Terra Food - здоровое питание

Можно ли есть сыр при повышенном холестерине? Сыр, богатый белком и кальцием, может быть частью сбалансированного питания, даже при повышенном холестерине. Большая часть холестерина (80%) вырабатывается в организме, и только 20% поступает с пищей. Поэтому важнее соблюдать сбалансированную диету с ненасыщенными жирами и заниматься физическими упражнениями, а не исключать сыр полностью. Какой сыр полезнее - белый или желтый? Белые сыры, такие как фета и брынза, обычно менее жирные, но твердые сыры богаче кальцием и белком. Выбирайте сыр по своему вкусу и комбинируйте различные виды. А что насчет плавленного сыра? Плавленный сыр - это продукт, который не обладает всеми свойствами настоящего сыра. Лучше выбирать натуральные сыры.

Простой и полезный салатик Калорийность 72 ккал на 100 г. БЖУ 6.01/3.34/5.30 Ингредиенты •400 г зеленой фасоли (можно замороженную) •4 яйца •1-2 зубчика чеснока, очищенных •Натуральный йогурт по вкусу (около 70 г) Приготовление Отварите яйца вкрутую и залейте холодной водой. Очистите и нарежьте зеленую фасоль. Вскипятите воду, посолите по вкусу, добавьте фасоль и отварите до мягкости (5-10 минут). Ополосните готовую фасоль в под струей холодной воды. Переложите фасоль в салатник, выдавите сверху чеснок. Очистите яйца и нарежьте их в салатник с фасолью. Посолите по вкусу, заправьте йогуртом и перемешайте.

Альтернативное молоко Начнем с фаворита многих – миндального молока. Богатое витамином Е, оно радует нежным вкусом и низкой калорийностью. Однако, имейте в виду, миндаль – известный аллерген, а производство миндального молока требует колоссальных затрат воды, что делает его не самым экологичным выбором. Соевое молоко, настоящий ветеран среди растительных альтернатив, богато белком и изофлавонами, которые могут оказывать положительное влияние на здоровье костей. Но есть и обратная сторона медали: соя – один из самых распространенных ГМО-культур, а высокое содержание фитиновой кислоты может препятствовать усвоению некоторых минералов. Также соевое молоко содержит фитоэстрогены, что тоже необходимо учитывать при постоянном употреблении. Овсяное молоко - настоящая находка для людей с непереносимостью глютена и орехов. Оно обладает приятной кремовой текстурой и сладковатым вкусом, а высокое содержание бета-глюкана способствует снижению уровня холестерина. Однако, помните о возможном содержании сахара и недостатке некоторых витаминов и минералов. Нельзя обойти стороной и более экзотические варианты – кокосовое, рисовое, конопляное молоко... Каждый вид имеет свои особенности - от содержания жирных кислот Омега-3 в конопляном до гипоаллергенности рисового. Но обратите внимание, заменять обычное молоко на альтернативное имеет смысл только при непереносимости лактозы, ну или если оно вам просто нравится.

Нежная творожная запеканка Калорийность 144 ккал на 100 г. БЖУ 13.96/4.89/11.86 Ингредиенты •Творог 5% 250 г •Мука рисовая 2-3 с.л.⁣⁣ •Яйцо 1 шт.⁣⁣ •Молоко(можно растительное) 3 с.л.⁣⁣ •Подсластитель по вкусу •Ванилин щепотка⁣⁣ ⁣⁣ Приготовление Смешиваем творог с яйцом, добавляем муку, подсластитель, молоко и ванилин. Масса должна быть однородной. ⁣⁣ ⁣⁣ Предварительно разогреваем духовку 10 мин до 180 с. Смесь выкладываем в форму смазанную маслом, ставим в духовку и выпекаем при температуре 160-180С 30-40 минут (проверяйте запеканку, она не должна подогреть сверху, если такое происходит снизьте температуру). Готовую запеканку можно украсить любыми фруктами, полить сметаной.

Нежная творожная запеканка Калорийность 144 ккал на 100 г. БЖУ 13.96/4.89/11.86 Ингредиенты •Творог 5% 250 г •Мука рисовая 2-3 с.л.⁣⁣ •Яйцо 1 шт.⁣⁣ •Молоко(можно растительное) 3 с.л.⁣⁣ •Подсластитель по вкусу •Ванилин щепотка⁣⁣ ⁣⁣ Приготовление Смешиваем творог с яйцом, добавляем муку, подсластитель, молоко и ванилин. Масса должна быть однородной. ⁣⁣ ⁣⁣ Предварительно разогреваем духовку 10 мин до 180 с. Смесь выкладываем в форму смазанную маслом, ставим в духовку и выпекаем при температуре 160-180С 30-40 минут (проверяйте запеканку, она не должна подогреть сверху, если такое происходит снизьте температуру). Готовую запеканку можно украсить любыми фруктами, полить сметаной.

Апельсиновый сок можно заменить на молочную сыворотку, она не содержит жиров, но богата ценными белками. Сыворотка улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет, благотворно влияет на состояние кожи и волос. Бананы богаты калием и содержат триптофан, который организм превращает в серотонин – “гормон счастья”. Если нет сезонных ягод, клубнику и малину можно заменить на замороженные.

Сколько сахара можно есть? Сразу скажу, что сахар и сладости, исключая фрукты, не являются неотъемлемой частью сбалансированного рациона, хотя и могут в него входить. И где-то есть счастливые люди, у которых совсем нет потребности в сладком😉 Ограничения касаются, прежде всего, добавленного сахара, то есть чистого сахара, варенья и других сладостей, в которые сахар добавлен искусственно. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует, чтобы добавленный сахар составлял не более 5–10% от общего количества калорий, потребляемых в течение дня. American Heart Association (AHA) предлагает ограничивать потребление быстрых углеводов, за исключением несладких молочных продуктов и фруктов. Для женщин это ограничение составляет до 100 килокалорий в сутки, что эквивалентно 6 чайным ложкам сахара. Для мужчин – до 150 килокалорий, или 9 чайных ложек сахара. Важно помнить, что эти рекомендации учитывают как чистый сахар, так и все продукты и напитки, содержащие сахар. Сладости, как и другие продукты, можно употреблять в любое время суток(не верьте в миф, что только с утра😉), соблюдая установленные рекомендации по количеству добавленного сахара.

❓Надоело сидеть на жестких диетах? Ломаешь голову что приготовить «полезного» на завтра? Пьешь горстями БАДы, но чувствуешь упадок сил? Тебе точно к нам! Подписывайся на Телеграм-канал Похудение|Питание|Здоровье. На канале мы вместе: 🥗снижаем вес мягко без жестких диет 🔖выбираем в магазине полезные продукты 🍽️готовим пп еду по меню 💊выбираем нужные БАД и пьем их правильно! Ты точно успеешь похудеть до этого лета если подпишешься прямо сейчас! Начни уже сегодня, до лета осталось 10 дней! Твой подарок после подписки 🔥12 шагов по снижению веса за 12 дней🔥 До встречи на канале, красотка!

Овсяный крамбл с черносливом Калорийность 146 ккал на 100 г. БЖУ 6.08/4.29/21.96 Ингредиенты •Хлопья овсяные - 150 г •Молоко 1% - 500 мл •Чернослив - 50 г •Корица молотая - 1/4 ч. л •Масло оливковое - 15 г Приготовление Огромный плюс этого рецепта овсяной каши с изюмом в том, что не нужно утром тратить драгоценные минуты на то, чтобы стоять возле кастрюльки каши на плите и помешивать ее, дабы она не пригорела или не сбежала. Достаточно просто смешать все ингредиенты и поставить в духовку, разогретую до 180С В миске смешать овсяные хлопья и корицу (специи можно добавить любые на свой вкус: мускатный орех, имбирь, кардамон). Влить молоко и добавить масло, перемешать. Чернослив тщательно вымыть, просушить и порезать на небольшие кусочки. Добавить их в миску с хлопьями. Чернослив в этом рецепте можно заменить на любые другие сухофрукты или даже орехи (если сухофрукты очень сухие, то предварительно их лучше замочить на 10 минут в горячей воде). Форму для выпечки ( форма 13х17 см) смазать оставшимся маслом и выложить овсяно-молочную смесь. Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут. Дать немного остыть и порезать на квадратики перед подачей.

Здоровые перекусы – это неотъемлемая часть сбалансированного питания, необходимого для поддержания энергии и высокой работоспособности в течение дня. Пропуская перекусы или выбирая вредные продукты, мы лишаем свой организм необходимых питательных веществ и рискуем столкнуться с перееданием и скачками уровня сахара в крови. Сбалансированные перекусы, такие как фрукты, овощи, орехи или йогурт, помогают контролировать аппетит и обеспечивают постоянный приток энергии. Они являются отличным дополнением к основным приемам пищи, позволяя поддерживать стабильный уровень сахара в крови и избегать переедания во время основных приемов пищи. Важно помнить, что перекусы не должны заменять полноценные приемы пищи, а лишь дополнять их. Следите за качеством и количеством потребляемой пищи, чтобы обеспечить организм необходимыми питательными веществами и поддерживать оптимальный вес. Правильный выбор перекусов – это простой и эффективный способ заботиться о своем здоровье и поддерживать высокую работоспособность на протяжении всего дня. В последнее время много споров, нужны они или нет. Мое мнение я изложила - они нужны. Но если вам хватает трехразового питания, насильно их есть, конечно, не нужно😉