Вкусный торт!

Только на ногах носки теплые еще🤣 Вкусный торт!

🍩СТАРТ БЕСПЛАТНОГО МАРАФОНА ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЗЕФИРА Хотите научиться готовить идеальный зефир и получить именной сертификат❓ ➔ Зефир «Фанта» на апельсиновом соке (авторский рецепт) ➔ Зефирные гортензии ➔ Зефир «Киви» ➔ Бонусный урок «Готовим безе» А также разберем главные вопросы: ➔ ошибки при приготовлении зефира ➔ идеальную рецептуру приготовления и ингредиенты ➔ инвентарь Хотите присоединиться ❓ ⬇️Жми кнопку ⬇️ • Зарегистрироваться на марафон •

Шоколадный чизкейк Сан-Себастьян. Нам надо на чизкейк 18-20 см в диаметре: Творожный сыр - 500 гр Сахар - 100 гр Яйца С0 - 3 шт Сливки 33-35% - 350 гр Крахмал - 15 гр Какао - 35 гр Смешать творожный сыр комнатной температуры с сахаром. Делайте именно в этой последовательности, чтобы не было комочков. Сахар можно заменить на эритрит - 80 гр. Тогда у вас будет диетический чизкейк🔥🤝🏼 Добавьте яйца и ещё раз перемешать. Влить сливки. Добавить крахмал, какао и до однородной массы венчиком перемешать. Разъёмную форму застелить пергаментом дно и бока и вылить всю массу. Слегка можно разровнять сверху. В разогретую духовку до 190 градусов поставить чизкейк на 25 минут. Потом повысить до 230 градусов и печь ещё 10 минут. Достать чизкейк, он должен хорошо колыхаться, как на видео. Оставить остывать при комнатной температуре и убрать в холодильник на 6-7 часов. Достать из формы, снять пергамент, нарезать порционно ❤️❤️ Вкусный торт!

🟡Только один день курс «Идеальные моти» с 50% скидкой всего за 990₽🔥🔥 сейчас- уникальная возможность забрать курс по стартовой цене и ввести этот десерт в ассортимент! в доступе сразу откроется 22 видео урокa Начинки муссовые и кремчизовые: 🫐двойная смородина 🥭ванильная манго-маракуйя 🥤клубничный милкшейк 🍮тофифи 🧉Баунти 🍪орео 🍓клубника-базилик Виды теста: 🍰Классика 🍫Шоколадное 🍉Ягодное и фруктовое Моти можно приготовить заранее и заморозить. Идеальные начинки, сбалансированный вкус. 🔹Сертификат о прохождении курса 🔹Чат с обратной связью 🔹Ссылки на покупку ингредиентов и инвентаря 🔹Вариации упаковки Очень много отзывов о курсе: https://t.me/zefirkotziv Доступ откроется сразу, после оплаты По спец. цене доступны только 5 мест🌸 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 https://gc.zefirka.info/moti10?utm_source=wbkonditery Реклама. Ип Манакина А.Д. ИНН 631936825051 erid: 2VtzqvBCPK8

Про ИЗОМАЛЬТ ❗️ ▪️ Топить изомальт необходимо в сотейнике с толстым дном и на медленном/среднем огне. ▪️ Изомальт начинает плавиться при температуре 145 градусов, а кипеть — при 180, важный этап - довести изомальт до 180 градусов, снять с огня и подождать рабочей температуры - 160 градусов. Повторно топить изделие можно не более двух раз, тк изомальт может потерять прозрачность и будет липнуть. ▪️ Окрашивание : Если вы используете гелевые красители, то нужно добавить их уже в растопленный изомальт рабочей температуры. Достаточно добавить каплю красителя на кончике зубочисики , чтобы изомальт стал довольно яркого цвета. Если Вы используете сухой краситель, то необходимо его добавить в сухой изомальт до начала топки. Для «матового» декора используем диоксид титана. ▪️ Не стоит хранить готовые изделия из изомальта в холодильнике, так как практически в любом холодильнике довольно влажно. Необходимо хранить их в закрытом пластиковом контейнере в сухом месте, куда не попадают прямые солнечные лучи. ▪️Если готовое изделие помутнело или вы хотите избавиться от пузырей, используйте карамелизатор ( пройдитесь горелкой по изделию ) И очень Важно ‼️, работайте с изомальтом в перчатках во избежание получения ожогов.

Ингредиенты (на форму 22-24 см): Основа: • 1 яйцо • 75 гр сахара • 150 гр сливочного масла • 330 гр муки • 1,5 ч.л. разрыхлителя Начинка: •120 гр мака •700 гр творога (можно сделать 50/50 с тревожным сыром)) •3 яйца • 200 гр сахара • 3 ст.л.крахмала • 1 ч.л. ванильного сахара (по желанию) Заливаем мак кипятком, перемешиваем, оставляем на 20-40 минут. Взбить яйцо, добавить сахар, перемешать. Растапливаем масло и вливаем его в яично-сахарную смесь. К муке добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Вливаем яичную смесь и замешиваем мягкое тесто. Перекладываем в форму для запекания, формируем основание с бортиками. Начинка: В творог добавляем яйца и перебиваем блендером. Всыпаем сахар и крахмал. Сливаем из мака воду и кладем его в творожную массу. Перемешиваем до однородности. Выкладываем начинку на основание, выравниваем и отправляем в разогретую духовку до 165-170 градусов, примерно на 40-50 минут.

WILDBERRIES ДЛЯ КОНДИТЕРА ТЕПЕРЬ В ТЕЛЕГРАММ🔥 Девочки, сделала канал, где нахожу товары со скидками до 95%. Незаменимый канал для кондитеров☺️ Вот канал - «WB для кондитера» 🛍 | Артикулы тут 👇 https://t.me/+HfMOtUdvY_syZTMy

Нежнейший сливочный крем или ганаш на белом шоколаде 🤍 Идеален для украшения десертов - тартов, чизкейков, капкейков , макарон и для любых других ☺️ ✨Ингредиенты: Сливки 33-35% 200 гр Шоколад белый 100 гр Желатин 2 гр Вода для желатина - по инструкции ✨Приготовление: Желатин заливаем водой по инструкции и оставляем набухнуть. Доводим сливки до первых пузырьков кипения и выливаем на шоколад. Даем постоять примерно минуту. Желатин подогревам (распускаем) в микроволновке до жидкого состояния (примерно 10 секунд). Добавляем желатин к шоколадной массе и пробиваем блендером до однородности. Накрываем пищевой пленкой «вконтакт» (кладем пленку на ганаш) и убираем в холодильник на 6 и более часов. После охлаждения взбиваем миксером на средне-высокой скорости. Сначала ганаш станет жидким, через 2-3 минуты масса превратится в воздушную стабильную массу. 😍 Вкусный торт!

⌛️Стартуем в 19:00 по МСК! Переходите по ссылке в комнату заранее 👇 https://clck.ru/38ww77 https://clck.ru/38ww77 https://clck.ru/38ww77

Повтор завершающего дня сегодня в 19:00 по Мск. 🔥Сегодня прошёл завершающий день нашего марафона, но не стоит расстраиваться, если вы пропустили это событие. 💕Специально для вас сегодня в 19:00 по МСК мы проведём повтор, где мы будем собирать наш банановый зефир💪 ✅Сегодня мы с вами обсудим: - Поговорим о стабилизации и созревании зефира - Расскажем о 5 главных шагах, как выйти на доход в 50 тыс рублей за месяц. - Где взять своих первых клиентов. - Инструкция по формированию наборов зефира к праздникам 🙏Жду вас сегодня в 19:00 по МСК, ссылочку пришлю за 10 минут до эфира! П.с. Сегодня каждый участник эфира получит тех карту Бананового зефира🔥