PHYTOTHERAPIE - KRÄUTERWISSEN - NATÜRLICHE ALTERNATIVEN

»Jeden Tag was Wildes!« – so beschreibt Wildpflanzen- und Baumexperte Dr. Markus Strauß seine Philosophie. Denn essbare Wildpflanzen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Und das Beste: Ob Löwenzahn, Gänseblümchen oder Hagebutte, sie wachsen direkt vor unserer Haustür, sind also sowohl regional als auch saisonal. Doch oft ist uns das uralte Wissen um diesen Reichtum der Natur verlorengegangen. Dr. Markus Strauß betreibt dabei Umweltbildung im besten Sinne: In seinen Büchern, Vorträgen und auf botanischen Spaziergängen erklärt er, wie man essbare Pflanzen erkennt, verarbeitet und schließlich genießt. Mit seiner Stiftung Ewilpa® setzt er sich außerdem für die Gründung essbarer Wildpflanzen-Parks ein, wo Wildpflanzen, Stauden, Sträucher und Bäume gepflanzt werden, um diese dann kontrolliert verwildern zu lassen. Doch wie wird man vom Finanzberater zum Wildpflanzenexperten? Von seinem persönlichen Weg und seiner Begeisterung erzählt er im Gespräch mit Jutta Ribbrock. Zum Weiterhören und Stöbern: - »Die Wald-Apotheke – Bäume, Sträucher und Wildkräuter, die nähren und heilen« (Buch,

- »Die Wald-Apotheke – Mit 53 Heilrezepten durch das Jahr« (Tischaufsteller,

- »Die Wildpflanzen-Apotheke – Essbare Pflanzen, die nähren und heilen« (Buch,

- Weitere Bücher von Dr. Markus Strauß:

- Stiftung EssbareWildpflanzenParks:

- Newsletter WILDPFLANZEN aktuell:

- Plattform für die Entdeckung und Nutzung essbarer Landschaften:

- Prof. Andreas Michalsen, »Mit Ernährung heilen – Besser essen, einfach fasten, länger leben« (Hörbuch,

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Wir Menschen sind offensichtlich als Gesellschaft nicht in der Lage den Zusammenhang zwischen Ernährung und Umwelt zu erkennen: Noch nie wurde soviel giftige Agrarchemie eingesetzt und noch nie war die Qualität der industriell hergestellten Nahrungsmittel so schlecht wie heute. Allerdings gibt es auch heute noch echte und „ehrliche Lebensmittel“, die lediglich in Vergessenheit geraten sind. Der Wildpflanzenexperte Dr. Markus Strauß tritt für die Re-Integration der essbaren Wildpflanzen in unsere heutige Alltagskultur ein. Warum dies gerade heute so wichtig ist und wie wir dadurch wieder zurück zur Natur finden erklärt er in diesem Interview. Weitere Informationen zur EWILPA-Stiftung, welche sich für die Erschaffung von essbaren Wildpflanzenparks einsetzt, sowie einige „wilde Rezeptideen“ für (Wieder-) Einsteiger finden Sie unter: www.ewilpa.net ➤ Welt im Wandel.TV abonnieren: http://bit.ly/WiW-Abonnieren ➤ Teile dieses Video mit deinen Freunden: http://bit.ly/2KE8gGz ++ Welt-im-Wandel - Impulse 2019 in Leipzig - Sei dabei!! http://bit.ly/2UaNbTL ++ Video: Das Geheimnis Deiner Emotionen – Wie Du Ängste, Wut & Depressionen besiegst: http://goo.gl/qTfsxF ➤ Nichts verpassen! http://goo.gl/SBW3BF ➤ Welt im Wandel.TV Shop: http://bit.ly/WiW-Shop ➤ Die Welt anders sehen: http://welt-im-wandel.tv ➤ Facebook: http://fb.com/weltimwandeltv ➤ Instagram: http://instagr.am/weltimwandel.tv ➤ Twitter: http://twitter.com/weltimwandeltv