Нанаблогер

Самый японский дорогой ужин! 📌Омакасе — фраза, которая означает «полагаюсь на вас». Это японская вариация формата chief table, где тебя угощают заготовленным сетом блюд. 📌Но выбрать место задачка была ух какая сложная. Нагуглив гору обзоров было решено выбрать Sushi Y - меня более менее устроила цена (19к йен за сет, при средней цене в 35к). Второй фактор - шеф японец, но из Нью-йорка - у него там ресторан как раз со звездочкой мишлен. А это значило, что английски он умеет шпрехать - хочется знать что ты все таки ешь. Бронь я делала через сайт Omakase. 📌Нас было 8 человек за ужином - американская пара из Нью-йорка(парень был сын русских иммигрантов, слава богу было с кем обсудить холодец) и 2 парочки японцев. 📌Шеф объявил что ужин будет состоять из 26(!!!) блюд и выразил надежду, что мы очень голодные. Все блюда я конечно же не запомнила, Несколько хайлайтов: 💡очень важна температура рыбки - поэтому мы шеф заранее разделывал лосось и он лежал и принимал комнатную температуру 💡попробовали всякие amberjack и yellowtale (этот тот самый желтохвостик к пиву?) 💡все кости и отходы от рыбы идут в дело - их вываривают в крутейщий бульон, шеф нежно назвал его "sea espresso", so cute 💡cамое впечатляющее - Fugu shirako(предпоследнее фото)- неприметный чуть маслянистый белый шарик оказался половым органом той самой ядовитой рыбки фугу. Деликатный морской кремовый вкус с капелькой понзу и цедрой лайма. Одним ударом попробовала и самую необычную еду в своей жизни и рыбу фугу. 💡напиток вечера - Umeshu - японское сливовое вино (потом везде его искала) 📌Шеф был душкой и вертелся вокруг нас сильнее, чем вокруг японцев. В конце рассказал, что любит MMA и Федора Емельяненко в особенности. Мы в ответ ему сказали, что фильмы Такеши Китано топ 😐 📌Было шикарно? Да было, это был самый впечатляющий опыт поедания морских чудишь и я очень благодарна за возможность вкушать такие деликатесы. Дорого? 48к йен на двоих (27 тыс рублей). Ну давайте честно, для Москвы это не много. Что думаете? Попробовали бы такое?

Токио день 1.2 📌После Teamlab мы были жутко голодные, поэтому пошли в ближайшее открытое место - часть ресторанчиков закрывается с 13 до 18(по-разному). Местом оказалась раменная - Ganso Aburadou Kamiyachō. Там заказываешь еду сам в автомате, берешь талончик и ждешь пока освободиться место за стойкой. Дальше тебе дают раменный набор (без бульона), на стойке горка приправ и добавок(японцы вокруг очень налегали на лук - правда вкусно) и бульон ты можешь добавить сам из чайничка с бульоном. Было вкусненько. 📌Дальше у меня появились силы посмотреть вокруг - мы были в районе Роппонги(специальный район Минато) и он выглядел сильно богаче по сравнению с нашим Тюо. Как оказалось, Токио это набор отдельных мини-автономных городков и каждый был со своей спецификой - вот тут секонды, вот тут шопинг, вот тут храмы. Во время подготовки у меня уже закончились силы на планирование, поэтому я не разобралась во всем этом (это конечно не очень хорошо). На будущее хотелось бы получше понимать что и где - вы будете умницами, если разберетесь. 📌В Роппонги нам надо было тусоваться целый день, потому что у нас тут был запланирован ужин. Поэтому мы пошли в The national art center tokyo. Мне он понравился с точки зрения архитектуры и там была большая выставка Анри Матисса (вот сегодня она закончилась). Билеты купила заранее - билет стоит 2200 йен. Выставка классная, но почему-то нельзя было фоткать. Узнала, что Матисс спроектировал и построил Капеллу Розария(Капелла чёток), также он там расписал стены, сделал витражи и даже придумал одежду для священников - все было представлено на выставке. 📌Время еще было и мы пошли искать кофе. Нашли Little Darling Coffee Roasters и он был в таком милом уютном хипстерском дворике с лавочками и лежаками. Очень была бы рада посидеть тут с книжкой полдня, но надо было двигаться на очень особенный ужин! Ужин заслуживает отдельного поста, как минимум из-за внушительной цены. Жду вашу активность в виде крысок 😐

Токио день 1 📌После поезда до Токио, я была очень сильно выматанная, поэтому план на остаток дня был минимальный: покушать и купить чемодан 😅 📌Район в котором мы жили - Тюо - по сравнению с Киото показался довольно обычным, но были симпатичные виды на башню Tokyo sky-tree. Я специально нашла место с чемоданами недалеко от нашего отеля (но все равно пришлось ехать на метро) - Ginza karen - там были очень приятные цены на чемоданы и очень много классных отзывов. У магазинчика есть свой "бренд", якобы колесики делают прям в Японии. Чемодан выглядит чуток хлипковатым(зато легкий), но прекрасно пережил поездку. Цена удовольствия 6500 йен (3795 рублей) за размер M. 📌После надо было конечно покушать и мы пошли в IZAKAYA HINOZEN NINGYOCHO - целофанновая зановесочка выглядела не супер по моим эстетическим меркам, но я была очень голодная, а это было место с лучшим рейтингом. Поели мы очень вкусно(только одно фото осталось) 📌На следующий день у нас был запланирован поход в музей Teamlab - этакая финтифлюшка современного видео искусства в Токио - билеты не дешевые - 4000 йен на человека(2335 рублей), покупать лучше заранее - ажиотаж достаточно серьезный. В Токио две экспозиции Borderless и Planet, я выбрала Borderless(кажется читала, что она больше). 📌У нас были билеты на 11.30 утра, все советуют брать на 9 - мол людей меньше, но я не знаю как у вас с настроением с раннего утра смотреть на современное графическое искусство. Мы вот позавтракать не успели и потратили там 2,5 часа. Может быть если бы были сытые - то наверное еще больше. Там все очень залипательно. 📌Меня впечатляли запахи - где-то пахло свежестью, где-то цветами. И конечно же чайная комната - там можно взять напиток (с мороженным или без) и они будут превращаться в арт-объект на столе - из мороженного росла веточка дерева, а из чая - цветок. Они были интерактивные и например увядали, если ты забирал пиалу с чаем. Шик! 📌Фото конечно же не передают красоты, а с прикреплением видео тут какие-то проблемы в последнее время.

Те самые скоростные поезда в Японии, это лютый ужас! 😐Ну точнее поезда норм(но меня укачивало), а вот вокзалы и железнодорожная система - буэ. 📌Первый раз я купила билеты Осака-Киото на Klook (там есть наценка, но билеты стоили 20$) В Klook было написано "распечатайте билеты на станции". Мы минут 20 ходили по станции искали автоматы по распечатке билетов - у каждой транспортной компании они свои. 📌Нашли заветный автомат (фото прикладываю) и он распечатал нам 4 билета. По 2 на каждого. Но как разобраться какие два надо?(прикладываю фото какие должны быть). Оказалось, нужно сразу ДВА засунуть в турникет. Очевидно. 📌После этого пережитого стресса мы пошли поесть на станции. У каждого поезда есть название и цифры - у нас был Hikari 508. 📌Мы тогда не познали вагоны бывают со свободной посадкой и вагоны с номером места, поэтому просто сели в рандомный вагон. Дальше пришел контролер, сказал что нам надо из 10го вагона проследовать в 5, т.к тут места для богатых, а вы нищеброды. 📌Интереснее было когда мы ехали из Киото в Токио - тут ехать уже не 15 минут, а 2,5 часа. На Klook билеты на двоих стоили 44 тысячи йен, и почти 9 тысяч из этого - это комиссия Klook. Ситуация также отягощалась тем, что мне чертовски надо было лицезреть гору Фудзи из окна - а это предполагало покупку мест с левой стороны по движению поезда 📌Было решено купить билеты самостоятельно в автомате на станции. Билеты мы с горем пополам купили. Они вышли в 22тыс йен. 📌Но не тут то было, приходим мы на станцию на следующий день и нам говорят - фигушки! Идите еще один билет покупайте - fare ticket. Типа мы купили конкретный билет на поезд, а этот просто нужен, чтобы зайти на станцию. В итоге получилось 35к йен 📌Также я купила бенто - это была на 70% невкусная штука(может я не угадала конечно). Очень понервничали, но посмотреть на гору Фудзи хотя бы из окна - стоило моих нервных клеточек. Да, поезда быстрые, но давайте честно - процесс можно было сильно оптимизировать.

Нара! Да, тот самый город с оленями-бемби. 📌Наверное это было самое желанное место в поездке для меня. Ехали из Киото на метро (запутались, пришлось спрашивать японочку как куда пройти, она доехала с нами до какой-то станции и объяснила на какой поезд сесть). Ехать было 40 минут - пригородный поезд был очень убаюкивающий. 📌Выходишь со станции, проходишь 100 метров и к тебе бегут с вопросом в глаза: "Где наши печеньки?"😐😐 *Визги радости* Печеньки продают несколько бабуль - пачка стоит 200 йен. 📌После того как покормили оленей тоже захотелось покормиться - и мы случайно зашли в ресторан теппаньяки 東大寺門前 和Nagomi - в таких местах повар готовит продукты на широкой железной сковороде "тэппане" прямо перед тобой. Цены конечно кусались(очень), но там были так красиво - что было решено остаться. 📌Мы брали Yamagata beef wagyu sirloin steak (6600 йен за 120 грам 👺) и sushi set 2500 йен (да, суши с вагю, а вы что думали). Итого 9100 йен на рот (5400 рублей( Но оно стоило каждой копеечки - это было самое вкусное мясо, которое я ела в жизни. Оно буквально таяло во рту. Какой-то новый уровень сильно превзошло едальню в Киото, где мы ели мясо первый раз. 📌После появились силы посмотреть, что есть еще в Наре(меня интересовали только олени). Мы пошли в сторону Тодай-дзи - важный храм для японского буддизма, там находиться самая большая бронзовая статуя будды и ребята... Она реально огромная, я такую большую наверное никогда в жизни не видела. Вся статуя весит 500 тонн, и её построили VIII веке(???!!?). Храм соотвественно тоже здоровенный. 📌Дальше мы поднялись к Todaiji Nigatsudo (February Hall) - оттуда открывался очень красивый вид на Нару, но пришлось потопать по лестницам. 📌После потопали искать кофе и нашли NORR coffee roasters - единственное место в Японии, у которого я видела оценку 5.0 на гугл картах. 10/10. Вообще если хочется нормальный кофе, то нужно искать именно обжарщиков ( roasters на карте). 📌Взбодрившись мы поехали дремать на поезде обратно