Консервація та кулінарія

Лечо з морквою 🌶🍅🥕 •Томати 2,5 - 3 кг •Перець болгарський 2,5 - 3 кг •Морква 1,5 кг •Цибуля 1 кг •Олія рослинна 1 склянка •Цукор 0,5 склянки •Сіль 4-5 ст л •Оцет 9% 100 мл •Перець чорний горошок, перець запашний горошок по 5-6 шт. Помідори подрібнити (блендер/м'ясорубка), шкірку можна не знімати, перець очистити і нарізати довільно крупно, моркву соломкою, цибулю півкільцями, але не тонко. У глибокому посуді на олії обсмажуємо цибулю і моркву і тушкуємо хвилин 15, заливаємо подрібнені помідори, доводимо до кипіння, закладаємо сіль, цукор, спеції та болгарський перець, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і тушкуємо півгодини, в самому кінці додаємо оцет, вимикаємо та даємо трохи постояти, потім розкладаємо у стерилізовані банки. Головне в лечо це не переварити перець і не різати овочі дрібно, щоб не вийшла каша, шматочки краще робити трохи крупніше. Сіль і цукор теж можна регулювати на свій смак, адже хтось любить посолодше) Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘

Мариновані помідори на зиму Зберігаємо собі 👇 У підготовку банку покласти спеції . Я кладу: Кріп, петрушку, листя смородини, листя хрена, лавровий лист, перець горошком. Вимиті стиглі, але тверді помідори ріжу на 2 - 4 частини в залежності від розміру. У банки складаю помідори, нарізану півкільцями цибулю. Перший раз заливаю окропом на 10 - 15 хвилин. Другий раз заливаю маринадом. Маринад на 1 л води: 1 ст. ложка солі, 3 ст. ложки цукру. 80 мл оцту 9%. Я готую маринад, поки помідори залиті перший раз окропом. Але можна і в цю воду додати всі інгредієнти і також отримається маринад. У банки залити стільки ложок Рослинної олії, на скільки літрів банка: в 1 літрову банку - 1 ст. ложка і т.д. Закривати банки, як тільки залити киплячим маринадом. Закочувати металічною кришкою. Якщо робити по рецепту, то стерилізувати вже не потрібно. Смачного! Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘

✏️ СУПОВИЙ НАБІР НА ЗИМУ✔ Кожен рік готую такі заготовки. Користуюся до нового врожаю. Дуже зручно, взимку дістаєш такий пакетик і в борщ, і в суп незамінна приправа. А аромат який! 👌 ⠀ Заморозка: 1 кг болгарського перцю 1 кг помідор 1 кг моркви 1 кг цибулі Зелень: петрушка, круп, цибуля (великий пучок) Моркву натираємо на крупній терці, помідори, перець, цибулю нарізаємо кубиками, додаємо дрібно нарізної зелені! Заморожувати відразу після нарізки, добре якщо є вакуумний пристрій, щоб вигнати повітря. Розкладаємо у пакети! Пакети купую на замочці на 1 літр. Накладала в пакети і піддавлювала, щоб вишило повітря. Написала дати на пакетах і в морозилку! Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘

Зимовий салат з капусти 😍 1.5 кг капусти 0,5 кг помідор 0,5 кг огірків 0,5 кг моркви 0,5 кг ріпчастої цибулі 200 мл Рослинної олії 2 ст.л солі 1 ст.л цукру 1 пучок кропу 5 зубчиків часнику 150 мл 9% оцту 0,5 ст.л перемеленого перцю чорного Нашаткуємо капусту солимо і злегка придавлюємо! Потім нарізаємо цибулю і знову перемішуємо, потім кріп! Морквину натираємо на терці (як корейська морква) і знову перемішуємо і злегка притискаємо! Додаємо цукор та часник із гострим перцем нарізаємо соломкою і знову перемішуємо! Наша капуста повинна дати сік, дорізаємо огірки та помідори перчим заливаємо олією! Ставимо на вогонь на хвилин 10 і додаємо 150 мл 9% оцту, ретельно перемішуємо! Все укладаємо по стерилізованих банках і закриваємо кришкою і під ковдру на ніч! Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘

Салат ЗИМОВА КАЗКА на зиму. Смак справді казковий!😋👍 ✅Продукти: На 4 літри готового продукту помідори – 2 кг перець солодкий – 7 шт. часник – 200 г огірки – 2 кг цукор – 200 г сіль – 2 ст. оцет 9%- 80 г олія соняшникова – 150 мл ✅Готуємо: Помідори, солодкий перець та часник слід пропустити через м'ясорубку. У перемелену масу додаємо цукор, сіль, оцет і олію. Перемішуємо. Відправляємо отриману томатну масу в каструлю та варимо близько 10 хвилин. Тим часом займемося огірками, промиваємо їх, відрізаємо хвостики. Нарізаємо півкільцями і відправляємо в каструлю із заливкою. Проварюємо близько 4-5 хвилин. Підготуємо наперед банки для консервації. Вимиваємо їх ретельно, оглядаємо на предмет тріщин, сколів. Стерилізуємо будь-яким зручним для вас способом. Металеві кришки кип'ятимо. Готовий салат у гарячому вигляді розкладаємо по підготовленим банкам і закочуємо. Потім перевертаємо, укутуємо теплою ковдрою до повного остигання. Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘

Тобою користуються та виводять на емоції! Досить вбирати все в себе. Навчися маніпулювати людьми як королева 👑 Як непомітно впроваджувати свою правоту і виграти будь-яку суперечку? «відповідь» Як морально задавити людину? «10 способів» Як підкоряти та закохувати? «відповідь» Переходь, доступ обмежений ⤵️ ЦЕ Ж БАЗА|Психологія|Мотивація

🔔Οбалденний СΟУС на зиму БЕЗ варіння, смачніше звичайної Аджики потрібні інгредієнти ▫️1 кг помідор; ▫️1 кг червоного болгарського перцю; ▫️300 - 350 г часнику; ▫️200 г червоного гіркого перцю; ▫️сіль – за смаком (приблизно 1 столова ложка). Πриготування 🟠 Πомідори промиваємо і заливаємо на пару хвилин окропом. Знімаємо шкірку. 🟠 Очищені помідори, гіркий і болгарський перець кладемо у чашу блендера, додаємо часник, пропущений через чеснокодавилку. 🟠 І перетираємо в однорідну масу. Якщо готуйте велику партію аджики, для подрібнення зручніше скористатися м'ясорубкою - так вийде швидше. 🟠 В аджику за смаком кладемо сіль, перемішуємо і розкладаємо по сухих, заздалегідь простерилізованих баночкам. Закриваємо банки кришками і відправляємо в холодильник на добу, настоятися. Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘

Приголомшливий салат на зиму з помідорів та цибулі Інгредієнти: ✅Помідори 700 г ✅Цибуля 1 шт. ✅Струк гострого перцю 10 г ✅Петрушка 10 г ✅Часник 2 зубч. ✅Перець запашний 6 шт. ✅Лавровий лист 2 шт. ✅Оцет 2 ст.л. ✅Вода 500 мл ✅Цукор 1 ч.л. ✅Сіль 2 ст.л. Приготування: Заздалегідь підготуйте помідори, цибулю та всі додаткові компоненти для маринування. Візьміть необхідну тару – 2 банки об'ємом по 500 мл. Очистіть, простерилізуйте. Використовуйте помідори щільні, м'ясисті, наріжте вздовж на 4 частини. Цибулю наріжте тонкими смужками. Гіркий перець наріжте кільцями. На дно банок укладіть петрушку, часник та перець. Далі помістіть часточки томатів, чергуючи їх з цибулею шарами. Маринад: Закип’ятити воду в каструлі додати цукор, перець, сіль, лаврові листки. Кип’ятити 2 хв. Додати оцет. Розлити по банкам. На вогонь поставте об'ємну каструлю, встановіть банку. Як закипить пастеризуйте помідори 15 хв. Після цого банки затягніть кришками і переверніть. Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘

Я Віктор Мандзяк - професійний фітнес-тренер, нутриціолог, автор 3 книжок про схуднення та автор найбільшого проекту схуднення в Україні🇺🇦 Створив безкоштовний канал для всіх українців, де ми разом будемо розвіювати міфи про харчування, схуднення та тренування. Моя мета - допомогти вам досягти красивої та естетичної фігури🔥 На цьому каналі ви знайдете: - Чи можна їсти солодке ввечері? ТАК! Чому? [читай в каналі] - Міфи про користь смузі 🤔 [читай в каналі] - Склянка води зранку натощак ніяк не впливає на організ [читай в каналі] - Боїшся лактози? [читай в каналі] Чекаю вас на своєму каналі підпищики, ось посилання👇 https://t.me/+mSsGvLB44MNiNGYy

Мариновані зелені помідори Це така смакота! Ну найсмачніша овочева закуска! Інгредієнти: 1 кг зелених помідорів 1 шт. солодкий перець 50 мл оцту 9% 25 г солі (1 ст. л.) 50 г цукру 1 головка часнику Зелень кропу Спосіб приготування: 1.Готуємо всі овочі, миємо, чистимо. Помідори ріжемо великими часточками. 2. Часник подрібнюємо як вам зручно, перець ріжемо невеликими брусочками або кубиками. Подрібнимо також зелень. 3. Змішаємо ретельно всі інгредієнти, накриємо і залишимо маринуватися на 12 - 24 години без холодильника. 4.Якщо хочете зберегти на зиму, то перекладіть у стерилізовану баночку і закрийте капроновою кришкою та в холодильник. Запросити друзів 👉Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘