🌺 ИДЕИ для Праздников 2026 🎉

Праздники Июня🩷

🐰 Как красиво сложить салфетки к празднику

Идея для открытки на Пасху 💝

☺️ Кулич с маком и лимонным курдом без дрожжей Для теста: • 3 яйца • 150 г сахара • щепотка соли • 100 г сливочного масла • 300 г творога 5% • 250 г муки • 15 г разрыхлителя • 15 г мака • 1 ч.л. куркумы (для цвета) •цедра 1 лимона и сок из 1/2 Для начинки (лимонный курд): •150 гр лимонного сока •100-125 г сахара •3 яйца •10 г кукурузного крахма •цедра 1 лимона •50 г сливочного масла Для глазури: •2 яичных белка •130 г сахара •1 ч.л. лимонного сока

1. Для теста: яйца с сахаром и солью взбиваем до пышной светлой пены (7-8 мин). Добавляем мягкое масло, творог и перемешиваем. Просеваем муку, добавляем разрыхлитель, мак, куркуму, лимонный сок и цедру и снова перемешиваем. Кладем тесто в 2 бумажные формы смазанные маслом (у меня диаметром 11 см и высотой 8 см) и выпекаем в разогретой до 180 гр духовке ~ 1 ч (шпажка должна выходить сухую из центра) и охлаждаем. 2. Для начинки: смешиваем в сотейнике лимонный сок, сахар, яйца или желтки, крахмал, цедру и перемешиваем. Ставим на средний огонь, помешивая, доводим до кипения и варим до загущения. Снимаем с огня и перетираем через сито, либо погружным блендером до однородности. Добавляем масло и тщательно перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой в контакт и даем остыть. 3. Для глазури: Белки соединяем с сахаром, ставим на водяную баню и, помешивая, держим 7-8 мин до растворения сахара. Снимаем, добавляем лимонный сок и взбиваем до пиков.  4. Вырезаем сердцевину у куличей и начиняем курдом. Смазываем куличи глазурью, украшаем и оставляем на несколько часов, чтобы глазурь застыла и всё конец!

🫖 Еще немного декора к Пасхе