Домашняя кухня СССР

Добрый советский лайфхак 👌 #лайфхак «Домашняя кухня СССР» - подписаться

✅ Добро пожаловать в советский магазин! Попробуйте вспомнить (или угадать), какие цены были на продукты в магазинах времен СССР. ❓Сколько стоил стаканчик фруктово-ягодного мороженого в СССР? «Домашняя кухня СССР» - подписаться

На свежем воздухе еда всегда вкуснее😋 «Домашняя кухня СССР» - подписаться

Детство. Утро. Манная каша. Как считаете, полезная ли она?🤔 «Домашняя кухня СССР» - подписаться

Кто помнит такой кофе в СССР🤔? И как трудно было добыть хотя бы пару банок? #история «Домашняя кухня СССР» - подписаться

Добрый советский лайфхак 👌 #лайфхак «Домашняя кухня СССР» - подписаться

Вкус детства☀️ Песочные кольца с арахисом Кольца с орешками «из школьного буфета», назад в СССР⭐️. ✔️Мука – 320 г + на подпыл стола ✔️Масло сливочное (маргарин) – 200 г ✔️Сахар – 120 г ✔️Яйцо – 1 яйцо ✔️Разрыхлитель – 1 ч.л. (или сода 1/3 ч.л. не гасить) ✔️Ванильный сахар – 1 ч.л. ✔️Соль – щепотка ✔️Арахис – для украшения (около 60 г) ✔️Белок яйца – для смазывания 🧑‍🍳Мягкое сливочное масло (маргарин) взбить с сахаром до побеления. Добавить соль, ванилин, яйцо, продолжать взбивать. Ввести частями просеянную муку с разрыхлителем. 👉Быстро замесить мягкое, но довольно крутое тесто (долго не месить, чтобы тесто не затянулось), обернуть пленкой и положить в холодильник минут на 15-20. ☝️Из теста, на подпыленном мукой столе, раскатать пласт в 5-6 мм и вырезать кольца диаметром 9,5 см. 👉Кольца выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать верх белком и посыпать измельченным арахисом. ♨️Выпекать 12-15 минут (не дольше!!!) при t=200*С до совсем легкого зарумянивания. #выпечка "Домашняя кухня СССР" - подписаться

💥Настоящие Макароны по-флотски Тот старый советский рецепт📖 👌Макароны-по флотски - одно их популярнейших и вкуснейших блюд времен СССР! Настоящая макаронная классика не теряющая свою популярность много лет💯 ✔️Говядина – 400 г (в сыром виде) ✔️Свинина – 250 г (в сыром виде) ✔️Лук репчатый – 300 г (в очищенном виде) ✔️Масло сливочное – 60 г ✔️Масло растительное – 4 ст.л. ✔️Соль, перец черный молотый – по вкусу ✔️Бульон – 150 мл ✔️Макаронные изделия (обязательно из твердых сортов пшеницы) - 450 г (в сыром виде) 🧑‍🍳Макароны отварить в подсоленной до состояния «аль-денте» (время см. на упаковке). 👉Мясо нарезать на куски, залить кипятком, варить в течение 1 часа до готовности с добавлением соли и лаврового листа. Остудить в бульоне. ☝️Готовое, остывшее мясо пропустить через мясорубку со средней решеткой (не самой мелкой). 👉Нарезанный мелким кубиком лук обжарить на небольшом огне на смеси растительного и сливочного масел до мягкости и легкой золотистости. Добавить перекрученное мясо, перемешать, влить немного мясного бульона. Накрыть крышкой, тушить на минимальном огне 5-7 минут. Добавить соль, перец по вкусу. ☝️Затем выложить к мясу отваренные макаронные изделия, хорошо перемешать, накрыть крышкой, прогреть1-2 минуты, огонь выключить. Оставить блюдо под крышкой на 4-5 минут, после чего можно подавать. #второе #мясо "Домашняя кухня СССР" - подписаться

🎂Легендарный торт "Прага" Шоколадный торт "Прага – был придуман в ресторане "Прага", кондитером, придумавшим торт "Птичье молоко". Бисквит ✔️Яйца – 6 шт. ✔️Сахар – 150 г ✔️Мука – 115 г ✔️Какао-порошок – 25 г ✔️Масло сливочное – 40 г Крем ✔️Желток – 1 шт. ✔️Вода – 20 г ✔️Сгущенное молоко – 120 г ✔️Масло сливочное – 200 г ✔️Ванильный сахар – 8 г ✔️Какао-порошок – 10 г Глазурь ✔️Шоколад черный (70 % какао) – 100 г ✔️Масло сливочное – 100 г ✔️Абрикосовый джем (повидло) – 50 г ⚠️Объем бисквита получается благодаря качественно взбитым белкам. 🧑‍🍳 Бисквит 🟣Яйца комнатной температуры разделить на белки и желтки. Белки взбить в устойчивую пену и, не прерывая взбивание, небольшими порциями добавить половину сахара и взбить до устойчивых пиков. Желтки соединить с оставшимся сахаром и взбить в пышную светлую массу. 🟣Просеянную муку соединить с какао, добавить к желткам, чередуя в несколько приемов, мучную смесь и взбитые белки. 🟣Добавить растопленное (остывшее) сливочное масло, наливая его по стенке миски, чтобы белки не осели. 🟣Тесто перелить в форму, смазанную маслом и обсыпанную мукой. ♨️Выпекать при 200*С 30 минут. 🟣Остудить бисквит в форме 10 минут, затем перенести на решетку (доску) и выдержать его при комнатной температуре 8 часов. ⚠️Полностью остывший бисквит, завернуть в пакет, чтобы не подсох. Крем 🟣Желток смешать с водой, добавить к сгущенному молоку вместе с ванильным сахаром. Проварить на водяной бане, до загустения. Остудить при комнатной температуре. 🟣Мягкое сливочное масло взбить в светлую пышную массу в течение 5-7 минут, по одной ложке добавить остывший сироп, не прерывая взбивание. Добавить какао, размешать. Сборка 🟣Подровнять верх бисквита и разрезать его на 3 коржа. Коржи смазать кремом. 🟣Верх и бока торта смазать подогретым в микроволновке (на водяной бане) джемом. 🟣Растопить на паровой бане шоколад со сливочным маслом и покрыть торт. Поставить торт в холодильник на 2 часа. #торт #выпечка #ГОСТ «Домашняя кухня СССР» - подписаться