с тестом, закрываем концами теста плов, смазываем сливочным маслом и отправляем в духовку на 30-40 минут. Перекладываем в тарелку, можем украсить зеленью и подаём к столу! Приятного аппетита!

СЛИВОВОЕ ВАРЕНЬЕ ПО-ГРУЗИНСКИ. Невероятное вкусное варенье с манящим ароматом корицы и орехов, напоминает по вкусу конфеты. Ингредиенты: — 2кг слив; — 1 чайная ложка натертого имбиря; — 1 чайная ложка корицы; — 150гп очищенных грецких орехов; — 600гр. сахара; — 1 литр воды. Сливы вымыть, высушить, разрезать пополам и удалить косточки. Грецкие орехи измельчить. Сливы сложить в кастрюлю для варки и засыпать сахаром. Затем залить водой, поставить вариться на медленном огне до закипания. Как только закипит, снять пенку и всыпать корицу с имбирем, перемешать и оставить вариться на 40 минут, иногда помешивая и снимая пенку. По истечению времени, варенье снять с плиты, остудить и добавить орехи. Готовое варенье разложить в стерилизованные банки, плотно закрыть крышкам Приятного аппетита!

Лук в томатном соке на зиму Ингредиенты: Лук репчатый — 4-5 Штук Петрушка — 1 Пучок Томатный сок — 120 Миллилитров (или 3 ст. ложки томатной пасты) Масло подсолнечное — 2 Ст. ложки Уксус 9% — 1 Чайная ложка Сахар — 1 Чайная ложка Соль — 2 Щепотки Приготовление: Лук очистите от шелухи и промойте. Луковицы порежьте на кружочки толщиной 3-4 мм. Мелко порубите петрушку и добавьте к луку. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Добавьте томатный сок. Если используете томатную пасту, то влейте немного воды. Всыпьте соль и сахар, размешайте и тушите примерно 10 минут. Влейте уксус, подержите на огне 1 минуту и снимайте. Полученным томатным соусом залейте лук и хорошо перемешайте. Разложите лук вместе с маринадом в чистые баночки, накройте крышками и стерилизуйте 10 минут. Затем банки закатайте и оставьте при комнатной температуре до полного остывания. Лук в томатном соке на зиму готов. Храните баночки в темном прохладном погребке или в кладовке. Приятного аппетита!

​​СЛОЁНЫЕ БАНТИКИ Ингредиенты: Слоёное тесто – 1 упаковка Яйца – 1 шт. Корица – по вкусу Сахар – по вкусу Приготовление: Тесто разморозить. Разрезать вдоль на полосочки 3-4 см. Поделить полосочки пополам. Берём полученные прямоугольники и сворачиваем их посередине, как бантик. Смазываем заранее взбитым яйцом. И посыпаем корицей (также можно добавить сахар). В духовку минут на 10 при 180°C. Приятного аппетита!

ДРОЖЖЕВЫЕ БЛИНЫ @domashnie_receptiki Ингредиенты: Молоко - 1 л Мука - 400 гр Яйца - 2 шт. Растительное масло - 4 ст.л. Соль - 1 ч.л. Сахар - 3 ч.л. Дрожжи - 3 гр.

​​КАРТОФЕЛЬ «БУЛАНЖЕР» Ингредиенты: Картофель - 1 кг Репчатый лук - 2 шт Сливочное масло - 60 гр Молоко - 400 мл Соль - по вкусу Молотый черный перец - по вкусу Приготовление: Очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками — примерно 2 мм толщиной. Лук нарежьте тонкими кольцами. Посолите и поперчите ломтики картофеля. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите в форму слой картофельных ломтиков, затем слой лука, повторите так несколько раз. Аккуратно выложите последний слой картофеля. Залейте слои картофеля горячим молоком. Молоко должно дойти до верхнего слоя картофеля, но не покрывать его. Верхний слой перед запеканием полейте растопленным сливочным маслом. Накройте форму фольгой и запекайте картофель 40 минут при 200°C. Далее снимите фольгу, убавьте температуру до 180°C и запекайте блюдо еще 40 минут. Приятного аппетита!

😋 Вкусная закуска из лаваша на мангале Ингредиенты: Лаваш - 1лист; Сыр - 120г; Чеснок - 2 зубчика (по вкусу); Зелень (у меня укроп); Сметана - 100г; Соль - по вкусу. 🔥Приготовления: Сыр и натираем, чеснок измельчаем, зелень нарезаем. Добавляем соль по желанию и заправляем сметаной. Выкладываем в центр лаваша и сворачиваем со всех сторон. Жарим на решётке с двух сторон. Нарезаем квадратиками и наслаждаемся! Приятного аппетита

​​КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ Ингредиенты: Куриное филе - 500-600 гр Натуральный йогурт - 150 гр Томатная паста - 70 гр Мёд - 2 ч. л. Чеснок - 2 зубка Перец, соль - по вкусу Кусочек имбиря величиной с напёрсток Приготовление: Чеснок и имбирь пропустить через пресс. В пластиковом контейнере тщательно смешать маринад, попробовать, довести до вкуса. Филе порезать на кусочки, отбить. Отбивные истыкать ножом, опустить в маринад, перемешать, чтобы мясо полностью покрылось маринадом. Поставить в холодильник мариноваться не меньше, чем на 4 часа (у нас простояло сутки). Маринад полностью впитывается в мясо. Отбивные запанировать в мелких овсяных хлопьях и поджарить на медленном огне до румяной корочки. Приятного аппетита!

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА @domashnie_receptiki Ингредиенты: Фарш - 400 гр Чеснок - 1 зубчик Лук - 1 шт Перец сладкий - 2 шт Морковь - 1 шт Томатная паста - 1 ст. л Помидор - 1 шт Картофельное пюре - 400 гр Сыр - 100 гр Соль, перец - по вкусу