Ферма Сальково

Музыкальная пауза 🎸 Друзья, а вы знали, что коровы различают тональность звука и обожаю. музыку? Райан Филлипс, фермер и блогер из Вирджинии, США, автор канала Life with Pigs, нередко устраивает «концерты» для своих животных. Его буренке джерсейской породы по имени Мейзи — явно по душе хиты Элвиса Пресли. А наши Джерси в Сальково любят классику — Моцарта, например. Инструментальная музыка играет в нашем коровнике в течение дня — и это способствует великолепному настроению бурёнок и хорошим надоям 🎹 А какую музыку слушаете вы? Делитесь с нами в комментариях 💚

Хит-рецепт от Сальково: «Сырбушка» — молдавский суп за 10 минут 🏠 Друзья, сегодня в рубрике #видеорецепт — показываем, как приготовить оригинальный и очень душистый суп «сырбушка», в основе которого лежит фермерская молочная сыворотка (например, сыворотка «Сальково») и овощи 😊 Ещё один плюс сырбушки — не нужно долго стоять у плиты. Этот рецепт может стать настоящей палочкой-выручалочкой, когда хочется и вкусно пообедать, и сэкономить время. 10 минут — и готово! Подробный рецепт оставили здесь ☀️

Предвкушая выходные 🍵 В пятничный вечер после работы можно позволить себе расслабиться — и побаловать себя чем-нибудь сладким. А чтобы десерт был не только вкусным, но и полезным и восстанавливающим — советуем попробовать что-нибудь с тонизирующим зелёным чаем матча. Например, вот такие десерты подают в японском городе Киото (экспериментируют с матча в заведениях Panelcafe, Kyosendo, Here, GOKAGO, Ten, ARRIETTY). Матча запоминается раз и навсегда благодаря своему нежному травяному аромату и дерзкому ярко-зелёному цвету. А матча-латте на топлёном фермерском молоке — это целый стакан воспоминаний о каникулах в деревне, обязательно попробуйте 🍃

Весь спектр молочных вкусов «Сальково» 🥛   Друзья, а в нашем ассортименте появился дегустационный молочный набор — это отличная идея для первого знакомства с уникальной линейкой продуктов «Сальково». Внутри 11 продуктов, среди них молочные «хиты» — рассыпчатый творог, свежее и топлёное молоко, кефир, йогурт и ряженка. А сладкоежкам точно понравятся ванильные глазированные сырки и густая сгущёнка с пломбирными нотами во вкусе. Вся продукция бережно создаётся на основе молока от джерсейских коров и содержит уникальный полезный молочный белок типа А2. Это означает, что молочные продукты «Сальково» – гипоаллергенны, то есть подходят людям, которые столкнулись с непереносимостью молочного белка казеина. А ещё молоко А2 укрепляет иммунитет, быстрее восстанавливает силы, благотворно влияет на нервную систему, лучше подходит для детского питания. Подробнее об этом рассказывали в нашем сериале #тайнаяжизньбелка 🙂

Быстрый, но эффектный ужин 🥚 Чтобы удивить близких, понадобится: натуральное яйцо от фермерских курочек (это важно: белок должен быть плотным и упругим) и специальная форма. Для начала нужно сварить яйцо вкрутую. Опустить в холодную воду на полминуты, быстро очистить от скорлупы и, пока яйцо не остыло, поместить в форму и прижать фиксатором. На 10 минут в холодильник — и вуаля! Записали процесс на видео в калифорнийском кафе Jules Food. А какой у вас любимый кухонный «гаджет»? ✨

Вести с полей 🌾 Друзья, сегодня хотим поделиться с вами радостной новостью: мы уже начали готовить наши поля к предстоящим посевам! Совсем скоро на них зазеленеют пастбищный райграс, луговая овсяница, клевер и тимофеевка — самые вкусные и сочные травы для наших бурёнок Джерси. А как мы всю зиму скучали по уютному урчанию трактора — словами не передать 🚜

Урок зоологии Друзья, а вы знаете, как правильно называются части тела у коровы? Между прочим, нашим Джерси нравится, когда их гладят и чешут за соколок 🙂 А вот ещё несколько интересных фактов о бурёнках: Спят коровы только урывками, их крепкий сон длится всего 1–5 мин. На верхней челюсти у коров не растут обычные зубы — там находится зубная подушка — уплотнение, к которому прижимаются нижние зубы. Такой механизм помогает корове эффективнее срывать траву. Во время отдыха коровы располагаются вдоль линий магнитного поля нашей планеты — они его чувствуют! Прямо как компас 🧭 Друзья, хотите читать больше постов про наших Джерси? Ждём ваши лайки 💚

Воскресенье — день семейный 🦒 Друзья, смотрите, какая трогательная сцена. Любящая мама-жираф заботится о своём детёныше, умывая малыша! Этот процесс помогает не только очистить маленького жирафа, но и укрепляет эмоциональную связь между мамой и ребёнком. Кстати, язык жирафа достигает полуметра — этим жирафы очень схожи с нашими Джерси 😉 Эту «милоту» из жизни пятнистых гигантов записали в Мемфисском зоопарке (штат Теннесси, США).📍 Под занавес выходных и перед стартом рабочей недели — желаем всем счастливого и вдохновляющего воскресенья. Согласитесь, это самый семейный день недели. Пусть он будет наполнен теплом, любовью и уютом, и пусть каждый момент, проведённый вместе с родными, будет напоминанием о том, как важно беречь и ценить друг друга 🙌

Хит-рецепт от «Сальково»: воздушные коржики на топлёном молоке 🥞 Друзья, эти нежные коржики пахнут детством... А особенный аромат и вкус им придаёт деревенское топлёное молоко «Сальково» с полезным белком А2. Подавать можно с сахаром, маком или орешками — решать вам, но равнодушными они точно никого не оставят! Подробный рецепт читайте здесь 🍬

Друзья, а вы знали, что в Японии и Корее готовят совершенно особенные «многоэтажные» блинчики? Впрочем, по составу и способу приготовления они больше родственны бисквитному пирожному. Такой вот получается блинсквит 🥞 Говорят, вкус теста похож на суфле или сладкую вату! А в ресторане Tortoise в Сеуле «блинсквиты» накрывают тонким тестом моти, которое делают из смоченного в воде и истолчённого в пасту сладковатого клейкого риса. Кстати, стоит такое удовольствие (переводя в рубли) чуть меньше тысячи. А вы за походы по ресторанам — или домашнюю кулинарию? 😉