قیزخانیم

‎کلم پلو غیرشیرازی ببین عطر این غذا کل خونه رو پر میکنه انقدر که خوبه🤌🏻😍 ‎تابه ها و قابلمه که معرف حضورتون هستن که چندساله دارم استفاده میکنم ضدخش ‎کلم پلو برای ۵ نفر ‎سیصد و پنجاه گرم گوشت چرخکرده ‎یه پیاز متوسط برای رنده کردن یه پیاز بزرگ برای سرخ کردن ‎تقریبا آب پیاز رو بگیرید و به گوشت اضافه کنید و با رنده درشت با متوسط رنده بزنید نه ریز ‎کلم سفید ۱ عدد کوچک ‎برنج ۳/۵ پیمانه ‎رب گوجه فرنگی ۱ ق.غ ‎آب لیمو ترش تازه ۲ق.غ ‎سرکه ۲ق.غ و نمک ۱ ق.م به کلم بزنید ‎ادویه ها؛ زردچوبه ، فلفل سیاه، پودر سیر ،نمک هرکدوم ۱ ق.چ به گوشت و زردچوبه ۱ ق.چ به پیاز خلالی بزنید ‎آرد نخودچی مهمه بزنید حتما ۳-۴ ق.غ به گوشت(بستگی به میزان چسبندگی گوشت تون داره) ‎سبزیجات مهمه کلم پلو شوید خشک ۱ق.غ ‎ترخون خشک ۱ق.غ اگر نداشتید از ترخون تازه حتمااااااا استفاده کنید تو عطرش خیلی تاثیر داره ✅✅ https://t.me/+2WpZ1ak6t0M0MGY0 ‌‏ ‏👆👆‎ ضرر نداره به خدا لینک لمس کنید 💃 @gizkhanim 💃

ﺷﺎﻡ ﻣﻬﻤﻮﻥ ﺑﻮﺩﯾﻢ، ﺳﺮ ﺳﻔﺮﻩ ﺑﻪ ﺑﺎﺑﺎﻡ ﻣﯿﮕﻢ، ﺍﻭﻥ ﭘﺎﺭﭺ ﺁﺏ ﺭﻭ ﻣﯿﺪﯼ؟ ﺯﺩ ﭘﺲ ﮐﻠﻪ ﺍﻡ ﻧﺰﺩﯾﮏ ﺑﻮﺩ ﺳﺮﻡ ﺑﺮﻩ ﺗﻮ ﺑﺸﻘﺎﺏ ! ﻣﯿﮕﻢ ﭼﺮﺍ ﻣﯿﺰﻧﯽ؟ ﻣﯿﮕﻪ: ﺧﺎﮎ ﺑﺮ ﺳـ-ـر ﺧـ-ـرت ﮐﻨﻦ ! ﺁﺏ ﮐﻪ ﺧﻮﻧﻪ ﺧﻮﺩﻣﻮﻧﻢ ﻫﺴﺖ ... ﺟﻮﺟﻪ ﺑﺨﻮﺭ بدبخت!!! 😐😂🤣 https://t.me/+2WpZ1ak6t0M0MGY0 ‌‏ ‏👆👆‎ ضرر نداره به خدا لینک لمس کنید 💃 @gizkhanim 💃

🍞#کتلت_جعفری_و_سویا 🧇مواد لازم : سویای ریز: ۴۰۰ گرم سیب زمینی آب پز شده: ۶۰۰ گرم تخم مرغ: ۳ عدد جعفری خرد شده: ۱۰۰ گرم گشنیز: ۳۰ گرم پودر سیر: در صورت دلخواه آرد سوخاری: به میزان لازم پیاز: ۱ عدد روغن و ادویه: به مقدار لازم 🥨طرز تهیه:🥨 سویا را برای چند ساعت در آب خیس کنید و سپس در تنظیف بریزید تا آب آن کاملاً گرفته شود در ظرف مناسب پیاز را رنده کنید و سیب زمینی، جعفری و گشنیز را اضافه کنید. تخم مرغ، ادویه و آرد سوخاری را به مواد بیفزایید و خوب هم بزنید. طوری که مواد کاملاً با هم مخلوط و یکدست شود. (در صورت نیاز می توان سویا را همراه سیب زمینی و پیاز چرخ کرد و آب اضافه آن را جدا کرد.) در تابه ای مناسب روغن را داغ کنید و از مخلوط مواد بردارید و به صورت گلوله دربیاورید و در آرد سوخاری بغلتانید دو طرف آن را داخل تابه سرخ کنید. 💃 @gizkhanim 💃

‏⁣یه برادر زاده ی کوچولو دارم تازه زبون باز کرده بهش گفتم: عمو رو دوست داری؟ گفت: نه! زن داداشم واسه اینکه من ناراحت نشم گفت: کلمه “نه” رو فقط بلده به برادرزادم گفتم: مطمئن باشم که دوستم نداری؟ گفت: “ آله ”😑😂😂 https://t.me/+2WpZ1ak6t0M0MGY0 ‌‏ ‏👆👆‎ ضرر نداره به خدا لینک لمس کنید 💃 @gizkhanim 💃

🍝 ماکارونی و هات داگ فنجانی 🥮🥮🥮 🍛مواد لازم : 🍜ماکارونی فرمی ۴ لیوان 🍣هات داگ ۴ عدد 🧀پنیر پیتزای رنده شده ۱ لیوان 🌶پنیر چدار رنده شده ۱/۲ لیوان 🧂 نمک و فلفل و روغن مقدار لازم 🥙طرز تهیه : ماکارونی ها فرمی را با استفاده از دستور روی بسته بندی آماده کنید ( ماکارونی ها را داخل آب در حال جوشیدن بریزید و ۵ – ۸ دقیقه بپزید و با آب سرد ابکشی کنید ) سپس کناری قرار دهید تا آب اضافی اش خارج شود. داخل قالب کاپ کیک را چرب کنید و مخلوط ماکارونی فرمی و پنیر را داخل قالب ها بریزید ، در مرکز هر کدام نیز یک تکه هات داگ قرار دهید ، سوسیس را داخل مواد پنهان کنید و در انتها روی ان مقداری پنیر چدار بریزید. قالب را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا زمانی که پنیر آب شود ، پس از پخت قالب را از فر خارج کنید و کمی صبر کنید تا مواد خنک شوند سپس در ظرف بگذارید و با سس دلخواه سرو کنید. ماکارونی را پس از سرد شدن با پنیر پیتزا رنده شده ، نمک و فلفل مخلوط کنید ( پنیر پیتزا را ریز رنده کنید ). 💃 @gizkhanim 💃

🍩#تارت_گردو 🍩#ملكه_گردو 🥣شيريني داريم به نام ملكه بادام كه خيلي خوشمزه ست،منم با همون دستوراين شيريني رو درست كردم فقط به جاي بادام از گردو استفاده کردم 🥠تهيه خمير:يك پيمانه پودر شكررو با ١٠٠گرم كره كه نرم شده بزنيدبعد يك تخم مرغ رو اضاف كنيد با يك ق چ وانيل بزنيد من دو ق غ شير هم اضاف كردم كاملا زدم تا مخلوط شد،بعد دو پيمانه آرد و بايك ق چ پكينگ پودر الك كردم و كم كم به مواد اضاف كردم با نوك انگشت آرد رو به خورد مواد بديد،بذاريد تو كيسه،قرار بديد تو يخچال برا يك الي دوساعت.من قالب كمربندي رو تهش كاغذ روغني قرار دادم و خمير رو داخلش پهن كردم،با چنگال روي خمير زدم تا پف نكنه،گذاشتم فر براي ده دقيقه،با درجه ١٦٠در اين ميان رويه خميررو رو درست كنيد،١٠٠گرم عسل،سه ق غ خامه،يك پيمانه شكربزاريد رو اجاق تا بجوشه بعد گردوي نگيني (يك ليوان پر نگيني خرد شده با چاقو،اصلا گردو رو له نكنيد)وكمي زعفران دم كرده دو ق غ اضاف كرده وخاموش كنيد،خميرو ازفر برداريد و مواد رو روي خمير بديد دوباره بزاريد فر با دماي ١٦٠به مدت 45 دقيقه،در آخر پخت احساس ميشه رويه ي شيريني شل هست ،نگران نباشيد وقتي سرد شد سفت ميشود. 💃 @gizkhanim 💃

🥗#سالاد_خوشمزه😋 🫑مواد لازم: كلم قرمز كه با رنده بزرگ برش خورده باشه لبوي خام كه برش بزرگ خورده باشه هويج خام كه با رنده درشت رنده شده باشه نخود فرنگي پخته شده 🥦براى سس سالادتون هم ميتونيد از ماست كم چرب يا سس مايونز به همراه نمك و فلفل و ابليمو استفاده كنيد يك ساعت توى يخچال بزاريد و بعدش نوش جان كنيد 💃 @gizkhanim 💃

🧇🥞#کروکت_فرانسوى 🥞🧇 🥪 آرد سوخاری 1 لیوان 🥪 تخم مرغ 2 عدد 🥪 جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری 🥪 هویج متوسط 2 عدد 🥪سینه مرغ 750 گرم 🥪نمک و فلفل به میزان لازم 🥐طرز تهیه کروکت فرانسوى : مرغ را پس از شستن خرد می کنیم سپس استخوان های آن را می گیریم و آن را چرخ می کنیم، نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا حالت چسپندگی پیدا کند، هویچ را پوست کنده و از طول به 4 قسمت مساوی تقسیم می کنیم سپس آن را آب پز می کنیم تا نرم شود. از مایه مرغ کمی برداشته دستمان را با آب کمی مرطوب می کنیم و در کف دست آن را پهن می کنیم 1 برش هویچ، جعفری خرد شده و کمی پنیر پیتزا رنده شده می ریزیم و سپس به آن شکل گرد یا به صورت سوسیس کوکتل می دهیم، کروکت را ابتدا در آرد سوخاری سپس در تخم مرغ زده شده می زنیم مجددا در آرد سوخاری می زنیم سپس در روغن داغ سرخ می کنیم. 💃 @gizkhanim 💃

🍧🍧🍧🍧🍧 #مربای_سیب_با_کشمش 🍎🍏🍎🍏 سیب 2 کیلو گرم شکر 2 کیلو گرم کشمش 1 لیوان لیمو ترش 2 عدد چوب دارچین 2 عدد 🍘طرز تهیه مربای سیب با کشمش : ابتدا پوست سیب ها را بگیرید به صورت درشت خرد کنید و در یک قابلمه بزرگ بریزید و دارچین و شکر و کشمش را اضافه کرده و مخلوط کنید و کمی آب بریزید تا بجوشد. بعد از اینکه آب مربا جوشید داخل قابلمه آب دو عدد لیمو را هم اضافه کنید و بگذارید دوباره بجوشد و آب آن غلیظ شود. 💃 @gizkhanim 💃

🍛ادویه باقالی پلو چیست؟ 🥣🍃اگر باقالی پلو را با گوشت گردن درست می‌کنید موقع دم پلو روی آن مقداری دارچین بپاشید. 🥣🍃برای باقالی پلو با ماهیچه یا گوشت می‌توانید چند حبه سیر به برنج موقع دم کشیدن اضافه کنید. 🥣🍃می‌توانید کمی زردچوبه هم موقع آبکش کردن برنج به آن اضافه کنید. 🥣🍃 یک روش عالی و خوش عطر هم این است که مقداری برنج را با زعفران دم کرده مخلوط کنید و موقع سرو روی باقالی پلو بریزید. 🥣🍃 اضافه کردن دارچین هم به باقلی پلو برای سرو در کنار ماهیچه گوسفند و گوساله هم فکر خوبی است. 💃 @gizkhanim 💃