Все для кондитера. Что испечь и где купить инструменты и ингредиенты.
По всем вопросам: https://t.me/anita_handmade
Mostrar más20 399
Suscriptores
-524 horas
-177 días
+8230 días
- Suscriptores
- Cobertura postal
- ER - ratio de compromiso
Carga de datos en curso...
Tasa de crecimiento de suscriptores
Carga de datos en curso...
Тертыи́ пирог с голубикой😍🫐
Автор lusine_mumoffive*
На форму диаметром 20-22 см.
Тесто:
Мука - 200 гр.,
Сливочное масло – 70 гр.,
Саxар – 20 гр.,
Сливки (33%) - 20 мл.,
Яицо – 1 штука,
Ρазрыxлитeль – 1 ч.л.,
Ваниль.
🔸Перетираем мягкое масло с мукои в крошку и хорошо перемешиваем вручную. Затем добавляем разрыхлитель, сахар, яицо, сливки и снова мешаем. Далее тесто делим пополам и в пищевои пленке убираем в холодильник на 1 час.
Начинка:
Голубика - 400 гр.,
Джем из голубики -100 гр. (можно покупной)
1 часть теста раскатываем и распределяем по форме, далее кладем начинку и вторую часть теста пропускаем через терку.
Выпекаем около 40 -50 минут при 180 градусах.
Вынимаем из формы только после того, как пирог хорошо остыл.
Приятного аппетита 💗
6.08 MB
❤ 5👍 2
Чизкейк «шоколад-малина-кокос-манго»😱😍
Автор Анна *
Не забудьте поставить 🧡 и оставить любои комментарии, если понравился рецепт🥰
На форму 18-20 см!
⠀
Для основы:
Шоколадное печенье 220 гр
Масло сливочное 110 гр
⠀
Печенье (у меня экспериментальное песочное сабле, которое нужно было спасать😃), раскрошить блендером. Соединить с растопленным сливочным маслом, выложить бортики и дно формы и охладить!
⠀
Малиновый слой:
Творожный сыр 170 гр
Пюре малины 100 гр
Сахарная пудра 65 гр
Желатин 220 бл 5 гр +25 гр воды
Сливки 33% 70 гр
⠀
В горячих сливках распустить предварительно замоченный желатин. Творожный сыр комнатной температуры смешать с пюре малины и сахарной пудрой.
Не прекращая смешивать, добавить сливки с желатином.
Выложить в форму и охладить.
⠀
Кокосовый слой:
Сливки 33% 100 гр
Кокосовое пюре 100 гр
Желатин 220 бл 6 гр +36 гр воды
Творожный сыр 150 гр
Сахарная пудра 50 гр
⠀
Сыр взбить с сахарной пудрой. Сливки и кокосовое пюре нагреть. Распустить предварительно замоченный желатин. Охладить до 45-50С.
Аккуратно обьединить две массы и выложить на первый слой. Охладить.
⠀
Манговый слой:
Пюре манго 140 гр
Сахарная пудра 35 гр
Желатин 220 бл 5 гр + 30 гр воды
⠀
Пюре манго нагреть с сахарной пудрой и распустить предварительно замоченный желатин. Охладить до 45-50С. Вылить последний слой и стабилизировать 5-6 часов в холодильнике.
⠀
Текстура получается просто нереальная, а сочетание вкусов самое невероятное 💜
*соцсеть принадлежит Meta, которая запрещена в РФ
👍 6
Сборник рецептов по моти со скидкой более чем 50%, всего за 1190₽ вместо 2500₽!
В сборнике от Яны Аршавской вы получите:
💥 Видео по типовой сборке моти + рецепты эластичного, вкусного теста, которое можно готовить как на плите, так и в микроволновке! К каждому моти идет свой вид теста!
💥Технологические карты 12 видов моти:
⁃ Малина-Личи;
⁃ Лимон-Миндаль;
⁃ Апельсин-Шоколад;
⁃ Лесные ягоды;
⁃ Роше;
⁃ Тропики;
⁃ Клубника-Кокос;
⁃ Киви;
⁃ Ежевика-Лайм;
⁃ Груша-Горгонзола;
⁃ Вишневый трюфель;
⁃ Манго-Маракуйя.
💥Список продуктов со ссылками и даже скидками на их приобретение;
💥Пошаговый разбор приготовления и сборки моти;
💥Обратная связь от автора;
Доступ к материалам навсегда 🙌🏻
Пишите кодовое слово «новые моти» по ссылке https://t.me/managerschool?erid=2Vtzqx7kiww
Реклама. Плательщик налога на профессиональный доход Аршавская Я.А. ИНН 740203835546
Кондитерская школа на связи с 9 до 21 мск
На связи с 9 до 21 мск, ответы на сообщения с 21 до 9 после 9 утра
👍 2❤ 1
Photo unavailableShow in Telegram
Волшебные конфеты рафаэлло😍
Рецепт с канала @familycookminsk
⠀
Ингредиенты:⠀⠀
- сгущенка - 200гр⠀
- сухое молоко - 4 ст.л⠀
- кокосовая стружка - 200гр⠀
- сливочный сыр (маскарпоне) - 140гр⠀
- миндаль - 50гр⠀⠀
📝Приготовление:⠀
- соединяем кокосувую стружку, сухое молоко, сгущенку, сыр и перемешиваем ⠀
- отправляем массу в холодильник на 30 мин.⠀
- мокрыми руками формируем шарики, внутрь кладем миндаль!⠀
- конфеты обваливаем в кокосовой стружке⠀
- отравляем в холодильник на пару часов для стабилизации ⠀
Приятного аппетита ❤️
❤ 13👍 6
🍬ЗЕФИРНЫЕ КОНФЕТЫ🍬
Рецепт нашла у @astrazefir 🍭
📝Ингредиенты:
🍬Банановое пюре 50гр
🍬Клюквенное пюре 80гр
🍬Белок 30гр
🍬Сахар 100гр
💜Для сиропа:
🍬100гр воды
🍬50гр инвертного сиропа
🍬130гр сахара
🍬8гр агара
🍬100гр фисташек слегка измельчить.
🌸Приготовление:
🍭Вяленую клюкву 100гр залить соком апельсина и дать постоять 30 минут, после выложить клюкву на бумажное полотенце и высушить.
🍭Банан блендируем, добавляем чайную ложку лимонного сока и ставим в микроволновку на пару минут. Охлаждаем.
🍭Клюкву свежемороженую ставим в микроволновку на 10 минут. пробиваем блендером, Охлаждаем.
🍭В дежу кладём все необходимые ингредиенты и ставим взбивать массу до плотных пиков.
🍭Параллельно варим сироп до тонкой непрерывной ниточки.
🍭В готовую массу вливаем сироп.
После взбиваем массу ещё секунд 10.
🍭 Добавляем фисташки, клюкву и сублимированную малину в зефирную массу - перемешиваем
🍭Перекладываем массу в силиконовую форму (форму ничем не смазываем)
🍭Через 2 часа зефир можно извлечь из формы и нарезать кусочками.
🍭Через 24 часа припудриваем кусочки и убираем в герметичный контейнер.
Приятного аппетита! 💜
А с каким вкусом Вы любите зефир? Пишите в комментариях ⤵️
👍 12
Photo unavailableShow in Telegram
Приглашаем на бесплатный эфир Елены Решетняк, где она приготовит потрясающий Трайфл «Вишня Шоколад» 🍫
Этот десерт в стакане готовится невероятно просто, а покорит сердца каждого, кто его попробует❤️
Что ждет вас на эфире с Еленой Решетняк:
✅ Приготовление воздушного и сочного шоколадного бисквита, который идеально подходит для трайфла;
✅ Елена сделает душистое и яркое компоте из вишни с кусочками свежих ягод;
✅ Разберет, как для этого рецепта использовать любые другие сезонные ягоды;
✅ Приготовление нежного и стабильного крема из маскарпоне и вишни;
✅Расскажет про типичные ошибки во время приготовления и варианты хранения этих десертов.
ТРАЙФЛ Вишня Шоколад⤵️
🍒 Свежий и быстрый десерт в стакане;
🍒 Из любых ягод и простых ингредиентов;
🍒 Красивый, вкусный и полезный.
Такой десерт оценят все: сочетание сочных спелых СЕЗОННЫХ фруктов и ароматного шоколада - не оставит равнодушными никого!
Бесплатный эфир состоится 25 июня в 18:00.
❤️🍒🍫Регистрируйтесь по ссылке:https://cakepro.online/traifl-vishnya?utm_source=telegram&utm_medium=blogger&utm_campaign=traifl-vishnya&utm_content=22-06&utm_term=best_kondi&utm_group=alina&erid=LjN8KTG2h
Реклама. ИП Жарков Максим Сергеевич ИНН 410500341542
ТРАЙФЛ Вишня Шоколад
Photo unavailableShow in Telegram
Elige un Plan Diferente
Tu plan actual sólo permite el análisis de 5 canales. Para obtener más, elige otro plan.